Παιδί 1 έτους αγελαδινό γάλα. Τι είδους γάλα πρέπει να δίνω σε παιδί άνω του ενός έτους; Σημαντική συνομιλία. Τι να κάνετε όταν ένα παιδί αρνείται να πιει πλήρες αγελαδινό γάλα

Όλοι οι ενήλικες και τα παιδιά, με σπάνιες εξαιρέσεις, γνωρίζουν το κοινό και εύθυμο ρητό - «Πιείτε γάλα, παιδιά, θα είστε υγιείς!»... Ωστόσο, στις μέρες μας, χάρη σε πολλούς επιστημονική έρευνα, οι θετικές αποχρώσεις αυτής της δήλωσης έχουν ξεθωριάσει σημαντικά - αποδεικνύεται ότι δεν ωφελούνται πραγματικά όλοι οι ενήλικες και τα παιδιά από το γάλα. Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις, το γάλα όχι μόνο δεν είναι υγιεινό, αλλά και επικίνδυνο για την υγεία! Μπορούν λοιπόν τα παιδιά να έχουν γάλα ή όχι;

Δεκάδες γενιές έχουν μεγαλώσει με την πεποίθηση ότι το ζωικό γάλα είναι ένας από τους «ακρογωνιους λίθους» της ανθρώπινης διατροφής, με άλλα λόγια, ένα από τα πιο σημαντικά και υγιεινά προϊόντα στη διατροφή όχι μόνο των ενηλίκων, αλλά και των παιδιών σχεδόν από τη γέννηση. Ωστόσο, στην εποχή μας έχουν εμφανιστεί πολλά μαύρα στίγματα στη λευκή φήμη του γάλακτος...

Μπορούν τα παιδιά να έχουν γάλα; Η ηλικία μετράει!

Αποδεικνύεται ότι κάθε ανθρώπινη εποχή έχει τη δική της ιδιαίτερη σχέση με το αγελαδινό γάλα (και παρεμπιπτόντως, όχι μόνο το αγελαδινό, αλλά και το κατσικίσιο, το πρόβειο, η καμήλα κ.λπ.). Και αυτές οι σχέσεις ρυθμίζονται πρωτίστως από την ικανότητά μας πεπτικό σύστημαχωνέψτε ποιοτικά αυτό το ίδιο γάλα.

Η ουσία είναι ότι το γάλα περιέχει ένα ειδικό σάκχαρο γάλακτος - λακτόζη (στην ακριβή γλώσσα των επιστημόνων, η λακτόζη είναι ένας υδατάνθρακας της ομάδας των δισακχαριτών). Για να διασπάσει τη λακτόζη, ένα άτομο χρειάζεται επαρκή ποσότηταένα ειδικό ένζυμο - λακτάση.

Όταν γεννιέται ένα μωρό, η παραγωγή του ενζύμου λακτάσης στο σώμα του είναι εξαιρετικά υψηλή - έτσι «σκέφτηκε» η φύση ώστε το παιδί να λάβει τα μέγιστα οφέλη και θρεπτικά συστατικά από το μητρικό γάλα της μητέρας του.

Αλλά με την ηλικία, η δραστηριότητα παραγωγής του ενζύμου λακτάσης στο ανθρώπινο σώμα μειώνεται σημαντικά (μέχρι την ηλικία των 10-15 ετών, σε ορισμένους εφήβους πρακτικά εξαφανίζεται).

Αυτός είναι ο λόγος που η σύγχρονη ιατρική δεν ενθαρρύνει την κατανάλωση γάλακτος (όχι γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, αλλά το ίδιο το γάλα!) από τους ενήλικες. Σήμερα, οι γιατροί συμφωνούν ότι η κατανάλωση γάλακτος κάνει περισσότερο κακό στην ανθρώπινη υγεία παρά καλό...

Και εδώ τίθεται ένα εύλογο ερώτημα: εάν σε ένα νεογέννητο μωρό και ένα μωρό έως ενός έτους, η παραγωγή του ενζύμου λακτάσης είναι μέγιστη για το σύνολο του μελλοντική ζωή, σημαίνει αυτό ότι, εάν δεν είναι δυνατό, είναι πιο υγιεινό να ταΐζουμε τα βρέφη με «ζωντανό» αγελαδινό γάλα παρά από κονσέρβα;

Αποδεικνύεται - όχι! Η κατανάλωση γάλακτος αγελάδας όχι μόνο δεν είναι καλή για την υγεία των μικρών παιδιών, αλλά επιπλέον εγκυμονεί πολλούς κινδύνους. Ποιες;

Επιτρέπεται το γάλα για παιδιά κάτω του ενός έτους;

Ευτυχώς ή δυστυχώς, στο μυαλό μεγάλου αριθμού ενηλίκων (ειδικά αυτών που ζουν σε αγροτικές περιοχές) τα τελευταία χρόνιαέχει αναπτυχθεί ένα στερεότυπο ότι εάν μια νεαρή μητέρα δεν έχει δικό της γάλα, το μωρό μπορεί και πρέπει να ταΐζεται όχι με γάλα από κουτί, αλλά με αραιωμένη αγελάδα χωριού ή κατσικίσιο γάλα. Όπως, είναι πιο οικονομικό, πιο «κοντά» στη φύση και πιο υγιεινό για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη ενός παιδιού - τελικά, έτσι ενεργούσαν οι άνθρωποι από αμνημονεύτων χρόνων!..

Στην πραγματικότητα όμως, η κατανάλωση γάλακτος από ζώα φάρμας από βρέφη (δηλαδή παιδιά κάτω του ενός έτους) εγκυμονεί τεράστιο κίνδυνο για την υγεία των παιδιών!

Για παράδειγμα, ένα από τα κύρια προβλήματα της χρήσης γάλακτος από αγελάδα (ή κατσίκα, φοράδα, τάρανδος- δεν είναι σημαντικό) στη διατροφή των παιδιών του πρώτου έτους της ζωής - σχεδόν στο 100% των περιπτώσεων.

Πώς συμβαίνει αυτό; Το γεγονός είναι ότι η ραχίτιδα, όπως είναι ευρέως γνωστό, εμφανίζεται στο πλαίσιο μιας συστηματικής έλλειψης βιταμίνης D. Αλλά ακόμα κι αν στο μωρό, στην πραγματικότητα, χορηγηθεί επιπλέον αυτή η ανεκτίμητη βιταμίνη D από τη γέννησή του, αλλά ταυτόχρονα το ταΐσει αγελαδινό γάλα (το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι μια γενναιόδωρη πηγή βιταμίνης D), τότε οποιεσδήποτε προσπάθειες για την πρόληψη της ραχίτιδας θα είναι μάταιες - ο φώσφορος που περιέχεται στο γάλα, δυστυχώς, θα γίνει ο ένοχος της συνεχούς και ολικής απώλειας ασβεστίου και αυτό ίδια βιταμίνη D.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη σύνθεση του μαστού ανθρώπινο γάλακαι το αγελαδινό γάλα δείχνει ξεκάθαρα ποιο από αυτά είναι ο αδιαμφισβήτητος πρωταθλητής στην περιεκτικότητα σε ασβέστιο και φώσφορο.

Εάν ένα μωρό κάτω του ενός έτους χρησιμοποιεί αγελαδινό γάλαλαμβάνει σχεδόν 5 φορές περισσότερο ασβέστιο από αυτό που χρειάζεται και σχεδόν 7 φορές περισσότερο φώσφορο περισσότερο από το κανονικό. Και αν η περίσσεια ασβεστίου αποβάλλεται από το σώμα του μωρού χωρίς προβλήματα, τότε για να αφαιρεθεί σημαντική περίσσεια φωσφόρου, τα νεφρά πρέπει να χρησιμοποιούν και ασβέστιο και βιταμίνη D. Έτσι, όσο περισσότερο γάλα καταναλώνει το μωρό, τόσο πιο έντονη είναι η ανεπάρκεια βιταμίνης D και ασβέστιο που βιώνει το σώμα του.

Αποδεικνύεται λοιπόν: αν ένα παιδί έως ενός έτους τρώει αγελαδινό γάλα (ακόμα και ως συμπληρωματικές τροφές), δεν λαμβάνει το ασβέστιο που χρειάζεται, αλλά αντίθετα το χάνει συνεχώς και σε μεγάλες ποσότητες.

Και μαζί με το ασβέστιο, χάνει επίσης ανεκτίμητη βιταμίνη D, στο πλαίσιο της οποίας ανεπάρκεια το μωρό αναπτύσσει αναπόφευκτα ραχίτιδα. Όσο για τα βρεφικά παρασκευάσματα, όλα, χωρίς εξαίρεση, αφαιρούνται σκόπιμα από κάθε περίσσεια φωσφόρου - είναι εξ ορισμού πιο υγιεινά για τη διατροφή των βρεφών από το πλήρες αγελαδινό (ή κατσικίσιο) γάλα.

Και μόνο όταν τα παιδιά ξεπεράσουν την ηλικία του 1 έτους, μόνο τότε τα νεφρά τους ωριμάζουν τόσο πολύ ώστε να είναι σε θέση να αφαιρέσουν την περίσσεια του φωσφόρου χωρίς να στερήσουν τον οργανισμό από το ασβέστιο και τη βιταμίνη D που χρειάζεται και, κατά συνέπεια, το αγελαδινό γάλα (καθώς και κατσικίσιο και οποιοδήποτε άλλο γάλα ζωικής προέλευσης) Από βλαβερά προϊόντα στο παιδικό μενού μετατρέπεται σε χρήσιμο και σημαντικό προϊόν.

Δεύτερος σοβαρό πρόβλημαπου συμβαίνει όταν τα βρέφη τρέφονται με αγελαδινό γάλα -. Όπως φαίνεται από τον πίνακα, η περιεκτικότητα σε σίδηρο στο γυναικείο μητρικό γάλα είναι ελαφρώς υψηλότερη από ό,τι στο αγελαδινό. Αλλά ακόμη και ο σίδηρος που υπάρχει ακόμα στο γάλα των αγελάδων, των κατσικιών, των προβάτων και άλλων ζώων εκτροφής δεν απορροφάται καθόλου από το σώμα του παιδιού - επομένως, η ανάπτυξη αναιμίας όταν τρέφεται με αγελαδινό γάλα είναι σχεδόν εγγυημένη.

Το γάλα στη διατροφή των παιδιών μετά από ένα χρόνο

Ωστόσο, το ταμπού για την κατανάλωση γάλακτος στη ζωή ενός παιδιού είναι ένα προσωρινό φαινόμενο. Ήδη όταν το μωρό περάσει το σημάδι ενός έτους, τα νεφρά του γίνονται ένα πλήρως σχηματισμένο και ώριμο όργανο, ο μεταβολισμός των ηλεκτρολυτών ομαλοποιείται και η περίσσεια φωσφόρου στο γάλα δεν γίνεται πλέον τόσο τρομακτικό γι 'αυτό.

Και ξεκινώντας από την ηλικία του ενός έτους, είναι πολύ πιθανό να εισαχθεί πλήρες αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα στη διατροφή ενός παιδιού. Και αν στην περίοδο από 1 έως 3 χρόνια πρέπει να ρυθμιστεί η ποσότητα του - ο ημερήσιος κανόνας χωράει περίπου 2-4 ποτήρια πλήρες γάλα - τότε μετά από 3 χρόνια το παιδί είναι ελεύθερο να πίνει όσο γάλα θέλει την ημέρα.

Αυστηρά μιλώντας, το πλήρες αγελαδινό γάλα δεν είναι ζωτικής σημασίας για τα παιδιά και προϊόν που πρέπει να έχετεδιατροφή - όλα τα οφέλη που περιέχει μπορεί να τα αποκτήσει το παιδί από άλλα προϊόντα.

Ως εκ τούτου, οι γιατροί επιμένουν ότι η κατανάλωση γάλακτος καθορίζεται μόνο από τις προτιμήσεις του μωρού: αν αγαπά το γάλα και αν δεν αισθάνεται καμία ενόχληση αφού το πιει, τότε αφήστε το να πιει για την υγεία του! Και αν δεν σε αγαπάει, ή χειρότερο από αυτό- Νιώθεις άσχημα από το γάλα, μετά το πρώτο σου γονική μέριμνα- πείστε τη γιαγιά ότι τα παιδιά μπορούν να μεγαλώσουν υγιή, δυνατά και χαρούμενα ακόμα και χωρίς γάλα...

Λοιπόν, ας επαναλάβουμε εν συντομία ποια παιδιά μπορούν να απολαμβάνουν το γάλα εντελώς ανεξέλεγκτα, ποια πρέπει να το πίνουν υπό την επίβλεψη των γονιών τους και ποια πρέπει να στερούνται εντελώς αυτό το προϊόν στη διατροφή τους:

• Παιδιά από 0 έως 1 έτους:Το γάλα είναι επικίνδυνο για την υγεία τους και δεν συνιστάται ακόμη και σε μικρές ποσότητες (καθώς ο κίνδυνος εμφάνισης ραχίτιδας και αναιμίας είναι εξαιρετικά υψηλός).
• Παιδιά από 1 έως 3 ετών:μπορεί να συμπεριληφθεί το γάλα παιδικό μενού, αλλά είναι καλύτερα να το δίνετε σε ένα παιδί σε περιορισμένες ποσότητες (2-3 ποτήρια την ημέρα).
• Παιδιά από 3 ετών έως 13 ετών:Σε αυτή την ηλικία, το γάλα μπορεί να καταναλωθεί σύμφωνα με την αρχή "όσο θέλει, ας πίνει όσο".
• Παιδιά άνω των 13 ετών:μετά από 12-13 χρόνια στο ανθρώπινο σώμα, η παραγωγή του ενζύμου λακτάσης αρχίζει σταδιακά να εξασθενεί, και ως εκ τούτου οι σύγχρονοι γιατροί επιμένουν στην εξαιρετικά μέτρια κατανάλωση πλήρους γάλακτος και τη μετάβαση σε αποκλειστικά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, στα οποία οι διαδικασίες ζύμωσης έχουν ήδη «δούλεψε» για να διασπάσει τη ζάχαρη του γάλακτος.

Οι σύγχρονοι γιατροί πιστεύουν ότι μετά την ηλικία των 15 ετών, στο 65% περίπου των κατοίκων του κόσμου, η παραγωγή του ενζύμου που διασπά το σάκχαρο του γάλακτος μειώνεται σε αμελητέα επίπεδα. Κάτι που θα μπορούσε ενδεχομένως να προκαλέσει κάθε είδους προβλήματα και ασθένειες στο γαστρεντερικό σωλήνα. Αυτός είναι ο λόγος που πίνετε πλήρες γάλα εφηβική ηλικία(και στη συνέχεια στην ενηλικίωση) θεωρείται ως προς σύγχρονη ιατρικήανεπιθύμητος.

Χρήσιμα στοιχεία για το γάλα για παιδιά και πολλά άλλα

Εν κατακλείδι, εδώ είναι μερικά ελάχιστα γνωστά γεγονότασχετικά με το αγελαδινό γάλα και την κατανάλωσή του, ιδιαίτερα από παιδιά:

• 1 Όταν βράζεται, το γάλα διατηρεί όλες τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες, καθώς και το ασβέστιο, τον φώσφορο και άλλα μέταλλα. Ωστόσο, τα επιβλαβή βακτήρια σκοτώνονται και οι βιταμίνες καταστρέφονται (που, για να είμαστε δίκαιοι, ποτέ δεν ήταν το κύριο όφελος του γάλακτος). Αν λοιπόν αμφιβάλλετε για την προέλευση του γάλακτος (ειδικά αν το αγοράσατε από την αγορά, στον «ιδιωτικό τομέα» κ.λπ.), φροντίστε να το βράσετε πριν το δώσετε στο παιδί σας.
• 2 Καλό είναι να μην δίνετε σε παιδί ηλικίας 1 έως 4-5 ετών γάλα του οποίου η περιεκτικότητα σε λιπαρά υπερβαίνει το 3%.
• 3 Φυσιολογικά ανθρώπινο σώμαΕίναι πολύ πιθανό να ζήσετε ολόκληρη τη ζωή σας χωρίς πλήρες γάλα, διατηρώντας ταυτόχρονα την υγεία και τη δραστηριότητα. Με άλλα λόγια, δεν υπάρχουν ουσίες στο ζωικό γάλα που να είναι απαραίτητες για τον άνθρωπο.
• 4 Εάν, τότε αμέσως μετά την ανάρρωση, το γάλα θα πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή του για περίπου 2-3 ​​εβδομάδες. Το γεγονός είναι ότι για κάποιο χρονικό διάστημα ο ροταϊός στο ανθρώπινο σώμα «απενεργοποιεί» την παραγωγή του ενζύμου λακτόζης - του ίδιου που διασπά τη λακτάση του σακχάρου του γάλακτος. Με άλλα λόγια, εάν ένα παιδί αφού πάσχει από ροταϊό τρέφεται με γαλακτοκομικά προϊόντα (συμπεριλαμβανομένου του μητρικού γάλακτος!), αυτό είναι εγγυημένο ότι θα του προσθέσει αρκετές πεπτικές παθήσεις με τη μορφή δυσπεψίας, κοιλιακού πόνου, δυσκοιλιότητας ή διάρροιας κ.λπ.
• 5 Πριν από αρκετά χρόνια, ένα από τα πιο σεβαστά ιατρικά ερευνητικά κέντρα στον κόσμο - η Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ - απέκλεισε επίσημα το πλήρες γάλα ζωικής προέλευσης από τη λίστα των προϊόντων ωφέλιμων για την ανθρώπινη υγεία. Η έρευνα έχει συσσωρευτεί που επιβεβαιώνει ότι τακτικά και υπερβολική χρήσηΤο γάλα έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς και στην εμφάνιση διαβήτη, ακόμη και καρκίνου. Ωστόσο, ακόμη και γιατροί από τη φημισμένη Σχολή του Χάρβαρντ εξήγησαν ότι η μέτρια και περιοδική κατανάλωση γάλακτος είναι απολύτως αποδεκτή και ασφαλής. Πρόκειται γιατι ακριβώς γάλα για πολύ καιρόθεωρείται λανθασμένα ένα από βασικά προϊόνταγια την ανθρώπινη ζωή, υγεία και μακροζωία και σήμερα έχει χάσει αυτή την προνομιακή θέση, καθώς και τη θέση της στην καθημερινή διατροφή ενηλίκων και παιδιών.

Νομίζω ότι όλες οι μητέρες έχουν ακούσει για τα οφέλη του γάλακτος. Στην επόμενη επίσκεψή μου στον παιδίατρό μας, ρωτάω τον γιατρό: «Πες μου, μπορεί να δοθεί ήδη γάλα στο παιδί;» «Τι τρως;» - ρώτησε εκείνη. Το απαρίθμησα. Σε απάντηση: «Εντάξει, μπορείς να ξεκινήσεις σιγά σιγά».

Δεν ήρθε η ώρα να δοκιμάσω τη χιονάτη λιχουδιά!

Πότε να ξεκινήσετε

Μέχρι τότε, το παιδί μου ήταν ήδη 9,5 μηνών και είχαμε αποκτήσει αρκετά δόντια. Όπως διαπίστωσα αργότερα, πολλοί γιατροί αρνούνται κατηγορηματικά τη δυνατότητα να ταΐσουν ένα παιδί έως ενός έτους με κατσικίσιο ή αγελαδινό γάλα. Βασίζουν τη θέση τους στο γεγονός ότι αυτό το προϊόν περιέχει πρωτεΐνες και λίπη σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες (3 φορές) από ότι στο στήθος της μητέρας ή σε προσαρμοσμένες φόρμουλες. Επιπλέον, η πρωτεΐνη που περιέχεται στο προϊόν που παράγεται από μια αγελάδα ή μια κατσίκα μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Ναι, υπάρχει σίγουρα κάποια αλήθεια στα λόγια τους, αλλά δεν γίνεται λόγος για πλάκες που σχηματίζονται στην κοιλιά ενός μικρού παιδιού. Όλα αυτά είναι μύθοι.

Γάλα μέσα νεαρή ηλικίαμπορεί να προκαλέσει τις πιο δυσάρεστες συνέπειες.

Υπάρχουν ισχυρά επιχειρήματα υπέρ της καθυστερημένης εισαγωγής της συμπληρωματικής διατροφής με γάλα ζωικής προέλευσης.

Η συμπληρωματική διατροφή με αγελαδινό γάλα έως και ένα χρόνο απειλεί:

• Αυξημένες ποσότητες αλλεργιογόνων πρωτεϊνών και νατρίου μπορεί να οδηγήσουν σε αλλεργίες.

Τα δερματικά εξανθήματα και ο κνησμός είναι το κόστος μιας αλλεργικής αντίδρασης.

• Μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση.
• Το επίπεδο της καζεΐνης είναι πολύ υψηλό - η πέψη αυτής της πρωτεΐνης είναι εξαιρετικά δύσκολη για μια μικρή κοιλιά (ένας πυκνός, σχεδόν δύσπεπτος θρόμβος σχηματίζεται στο στομάχι).
• Τεράστιες ποσότητες νατρίου, χλωρίου, ασβεστίου, φωσφόρου, καλίου και μαγνησίου επηρεάζουν αρνητικά το ουροποιητικό σύστημα ενός νεαρού σώματος. Τα νεφρά του μωρού προσπαθούν να επεξεργαστούν αυτή την τρελή ποσότητα μικροστοιχείων, αντιμετωπίζοντας κολοσσιαία υπερφόρτωση.
• Με τακτική χρήση του προϊόντος έως 6 ενός μηνόςεσωτερική γαστρική αιμορραγία είναι δυνατή.

Μαμάδες και μπαμπάδες, να προσέχετε! Δεν χρειάζεται να βιαστείτε για το θηλασμό.

• Ψευδάργυρος, ιώδιο, χαλκός, βιταμίνες Ε και C, σίδηρος περιέχονται στο αγελαδινό γάλα και είναι ανεπαρκείς για την ανάπτυξη σώμα του παιδιούποσότητες. Η ταυρίνη, η κυστίνη και το φολικό οξύ απουσιάζουν εντελώς. Η ανεπάρκεια αυτών των μετάλλων μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη αρκετά σοβαρών παθολογιών.
• Αντενδείκνυται αυστηρά για παιδιά του πρώτου έτους της ζωής τους που έχουν συγγενείς με διαβήτη στην οικογένειά τους (λόγω της πιθανότητας εμφάνισης τρομερή ασθένεια).

Η διατροφή με κατσικίσιο γάλα για έως και ένα χρόνο είναι γεμάτη με:

• Η τοξική επίδραση του προϊόντος στο σώμα λόγω της περιεκτικότητας σε συγκεκριμένα οξέα στο πρώτο.
• Προβλήματα στα νεφρά για τον ίδιο λόγο όπως όταν πίνετε αγελαδινό γάλα.

Αναστάτωση εσωτερικά όργαναένα αδύναμο παιδικό σώμα είναι αρκετά πιθανό.

• Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος είναι αρκετές φορές υψηλότερη από την κανονική. Η συνέπεια είναι πεπτικά προβλήματα λόγω της ανωριμότητας του στομάχου και των εντέρων.
• Χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες D και A, φολικό οξύ, ο σίδηρος, η δυσανάλογη αναλογία ασβεστίου και φωσφόρου δεν συμβάλλουν στη σωστή και ολοκληρωμένη μυϊκή, λειτουργική και νοητική ανάπτυξηψίχουλα. Η έλλειψη αυτών των ουσιών μπορεί να προκαλέσει ορισμένες σοβαρές ασθένειες.

Δεν μπορώ να συνηθίσω σε αυτό το γάλα.

• Εντερική αιμορραγία χωρίς να βλάπτεται η ακεραιότητα των αιμοφόρων αγγείων (εμφανίζεται με αναιμία ή κακή πήξη του αίματος).
• Η περιεκτικότητα σε καζεΐνη είναι μια τάξη μεγέθους υψηλότερη από την καζεΐνη της αγελάδας (ωστόσο, απορροφάται καλύτερα από την πρώτη).
• Απώλεια πολύτιμες ιδιότητεςπροϊόν (εάν αραιωθεί με νερό σε αποδεκτή κατάσταση για κατανάλωση).

Παραδόξως, το πιο παρόμοιο σε σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες με το μητρικό γάλα είναι το γάλα γαϊδούρας, ναι, το γάλα γαϊδούρας.

Την εποχή των γιαγιάδων

Πώς όμως οι μητέρες μας τάιζαν τα παιδιά τους χρησιμοποιώντας ζωικό γάλα; - πολλοί θα αγανακτήσουν. Εκείνες τις μέρες, η ιατρική δεν ήταν τόσο αναπτυγμένη και οι ειδικοί μπορούσαν μόνο να μαντέψουν τις αιτίες πολλών ασθενειών. Τώρα η επιστήμη έχει καλύψει τα περισσότερα κενά στη γνώση της και μας καλεί να χρησιμοποιήσουμε ήδη επαληθευμένες πληροφορίες προς όφελός μας.

Οι γιαγιάδες έχουν πάντα νόστιμες λιχουδιές για τις αγαπημένες τους εγγονές.

Σχετικά με το πώς να ξεκινήσετε τη συμπαγή συμπληρωματική σίτιση και σε ποια ηλικία

Σε ποια ηλικία λοιπόν πρέπει να δίνεται γάλα; Από 9 μηνών, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συμπληρωματική σίτιση για εκείνα τα μωρά που κάνουν τεχνητή διατροφή.Αυτός ο κανόνας ισχύει τόσο για προϊόντα αγελάδας όσο και για κατσικίσια. Το μωρό μπορεί να φάει χυλό μαγειρεμένο στο γάλα. Οι γιατροί, ωστόσο, επιμένουν στη διατροφή με φόρμουλα για έως και ένα χρόνο.

Για να είστε ασφαλείς, μην αφαιρείτε τη βρεφική φόρμουλα από το μενού του μωρού σας για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Ξεκινώντας από την ηλικία του ενός έτους, ένα παιδί που είναι επάνω θηλασμός, μπορεί να λάβει ένα πλήρες προϊόν αγελάδας ή κατσίκας, αλλά σε αραιωμένη κατάσταση. Χρήσιμο λ Η λιχουδιά πρέπει να βράζεται και να αραιώνεται για το πρώτο τάισμα σε αναλογία 1:3, όπου 3 είναι η ποσότητα του νερού. Εισάγουμε συμπληρωματικά τρόφιμα ξεκινώντας από 1 κουτ, στο οποίο θα πρέπει να πάρετε: 1 μέρος γάλα και 3 μέρη βραστό νερό. Εάν δεν υπάρχει αντίδραση, αυξήστε τη δόση. Μετά από περίπου 2,5 - 3 εβδομάδες, η ποσότητα του προϊόντος που καταναλώνει το μωρό θα είναι περίπου 100 χιλιοστόλιτρα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 3, αλλά όχι μεγαλύτερη από 4% αφού πρέπει να αραιωθεί. Μειώστε σταδιακά στο ελάχιστο την παρουσία νερού στο υγρό και αφαιρέστε το εντελώς.

Για να μεγαλώσει ένα παιδί υγιές πρέπει να υπάρχει στο μενού του. Μόνο το κρέας περιέχει τα απαραίτητα κανονικό ύψοςβιταμίνες και μικροστοιχεία.

Τα ψάρια δεν είναι λιγότερο χρήσιμα, αλλά αυτό το προϊόν πρέπει να εισάγεται σε συμπληρωματικά τρόφιμα πολύ προσεκτικά, γιατί είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Περιγράφεται ο τρόπος εισαγωγής των ψαριών σε συμπληρωματικές τροφές.

Από πού να ξεκινήσετε

Είναι καλύτερα να αρχίσετε να εισάγετε συμπληρωματικές τροφές με κατσίκες.Έχει περισσότερα οφέλη (βοηθά στην καταπολέμηση της δυσβίωσης και του κρυολογήματος, βελτιώνει την ανοσία (συστατικό ταυρίνης). Το κατσικίσιο προϊόν χωνεύεται πιο εύκολα στα έντερα βρέφοςεπειδή στερείται συγκολλητίνης, οι πρωτεΐνες είναι ελαφρύτερες και τα μόρια λιπαρά οξέαμικρότερο σε μέγεθος από το αγελαδινό, επομένως, μια τέτοια τροφή είναι πιο εύκολη στην πέψη. Αλλεργικές εκδηλώσεις είναι πιθανές, αλλά σε μικρότερο βαθμό από ό,τι όταν καταναλώνετε ένα προϊόν αγελάδας. Ωστόσο, το μωρό μπορεί να το απορρίψει υγιεινό πιάτοεξαιτίας του δυσάρεστη οσμή. Δεν πρέπει να ταΐζετε με το ζόρι το μωρό σας, είναι καλύτερα να περιμένετε λίγο και να το δοκιμάσετε αργότερα ή να το ανακατέψετε με ήδη γνώριμο φαγητό.

Ο Μπάρσικ κι εγώ απαιτούμε περισσότερα!

Μετά το κατσικίσιο γάλα, μπορείτε να δοκιμάσετε αγελαδινό γάλα. Εάν το μωρό είναι ήδη δύο ετών, τότε μπορεί να του προσφερθούν γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλή περιεκτικότηταλιπαρά (1-2%) ή εντελώς χαμηλά λιπαρά (αν το παιδί καταναλώνει γαλακτοκομικά προϊόντα σε μεγάλες ποσότητες). Καθημερινός κανόναςκαταναλώνοντας ένα ψίχουλο από αυτό πολύτιμο προϊόνΣτην ιδανική περίπτωση, είναι 0,5-0,7 λίτρα την ημέρα. Είναι καλύτερα να εναλλάσσεται το αγελαδινό και το κατσικίσιο γάλα, αφού η αναλογία των θρεπτικών συστατικών σε αυτά τα δύο προϊόντα είναι διαφορετική. Για παράδειγμα, το προϊόν αγελάδας περιέχει μεγάλο αριθμόφώσφορο, για τον οποίο δεν μπορεί να καυχηθεί το κατσικίσιο γάλα. Ένα παιδί μπορεί να πιει αυτό το υγιεινό υγρό σε απεριόριστες ποσότητες ξεκινώντας από την ηλικία των τριών ετών.

Το βράσιμο είναι απαραίτητο

Γενικά δεν συνιστάται να δίνετε ωμά γαλακτοκομικά προϊόντα στα παιδιά. Γεγονός είναι ότι τα μεγάλα και μεσαία βοοειδή είναι φορείς μιας τρομερής ασθένειας που ονομάζεται βρουκέλλωση. Αυτή η ασθένεια μπορεί να οδηγήσει σε αναπηρία. Ο νωτιαίος μυελός προσβάλλεται συχνότερα. Μόνο όταν είστε απολύτως σίγουροι ότι όλα είναι καλά με το ζώο (αυτό μπορεί να συμβεί μόνο εάν φροντίζετε μόνοι σας μια αγελάδα ή μια κατσίκα), μπορείτε να δώσετε στο παιδί σας άβραστο γάλα και στη συνέχεια σε μικρές ποσότητες.

Λέει ο πιο διάσημος παιδίατρος της χώρας

Ο Δρ Komarovsky δεν είναι υποστηρικτής της πρώιμης εισαγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή των μωρών, αλλά δεν είναι ούτε ένθερμος αντίπαλος:

«Το πότε θα εισαγάγουμε το γάλα σε ένα παιδί είναι προσωπική υπόθεση για κάθε γονέα, αλλά θέλω να πω ότι δεν μπορούμε να είμαστε απολύτως σίγουροι για τα προϊόντα μας, εκτός εάν, φυσικά, παρακολουθούμε ανεξάρτητα τη διαδικασία, κάτι που είναι δυνατό μόνο όταν τρέχουμε το δικό μας φυσικό οικιακή γεωργία. Κατά τη γνώμη μου, ένα υψηλής ποιότητας προσαρμοσμένο μείγμα έχει πολλά περισσότερα πλεονεκτήματα:

• Περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα βρέφοςμικροστοιχεία και βιταμίνες?
• Η ίδια η σύνθεση είναι σταθερή και δεν υφίσταται αλλαγές.
• Η πρωτεΐνη γάλακτος επεξεργάζεται με ειδικό τρόπο, ο οποίος μειώνει την πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων.
• Η προετοιμασία του μείγματος είναι πολύ πιο εύκολη, πιο βολική και πιο γρήγορη».

Μαμάδες «υπέρ» και μαμάδες «κατά»

"U η μεγαλύτερη κόρηΣε 7,5 μήνες, άρχισαν τρομερά εξανθήματα - μια αντίδραση στο αγελαδινό γάλα. Μόνο τα πόδια και οι παλάμες παρέμειναν καθαρά. Το υπόλοιπο δέρμα είναι ένα συνεχές μωβ χάος. Σωθήκαμε χάρη στην κατσίκα. Μέχρι τα δύο μου το έπινα μόνο. Μετά τα 5, φαίνεται να το έχει ξεπεράσει, αλλά, έχοντας ήδη ωριμάσει, δεν της αρέσει πολύ το γάλα. Για τους μικρότερους μουλιάζω ένα μπισκότο σε βρασμένο και αραιωμένο γάλα. Δεν υπάρχει ακόμη αντίδραση».

«Ο γιος μου συνεχίζει τεχνητή σίτιση, έτσι ακριβώς συνέβη. Συνήθισε τη φόρμουλα εδώ και πολύ καιρό, αλλά σε 1 χρόνο και 3 μήνες ένιωσε την επιθυμία να αρνηθεί εντελώς. Προσπάθησα να του δώσω βρεφική τροφή γάλααπό το κατάστημα (ειδική έκδοση). Είναι λοιπόν με μεγάλα μάτιαΚαι άγρια ​​απόλαυσηΉπια ένα ολόκληρο ποτήρι και άρχισα να απαιτώ περισσότερα. Τώρα είναι ήδη 2 ετών. Το γάλα, όπως λένε, δεν έχει ψυχή! Λοιπόν, πώς να μην το δίνουμε σε παιδιά κάτω των τριών ετών μετά από αυτό;».

«Σε 2 εβδομάδες θα γίνουμε ενάμιση χρονών. Ακόμα τρώμε μείγμα Nutrilon. Προσπάθησα να δώσω στον γιο μου κατσικίσιο γάλα, αλλά δεν το ήθελε, έτσι μου έδωσε αγελαδινό γάλα, αλλά γυρίζει και σπρώχνει την κούπα μακριά με το χέρι του. Δεν με ενοχλεί πραγματικά. Νομίζω ότι το μείγμα είναι πιο χρήσιμο, γιατί όλα είναι ειδικά ισορροπημένα εκεί».

"Φρίκη! Το κατσικίσιο ή αγελαδινό γάλα επιτρέπεται μόνο μετά από 2 χρόνια! Δεν θυμίζει σε καμία περίπτωση το μητρικό γάλα! Γι' αυτό τα παιδιά εμφανίζουν γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, έλκη κ.λπ. από την ηλικία των 5-6 ετών. Απλώς δεν υπήρχε τίποτα άλλο τότε. Γιατί να το δώσεις τώρα; Υπάρχουν ειδικά στεγνά προσαρμοσμένα μείγματα! Δεν επιπλήττω καμία από τις μητέρες, αλλά σκεφτείτε το!».

«Νομίζω ότι όλη αυτή η βλακεία με το γάλα επινοήθηκε από κατασκευαστές γάλακτος. Άλλωστε, είναι απίθανο κάποιος να πάρει τις ακριβές σκόνες του αν έχει αληθινό γάλα. Μαγειρεύω χυλό για τον γιο μου με αραιωμένο αγελαδινό γάλα από 5 μηνών. Από τις 8 - ξεκινήστε με σταθερό. Όλα είναι καλά μαζί μας».

Τεράστιο όφελοςΤο κεφίρ βοηθά τα νεαρά έντερα. Αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι πλούσιο σε ευεργετικά βακτήρια που ομαλοποιούν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα του μωρού. Είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε για παιδικές τροφές.

Εάν το μωρό σας έχει πεπτικά προβλήματα ή υποφέρει από δυσκοιλιότητα, συνιστούμε να ετοιμάσετε την κομπόστα από δαμάσκηνο. Διαβάστε πώς να μαγειρέψετε κομπόστα.

Για να ηρεμήσετε ένα παιδί δεν είναι απαραίτητο να καταφύγετε φάρμακα, απλά δώστε του ένα αφέψημα Ηρακλή. Διαβάστε περισσότερα για χρήσιμες ιδιότητες oh oatmeal flakes περιγράφεται σε αυτή τη σελίδα.

Ας συνοψίσουμε

1. Η πλήρης συμπληρωματική σίτιση με γάλα μπορεί να πραγματοποιηθεί από την ηλικία του ενός έτους.
2. Το κατσικίσιο προϊόν είναι πιο εύκολο να αφομοιώσει το στομάχι.
3. Το γάλα πρέπει να αραιώνεται στην αρχή της συμπληρωματικής σίτισης.
4. Ξεκινάμε τη συμπληρωματική σίτιση με χυλούς γάλακτος.
5. δίνουμε λιπαρό προϊόνέως 2 χρόνια?
6. Φροντίστε να βράσετε το γάλα.
7. Από 3 ετών μπορείτε να πίνετε γάλα χωρίς περιορισμούς.

Βιταμίνες και είναι το πιο σωστό και ασφαλές προϊόν.

Το γάλα που παρασκευάζεται για παιδιά υφίσταται ειδική προσαρμογή. Υπάρχουν πολλές απαιτήσεις για την κυκλοφορία του:

• Υψηλής ποιότητας. Για την παραγωγή βρεφικού γάλακτος, επιλέγεται αγελαδινό γάλα υψηλής ποιότητας. Μόνο από υγιείς αγελάδες που βρίσκονται σε αυστηρά ελεγχόμενες φιλικές προς το περιβάλλον περιοχές, πιστοποιημένες φάρμες.
• Υγειονομικός και υγειονομικός έλεγχος. Η παραγωγή του βρεφικού γάλακτος γίνεται σε ξεχωριστά εργαστήρια στην παραγωγή δεν αναμιγνύεται με γάλα για ενήλικες. Υποβάλλεται σε ενισχυμένο έλεγχο κατά την είσοδο στην επιχείρηση και στο τέλος της παραγωγής.
• Βιολογικός έλεγχος. Όταν φτιάχνετε βρεφικό γάλα ιδιαίτερη προσοχήκαταβάλλεται για μικροβιολογικό έλεγχο. Η περιεκτικότητα του προϊόντος σε ζωντανά βακτήρια δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 300.000 ανά κυβικό μέτρο. εκ.

Σημειώστε ότι το κανονικό γάλα μπορεί να περιέχει 3 έως 10 φορές περισσότερα ζωντανά βακτήρια.

• Περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το βρεφικό γάλα πρέπει να έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά 2,5–3,5%.
• Υπερπαστερίωση. Το γάλα περνάει ειδική μεταχείριση, που σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε χρήσιμες ουσίεςκαι ταυτόχρονα καταστρέφουν την επιβλαβή μικροχλωρίδα. Για αυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία υψηλή θερμοκρασία 125-138 βαθμούς για λίγα δευτερόλεπτα και μετά το γάλα κρυώνει γρήγορα. Αυτό είναι αρκετό για να σκοτώσει όλα τα επιβλαβή βακτήρια και ταυτόχρονα να διατηρήσει τις ευεργετικές ουσίες. Στο σωστή αποθήκευσηΤο γάλα UHT διατηρεί τις ευεργετικές και γευστικές του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Πακέτο. Το γάλα πωλείται πάντα σε συσκευασία εγγυημένη ποιότητα– γυάλινα δοχεία ή σακούλες Tetra Pak.

Ανασκόπηση εμπορικών σημάτων

"Agusha"

Φτιαγμένο από επιλεγμένο αγελαδινό γάλα, υπάρχει εξαιρετικός έλεγχος ποιότητας. Η μάρκα θεωρείται δικαίως Νο. 1 στη ρωσική αγορά.

Σχόλια από γονείς: Μου αρέσει το γάλα, ειδικά λόγω του καλαμιού στη συσκευασία και του σετ συμπληρωμάτων βιταμινών.

"Bellakt"

Φυσικό γάλα με πρόσθετες βιταμίνες και μέταλλα. και η υγιής μικροχλωρίδα περιέχει προβιοτικά. Οι πρώτες ύλες υπόκεινται σε αυστηρή επιλογή και τηρούνται αυστηρά τα πρότυπα υγιεινής.

Οι κριτικές από τους γονείς είναι θετικές, αλλά όσοι δεν εγκρίνουν τη φόρμουλα Bellaktov δεν αγοράζουν γάλα από αυτόν τον κατασκευαστή.

"Ντέπη"

Το φυσικό γάλα, το Λευκορωσικό, είναι ανώτερο σε ποιότητα από τα προϊόντα από Ρώσους παραγωγούς.

Κριτικές: Οι γονείς δίνουν σε αυτό το προϊόν τη μέγιστη βαθμολογία για την ποιότητα και τη γεύση δεν βρέθηκε ούτε μία αρνητική κριτική.

"Zlagoda"

Διαθέτει διεθνή πιστοποίηση, η οποία εγγυάται την αξιοπιστία του κατασκευαστή, την ποιότητα της επιχείρησης, η οποία δίνει το δικαίωμα εργασίας στη διεθνή αγορά, αλλά δεν αποτελεί εγγύηση για την ποιότητα του προϊόντος. Είναι καλύτερα να επιλέξετε γάλα με κίτρινη ετικέτα, περιέχει περισσότερες βιταμίνες.

Κριτικές από γονείς: σύμφωνα με διαδικτυακά φόρουμ, οι γονείς εκτιμούν αυτό το γάλα για την ευχάριστη φυσική του γεύση.

«Στην υγειά σου»

Ένα υψηλής ποιότητας, δοκιμασμένο, ελάχιστα επεξεργασμένο προϊόν που προέρχεται κατευθείαν από την αγελάδα.

Οι γονείς είναι ικανοποιημένοι με τη γεύση του προϊόντος, και κυρίως την τιμή.

"Θέμα"

Υπάρχουν διάφοροι τύποι αυτού του βρεφικού γάλακτος, που διαφέρουν ως προς την προσθήκη βιταμινών, μετάλλων και την επιτρεπόμενη ηλικία του παιδιού. Το γάλα για τα παιδιά του πρώτου έτους της ζωής είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μέταλλα.

Οι γονείς εκτιμούν το γάλα για καλαισθησία, αλλά είναι δυσαρεστημένοι με την τιμή. Σε ορισμένες κριτικές, οι γονείς επισημαίνουν τη δυσάρεστη γεύση. Αλλά αυτό πιθανότατα δεν είναι χαρακτηριστικό του κατασκευαστή, αλλά μια συγκεκριμένη γεύση υπερπαστεριωμένου γάλακτος, η οποία υπάρχει σε όλους τους άλλους κατασκευαστές.

"Τοτόσκα"

Το πιο χρήσιμο προϊόν, προσαρμοσμένο στο σώμα του μωρού, αλλά περιέχει γάλα σε σκόνη. Γάλα σε σκόνησε αυτή την περίπτωση προστίθεται για να εμπλουτίσει φυσικά το προϊόν με ασβέστιο.

Κριτικές: ευχάριστη γεύση, χαμηλή τιμή. Τα παιδιά το λατρεύουν για τη φωτεινή του συσκευασία.

Θεωρείται το καλύτερο βρεφικό γάλα, το οποίο δεν περιέχει συντηρητικά, παρασκευασμένο από μικροβιολογικά καθαρές πρώτες ύλες. Δεν βρήκαμε καμία πληροφορία που θα έθετε αμφιβολίες για κανένα από τα αναφερόμενα προϊόντα. Και όμως, οι πιο δημοφιλείς και πιο δημοφιλείς μάρκες είναι οι "Agusha" και "Tema".

Αρκετά περίεργα, αλλά κυρίως όλες οι κριτικές είναι θετικές. Αν υπήρχαν αρνητικά, τότε μόνο στο πλάι μακροπρόθεσμααποθήκευση και ειδική γεύση αποστειρωμένου γάλακτος. Ας εξηγήσουμε:

1. Μετά την υπερπαστερίωση, το γάλα χάνει βακτήρια και κανονικά αποθηκεύεται καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα σε σφραγισμένη σύγχρονη συσκευασία.
2. Κάποιοι έχουν γράψει για τη γεύση του κανονικού γάλακτος ως πιο συμφέρουσα, αλλά αυτό είναι ακριβώς γευστικές προτιμήσειςγονείς και βρέφη, που όντως, μετά το μητρικό γάλα, σπάνια συμφωνούν στο γάλα με άρωμα αποστείρωσης.

1. “Λουκαβίτσα” – Βρέθηκαν βακτήρια E. coli και δεν πρέπει να υπάρχουν στο βρεφικό γάλα.
2. «Yagotinskoe». Πλεονεκτήματα: το μπουκάλι διαθέτει χάρακα μέτρησης, που είναι βολικό στη χρήση, το γάλα είναι ενισχυμένο. Μειονέκτημα - πότε εργαστηριακή έρευναβρέθηκαν καλούπια και μύκητες.

Σε ποια ηλικία πρέπει να δίνεται σε ένα παιδί βρεφικό γάλα;

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε είτε βρεφικό γάλα είτε φόρμουλα για μεγαλύτερα μωρά. Δεν ενδείκνυται να δίνετε κανονικό συσκευασμένο γάλα σε αυτή την ηλικία. Συνιστάται να λαμβάνουν παιδιά κάτω του 1 έτους. Για τα μωρά που τρέφονται με μπιμπερό, το βρεφικό γάλα μπορεί να δοθεί νωρίτερα από ένα χρόνο - στους 10 μήνες.

Πριν από τη χρήση, πρέπει να εξετάσετε σε ποια ηλικία ο κατασκευαστής συνιστά την κατανάλωση του γάλακτος τους, αφού σε ορισμένα επιτρέπεται έως και ένα έτος, σε άλλα μόνο μετά από 3 χρόνια.

Η αρνητική πλευρά του γάλακτος «ενηλίκων».

Το κανονικό γάλα σε σακούλες δεν είναι κατάλληλο για ένα αναπτυσσόμενο σώμα μικρό παιδί. Ως απόκριση στην κατανάλωσή του, μπορεί να εμφανιστούν εντερικές διαταραχές, μειωμένη ανοσία και έλλειψη ασβεστίου και φωσφόρου. Το γάλα που αγοράζεται στην αγορά ή από το γάλα ενός κτηνοτρόφου σε μηχανή σούπερ μάρκετ δεν μπορεί να καταναλωθεί από ένα παιδί - είναι υπερβολικά μολυσμένο με βακτήρια και μεγάλη πιθανότηταμπορεί να προκαλέσει το παιδί εντερική λοίμωξη, .

Στο μωρό με πρώιμα χρόνιαπήρε τα πάντα απαραίτητες βιταμίνεςκαι μικροστοιχεία, πρέπει να το φροντίζετε από τις πρώτες μέρες ισορροπημένη διατροφή. Με τη γέννηση ενός μωρού, οι γονείς έχουν πολλούς φόβους και, ως εκ τούτου, ερωτήματα. Είναι σημαντικό να αποκτήσετε ανεξάρτητα χρήσιμο και απαραίτητες πληροφορίεςσχετικά με το περιεχόμενο και την ανάπτυξη Σε περίπτωση οποιωνδήποτε αποκλίσεων, πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως παιδίατροςΓια απαραίτητα διαγνωστικάκαι διαβουλεύσεις.

Μια από τις συχνές ερωτήσεις μεταξύ των νέων γονέων είναι: «Πότε μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί κανονικό αγελαδινό γάλα;» Άλλωστε αυτό είναι το πρώτο προϊόν που δοκιμάζει ένα μωρό αμέσως μετά τη γέννησή του. Και είναι σημαντικό οι γονείς να γνωρίζουν όλα τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά του.

Ευεργετικές και βλαβερές ιδιότητες του αγελαδινού γάλακτος

Πρόκειται για ένα μοναδικό ρόφημα εμπλουτισμένο με βιταμίνες Α, Β, μεταλλικά στοιχεία, αμινοξέα. 100 ml γάλακτος περιέχει: πρωτεΐνες - 3,3%, υδατάνθρακες - 4,8%, λίπη - 3,7%. Το ασβέστιο απορροφάται σχεδόν πλήρως από τον οργανισμό σε ποσοστό 97%, γεγονός που καθιστά το γάλα απαραίτητο προϊόν τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Ενεργειακή αξίαπροϊόν - 68,5 χιλιοθερμίδες ανά 100 ml.

Συγχρόνως ανεπαρκής ποσότηταβιταμίνες C, D και σίδηρο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αναπτυξιακές καθυστερήσεις, αναιμία, αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και να επηρεάσει αρνητικά την όραση.

Είναι επικίνδυνο να πίνετε φρέσκο ​​γάλα, καθώς μπορεί να μολυνθεί (βρουκέλλωση), πρέπει να είναι βρασμένο. Αυτό το αναντικατάστατο θεραπευτικό προϊόν έχει και άλλα θετικά χαρακτηριστικά, που βοηθούν στη βελτίωση της ανοσίας, στη θεραπεία πολλών ασθενειών, χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία για αναζωογόνηση, βελτίωση της μνήμης και καταπραϋντικό νευρικό σύστημα, αντιμετωπίζουν τις καρδιακές παθήσεις, τη γαστρίτιδα και επίσης αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής.

Υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για άτομα που πάσχουν από ανεπάρκεια ενζύμου που διασπά τη λακτόζη, για άτομα που υποφέρουν από αλλεργίες και για ηλικιωμένους άνω των πενήντα ετών. Σε αυτό το άρθρο θα καλύψουμε το θέμα «Πότε μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε στο μωρό σας αγελαδινό γάλα». Τελικά, υπάρχουν τόσα πολλά οφέλη από αυτό!

Διατροφή στα αρχικά στάδια της σίτισης

Το πιο πολύτιμο και αναντικατάστατο προϊόν για τα μωρά είναι το μητρικό μητρικό γάλα. Περιέχει μια ολόκληρη αποθήκη βιταμινών, υδατανθράκων, μικροστοιχείων, τόσο απαραίτητα ακόμα και για μικρά παιδιά. Το μητρικό γάλα απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό και δίνει ισχυρή ανοσίακαι είναι φαγητό και ποτό έως και έξι μήνες. Επίσης δεν χαλάει και έχει θετική επίδραση στον οργανισμό.

Λειτουργεί ως πρόληψη του καρκίνου του μαστού και της μαστοπάθειας στη μητέρα. μετά τον τοκετό, δρα γρήγορα στη σύσπαση της μήτρας και επίσης βελτιώνει τη σιλουέτα, επιστρέφοντας τις γυναίκες στο προηγούμενο σχήμα τους. Αυτή είναι μια φυσική και μοναδική φυσική διαδικασία. Το αγελαδινό γάλα μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί στη διατροφή των παιδιών. Σε ποια ηλικία και πώς να αρχίσετε να το δίνετε σωστά, θα μάθετε περαιτέρω.

Χαρακτηριστικά του αγελαδινού γάλακτος σε σύγκριση με το μητρικό

Ας δούμε τις διαφορές μεταξύ αυτών των τύπων προϊόντων. Για να καταλάβετε εάν είναι δυνατόν να δώσετε σε ένα παιδί αγελαδινό γάλα στην ηλικία του ενός έτους, πρώτα απ 'όλα πρέπει να ελέγξετε τη σύνθεση. Στο μητρικό γάλα, σε 100 ml, υπάρχουν: υδατάνθρακες - 7,5%, πρωτεΐνες - 1,2%, λίπος - 7,5%. Ενεργειακή αξία -70 kilocalories. Αυτά είναι τα περισσότερα βέλτιστη απόδοσηκατά τη σίτιση στα πρώτα στάδια για τα παιδιά.

Το αγελαδινό γάλα περιέχει 2 φορές λιγότερους υδατάνθρακες, αλλά περισσότερες πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και άλλα μέταλλα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Και η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αυξάνει τη χοληστερόλη στο αίμα, η οποία μπορεί αργότερα να προκαλέσει καρδιακές παθήσεις, αγγειακές παθήσεις, αθηροσκλήρωση, στηθάγχη.

Σε ερώτηση για το πότε μπορείτε να δώσετε αγελαδινό γάλα σε ένα παιδί, αυτό απαντούν ειδικοί από το Ιατρικό Ινστιτούτο καλύτερη επιλογή- ξεκινώντας από 3 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ανάπτυξης τα παιδιά απορροφούν πλήρως την τροφή.

Αγελαδινό γάλα ή φόρμουλα;

Η σύγχρονη επιστήμη αναπτύσσει μια ποικιλία τεχνολογιών για την παραγωγή παιδικών τροφών. Έχουν γίνει πολλές προσπάθειες, αλλά όλα αυτά τα προϊόντα δεν μπόρεσαν να αντικαταστήσουν πλήρως το μητρικό γάλα.

Είναι αλήθεια ότι τα τελευταία χρόνια τα μείγματα έχουν γίνει όσο το δυνατόν πιο κοντά η σωστή σύνθεση. Σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα, η παιδική τροφή θεωρείται απολύτως ασφαλής σε ηλικία ενός έτους, αφού ο οργανισμός του μωρού δεν έχει ακόμη πλήρως ενισχυθεί.

Πότε μπορείς να δώσεις Παιδικές τροφέςΣήμερα κοστίζει πολλά χρήματα, δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά να ταΐσουν φόρμουλα για έως και 3 χρόνια. Για να εξοικονομήσετε χρήματα, μετά από δώδεκα μήνες μπορείτε να δοκιμάσετε να εισάγετε το γάλα στη διατροφή σας.

Σωστή μετάβαση στο αγελαδινό γάλα

Συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας, ο οποίος θα σας δώσει καλές συμβουλές σχετικά με την ηλικία στην οποία χορηγείται το αγελαδινό γάλα στα παιδιά και πώς μπορείτε να ελέγξετε το σώμα σας αλλεργική αντίδραση. Όπως με κάθε φαγητό, πρέπει να δώσετε προσοχή σε οποιοδήποτε παρενέργειες. Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη μπορεί να περιλαμβάνουν: διάρροια, κοιλιακό άλγος, έμετο, δερματικά εξανθήματα.

Άρα, ήρθε η ώρα να μάθετε πότε μπορείτε να δώσετε αγελαδινό γάλα στο μωρό σας και αν χρειάζεται να αραιωθεί με νερό; Η μετάβαση μπορεί να γίνει όταν το μωρό φτάσει τους δώδεκα μήνες. Χρειάζεται μόνο να το δώσετε, αλλά με χαμηλά λιπαρά - μόνο μετά από δύο χρόνια. Ξεκινήστε με μικρή ποσότητα, αραιώνοντας με νερό σε αναλογίες 1:2, και μετά από 3-4 εβδομάδες μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία σε 1:1.

Παρατηρήστε προσεκτικά την αντίδραση του μωρού σας σε νέο προϊόνκαι την ώρα που μπορείτε να δώσετε αγελαδινό γάλα στο μωρό σας. Μην αναμιγνύετε με φρούτα, μούρα και άλλα προϊόντα που μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα και πόνο στην κοιλιά στο μωρό σας.

Σημαντικές πληροφορίες

Εάν προσθέτετε συνεχώς αγελαδινό γάλα στο φαγητό του παιδιού σας ή το δίνετε συχνά ως ποτό, το παιδί μπορεί να αφυδατωθεί και να γίνει αλλεργικό στο πρωτεΐνη γάλακτος. Σε ποια ηλικία μπορούν τα παιδιά να έχουν αγελαδινό γάλα; Οι παιδίατροι λένε ότι όχι νωρίτερα από 12 μήνες, και αν είναι δυνατόν, από 1,5 έως 2 χρόνια.

Διαφορετικά, η εισαγωγή αυτού του προϊόντος στη διατροφή πολύ νωρίς μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση ορισμένων ασθενειών, για παράδειγμα, σιδηροπενική αναιμία. Υπάρχει πιθανότητα να αρρωστήσετε σακχαρώδη διαβήτηπρώτου τύπου, σοβαρή ασθένειασχετίζεται με μεταβολικές διαταραχές.

Εάν υπάρχουν ινσουλινοεξαρτώμενοι ασθενείς στην οικογένεια, σας συμβουλεύουμε να μην συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές που περιέχουν μη προσαρμοσμένη πρωτεΐνη.

Σύναψη

Αφού διαβάσατε αυτό το άρθρο, τώρα ξέρετε πότε μπορείτε να δώσετε αγελαδινό γάλα στο μωρό σας και πώς να το εισάγετε σωστά στη διατροφή. ευχόμαστε καλή υγείαστην οικογένειά σας και χαρούμενα χαμόγελα στο παιδί σας!

«Πιείτε παιδιά, γάλα- θα είσαι υγιής!» - τραγουδιέται σε ένα τραγούδι από ένα σοβιετικό καρτούν, και τα περισσότερα σύγχρονους γονείςδεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτά τα λόγια είναι όντως αληθινά. Στις μέρες μας, οι παιδίατροι και οι διατροφολόγοι συνιστούν επίσης η διατροφή των παιδιών να περιλαμβάνει γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία αποτελούν απαραίτητη πηγή ασβεστίου, πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, αμινοξέων και βιολογικά ενεργών ουσιών.

Αναμφιβολώς, τα περισσότερα χρήσιμο προϊόνΤο μητρικό γάλα χρησιμοποιείται για τη διατροφή των παιδιών, μιλήστε για τα ατελείωτα πλεονεκτήματά του τεχνητή διατροφή, ίσως, θα είναι ήδη περιττό. Αλλά σε αυτό το άρθρο θέλουμε να μιλήσουμε για το γάλα, το οποίο κάθε μητέρα αγοράζει στο κατάστημα για την παρασκευή χυλού και τη διατροφή ενός παιδιού άνω του ενός έτους.

Αγελάδα γάλαήταν από τους πρώτους που εισήχθησαν στη διατροφή των παιδιών, αλλά τα τελευταία χρόνια, οι παιδίατροι, με γνώμονα τις συστάσεις του ΠΟΥ, δεν συμβουλεύουν να δίνουν αγελαδινό γάλα σε παιδιά ηλικίας κάτω των 9-12 μηνών. Ο λόγος για αυτό είναι ότι οι πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος είναι ισχυρά αλλεργιογόνα και γαστρεντερική οδόΤα μικρά παιδιά δεν είναι ακόμη σε θέση να αντιμετωπίσουν την πέψη της τροφής που προορίζεται για τη διατροφή των μοσχαριών. Τα μοσχάρια μεγαλώνουν πολύ γρήγορα, έτσι η φύση παρέχει επιταχυνόμενη μέθοδοςτη σίτιση τους. Το αγελαδινό γάλα περιέχει 2-3 φορές περισσότερες πρωτεΐνες, λίπη και μέταλλα από μητρικό γάλα, αυτό γίνεται μια επιπλέον επιβάρυνση για το πεπτικό σύστημα του παιδιού.

Εάν εσείς μωρόΕάν δεν υπάρχει αλλεργία στο γάλα, τότε πρέπει να υπάρχει στη διατροφή ενός παιδιού άνω του 1 έτους. Περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των παιδιών αυτής της ηλικίας. Η κύρια αξία των γαλακτοκομικών προϊόντων είναι ότι τα λίπη, οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες, ορυκτάπεριέχουν σε τόσο ισορροπημένη ποσότητα που είναι απαραίτητη για φυσιολογική ανάπτυξητο σώμα του παιδιού ηλικίας άνω του ενός έτους.

Ειδικά υγιήςδώστε γάλα σε εκείνα τα παιδιά που δεν τρώνε καλά τα δημητριακά και τις σούπες, αλλά τρώνε μόνο λίγο μεταξύ των τροφών. Παρά το γεγονός ότι όλες οι βιταμίνες και οι ευεργετικές ουσίες που περιέχει το γάλα μπορούν να ληφθούν με την κατανάλωση άλλων τροφών, τα παιδιά προτιμούν το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς συνδυάζονται καλύτερα με όλα τα άλλα τρόφιμα. Ωστόσο, μόνο το φυσικό γάλα έχει όλες αυτές τις ιδιότητες, το οποίο δεν πωλείται στα καταστήματά μας εδώ και πολύ καιρό.

Ποικιλία γάλακτοςΥπάρχει μεγάλη ποικιλία στα ράφια των καταστημάτων σήμερα. Πολλοί γονείς όμως αγοράζουν γάλα, βασιζόμενοι μόνο στο μέγεθος του πορτοφολιού τους και στη γεύση τους και χωρίς να σκέφτονται καθόλου πόσο ωφέλιμο θα είναι για την υγεία του παιδιού τους. Για πολλούς γονείς ενδιαφέρει μόνο η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος και σπάνια προσέχει κανείς τη σύνθεσή του. Και υπάρχουν οι ακόλουθες ποικιλίες γάλακτος στο κατάστημα:

1. Παστεριωμένο. Τις περισσότερες φορές, το παστεριωμένο γάλα πωλείται σε μαλακές σακούλες, λιγότερο συχνά σε σκληρές συσκευασίες Tetra-Pak. Η διάρκεια ζωής αυτού του γάλακτος δεν υπερβαίνει τις 7 ημέρες από την ημερομηνία παραγωγής. Η διαδικασία παστερίωσης του γάλακτος θα πρέπει να γίνεται σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 95 βαθμούς, ώστε να μην παραμένουν στο προϊόν βακτήρια επιβλαβή για τον οργανισμό.

2. Αποστειρωμένοή UHT. Αυτό το γάλα πωλείται συχνότερα σε σκληρές σακούλες ή πλαστικά μπουκάλια. Η διάρκεια ζωής του γάλακτος UHT μπορεί να είναι έως και 6 μήνες. Λάβετε υπόψη ότι ορισμένα καταστήματα δεν αποθηκεύουν αποστειρωμένα κουτιά γάλακτος στο ψυγείο. Όπως διαβεβαιώνουν οι κατασκευαστές, δεν υπάρχει τίποτα κακό με αυτό, καθώς η συσκευασία του γάλακτος UHT αποτελείται από πολλές στρώσεις μεμβράνης, πολυαιθυλενίου και χαρτονιού ποιότητας τροφίμων, το οποίο το προστατεύει πλήρως από την επίδραση του θερμού αέρα. Η επεξεργασία αυτού του γάλακτος πραγματοποιείται σε σφραγισμένες και αποστειρωμένες συνθήκες με τον ακόλουθο τρόπο: πρώτα, το γάλα θερμαίνεται στους 135 βαθμούς και μετά από 3-4 δευτερόλεπτα ψύχεται γρήγορα για να διατηρηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο η ευεργετική μικροχλωρίδα του προϊόντος. όσο το δυνατόν.

Εκτός από τη μέθοδο επεξεργασία, το γάλα μπορεί να διαφέρει ως προς τη μέθοδο παραγωγής. ΣΕ χειμερινούς μήνεςΣτα καταστήματα πωλούν συχνότερα γάλα ανασυσταμένο από ξηρή σκόνη. Τα τελευταία χρόνια, οι κατασκευαστές έμαθαν να αραιώνουν το ξηρό γάλα σε σκόνη με τέτοιο τρόπο ώστε η γεύση του ανασυσταμένου γάλακτος να μην διαφέρει από το κανονικό γάλα, αλλά να έχει πολύ λιγότερο ευεργετικές ιδιότητες. Το ρυθμισμένο γάλα είναι το επεξεργασμένο αγελαδινό γάλα του οποίου η περιεκτικότητα σε λιπαρά ρυθμίζεται με την προσθήκη αποβουτυρωμένου γάλακτος ή κρέμας.

Στην ουσία όλα τα είδη κατάστημαγάλα, πρακτικά δεν διαφέρουν στη σύνθεση. Όλα περιέχουν την ίδια ποσότητα ασβεστίου, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και πρωτεΐνες, και πρακτικά δεν υπάρχει ευεργετική περιεκτικότητα σε όλα τα είδη γάλακτος θερμής επεξεργασίας. Αλλά για παιδιά από 1 έως 3 ετών, είναι ακόμα καλύτερο να αγοράζουν παστεριωμένο γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,2-4%. Το γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά περιέχει λιγότερες λιποδιαλυτές βιταμίνες και λίπη.

Για να επιλέξετε την ποιότητα γάλαστο παιδί σας, δοκιμάστε το μόνοι σας. Πιείτε δύο ποτήρια γάλα και παρατηρήστε πώς νιώθετε. Εάν μετά από λίγες ώρες εμφανίσετε συμπτώματα όπως αυξημένος σχηματισμός αερίου, φούσκωμα και καούρα, τότε αυτό είναι σημάδι ότι αυτό το γάλα απορροφάται ελάχιστα από τον οργανισμό. Το καλό άβραστο γάλα, αφημένο σε ζεστό μέρος, πρέπει μέσα σε μια μέρα να γίνει ξινόγαλα και όχι σε σάπιο.

Αν σε μια μέρα γάλαδεν ξινίζει, αλλά γίνεται σάπιο, αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχουν ωφέλιμα γαλακτικά βακτήρια που έχουν υποστεί ζύμωση. Γι' αυτό είναι καλύτερα τα παιδιά και οι ενήλικες να πίνουν κεφίρ, γιαούρτια και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, και όχι παστεριωμένο και κυρίως αποστειρωμένο γάλα.

- Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων ενότητας " "