Το αγγούρι είναι το τέταρτο πιο καλλιεργούμενο λαχανικό. Πολύ σπάνια προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, επομένως τα διατροφικά του πλεονεκτήματα είναι μεγαλύτερα από τα μειονεκτήματά του. Ωστόσο, πώς συνδυάζονται εγκυμοσύνη και αγγούρια; Και τι πρέπει να ξέρετε για τα τουρσιά, οι λιγούρες για τα οποία θεωρούνται σημάδι εγκυμοσύνης; Ας το καταλάβουμε.

Τα οφέλη των φρέσκων αγγουριών για τις έγκυες γυναίκες

Τα αγγούρια είναι ένα λαχανικό με λίγες θερμίδες, τα 100 γραμμάρια του οποίου περιέχουν από 14 έως το πολύ 20 χιλιοθερμίδες (ανάλογα με την ποικιλία). Ως εκ τούτου, μπορούν να συμπεριληφθούν στο καθημερινό μενού χωρίς να ανησυχείτε για την αύξηση βάρους. Χαρακτηριστικό των αγγουριών υψηλή περιεκτικότητανερό (περίπου 95%), που σώζει τις εγκύους από την αφυδάτωση.

Η φλούδα του αγγουριού είναι μια υπέροχη πηγή φυτικών ινών που ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και τις αιμορροΐδες (πολύ συχνές σε έγκυες γυναίκες).

Αυτά τα λαχανικά περιέχουν πολύ κάλιο, έναν σημαντικό ενδοκυτταρικό ηλεκτρολύτη που είναι υπεύθυνος για την ισορροπία της αρτηριακής πίεσης στο γυναικείο σώμα.

Σε τι άλλο είναι πλούσια η σύνθεση των αγγουριών; Τα αγγούρια περιέχουν πολλές ουσίες με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτά περιλαμβάνουν βήτα-καροτίνη, βιταμίνες C, A, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αυτά τα στοιχεία αυξάνουν την ανοσία της μέλλουσας μητέρας και βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και κρυολογημάτων.

Με τα αγγούρια, μια έγκυος λαμβάνει μια μεγάλη δόση βιταμίνης Κ, η οποία εξασφαλίζει τη δύναμη των δοντιών και των οστών της. Τα αγγούρια περιέχουν επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β: Β9 ( φολικό οξύ, Λοιπόν απαραίτητο για μια γυναίκαγια την πρόληψη εμβρυϊκών δυσπλασιών), βιταμίνες Β1, Β2, Β3. Όσον αφορά τα μικροστοιχεία, το λαχανικό περιέχει ψευδάργυρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο. Το τελευταίο ιχνοστοιχείο είναι η βάση για υγιή αιμοποίηση στο σώμα μιας γυναίκας, που σημαίνει παροχή οξυγόνου στο έμβρυο και πρόληψη της αναιμίας. Άλλα μικροστοιχεία παρέχουν ανάπτυξη και φυσιολογική ανάπτυξημελλοντικό παιδί.

Παρεμπιπτόντως, το αγγούρι είναι ένας υπέροχος θεραπευτής για εγκαύματα. Εάν έχετε έναν τέτοιο τραυματισμό, μπορείτε να αποφύγετε την εμφάνιση μιας φουσκάλας εφαρμόζοντας ένα φρέσκο ​​αγγούρι στην πληγή.

Η βλάβη των αγγουριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Μερικοί άνθρωποι μπορεί επίσης να έχουν αγάπη για τα αγγούρια ενώ κρατούν ένα παιδί. αρνητικές συνέπειες. Έτσι, οι πιο συχνές είναι η συσσώρευση εντερικών αερίων, μια διαταραχή γαστρεντερική οδό, ρέψιμο σε εγκύους. Πολύ σπάνια, αλλά ο κνησμός μπορεί επίσης να εμφανιστεί ως εκδήλωση αλλεργίας στα αγγούρια που καλλιεργήθηκαν με την προσθήκη μεγάλη ποσότηταχημικά λιπάσματα. Πρόκειται γιασχετικά με τα αγγούρια θερμοκηπίου που είναι διαθέσιμα προς πώληση το χειμώνα. Δεν υπάρχουν αλλεργίες στα σπιτικά αγγούρια που καλλιεργούνται στον κήπο ή σε ανοιχτό έδαφος. Και αν παρατηρήσετε τέτοια σημάδια στο δέρμα σας αφού φάτε αγγούρια, τότε πρέπει να πείτε αντίο στο επόμενο τραγανό λαχανικό.

Επιπλέον, τα αγγούρια έχουν έντονο διουρητικό αποτέλεσμα. Αυτό σημαίνει αυξημένη ούρηση, κάτι που είναι άβολο για τις εργαζόμενες εγκύους.

Προσοχή στην αγορά αγγουριών θερμοκηπίου, καθώς και λαχανικών από αυθόρμητες αγορές. Τα λαχανικά που καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων θα είναι το κλειδί για την υγεία της μητέρας και του αγέννητου παιδιού της.

Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να τρώτε αγγούρια κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς αυτή τη στιγμή απορροφώνται καλύτερα και το βράδυ η διουρητική τους δράση μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με τον ύπνο.

Τουρσιά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τι γίνεται όμως με τις γυναίκες που αγαπούν τόσο πολύ; τουρσιάκατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Πρέπει να γνωρίζετε ότι η κατανάλωση αλατισμένων και τουρσί αγγουριών μπορεί να βλάψει το σμάλτο των δοντιών. Άλλωστε περιέχουν πολύ οξικό οξύ.

Τα αγγουράκια τουρσί αυξάνουν την όρεξη και αυτό είναι γεμάτο με αύξηση βάρους. περιττό βάρος. Επιπλέον, για υπέρταση, νεφρική νόσο και καρδιαγγειακό σύστημαΚατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η κατανάλωση αγγουριών τουρσί είναι ανεπιθύμητη.

Ωστόσο, 1-2 αγγούρια δεν θα βλάψουν τον οργανισμό. Όσο για το πρήξιμο, δεν είναι τα αγγούρια που το προκαλούν. Αυτό είναι το αποτέλεσμα κακή δουλειάνεφρό Και αν δεν είναι καλά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τότε καλύτερα να μην τα «πειράζετε» με αγγουράκια τουρσί. Μετά από όλα, αυτό είναι ένα διπλό φορτίο στα νεφρά, τα οποία θα αναγκαστούν να επεξεργαστούν το αλάτι από τα αγγούρια.

Τα θερμοκήπια για την καλλιέργεια αγγουριών δημιουργήθηκαν για πρώτη φορά για τον αυτοκράτορα Τιβέριο, καθώς ήταν παθιασμένος λάτρης αυτών των λαχανικών.

Το 60% της παγκόσμιας καλλιέργειας αγγουριού καλλιεργείται στην Κίνα.

Στις πόλεις Nezhin, Shklov και Lukhovitsa υπάρχουν μνημεία για τα αγγούρια.

Ειδικά για beremennost.netΈλενα ΤΟΛΟΧΗΚ

beremennost.net

Σχετικά με τις γευστικές ιδιοτροπίες

Το ένα είναι δικό μου καλός φίλοςστον ιστότοπο διδάσκει μια άλλη καλή, πρόσφατα έγκυος φίλη: "Και στις τρεις η ώρα το πρωί, ζητήστε μια σοκολάτα!" Ο σύζυγος, λένε, πρέπει επίσης να γεύεται όλες τις απολαύσεις των εγκύων ιδιοτροπιών. Αν και μερικές φορές δεν χρειάζεται να προσποιείσαι, θέλεις πολύ... κάτι, δεν ξέρω τι. Και ο σύζυγος χαρούμενος(;) ντύνεται και πάει να πάρει λιχουδιές για την αγαπημένη του γυναίκα και το αγέννητο μωρό.

Επιθυμίες εγκύων γυναικώνγυναίκες - λόγος για πολλά αστεία, μερικές φορές ακόμη και διαφωνίες και παρεξηγήσεις από την πλευρά των συγγενών και των αγαπημένων συζύγων. Όταν απλώς ονειρεύεστε την εγκυμοσύνη, οι ιδιοτροπίες των εγκύων φίλων σας φαίνονται ακατανόητες: πώς μπορείτε να θέλετε τόσο πολύ τα τουρσιά; Αλλά όταν εμείς οι ίδιοι μένουμε έγκυος, καταλαβαίνουμε αμέσως πόσο πολύ θέλουμε αυτά τα ίδια αγγούρια. Και ντομάτες τουρσί. Και σοκολάτα καρύδας. Και πολλά άλλα. Ποιο είναι λοιπόν το μυστικό μιας τέτοιας αγάπης για ορισμένα προϊόντα και τους πιο ακατανόητους συνδυασμούς τους; Γιατί αρχίζουμε να απομακρύνουμε το αγαπημένο μας πρόσωπο; πριν τον καφέ, και το προηγουμένως μισητό γάλα πίνεται σαν νέκταρ;

Η πιο δημοφιλής εξήγηση για αυτό είναι η σοφή μας έγκυο σώμαξέρει τι του λείπει και προσπαθεί να το αναπληρώσει. Όπως γνωρίζετε, οι διατροφικές προτιμήσεις εμφανίζονται ακόμη και στα αρχικά στάδια. Και τα θρεπτικά συστατικά, οι βιταμίνες, τα μέταλλα, τα μικροστοιχεία που λαμβάνει η μητέρα από τις τροφές είναι πολύ απαραίτητα για το μωρό. Δεν υπάρχει αρκετό ασβέστιο - λαχταράτε γάλα, τυρί κότατζ, παγωτό, ακόμη και κιμωλία! Εάν δεν υπάρχει αρκετό ιώδιο, θέλετε φύκι. Θέλετε πράσινα λαχανικά όταν υπάρχει έλλειψη φυλλικού και ασκορβικά οξέα. Και αν έχετε αφόρητη λαχτάρα για μπύρα, μπορεί να έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης D, λαχταράτε αφόρητα τα φρούτα - το σώμα σας δεν έχει αρκετούς υδατάνθρακες. Αν θέλετε ψάρι, χρειάζεστε ωμέγα 3 οξέα και αν θέλετε φαγόπυρο και συκώτι, μπορεί να μην έχετε αρκετό σίδηρο. Μερικές φορές αυτές οι ανάγκες διαμορφώνονται σε ακατανόητους συνδυασμούς τροφίμων: ρέγκα και παγωτό, μπύρα και συμπυκνωμένο γάλα.

Αυτές οι διαδικασίες ρυθμίζονται από την προγεστερόνη. Είναι αυτή η ορμόνη που διατηρεί την εγκυμοσύνη από τις πρώτες μέρες της ύπαρξής της και είναι αυτή που ενεργοποιεί το σώμα μέλλουσα μητέραμια ολόκληρη σειρά βιοχημικών αλλαγών. Για παράδειγμα, δακρύρροια, κόπωση, αλλαγές στη γεύση, δυσανεξία σε πολλές μυρωδιές - όλα αυτά είναι κόλπα του ορμονικού συστήματος. Εάν αρχίσετε να αισθάνεστε άρρωστοι μόνο από τη μυρωδιά του καφέ ή απλώς από το είδος των κέικ με κρέμα (παλαιότερα αγαπημένα) - είναι πολύ πιθανό η έξυπνη φύση να προστατεύει έτσι το μωρό σας από επιβλαβείς ή ανθυγιεινές τροφές.

Μερικές φορές είναι δύσκολο να εξηγηθούν οι προτιμήσεις «εγκύων». Συμβαίνει επίσης μια μέρα να συνειδητοποιήσετε ότι δεν αντέχετε ούτε τη θέα ενός προϊόντος που είναι πολύ χρήσιμο για εσάς. Μην πανικοβάλλεστε και μην πιέζετε τον εαυτό σας. Μην σκέφτεστε τέτοια τροφή για λίγες μέρες και μετά δοκιμάστε ξανά - εάν δεν έχει αποτέλεσμα, μεταβείτε σε άλλα τρόφιμα με το ίδιο περιεχόμενο χρήσιμες ουσίες.

Λαχταράτε κάτι αλμυρό ή γλυκό;

Και αλήθεια, γιατί τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης λαχταράτε τα αγγουράκια τουρσί και γενικά; λαχτάρα για αλμυρά φαγητά? Μήπως επειδή το έξυπνο σώμα προστατεύει έτσι τη μέλλουσα μητέρα από την αφυδάτωση; Εξάλλου, η τοξίκωση και ο έμετος οδηγούν σε απώλεια υγρών και το αλάτι τα συγκρατεί στο σώμα. Έτσι, διατηρείται η ισορροπία νερού-αλατιού. Ωστόσο, στο δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης, τα αλμυρά τρόφιμα θα πρέπει να περιοριστούν - μια μεγάλη ποσότητα αλατιού είναι γεμάτη με οίδημα και υπέρταση και στρες στα νεφρά. Αλλά οι αδύνατες μαμάδες συχνά θέλουν γλυκά. Η φύση σας λέει ότι πρέπει να κερδίσετε το βάρος που λείπει. Προσοχή όμως με τα γλυκά, αν είναι δυνατόν, αντικαταστήστε το ανθυγιεινό κέικ υγιεινά φρούτακαι τα αποξηραμένα φρούτα, θα σας φορτίσουν με ενέργεια για πολύ καιρό.

Τρώμε γιατί μας λείπει η προσοχή

Συμβαίνει συχνά να τρώμε όταν μας λείπει η προσοχή, όταν είμαστε νευρικοί ή βαριόμαστε. Και συχνά δεν σχετίζεται καν με την εγκυμοσύνη. Στη ζωή μιας γυναίκας, υπάρχουν ήδη ορμονικές καταιγίδες κάθε μήνα. Πόσα χρειαζόμαστε για παρηγοριά; Λοιπόν, ανοησίες - μια μικρή σοκολάτα, κέικ, παγωτό, πίτσα και ένα χάμπουργκερ...

Και πώς χρειάζεται προσοχή η μέλλουσα μαμά! Οι μελλοντικοί μπαμπάδες δεν αντιλαμβάνονται αμέσως την πλήρη ευθύνη της θέσης, επομένως πρέπει να τους παροτρύνουμε: να τους στείλουμε στο κατάστημα ή την κουζίνα το βράδυ. Το γεγονός και μόνο ότι ο σύζυγός της είναι έτοιμος να κάνει τα πάντα για να κάνει τη μαμά να νιώσει καλά, την κάνει να νιώθει καλύτερα. Οπότε, μελλοντικοί μπαμπάδες, να προσέχετε πιο συχνά τις γυναίκες σας, να τις περιποιηθείτε και να καταλάβετε. Και ίσως να μην το θέλουν τόσο συχνά ανθυγιεινά γλυκάτη νύχτα. Παρά όλα αυτά καλά λόγιακαι οι αγαπητικές αγκαλιές είναι τόσο σημαντικές.

Να αποδώσω τις ιδιοτροπίες μου; Πρέπει να προσεγγίσουμε αυτό το θέμα με νηφαλιότητα. Είναι άλλο πράγμα όταν θέλεις φράουλες στην εποχή τους, αλλά άλλο πράγμα είναι να τρως εισαγόμενες, σκληρές και άγευστες φράουλες το χειμώνα, πείθοντας τον εαυτό σου ότι είναι «μη ΓΤΟ», υγιεινές και γεμάτες βιταμίνες. Κι αν είναι χειρότερο; Αν θέλεις να φας άργιλο, μύρισε βενζίνη; Φυσικά δεν θα το κάνεις αυτό. Αλλά αν τέτοιες επιθυμίες γίνονται εμμονικές, τότε πρέπει να ενημερώσετε τον γυναικολόγο που σας παρατηρεί για αυτές.

Έλεγχος στις ιδιοτροπίες

Σπάνια κάποιος λαχταρά υγιεινό μπρόκολο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Πώς να αντιμετωπίσετε τη λαχτάρα για ανθυγιεινό φαγητό;

Αν δεν παρατηρήσετε ότι έχει αλλάξει κάτι στις γευστικές σας προτιμήσεις με την έναρξη της εγκυμοσύνης, αυτό δεν σημαίνει ότι υπάρχουν προβλήματα με την εγκυμοσύνη. Το 15% των τυχερών εγκύων είναι απαλλαγμένες από τυχόν εθισμούς και ιδιοτροπίες των εγκύων γυναικών.

www.babyplan.ru

Αγγούρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: οφέλη, βλάβες και αντενδείξεις | Baby-Calendar.ru

Τα αγγούρια εμφανίστηκαν στον πολιτισμό μας πριν από περισσότερα από 6 χιλιάδες χρόνια. Η πατρίδα αυτού του φαινομενικά αυτοφυούς λαχανικού είναι στην πραγματικότητα η Ινδία και η Κίνα. Και, ωστόσο, η καλλιέργεια του αγγουριού κατέχει μια από τις κορυφαίες θέσεις στη χώρα μας, πράγμα που σημαίνει ότι η διαθεσιμότητα και η σημασία του είναι μεγάλη. Πόσο ωφέλιμα είναι τα αγγούρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Οφελος

Υπάρχουν αναμφίβολα οφέλη από τα φρέσκα αγγούρια, επιπλέον, σπάνια προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις, γεγονός που σας επιτρέπει να τα φάτε άφοβα.

• Το αγγούρι είναι 95% νερό και έχει πολύ λίγες πρωτεΐνες, λιπαρά ή υδατάνθρακες.. Υπάρχουν μόνο 15 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια, επομένως μπορεί με σιγουριά να ταξινομηθεί ως προϊόν χαμηλών θερμίδων που πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή των εγκύων γυναικών με παθολογική αύξησησε βάρος.
• Υψηλό ποσοστό νερούστο αγγούρι σε ζεστό καιρό σβήνει καλά μια επίθεση δίψας.
• Τα αγγούρια περιέχουν ένζυμα, προάγοντας την πέψη πρωτεϊνούχων τροφών. Καλό είναι να συνδυάζετε πιάτα με κρέας με φρέσκια αγγουροσαλάτα.
• Η φλούδα του αγγουριού είναι πηγή δύσπεπτων διαιτητικών ινών, σχηματίζοντας περιττώματακαι διευκόλυνση των κινήσεων του εντέρου. Και η επίλυση προβλημάτων με τη δυσκοιλιότητα είναι ένα από τα κύρια καθήκοντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• Το φρέσκο ​​σαρκώδες αγγούρι περιέχει πολύ κάλιο- ο πιο σημαντικός ενδοκυτταρικός ηλεκτρολύτης που διατηρεί την ισορροπία νερού-αλατιού και την εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης στο σώμα της εγκύου.
• Έχει διουρητική δράση, το οποίο είναι καλό στην καταπολέμηση του οιδήματος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Βλάβη

Οι έγκυες γυναίκες που έχουν ιδιαίτερο πάθος για τα αγγούρια μπορεί να αντιμετωπίσουν ορισμένες δυσάρεστες συνέπειες:

• Δυσπεψία, αυξημένο σχηματισμό αερίου, ρέψιμο, διάρροια. Η πιθανότητα τέτοιων συνεπειών δεν προκύπτει μόνο από τον τεράστιο αριθμό αγγουριών που καταναλώνονται, αλλά και εάν πιείτε ένα ποτήρι νερό ή γάλα αφού φάτε ένα αγγούρι.
• Τα αγγούρια που έχουν υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα και νιτρικά άλατα μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Αυτό ισχύει περισσότερο για τα αγγούρια θερμοκηπίου που καλλιεργούνται χειμερινή περίοδο. Σας συνιστούμε να ελέγξετε τα προϊόντα που αγοράζετε.

Πιθανές αντενδείξεις

Υπάρχουν επίσης ορισμένες αντενδείξεις για την κατανάλωση αγγουριών:

• Ατομική δυσανεξία.

baby-calendar.ru

Τουρσιά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - Εγκυμοσύνη και τοκετός

Είναι γνωστό ότι η μέλλουσα μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να προσέχει πολύ τη διατροφή της, γιατί η τροφή που καταναλώνει δίνει δύναμη στη γυναίκα και έχει αντίκτυπο στην ανάπτυξη και την υγεία του παιδιού.

Είναι γνωστό ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης γευστικές προτιμήσειςοι γυναίκες αλλάζουν και μπορούν να φάνε ακόμη και εκείνα τα τρόφιμα που προηγουμένως δεν μπορούσαν να ανεχθούν.

Ιδιαιτερότητες της όρεξης σε εγκύους

Πολύ συχνά μια έγκυος θέλει κάτι εξωτικό, αλμυρό, γλυκό ακόμα και περίεργο (κιμωλία, για παράδειγμα). Ποιος είναι ο λόγος για τέτοιες ασυνήθιστες επιθυμίες; Αυτό είναι κανόνας ή παρέκκλιση;

Όταν ρωτήθηκαν γιατί συμβαίνει αυτό και γιατί αλλάζουν οι γευστικές προτιμήσεις των γυναικών, οι γιατροί δεν έχουν ξεκάθαρη απάντηση. Αυτό επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες - ιατρικούς, ορμονικούς, ψυχολογικούς ακόμα και εθνοπολιτισμικούς!

Οι περισσότερες από τις διεργασίες στο σώμα που συμβαίνουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ρυθμίζονται από την ορμόνη προγεστερόνη. Είναι αυτός που, με την έναρξη της εγκυμοσύνης, πυροδοτεί μια ολόκληρη αλυσίδα βιοχημικών διεργασιών και συμβάλλει στη διατήρηση του εμβρύου.

Δακρύρροια, κούραση, δυσανεξία σε ορισμένες μυρωδιές, αλλαγές στη γεύση είναι οι μηχανορραφίες του ορμονικού συστήματος. Ίσως έτσι προστατεύει το σώμα το παιδί από αυτό πρόχειρο φαγητόκαι απαιτεί υγιεινή τροφή για αυτόν.

Υπάρχει η άποψη ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μια γυναίκα μπορεί να παρερμηνεύσει τα σήματα του σώματός της. Έτσι, η μέλλουσα μητέρα αντισταθμίζει την έλλειψη ορισμένων βιταμινών/μετάλλων με διαφορετικά προϊόντα. Για παράδειγμα, μια έντονη επιθυμία να φάτε τυρί σηματοδοτεί έλλειψη νατρίου στο σώμα με έλλειψη ασβεστίου, θέλετε παγωτό, ιώδιο - φύκια. Τι να κάνετε αν θέλετε αγγουράκια τουρσί;

Γιατί λαχταράτε τα αλμυρά φαγητά;

Μερικές γυναίκες λαχταρούν αλμυρά φαγητά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ίσως αυτός είναι ο τρόπος του σώματος να σηματοδοτήσει την αφυδάτωση; Εάν μια γυναίκα εμφανίσει τοξίκωση και εμετό, αυτό οδηγεί σε απώλεια υγρών. Το αλάτι θα βοηθήσει στη συγκράτηση υγρών στο σώμα. Η κατανάλωση ενός αλμυρού προϊόντος αποκαθιστά την ισορροπία νερού-αλατιού. Μπορεί όμως ο καθένας να φάει τουρσί και σε τι ποσότητες;

Τα οφέλη και οι βλάβες των αγγουριών τουρσί

Το ίδιο το αγγούρι είναι ένα υγιεινό λαχανικό. Περιέχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία και πρακτικά δεν προκαλεί αλλεργίες. Επιπλέον, το φρέσκο ​​αγγούρι είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες και συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να τρώνε καθημερινά.

Η κατανάλωση αγγουριών τουρσί μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες, επειδή περιέχουν πολύ οξικό οξύ, το οποίο καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών. Το οξύ αυξάνει επίσης την όρεξη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική αύξηση βάρους. Ως εκ τούτου, οι γιατροί τείνουν να πιστεύουν ότι η κατανάλωση τουρσιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ανεπιθύμητη.

Φυσικά, 2-3 αγγούρια δεν θα φέρουν αρνητικές συνέπειες, αλλά δεν συνιστάται να τα συμπεριλαμβάνετε συνεχώς στη διατροφή μιας εγκύου. Στο 2ο-3ο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, η ποσότητα των αλμυρών τροφών πρέπει να είναι περιορισμένη.

Τα τουρσιά αντενδείκνυνται σε έγκυες γυναίκες των οποίων η νεφρική λειτουργία είναι μειωμένη. Η χρήση τους δίνει διπλή εργασία στα νεφρά, η οποία είναι γεμάτη με την εμφάνιση οιδήματος.

Έλεγχος στις ιδιοτροπίες: πώς να ξεπεράσετε το σύνδρομο «θέλω αλμυρό»;

Η πρόληψη αυτού του συνδρόμου για τη μέλλουσα μητέρα δεν είναι καθόλου δύσκολη. Το πιο σημαντικό - ισορροπημένη διατροφή. Θα παρέχεται με ποικίλο μενού, που θα περιλαμβάνει όλες τις υπάρχουσες γεύσεις (γλυκό, αλμυρό, πικρό, ξινό). Αυτό που πρέπει να αποφύγετε είναι κάτι που είναι πολύ πικάντικο και πικάντικο.

Έτσι, το hodgepodge είναι μια καλή εναλλακτική στα τουρσιά. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί το καλοκαίρι, αυτό το πιάτο δροσίζει τέλεια το σώμα και το χειμώνα το ζεσταίνει.

Η ανάγκη του οργανισμού σε ξινό μπορεί να ικανοποιηθεί με ένα μείγμα λεμονιού και μελιού. Αν θέλετε πραγματικά να φάτε το «απαγορευμένο» αγγούρι, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ψάρι, ένα κομμάτι κρέας ή φρέσκο ​​αγγούρι με θαλασσινό αλάτι.

Οι εμμονικές διατροφικές συνήθειες θα πρέπει να συζητηθούν με το γιατρό σας. Ίσως θα συνταγογραφήσει εξετάσεις που θα βοηθήσουν στον προσδιορισμό των στοιχείων που λείπουν από το σώμα και θα δώσει συστάσεις για το πώς να τα αναπληρώσει σωστά.

Εάν το επιθυμητό προϊόν δεν βλάπτει το σώμα, μπορείτε περιστασιακά να το περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε το μέτρο, να παρακολουθείτε την υγεία σας και η εγκυμοσύνη θα περάσειΜεγάλος!

Φρέσκα αγγούρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Όντας το τέταρτο πιο ευρέως καλλιεργούμενο λαχανικό, το αγγούρι αγαπιέται και τρώγεται σε όλο τον κόσμο. Είναι όμως αυτό το λαχανικό πραγματικά ασφαλές για τις έγκυες γυναίκες;

Γενικά, οι αλλεργικές αντιδράσεις που μπορεί να προκαλέσουν τα αγγούρια θεωρούνται ανεπιθύμητες κατά τη μεταφορά ενός παιδιού. Αλλά μερικές φορές τα διατροφικά πλεονεκτήματα υπερτερούν των μειονεκτημάτων.

Τα οφέλη των φρέσκων αγγουριών για τις έγκυες γυναίκες

1. Τα αγγούρια είναι χαμηλά σε θερμίδες, επομένως δεν συμβάλλουν στην αύξηση βάρους και έτσι αποτρέπουν την παχυσαρκία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
2. Το υψηλό ποσοστό νερού που είναι χαρακτηριστικό των φρέσκων αγγουριών σώζει τις μέλλουσες μητέρες από την αφυδάτωση.
3. Η φλούδα του αγγουριού είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, που βοηθά στην ανακούφιση από περιπτώσεις δυσκοιλιότητας και αιμορροΐδων. Αλλά αυτά τα δύο προβλήματα είναι από τα πιο κοινά μεταξύ των εγκύων γυναικών.
4. Τα αγγούρια περιέχουν πολύ κάλιο, αυτόν τον σημαντικό ενδοκυτταρικό ηλεκτρολύτη που είναι υπεύθυνος για την ισορροπημένη αρτηριακή πίεση στο γυναικείο σώμα.
5. Οι επιστήμονες έχουν βρει πολλές ουσίες στα αγγούρια με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες: βήτα-καροτίνη, βιταμίνες Α και C, λουτεΐνη (άλλες πηγές λουτεΐνης εδώ) και ζεαξανθίνη. Αυξάνουν την αντίσταση των εγκύων και αντιμετωπίζουν με επιτυχία τις λοιμώξεις.
6. Με τα αγγούρια, λαμβάνετε επίσης μια καλή δόση βιταμίνης Κ, η οποία σας βοηθά να διατηρήσετε τα οστά και τις αρθρώσεις σας δυνατά.
7. Άλλα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στον πολτό του αγγουριού (φολικό οξύ, βιταμίνες Β1, Β2, Β3, ψευδάργυρος, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρος) εξασφαλίζουν την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου.

Βλάβη των φρέσκων αγγουριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Εάν, ενώ είστε έγκυος, θηλάζετε ιδιαίτερη αγάπηστα φρέσκα αγγούρια, να είστε προετοιμασμένοι για κάποια προβλήματα.

Από τα πιο κοινά παρενέργειεςΑξίζει να σημειωθεί η συσσώρευση εντερικών αερίων, η δυσπεψία, το φούσκωμα, το ρέψιμο κ.λπ. σε έγκυες γυναίκες.

Τα πρώτα σημάδια αλλεργίας στα αγγούρια είναι ο τοπικός κνησμός, καθώς και το πρήξιμο σε ιδιαίτερα ευαίσθητες περιοχές του δέρματος. Έχετε παρατηρήσει κάτι παρόμοιο; Το επόμενο τραγανό αγγούρι θα πρέπει να το αφήσετε στην άκρη.

Η έντονη διουρητική δράση των αγγουριών σημαίνει αύξηση της συχνότητας ούρησης. Πολλές γυναίκες το βρίσκουν εξαιρετικά άβολο, ειδικά αν σκοπεύουν να εργαστούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Απολαύστε τη δροσιστική γεύση και τα οφέλη των αγγουριών, αλλά πρώτα λάβετε την έγκριση του γιατρού σας. Προσοχή στην αγορά ξένων αγγουριών και αγγουριών θερμοκηπίου, καθώς και λαχανικών από ξένοι. Τα προϊόντα που καλλιεργούνται σε αγροτικές περιοχές χωρίς χημικά είναι το κλειδί για την υγεία σας και του μωρού σας.

Θέλω κάτι αλμυρό: γιατί εμφανίζεται αυτή η επιθυμία;

Οι γευστικές προτιμήσεις, φυσικά, είναι διαφορετικές για κάθε άτομο. Αλλά κατά καιρούς συμβαίνει να σε κυριεύουν κυριολεκτικά ορισμένες γευστικές παραξενιές. Για παράδειγμα, λαχταράτε συνεχώς αλμυρά φαγητά. Γιατί συμβαίνει αυτό; Μετά από όλα, συνήθως το θέλετε τόσο πολύ που απλά δεν έχετε τη δύναμη να πολεμήσετε. Και τότε, οποιοδήποτε πιάτο φαίνεται λίγο αλατισμένο, αλλά έχει γεύση σαν αγγούρι τουρσί, ή ντομάτα ή ακόμα και ρέγγα.

Λειτουργίες του αλατιού στον οργανισμό

Αρχικά, ας καταλάβουμε γιατί το σώμα μας χρειάζεται αλάτι. Άλλωστε, τα νεογέννητα παιδιά κατά κάποιο τρόπο τα καταφέρνουν χωρίς αυτό. Το χρειάζεται πραγματικά το σώμα μας;

Χρειάζεται, και μάλιστα περισσότερο από όσο νομίζει ο καθένας μας. Και τα μωρά έχουν απλώς αρκετό αλάτι που υπάρχει στο μητρικό γάλα. Ας το τακτοποιήσουμε χημική σύνθεση. Το μόριο του άλατος αποτελείται από δύο άτομα: το νάτριο και το χλώριο, τα οποία μαζί και χωριστά το καθένα εξασφαλίζουν τη λειτουργία σχεδόν όλων των οργάνων και συστημάτων του σώματός μας.

Εάν λείπει ένα από τα στοιχεία, λαχταράτε αλμυρά φαγητά.

Γιατί το σώμα μας χρειάζεται νάτριο;

Είναι υπεύθυνο για την οξεοβασική ισορροπία. Όταν το νάτριο περιέχεται σε επαρκή ποσότητα, τα ερυθρά αιμοσφαίρια παρέχουν σταθερά και τακτικά οξυγόνο στους ιστούς. Επιπλέον, συμμετέχει στη διείσδυση αμινοξέων και γλυκόζης μέσω των κυτταρικών μεμβρανών, και ως εκ τούτου επηρεάζει τη φυσιολογική διατροφή των κυττάρων. Είναι επίσης σημαντικό για τη σταθερή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Το νάτριο βοηθά στη μετάδοση των παρορμήσεων κατά μήκος των ινών.

Είναι υπεύθυνο για τη φυσιολογική απορρόφηση πολλών θρεπτικών συστατικών στα νεφρά και το λεπτό έντερο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όταν έχετε έλλειψη νατρίου λαχταράτε αλμυρά τρόφιμα.

Γιατί τότε χρειαζόμαστε το χλώριο, αφού στην ελεύθερη του κατάσταση είναι ένα δηλητηριώδες αέριο; Είναι υπεύθυνος για την έκκριση γαστρικό χυμό, συμμετέχει στη διασφάλιση της σταθερής λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος και των γεννητικών οργάνων. Το χλώριο είναι μέρος του μυϊκού και οστικού ιστού, του μεσοκυττάριου υγρού και του αίματος.

Η κανονική περιεκτικότητα σε αλάτι στο ανθρώπινο σώμα είναι πολύ σημαντική. Η έλλειψή του είναι εξίσου επικίνδυνη με την υπερβολή.

Τι συμβαίνει λόγω της έλλειψης αλατιού στη διατροφή; Γιατί πιστεύετε ότι συμβαίνει ένα άτομο να γίνει ξαφνικά ανόητο μπροστά στα μάτια μας; Αυτό συμβαίνει επειδή τα ερεθίσματα από τις νευρικές απολήξεις δεν ταξιδεύουν καλά στον εγκέφαλο. Λόγω της εξασθένησης των ηλεκτρολυτών, οι άνθρωποι εμφανίζουν επιδείνωση της μνήμης, της διάθεσης και σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να εκδηλωθεί ανάρμοστη συμπεριφορά, υπάρχει επιθυμία για ύπνο, αδυναμία, ο συντονισμός των κινήσεων μπορεί να διαταραχθεί. Εμφανίζεται αφυδάτωση στο σώμα, το αίμα πυκνώνει και ως εκ τούτου υπάρχει κίνδυνος καρδιακών και αγγειακών παθήσεων.

Μια έγκυος θέλει αλμυρό φαγητό: γιατί έχει τέτοια επιθυμία;

Ευτυχώς, η επιθυμία να φάει κάτι αλμυρό δεν σημαίνει πάντα ότι ένα άτομο αρχίζει να έχει προβλήματα υγείας. Αυτή η επιθυμία μπορεί να είναι παθολογική ή μπορεί επίσης να είναι προσωρινή, για παράδειγμα, αν περιμένετε μωρό. Αυτό είναι αρκετά φυσιολογικό φαινόμενο, γιατί το σώμα ξαναχτίζεται και πολλές χρήσιμες ουσίες και μικροστοιχεία από το σώμα της μητέρας πηγαίνουν για την κατασκευή των ιστών και των οργάνων του παιδιού. Γιατί λαχταράτε τα αλμυρά φαγητά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Αυτό είναι πολύ απλό να εξηγηθεί.

Εδώ είναι οι συνθήκες που επηρεάζουν σε αυτή την περίπτωσηγια την ισορροπία νερού-αλατιού του σώματος:

• Ο όγκος του αίματος σε μια έγκυο γυναίκα σταδιακά σχεδόν διπλασιάζεται, επομένως, η ποσότητα του νερού αυξάνεται αναλογικά. Και, όπως ήδη γνωρίζουμε, το νάτριο είναι απλώς απαραίτητο για την κανονική ισορροπία υγρών. Αυτός είναι μόνο ένας από τους λόγους για τους οποίους λαχταράτε τα αλμυρά τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• Το αναπτυσσόμενο σώμα του μωρού σας χρειάζεται αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται και αλάτι, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτό το σύστημα.

Και παρόλο που η λαχτάρα του ωραίου φύλου για αλμυρά τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ φυσική, την ίδια στιγμή αυτή η επιθυμία κρύβει έναν τεράστιο κίνδυνο. Η γυναίκα τρώει συνεχώς. Θέλει πίκλες και, φυσικά, δεν μπορεί να το αρνηθεί στον εαυτό της. Σταδιακά, σχηματίζεται περίσσεια αλατιού στο σώμα της και εμφανίζεται πρήξιμο, που από μόνο του είναι επικίνδυνο, αλλά περισσότερο όψιμα στάδιαη εγκυμοσύνη μπορεί να οδηγήσει σε κύηση.

Αυξημένη εφίδρωση

Επιπλέον, η λαχτάρα για αλμυρά τρόφιμα μπορεί να προκληθεί από αυξημένη εφίδρωση. Άλλωστε μαζί με το υγρό το σώμα χάνει και νάτριο και χλώριο.

Η υπερβολική εφίδρωση μπορεί να προκληθεί από:

• διακοπές σε ζεστές χώρες με υψηλή υγρασία.
• εργασία σε σύνθετη παραγωγή (σε hot shop κ.λπ.).

Τα δύο τελευταία σημεία είναι χαρακτηριστικά του επαγγέλματος ή του τρόπου ζωής. Για να αποτρέψετε την έλλειψη νατρίου και χλωρίου στο σώμα, πρέπει να τα ανανεώνετε συνεχώς. Γι' αυτό τέτοιοι άνθρωποι θέλουν αγγουράκια τουρσί. Τότε δεν πρέπει να αρνείστε τον εαυτό σας, αλλά δεν χρειάζεται να τρώτε αλμυρά φαγητά κάθε μέρα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να αναπληρώσετε την έλλειψη αλάτων (όχι μόνο NaCl, αλλά και άλλων) με μεταλλικό νερό, φρούτα και λαχανικά.

Απλά μια συνήθεια που μπορεί να γίνει επιβλαβής

Τέλος, μερικές φορές λαχταράμε αλμυρά φαγητά από συνήθεια - αλλά χρειάζονται χρόνια για να σχηματιστούν. Για παράδειγμα, από την παιδική ηλικία τρώμε αρκετά αλμυρές σούπες και μετά από λίγο καιρό μας φαίνεται ότι αυτό είναι φυσιολογικό. Και μετά αρχίζουμε να προσθέτουμε αλάτι σε όλα τα πιάτα. Έτσι, μερικές φορές εντελώς απαρατήρητα, θέτουμε το σώμα μας σε κίνδυνο, ο οποίος μπορεί στη συνέχεια να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας.

fb.ru

Αγγούρια τουρσί θηλασμός < можно ли беременным есть соленые огурцы с уксусом

Για το λόγο αυτό, οι μητέρες που θηλάζουν τείνουν να ακολουθούν αυστηρή δίαιτα, με ένα πενιχρό σύνολο τροφών που μπορούν να καταναλωθούν χωρίς να βλάψουν το ευαίσθητο στομάχι του μωρού.

Κατά κανόνα, αυτές οι δίαιτες αποτελούνται μόνο από δημητριακά, φαγόπυρο, βραστό κρέαςκαι μερικά λαχανικά. Και ανεξάρτητα από την ηλικία του παιδιού, η μητέρα ανησυχεί κάθε φορά για το τι μπορεί να φάει και τι όχι.

Αλλά μια γυναίκα, έχοντας γίνει μητέρα, ξοδεύει τεράστια ποσότητα δύναμης και ενέργειας στο νεογέννητο μωρό της. Και ένα πενιχρό μενού όχι μόνο δεν θα σας δώσει μια έκρηξη ενέργειας, θα κρατήσει επίσης τη μαμά σε συνεχή νευρική ένταση.

Επομένως, πρέπει να προσπαθήσετε να διαφοροποιήσετε το μενού σας όσο το δυνατόν περισσότερο χωρίς να βλάψετε την υγεία του μωρού.

Πολλές μητέρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βιώνουν έναν ιδιαίτερο εθισμό στα τουρσιά, ειδικά στα αγγούρια. Μετά τον τοκετό, αυτό το πάθος συχνά επιμένει, αλλά η γυναίκα φοβάται ήδη να τα καταναλώσει, από φόβο μήπως προκαλέσει κολικούς στο μωρό. Είναι λοιπόν δυνατόν να τρώμε τουρσιά ενώ θηλάζουμε;

Gv και φαγόπυρο

Το αγγούρι είναι σίγουρα ένα πολύ υγιεινό προϊόν! Είναι πηγή ενώσεων ιωδίου και το πιο σημαντικό, τα αγγούρια περιέχουν ταρτρονικό οξύ, το οποίο εμποδίζει τη μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπη.

Τα αγγουράκια τουρσί δεν είναι κατώτερα σε οφέλη από τα φρέσκα αντίστοιχά τους. Διατηρούν τα μικροστοιχεία πρακτικά μέσα σε πλήρη ισχύ! Οι θετικές τους ιδιότητες είναι ότι αυξάνουν την όρεξη και ομαλοποιούν την πέψη.

Ωστόσο, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να χρησιμοποιεί τα τουρσιά με προσοχή, γιατί... μπορούν να προκαλέσουν αρκετά ισχυρή κολικός του εντέρουστο μωρό.

Αν επιλέξετε ανάμεσα σε είδη τουρσί, είναι προτιμότερο να μην επιλέξετε αγγουράκια τουρσί, που περιέχουν ξύδι, αλλά φυσικά αγγουράκια τουρσί, κατά προτίμηση σπιτικά.

Για πρώτη φορά μετά τον τοκετό, τα τουρσιά πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή όπως και άλλες νέες τροφές. Φάω μικρό κομμάτιμε τροφή που είναι ήδη γνωστή και δεν προκαλεί αντιδράσεις στο μωρό. Εάν εντός 2 ημερών το παιδί δεν έχει καμία αντίδραση - εξάνθημα ή κολικούς, τότε μπορείτε να προσπαθήσετε ξανά μικρό κομμάτι. Αν μετά από μια μέρα δεν υπάρξει ξανά αντίδραση, απολαύστε τραγανά αγγούρια στην υγεία σας!

Απλά μην το παρακάνετε, θυμηθείτε ότι τα τουρσιά, όπως και κάθε αλμυρό φαγητό, διατηρούν υγρά στο σώμα.

GirafeJournal.com

Γιατί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λαχταράτε αλμυρά φαγητά: λόγοι για την περίεργη ιδιαιτερότητα

Ο μέσος άνθρωπος συνιστάται να τρώει όχι περισσότερο από 6 γραμμάρια αλάτι την ημέρα. Ωστόσο, με την έναρξη της εγκυμοσύνης, οι ανάγκες του σώματος για νάτριο (η χημική βάση του «λευκού θανάτου») αυξάνονται και μια γυναίκα έλκεται από αλμυρά, ακόμη και υπερβολικά αλατισμένα τρόφιμα.

ΝΑ αυτό το φαινόμενοΑκόμη και οι ειδικοί έχουν πολύ μικτές απόψεις. Κάποιοι το αποκαλούν φυσιολογική διαδικασία, άλλοι πιστεύουν ότι δεν πρέπει να ακολουθείτε το παράδειγμα του οργανισμού και να καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα αυτού του προϊόντος. Για να αποφασίσετε πόση αλμυρή τροφή μπορεί να καταναλωθεί σε αυτή τη στάση χωρίς να βλάψει την υγεία, είναι καλύτερο να προσδιορίσετε πρώτα γιατί οι έγκυες γυναίκες έλκονται από αλμυρά τρόφιμα, ειδικά κατά το πρώτο τρίμηνο.

Αιτιολογικό

Λοιπόν, γιατί λαχταράτε τα αλμυρά φαγητά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Δεν υπάρχουν διαφορές μεταξύ των γιατρών εδώ:

• στο πρώτο τρίμηνο, η ορμόνη προγεστερόνη αρχίζει να παράγεται εντατικά, μια από τις ιδιότητες της οποίας είναι η χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων, η οποία προκαλεί ζάλη, υπνηλία και δύσπνοια.
• Με την επέκταση, τα αγγεία δεν ασκούν πίεση στο αίμα που ρέει μέσα από αυτά - η ροή του επιβραδύνεται, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της πίεσης.
• το νάτριο (αλάτι) στο ανθρώπινο σώμα αυξάνει (δηλαδή, σε αυτή την περίπτωση ομαλοποιεί) την αρτηριακή πίεση.
• καταναλώνοντας περισσότερο αλάτι από το συνηθισμένο, μια γυναίκα αρχίζει να πίνει περισσότερα υγρά, γεγονός που αυξάνει την ποσότητα του αίματος που κυκλοφορεί σε όλο το σώμα.
• ως αποτέλεσμα, η πίεση αποκαθίσταται και η κατάσταση επανέρχεται στο φυσιολογικό (διαβάστε περισσότερα για την αρτηριακή πίεση στις μέλλουσες μητέρες σε ένα από τα άρθρα μας).

Όλα αυτά είναι τυπικά για το πρώτο τρίμηνο, επομένως είναι κατά τη διάρκεια σε αυτό το στάδιοΟι γυναίκες θέλουν πιο συχνά αλμυρό φαγητό: τότε αυτό το πάθος περνάει και όλα μπαίνουν στη θέση τους. Ο ίδιος ο σχηματισμένος πλακούντας αναλαμβάνει τις λειτουργίες των ορμονών, ομαλοποιώντας έτσι την αρτηριακή πίεση. Εάν συνεχίσετε να λαχταράτε αλμυρά τρόφιμα στο δεύτερο ή τρίτο τρίμηνο, αυτή είναι ήδη μια παθολογία που απαιτεί διαβούλευση με έναν γιατρό. Αυτό μπορεί να σημαίνει φλεγμονώδης διαδικασίαστον οργανισμό, μειωμένη ανοσία ή έλλειψη πρωτεϊνούχων τροφών.

Οι γιατροί μιλούν με γιατρούς για την ημερήσια πρόσληψη αλατιού για τις έγκυες γυναίκες ομοφωνίαΟχι. Οι ακόλουθες συμβουλές ακούγονται πιο συχνά:

• I τρίμηνο: έως 12 g.
• II τρίμηνο: έως 9 g.
• III τρίμηνο: έως 3 γρ.

Αυτές οι συστάσεις πρέπει να τηρούνται για να μην διαταραχθεί η ισορροπία νερού-αλατιού στον οργανισμό, η οποία με τον ένα ή τον άλλο τρόπο επηρεάζει την κατάσταση τόσο της μητέρας όσο και του παιδιού. Πώς να υπολογίσετε όμως αυτά τα γραμμάρια; Ποια προϊόντα και σε ποιες ποσότητες μπορείτε να αντέξετε οικονομικά;

Αλμυρά τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Διάφορα τρόφιμα που περιέχουν πολύ αλάτι μπορεί να έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στην κατάσταση και την υγεία του μωρού, επομένως οι γυναίκες πρέπει να είναι εξαιρετικά προσεκτικές στην κατανάλωση αλμυρών λιχουδιών σε οποιοδήποτε στάδιο της εγκυμοσύνης.

• αγγούρια

Τα τραγανά αγγουράκια τουρσί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επιτρέπονται μόνο μικρή ποσότητα: όχι περισσότερα από 2 λαχανικά μεσαίου μεγέθους την ημέρα το πρώτο τρίμηνο, όχι περισσότερα από ένα το δεύτερο. Οι περιορισμοί σχετίζονται με το ξύδι, το οποίο καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών, πολύτιμο σε αυτή τη θέση, και αυξάνει την όρεξη, γεγονός που οδηγεί σε υπερβολική αύξηση βάρους.

• Ντομάτες

Οι αλατισμένες ντομάτες κάνουν πολύ μεγαλύτερη ζημιά στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας: προκαλούν την εμφάνιση οιδήματος και αυξήσεις της αρτηριακής πίεσης. Μπορείτε να τρώτε 1 μικρή ντομάτα την εβδομάδα αν το θέλετε πραγματικά, αλλά δεν πρέπει να βαρεθείτε με αυτό το προϊόν.

• Ψάρι

Πλέον καλύτερη επιλογήγια τις έγκυες γυναίκες που δεν έχουν νάτριο, αυτό είναι το παστό κόκκινο ψάρι, το οποίο περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες απαραίτητες για την πλήρη γέννηση του μωρού. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε ποικιλία, αλλά έχετε κατά νου ότι το ψάρι πρέπει να είναι ελαφρώς αλατισμένο και συνιστάται να το καταναλώνετε όχι περισσότερο από 1 τεμάχιο την ημέρα. Διαβάστε περισσότερα για τα οφέλη των ψαριών κατά την εγκυμοσύνη εδώ.

www.vse-pro-detey.ru

Όταν οι γιατροί λένε ότι κάτι δεν πάει καλά και επιμένουν στη νοσηλεία, τότε ένα αγγούρι τουρσί για μια έγκυο γυναίκα είναι μια ακτίνα φωτός στο σκοτάδι της νύχτας. Δεν συνιστώ να παρασυρθείτε με τα τουρσιά, αλλά είναι εντάξει με μέτρο. Τα κονσερβοποιημένα λαχανικά περιέχουν αλάτι, η περίσσεια του οποίου προκαλεί δίψα και, κατά συνέπεια, πρήξιμο. Όσο για άλλες βιταμίνες και μέταλλα, η περιεκτικότητά τους στα αγγουράκια τουρσί, σε σύγκριση με τα φρέσκα, αλλάζει ελαφρώς. Το θετικό με τα λαχανικά τουρσί είναι ότι περιέχουν λιγότερο νιτρικά, καθώς τα νιτρικά μεταναστεύουν στην άλμη.

Λοιπόν, τώρα ας το πάρουμε με τη σειρά: Είναι τα αγγούρια καλά για την εγκυμοσύνη; Ανεπιφύλακτα, μπορούμε να πούμε το εξής: αυτά τα λαχανικά έχουν και μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες και μπορούν επίσης να είναι επιβλαβή για την υγεία μιας εγκύου.

«ΓΙΑ» φρέσκα αγγούρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

1. Τα αγγούρια περιέχουν πολύ δεσμευμένο νερό, επομένως είναι σε θέση να απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα,
2. Τα λαχανικά περιέχουν 95% νερό, ώστε να μπορούν να ξεδιψάσουν χωρίς φόβο να φουσκώσουν,
3. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Εξάλλου, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κάθε γραμμάριο δεν μετράει μόνο στη γυναίκα, αλλά και στον γιατρό,
4. Περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα, βοηθούν στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα,
5. Η σύνθεση των αγγουριών περιλαμβάνει. Αυτές οι ουσίες χρειάζονται για τη διατήρηση της υγείας τόσο της γυναίκας όσο και του εμβρύου.
6. Περιέχει βιταμίνη C σε μεγάλες ποσότητες. Αυτή η ευεργετική ουσία προστατεύει τον οργανισμό από μολυσματικές και ιογενείς ασθένειες και μειώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες,
7. Τα αγγούρια περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β6). Η έλλειψη βιταμίνης Β1 επηρεάζει αρνητικά νευρικό σύστημαμελλοντικό παιδί. Η Β2 είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου. Η βιταμίνη Β6 αποτρέπει την ανάπτυξη τερηδόνας και τοξίκωσης.

Πόσες και ποιες βιταμίνες υπάρχουν σε 300 γραμμάρια φρέσκων αγγουριών; Πήρα ακριβώς 300 γραμμάρια, γιατί νομίζω ότι αυτός είναι ο βέλτιστος κανόνας για μια έγκυο γυναίκα, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί εν μέρει με άλλα λαχανικά.

Έτσι, 300 γραμμάρια αγγουριών περιέχουν:

1. 3,6% της ημερήσιας αξίας για μια έγκυο γυναίκα σε καροτίνη,
2. 5,3% της DV βιταμίνης Β1,
3. 6,3% CH B2,
4. 2,7% της DV νιασίνης,
5. 30% της CH του ασκορβικού οξέος,
6. 1,8% της DV βιταμίνης Ε,
7. 5,2% CH B6,
8. 5,4% της DV βιοτίνης,
9. 9% της DV παντοθενικού οξέος,
10. 2% της DV φολακίνης.

Μειονεκτήματα των φρέσκων αγγουριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

1. Η υπερβολική κατανάλωση αγγουριών προκαλεί σχηματισμό αερίων,
2. Εάν υπάρχει περίσσεια αγγουριών, μπορεί να συμβεί δηλητηρίαση,
3. Περιέχει νιτρικά άλατα. Όταν τα νιτρικά άλατα εισέρχονται στο σώμα με λαχανικά και άλλα τρόφιμα, απορροφώνται στο αίμα, αυξάνοντας την περιεκτικότητα σε γαλακτικό οξύ, λευκοκύτταρα και χοληστερόλη. Τα νιτρικά άλατα αλληλεπιδρούν με την αιμοσφαιρίνη, με αποτέλεσμα το σχηματισμό μεθαιμοσφαιρίνης. Αυτή η ένωση δεν ανέχεται το οξυγόνο, επομένως εμφανίζεται πείνα οξυγόνου. Αυτό οδηγεί σε ζάλη και απώλεια συνείδησης.

Διαβάστε πώς να μειώσετε την περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα στα λαχανικά

Η ισορροπία νερού-αλατιού στον ανθρώπινο οργανισμό έχει μεγάλη αξίαανεξάρτητα από την ηλικία και το φύλο του. Αυτή η ερώτηση είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις γυναίκες που σύντομα πρόκειται να γίνουν μητέρες. Γι' αυτό πολλοί εμπλουτίζουν την καθημερινή τους διατροφή με φρέσκα, αλατισμένα και κονσέρβα αγγούρια. Αργότερα στο άρθρο θα μιλήσουμε για την αναλογία αυτών των φρούτων στο .

Φρέσκα αγγούρια

Λοιπόν, σε ποιον δεν αρέσει να τσακίζει φρέσκα αγγούρια! Επιπλέον, σχεδόν ποτέ δεν προκαλούν, καθαρίζουν τον οργανισμό και τον εμπλουτίζουν με ζωτικά και.
Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το λαχανικό αποτελείται κατά 95% από νερό, το οποίο μπορεί πραγματικά να ληφθεί σε εργαστηριακές συνθήκες μέσω της αρχικής απόσταξης και της επακόλουθης κατάψυξης. Τα υπόλοιπα εξαρτήματα δεν είναι επίσης λιγότερο πολύτιμα. Αυτά είναι θειαμίνη, παντοθενικό και οξέα, ριβοφλαβίνη, νικοτιναμίδη, φυλλοχολίνη, κυανοκοβαλαμίνη, βιοτίνη, πυριδοξίνη.

Καθώς και τα πιο σημαντικά μέταλλα: κάλιο, νάτριο, χλώριο, μαγγάνιο, κοβάλτιο, χαλκός, σελήνιο, χρώμιο, μολυβδαίνιο, ψευδάργυρος, φθόριο. Με όλη αυτή τη χρήσιμη ποικιλομορφία σε 100 γραμμάριατο προϊόν περιέχει μόνο 14 χιλιοθερμίδες.

Το ήξερες; Οι καρποί των αμπελιών αγγουριού είναι μοναδικοί γιατί είναι οι μόνοι εκπρόσωποι του λαχανικού κόσμου που φτάνουν στο απόγειο της γεύσης και της μυρωδιάς όταν είναι άγουρο. Το γεγονός αυτό εξηγεί πλήρως την ετυμολογία του αρχαίου τους ονόματος «αγούρος», που μεταφράζεται ως «άγουρος».

Χρήσιμες ιδιότητες

Τα φρέσκα αγγούρια είναι απλά απαραίτητα κατά τη... Οι χονδροειδείς ίνες που περιέχουν βοηθούν στην ομαλοποίηση της εργασίας πεπτικά όργανα, τα φυλλικά προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία από βλάβες και οι φυτοστερόλες εμποδίζουν τις επιδράσεις της χοληστερόλης.
Μαζί με αυτά χρήσιμες ιδιότητεςΤα αγγούρια που μαζεύτηκαν πρόσφατα από τον κήπο αναλαμβάνουν τη λειτουργία του ελέγχου του επιπέδου στο ανθρώπινο σώμα. Οι εγγενείς φυτικές ίνες δίνουν ένα αίσθημα κορεσμού και σας επιτρέπουν να διατηρείτε φυσιολογικά επίπεδα, ενώ ταυτόχρονα απομακρύνει τις τοξικές συσσωρεύσεις και τα λίπη από τις ίνες των ιστών. Επιπλέον, με την προϋπόθεση ότι το λαχανικό καταναλώνεται σε λογικές ποσότητες, βοηθά στην ανακούφιση και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Τα αγγούρια συνιστώνται ανεπιφύλακτα σε όλους, ειδικά όταν πρόκειται για ένα φρέσκο ​​προϊόν. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό το λαχανικό είναι απλά αναντικατάστατο στα πιο σημαντικά βιολογικές διεργασίεςπου εμφανίζονται καθημερινά στο σώμα μας. Ως αποτέλεσμα, έχουμε τη σωστή λειτουργία του νευρικού, του καρδιαγγειακού, του κυκλοφορικού συστήματος και του γαστρεντερικού συστήματος.

Το ήξερες; Σήμερα, η Κίνα θεωρείται ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή αγγουριού. Οι κλιματολογικές συνθήκες της χώρας συμβάλλουν στον υψηλό τζίρο αυτής της παραγωγής.

Αντενδείξεις και βλάβες

Σε περιπτώσεις μη ελεγχόμενης διατροφής και μονοδιατροφών φρέσκα αγγούριαμπορεί να φέρει όχι μόνο όφελος, αλλά και κακό. Επιπλέον, είναι απολύτως αδύνατο να προβλέψουμε τι θα συμβεί περισσότερο.
Οι γιατροί είναι βέβαιοι ότι τα αγγούρια από μόνα τους, παρά την πλούσια σύνθεσή τους, δεν μπορούν να παρέχουν στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα συστατικά για πλήρη ζωή και ευεξία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν συνιστάται κατηγορηματικά να εστιάσετε μόνο σε αυτά τα λαχανικά. Ο οργανισμός, ειδικά σε περιπτώσεις εγκυμοσύνης, πρέπει να παίρνει όλα τα μέταλλα στις σωστές ποσότητες.

Σπουδαίος! Η κατάχρηση των αγγουριών είναι γεμάτη με σοβαρές διαταραχές στη λειτουργία όλων των οργάνων. Για να δημιουργήσετε για τον εαυτό σας σοβαρά προβλήματαμε υγεία, αρκεί να πίνετε 10 ml χυμού αγγουριού κάθε φορά ή να αυξήσετε την ημερήσια μερίδα αυτού του ποτού πέρα ​​από το λίτρο - μια ανισορροπία στην ισορροπία του νερού είναι εγγυημένη.

Οι γυναίκες που πάσχουν από εντεροκολίτιδα και ουρολιθίαση θα πρέπει επίσης να είναι προσεκτικές με αυτό το προϊόν. Μην περιμένετε καν να φάτε πολλά φρέσκα αγγούρια. Κατά την περίοδο αντενδείκνυνται γιατί προκαλούν φούσκωμα και εντερικές διαταραχές στο μωρό.

Τι γίνεται με παστό και τουρσί

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί οι έγκυες λαχταρούν τα τουρσί; Οι γιατροί δεν κατέληξαν σε συναίνεση για αυτό το θέμα. Αλλά οι περισσότεροι ειδικοί τείνουν να συμπεράνουν ότι ο λόγος έγκειται στην αυξημένη παραγωγή προγεστερόνης. Αυτή η ορμόνη έχει καταστροφική επίδραση στο αγγειακό σύστημα, κάνοντας μια ολόκληρη επανάσταση στο σώμα της μέλλουσας μητέρας. Εκφράζεται από διεσταλμένες αρτηρίες με εξασθενημένα τοιχώματα, αργή ροή αίματος, μειωμένη αρτηριακή πίεση και δύσπνοια.

Μετάβαση σε ένστικτα αυτοσυντήρησης, το σώμα προσπαθεί να βρει ανεξάρτητα μια διέξοδο από την τρέχουσα κατάσταση. Και δεδομένου ότι το νάτριο, δηλαδή το αλάτι, βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, η ανάγκη για αυτό αυξάνεται αυτόματα.

Σπουδαίος! Ημερήσια πρόσληψη αλατιού για υγιές άτομοδεν είναι περισσότερο από 6 γραμμάρια.

Όταν μια έγκυος γυναίκα παίρνει πολύ περισσότερο αλάτι στο σώμα της, αυξάνει την ποσότητα νερού που πίνει την ημέρα. Ως αποτέλεσμα αυτής της πολύπλοκης φυσικής και χημικής αλυσίδας, η κατάσταση της μέλλουσας μητέρας επανέρχεται σταδιακά στο φυσιολογικό.
Ακολουθώντας τις απαιτήσεις του σώματός σου, δεν υποψιάζεσαι καν τι σοβαρές διεργασίες συμβαίνουν μέσα σου. Εν τω μεταξύ, η υπερβολική κατανάλωση αγγουριών τουρσί και τουρσί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε βλάβη του σμάλτου, τερηδόνα και υπερβολική αύξηση βάρους, αλλά και ανισορροπήσει ολόκληρο το σώμα.

Κατά κανόνα, οι μέλλουσες μητέρες θέλουν μαρινάδες και τουρσιά μόνο το πρώτο τρίμηνο μέχρι ο πλακούντας να αναλάβει την ευθύνη για ορμονικό υπόβαθρο. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτή την περίοδο ημερήσιος κανόναςΗ κατανάλωση αλατιού θα πρέπει να αυξηθεί στα 12 γραμμάρια και, ξεκινώντας από τον 7ο μήνα, ο αριθμός αυτός πρέπει να μειωθεί σταδιακά στα 3 γραμμάρια.

Γυναίκες με υπέρταση, νεφρική νόσο, θυρεοειδής αδένας, ήπαρ και καρδιαγγειακό σύστημα. 1-2 αγγούρια δεν θα προκαλέσουν σημαντική ζημιά, αλλά δεν πρέπει να πειράζετε το σώμα σας με τουρσί όταν δεν μπορείτε να του δώσετε πια αυτή τη «λιχουδιά».

Σπουδαίος! Μην αγοράζετε αγγούρια θερμοκηπίου σε καμία περίπτωση. αρχές της άνοιξης. Σίγουρα δεν θα σας φανούν χρήσιμοι. Αυτή είναι μια «νιτρική βόμβα». Εάν δεν μπορείτε να του αντισταθείτε, κόψτε ολόκληρο το δέρμα και μερικά εκατοστά και στις δύο άκρες..

Πώς να επιλέξετε κατά την αγορά

Εάν δεν έχετε το δικό σας κρεβάτι αγγουριού, θα πρέπει να εμπιστευτείτε τους πωλητές στην αγορά και στα καταστήματα. Σήμερα, η μάρκα «από τον δικό σου κήπο» είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους καταναλωτές. Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος που υπάρχουν πάντα πωλητές με τα λεγόμενα σπιτικά λαχανικά και φρούτα στην πλευρά των πολυσύχναστων αυτοκινητοδρόμων και στην αγορά οι μεγαλύτερες πωλήτριες θα σας διαβεβαιώσουν για την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων τους.
Δεν πρέπει να εμπιστεύεστε τυφλά και να πέφτετε σε τέτοιες κλήσεις. Και για να μην απογοητευτείτε με την αγορά και να μην βλάψετε τον εαυτό σας, αρκεί να το χρησιμοποιήσετε συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς:

1. Επιθεωρήστε προσεκτικά το προϊόν και αξιολογήστε τα οπτικά του χαρακτηριστικά. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μικρά αγγούρια για αγορά, καθώς τα μεγάλα δείγματα είναι συχνά υπερώριμα και έχουν πικρή γεύση ( τυπικό μέγεθοςένα καλό αγγούρι κυμαίνεται από 10–15 cm).
2. Τα λαχανικά υψηλής ποιότητας έχουν πάντα ομοιόμορφο χρώμα και ελαστική δομή. Αναδίδουν επίσης ένα ευχάριστο άρωμα.
3. Όταν πιέζεται, το λαχανικό δεν πρέπει να παραμορφώνεται ή να χάνει το σχήμα του.
4. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην περιοχή γύρω από το κοτσάνι - θα πρέπει να είναι σφιχτό.
5. Τα σπυράκια που υπάρχουν στο δέρμα των αγγουριών πρέπει επίσης να έχουν ελαστικότητα.

Το ήξερες; Παρά το γεγονός ότι το εγγενές περιβάλλον των αγγουριών είναι οι ινδικές περιοχές, οι Ουκρανοί και οι Λευκορώσοι αποφάσισαν να διαιωνίσουν το κοινό λαχανικό με τη μορφή μνημείου. Τέτοια αριστουργήματα εγκαταστάθηκαν στο Nezhin και στο Shklov.

Πώς να αποθηκεύσετε φρέσκα αγγούρια στο σπίτι

Οι καλλιεργητές λαχανικών λένε ανοιχτά ότι δεν μπορούν όλα τα αγγούρια να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμη και στο ψυγείο. Για τέτοιους σκοπούς είναι καλύτερο να επιλέξετε πολύ πυκνά, μεσαίου μεγέθους δείγματα με σκληρό δέρμα.
Μπορούν να τυλιχτούν σε διάτρητο πλαστική σακούλακαι τοποθετήστε το στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου. Αυτό είναι το πιο απλό και προσιτό τρόπο. Σε αυτή τη μορφή, το λαχανικό θα διαρκέσει για μια εβδομάδα χωρίς απώλεια. Ένα παρόμοιο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με άλλο τρόπο, ο οποίος περιλαμβάνει την αποθήκευση του προϊόντος σε ένα κλειστό νάιλον καπάκι. γυάλινο βάζοστο κάτω ράφι του ψυγείου.

Οι έμπειρες νοικοκυρές συμβουλεύουν να μην ξεχνάτε τα αγγούρια και περιοδικά ελέγξτε την κατάστασή τους, επειδή τα σήψη μικρόβια εξαπλώνονται γρήγορα σε ολόκληρο το περιεχόμενο του δοχείου.

Άλλοι κηπουροί συνιστούν την αποθήκευση μεγάλων όγκων του προϊόντος σε ξηρό υπόγειο με καλό αερισμό. Σε αυτή την περίπτωση, η συγκομιδή πρέπει να τοποθετηθεί σε σμάλτο ή κεραμικά πιάτα απολυμασμένα με υπερμαγγανικό κάλιο και καλυμμένα με άμμο. Εναλλακτικά, μπορείτε να τυλίξετε κάθε λαχανικό σε μια κανονική χαρτοπετσέτα.

Σπουδαίος! Τα αγγούρια θερμοκηπίου και σαλάτας δεν αποθηκεύονται για περισσότερο από 3 ημέρες, επομένως συνιστάται να τα χρησιμοποιείτε πρώτα.

Πού μπορώ να το προσθέσω και με τι ταιριάζει;

Πολλοί σεφ πιστεύουν ότι αυτό το θέμα δεν είναι θεμελιώδες, αφού τα αγγούρια ταιριάζουν σχεδόν με τα πάντα. φρέσκα λαχανικά. Αυτός είναι μάλλον ο λόγος βιβλία μαγειρικήςποικιλόχρους φωτεινές εικόνες διάφορες συνταγέςόλων των ειδών τα πιάτα από φρέσκα, παστά και τουρσί αγγούρια.
Χρησιμοποιούνται για την προετοιμασίασαλάτες, σάλτσες, τουρσιά, τηγανίτες, τηγανητά και μαγειρευτά συνοδευτικά, dressings solyanka, ρολά, ρολά λαχανικών, κοκτέιλ, smoothies, kimchi, γέμιση. Το λαχανικό είναι τόσο δημοφιλές που αυτή η λίστα μπορεί να συνεχιστεί επ' αόριστον.

Αλλά το πιο ενδιαφέρον είναι ότι δεν γνωρίζουν όλοι με τι μπορεί πραγματικά να συνδυαστεί αυτό το προϊόν. Αλλά οι διατροφολόγοι έχουν τη δική τους γνώμη για αυτό το θέμα και δεν είναι καθόλου υπέρ των φαντασιώσεων του σεφ.

Αποδεικνύεται ότι αντενδείκνυται αυστηρά η ανάμιξη αγγουριών σε ένα πιάτο. Αν και αυτή είναι μια παραδοσιακή σαλάτα σε πολλές οικογένειες, έχει θανατηφόρα επίδραση στο συκώτι. Αυτό συμβαίνει ως αποτέλεσμα της επίδρασης των συστατικών και των δύο προϊόντων, τα οποία απορροφούν το ένα το άλλο, διασπώνται και σχηματίζουν στερεές ενώσεις. Ως αποτέλεσμα όλων αυτών των διεργασιών, το σώμα δέχεται ένα εκρηκτικό μείγμα όξινων και αλκαλικών περιβαλλόντων, το οποίο οδηγεί στο σχηματισμό αλάτων.

Παρόμοια εικόνα προκύπτει όταν συνδυάζουμε αγγούρια με κρέας, τυριά, αυγά, λουκάνικα και προϊόντα ζαχαροπλαστικής και ξηρούς καρπούς.

Μάσκα κρέμας και αγγουριούπροάγει τη λεύκανση του δέρματος, αναζωογονεί το πρόσωπο και βελτιώνει το χρώμα του. Παρασκευάζεται από 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά(καλύτερα να πάρετε σπιτικό) και 1 αγγούρι μεσαίου μεγέθους, ψιλοτριμμένο. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται και ανακατεύονται καλά. Εφαρμόστε το προϊόν σε καθαρό δέρμα για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε.
Μάσκα με αγγούρι και βότανακαταπραΰνει το δέρμα, ανακουφίζει από την ερυθρότητα και τους ερεθισμούς. Φτιάχνεται από 3 κουταλιές της σούπας έγχυμα χαμομηλιού, 2-3 ψιλοκομμένα φύλλα (μπορούν να αντικατασταθούν με βασιλικό) και 1 αγγούρι. Όλα συνδυάζονται, φέρονται σε ομοιογενή σύσταση και αφήνονται στο δέρμα για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη μάσκα με ζεστό νερό.

Αγγούρι και πλιγούρι βρώμης θα βοηθήσει στην αφαίρεση από το πρόσωπο λιπαρή λάμψηκαι ομαλοποιεί την εργασία σμηγματογόνους αδένες. Για αυτό θα πρέπει να εφοδιαστείτε με 1 αγγούρι και 1 κουταλιά της σούπας πλιγούρι βρώμης, τα οποία μπορείτε να λάβετε εύκολα από νιφάδες αλεσμένες σε μύλο καφέ. Αφού τρίψετε το λαχανικό, προσθέστε αλεύρι σε αυτό, ανακατέψτε και εφαρμόστε καθαρό δέρμα. Μετά από 15 λεπτά, ξεπλύνετε και περιποιηθείτε το δέρμα με οποιαδήποτε κρέμα.

Τώρα ξέρετε τα οφέλη των αγγουριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και πώς να τα χρησιμοποιήσετε για υγεία και ομορφιά.

Το αγγούρι είναι το τέταρτο πιο καλλιεργούμενο λαχανικό. Πολύ σπάνια προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, επομένως τα διατροφικά του πλεονεκτήματα είναι μεγαλύτερα από τα μειονεκτήματά του. Ωστόσο, πώς συνδυάζονται εγκυμοσύνη και αγγούρια; Και τι πρέπει να ξέρετε για τα τουρσιά, οι λιγούρες για τα οποία θεωρούνται σημάδι εγκυμοσύνης; Ας το καταλάβουμε.

Ευεργετικές ιδιότητες των αγγουριών κατά την εγκυμοσύνη

Τα αγγούρια είναι ένα λαχανικό με λίγες θερμίδες, τα 100 γραμμάρια του οποίου περιέχουν από 14 έως το πολύ 20 χιλιοθερμίδες (ανάλογα με την ποικιλία). Ως εκ τούτου, μπορούν να συμπεριληφθούν στο καθημερινό μενού χωρίς να ανησυχείτε για την αύξηση βάρους. Τα αγγούρια χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (περίπου 95%), η οποία σώζει τις εγκύους από την αφυδάτωση.

Η φλούδα του αγγουριού είναι μια υπέροχη πηγή φυτικών ινών, που ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα (πολύ συχνή στις εγκύους).

Αυτά τα λαχανικά περιέχουν πολύ κάλιο, έναν σημαντικό ενδοκυτταρικό ηλεκτρολύτη που είναι υπεύθυνος για την ισορροπία του γυναικείου σώματος.

Σε τι άλλο είναι πλούσια η σύνθεση των αγγουριών; Τα αγγούρια περιέχουν πολλές ουσίες με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτά περιλαμβάνουν βήτα-καροτίνη, βιταμίνες C, A, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αυτά τα στοιχεία αυξάνουν την ανοσία της μέλλουσας μητέρας και βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και κρυολογημάτων.

Με τα αγγούρια, μια έγκυος λαμβάνει μια μεγάλη δόση βιταμίνης Κ, η οποία εξασφαλίζει τη δύναμη των δοντιών και των οστών της. Τα αγγούρια περιέχουν επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β: Β9 (φολικό οξύ, τόσο απαραίτητο για μια γυναίκα για την πρόληψη δυσπλασιών του εμβρύου), βιταμίνες Β1, Β2, Β3. Όσον αφορά τα μικροστοιχεία, το λαχανικό περιέχει ψευδάργυρο, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Το τελευταίο ιχνοστοιχείο είναι η βάση για υγιή αιμοποίηση στο σώμα μιας γυναίκας, που σημαίνει παροχή οξυγόνου στο έμβρυο και πρόληψη της αναιμίας. Άλλα μικροστοιχεία εξασφαλίζουν την ανάπτυξη και την κανονική ανάπτυξη του αγέννητου παιδιού.

Παρεμπιπτόντως, το αγγούρι είναι ένας υπέροχος θεραπευτής για εγκαύματα. Εάν έχετε έναν τέτοιο τραυματισμό, μπορείτε να αποφύγετε την εμφάνιση μιας φουσκάλας εφαρμόζοντας ένα φρέσκο ​​αγγούρι στην πληγή.

Βλάβη των φρέσκων αγγουριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το να αγαπάς τα αγγούρια ενώ είσαι έγκυος μπορεί να έχει κάποιες αρνητικές συνέπειες. Έτσι, τα πιο συνηθισμένα περιστατικά είναι συσσώρευση εντερικών αερίων, γαστρεντερικές διαταραχές και ρέψιμο σε έγκυες γυναίκες. Είναι πολύ σπάνιο, αλλά ο κνησμός μπορεί επίσης να εμφανιστεί ως εκδήλωση αλλεργίας στα αγγούρια που καλλιεργήθηκαν με μεγάλες ποσότητες χημικών λιπασμάτων. Μιλάμε για αγγούρια θερμοκηπίου που διατίθενται προς πώληση το χειμώνα. Δεν υπάρχουν αλλεργίες στα σπιτικά αγγούρια που καλλιεργούνται στον κήπο ή σε ανοιχτό έδαφος. Και αν παρατηρήσετε τέτοια σημάδια στο δέρμα σας αφού φάτε αγγούρια, τότε πρέπει να πείτε αντίο στο επόμενο τραγανό λαχανικό.

Επιπλέον, τα αγγούρια έχουν έντονο διουρητικό αποτέλεσμα. Αυτό σημαίνει αυξημένη ούρηση, κάτι που είναι άβολο για τις εργαζόμενες εγκύους.

Προσοχή στην αγορά αγγουριών θερμοκηπίου, καθώς και λαχανικών από αυθόρμητες αγορές. Τα λαχανικά που καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων θα είναι το κλειδί για την υγεία της μητέρας και του αγέννητου παιδιού της.

Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να τρώτε αγγούρια κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς αυτή τη στιγμή απορροφώνται καλύτερα και το βράδυ η διουρητική τους δράση μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με τον ύπνο.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να έχουν πίκλες;

Τι γίνεται όμως με τις γυναίκες που αγαπούν τόσο πολύ τα τουρσιά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Πρέπει να γνωρίζετε ότι η κατανάλωση αλατισμένων και τουρσί αγγουριών μπορεί να βλάψει το σμάλτο των δοντιών. Άλλωστε περιέχουν πολύ οξικό οξύ.

Τα τουρσί αγγούρια αυξάνουν την όρεξη και αυτό είναι γεμάτο με υπερβολική αύξηση βάρους. Επιπλέον, εάν έχετε υπέρταση, νεφρική νόσο ή καρδιαγγειακή νόσο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η κατανάλωση αγγουριών τουρσί είναι ανεπιθύμητη.

Ωστόσο, 1-2 αγγούρια δεν θα βλάψουν τον οργανισμό. Όσο για το πρήξιμο, δεν είναι τα αγγούρια που το προκαλούν. Αυτό είναι αποτέλεσμα κακής νεφρικής λειτουργίας. Και αν δεν είναι καλά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τότε καλύτερα να μην τα «πειράζετε» με αγγουράκια τουρσί. Μετά από όλα, αυτό είναι ένα διπλό βάρος για τα νεφρά, τα οποία θα αναγκαστούν να επεξεργαστούν το αλάτι από τα αγγούρια.

Τα θερμοκήπια για την καλλιέργεια αγγουριών δημιουργήθηκαν για πρώτη φορά για τον αυτοκράτορα Τιβέριο, καθώς ήταν παθιασμένος λάτρης αυτών των λαχανικών.

Το 60% της παγκόσμιας καλλιέργειας αγγουριού καλλιεργείται στην Κίνα.

Στις πόλεις Nezhin, Shklov και Lukhovitsa υπάρχουν μνημεία για τα αγγούρια.

Ειδικά γιαΈλενα ΤΟΛΟΧΗΚ

Τρομερά αλμυρό μπορς, ο ίδιος πουρές πατάτας, ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, ένα βάζο με τουρσιά και μανιτάρια τουρσί - αυτό ήταν το δείπνο που με περίμενε στο σπίτι ενός φίλου. Φαινόταν ότι δεν υπήρχε τίποτα το ιδιαίτερο, η φίλη μου απλώς το αλάτισε υπερβολικά, αλλά το πρόβλημα ήταν ότι έφαγε τη ρέγγα, τα αγγούρια και τα μανιτάρια με τέτοια ταχύτητα και με τέτοια όρεξη που ένιωσα κάπως άβολα. Το αλάτι σε τέτοιες ποσότητες είναι απλά τρομερό! Το είπα στην Όλγα, αλλά μου είπε ότι ήταν έγκυος, ένιωθε υπέροχα και δεν επρόκειτο να αρνηθεί στον εαυτό της αυτό που απαιτούσε το έγκυο σώμα της. Φυσικά, χάρηκα πολύ για τη φίλη μου, αλλά γνωρίζοντας ότι η διατροφή παίζει τεράστιο ρόλο στην εγκυμοσύνη, έπαθα σοκ με τις διατροφικές της προτεραιότητες. Συμφωνώ ότι για την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη ενός μωρού στη μήτρα, απαιτείται μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μικροστοιχείων και ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης γευστικές προτιμήσειςαλλάζουν πολλά, αλλά γιατί αλάτι; Γιατί οι έγκυες λαχταρούν τα αλμυρά φαγητά; Υπάρχει κάποιο επιστημονική εξήγησηΕίναι γεγονός αυτό ή είναι ατομικές ιδιοτροπίες του φίλου μου;

Γιατί οι έγκυες λαχταρούν τα αλμυρά φαγητά; Αιτιολογικό.

Πράγματι, οι έγκυες γυναίκες λαχταρούν πολύ συχνά αλμυρά φαγητά και υπάρχουν αρκετά λογικές εξηγήσεις για αυτό. Το αλάτι είναι πηγή νατρίου, ένα μικροστοιχείο που είναι απαραίτητο στο σώμα κάθε ανθρώπου (όχι μόνο στο σώμα των εγκύων). Το νάτριο είναι απαραίτητο για κανονική λειτουργίακαρδιά, εγκέφαλος, νεφρά και κύστη. Όσο για τις έγκυες γυναίκες, το παιδί παίρνει μέρος των αποθεμάτων αλατιού για τον εαυτό του, επομένως η επιθυμία της γυναίκας να αυξήσει την ποσότητα αυτής της ουσίας με τη βοήθεια αλμυρών τροφών είναι φυσική. Επιπλέον, το αλάτι, δηλαδή το νάτριο που περιέχεται σε αυτό, είναι απαραίτητο για την κυκλοφορία του αίματος στον πλακούντα και για την παρουσία της βέλτιστης ποσότητας αμνιακό υγρό. Επομένως, η αύξηση της λαχτάρας μιας εγκύου για αλμυρά τρόφιμα είναι απολύτως δικαιολογημένη.

Επιπλέον, το αλάτι είναι απαραίτητο στη διατροφή μιας εγκύου για να διασφαλιστεί ότι η αρτηριακή της πίεση είναι πάντα φυσιολογική. Το γεγονός είναι ότι στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης παράγεται η ορμόνη προγεστερόνη, η οποία χαλαρώνει πολύ τα αιμοφόρα αγγεία - η κυκλοφορία του αίματος επιβραδύνεται και η αρτηριακή πίεση μειώνεται. Ως εκ τούτου, η ναυτία, η ζάλη, η υπνηλία και η δύσπνοια - όλα αυτά ανησυχούν πολύ τις γυναίκες που βρίσκονται σε ενδιαφέρουσα θέση, ειδικά σε νωρίς. Αυξάνοντας την ποσότητα αλατιού στη διατροφή της, μια έγκυος αυξάνει και την ποσότητα νερού που απορροφά. Το νερό, με τη σειρά του, αυξάνει την ποσότητα του αίματος που κυκλοφορεί σε όλο το σώμα, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένη αρτηριακή πίεση, μείωση της ζάλης και της υπνηλίας και γενική βελτίωση της ευημερίας μιας εγκύου.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι διαδικασίες που αναφέρονται παραπάνω είναι χαρακτηριστικές μόνο για το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, όταν ενεργητική ανάπτυξηο πλακούντας και για το σκοπό αυτό εκκρίνεται η ορμόνη προγεστερόνη. Στη συνέχεια, όταν ο πλακούντας σχηματιστεί πλήρως, οι λειτουργίες των ορμονών αρχίζουν να εκτελούνται από τον πλακούντα και το αλάτι γίνεται περιττό. Αυτός είναι ο λόγος που οι έγκυες λαχταρούν τα αλμυρά φαγητά κυρίως στην αρχή της εγκυμοσύνης. Εάν η λαχτάρα για αλμυρό φαγητό δεν εξαφανιστεί μέχρι το 2ο - 3ο τρίμηνο, μια γυναίκα θα πρέπει να σκεφτεί σοβαρά την υγεία της και την υγεία του παιδιού της, γιατί η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αλατιού αυτή τη στιγμή γίνεται επικίνδυνη. Υπάρχει κίνδυνος αυξημένης αρτηριακής πίεσης, ανάπτυξης κύησης και εμφάνισης οιδήματος.

Απαιτούμενη ποσότητα αλατιού για εγκύους.

Γιατί οι έγκυες έλκονται από τα αλμυρά τρόφιμα είναι κατανοητό, αλλά πόσο αλάτι χρειάζεται να καταναλώσει μια έγκυος για να είναι ευεργετική και όχι επιβλαβής αυτή η ουσία; Εάν για ένα συνηθισμένο υγιές άτομο η ημερήσια πρόσληψη αλατιού είναι 4 γραμμάρια, τότε για μια έγκυο γυναίκα βέλτιστη ποσότηταμετράει:

• 12 γραμμάρια στο πρώτο τρίμηνο.
• 9 γραμμάρια στο δεύτερο τρίμηνο?
• 3 γραμμάρια στο τρίτο τρίμηνο.

Να σημειωθεί εδώ ότι τα στοιχεία αυτά αναφέρονται υγιής γυναίκα, χωρίς χρόνιες παθήσεις, επιπλοκές εγκυμοσύνης και εμβρυϊκές παθολογίες. Η μείωση της ποσότητας αλατιού σε 1 γραμμάριο την ημέρα είναι απαραίτητη εάν μια έγκυος έχει υψηλή αρτηριακή πίεση, πρήξιμο και σοβαρή τοξίκωση, καθώς και αν έχει προβλήματα με την καρδιά, τα νεφρά, κύστηκαι συκώτι.

Γιατί οι έγκυες λαχταρούν τα αλμυρά τρόφιμα και ποιες τροφές είναι αβλαβείς και ποιες μπορεί να είναι επικίνδυνες.

Τουρσιά.Η απαγόρευση κατανάλωσης μεγάλων ποσοτήτων αγγουριών τουρσί οφείλεται στο ότι στην παραγωγή τους χρησιμοποιείται ξύδι. Επηρεάζει αρνητικά το σμάλτο των δοντιών, το οποίο είναι τόσο πολύτιμο για τις έγκυες γυναίκες, και επίσης αυξάνει σημαντικά την όρεξη, γεγονός που οδηγεί σε υπερβολική αύξηση βάρους. Επομένως, οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να τρώνε περισσότερα από 1-2 μικρά αγγούρια την ημέρα. Ταυτόχρονα, πρέπει να προσέχετε και άλλα προϊόντα διατροφής για να μην είναι πολύ αλμυρά. Και είναι καλύτερο να τρώτε αγγούρια τουρσί, κατά προτίμηση παρασκευασμένα με τα χέρια σας, και όχι αγγούρια τουρσί που αγοράζονται σε κατάστημα.

Αλατισμένες ντομάτες.Υπάρχουν ακόμη περισσότερα παράπονα για αυτό το προϊόν διατροφής παρά για τα αγγούρια. Προκαλούν σε μεγάλο βαθμό οίδημα και αυξήσεις της αρτηριακής πίεσης. Αν θέλετε πολύ αλατισμένες ντομάτες, μπορείτε να τρώτε 1 τεμάχιο μία φορά την εβδομάδα.

Παστά ψάρια.Πιθανώς η καλύτερη και πιο ακίνδυνη επιλογή φαγητού για τις εγκύους είναι τα ελαφρώς παστά κόκκινα ψάρια. Περιέχει πολλά πράγματα απαραίτητα για την εγκυμοσύνη υγιές παιδίχρήσιμες ουσίες. Αυτό όμως δεν σημαίνει καθόλου ότι μπορεί να απορροφηθεί χωρίς μέτρο. 1 κομμάτι κόκκινου ψαριού ελαφρά αλατισμένο, που τρώγεται μία φορά την ημέρα, είναι μια απολύτως βέλτιστη λύση για την έλλειψη αλατιού στο σώμα της μέλλουσας μητέρας.

Γιατί οι έγκυες λαχταρούν τα αλμυρά φαγητά και τι μπορεί να το αντικαταστήσει.

Το ιωδιούχο φυσικό θαλασσινό αλάτι είναι η πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στο κανονικό θαλασσινό αλάτι. επιτραπέζιο αλάτι. Θαλασσινό αλάτι, εκτός από το απαραίτητο νάτριο, περιέχει περίπου 80 άλλα πολύτιμα ιχνοστοιχεία και μέταλλα! Και ένα ιωδιούχο προϊόν θα βοηθήσει στην ενίσχυση θυρεοειδής αδέναςτόσο η μητέρα όσο και το αγέννητο μωρό. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι στη διαδικασία κατεργασία με θερμοκρασία, όλη της ευεργετικές ιδιότητεςκαταστρέφονται. Επομένως, είναι καλύτερο να αλατίσετε το έτοιμο πιάτο και να μην το παρακάνετε - μια πρέζα είναι αρκετή.

Εάν λάβετε υπόψη όλες τις συστάσεις που αναφέρονται και δεν υπερβαίνετε τα καθορισμένα πρότυπα για την καθημερινή κατανάλωση αλατιού, αυτό το προϊόν μπορεί να είναι χρήσιμο όχι μόνο για την ευημερία μιας εγκύου γυναίκας, αλλά και για πλήρης ανάπτυξητο αγέννητο παιδί της. Επομένως, εστιάστε στην ευημερία σας και στις προτιμήσεις σας, αλλά μην ξεχάσετε να κάνετε έγκαιρα εξετάσεις αίματος και ούρων και ακολουθήστε όλες τις συστάσεις των γιατρών που σας παρατηρούν. Υγεία σε εσάς και το μωρό σας και καλή όρεξη!