Роль печени в человеческом организме невозможно переоценить, это незаменимый фильтр, регулятор обмена веществ, а также весомый фактор, влияющий на красоту и эмоциональное здоровье. И поэтому с особой скоростью нужно реагировать, когда орган начинает сигнализировать о неполадках, ни в коем случае не игнорируя посылы.
Одним из популярных средств, при помощи которого производят лечение и очистку печени, является овес. Это не только полезный злак для питания, но и ценный, безопасный лекарственный продукт, который может предоставить народная медицина. Помимо заболеваний печени, им лечат другие болезни верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта и выделительной системы.
Что такое овес?
Овес – это растение, которое является по своей природе травянистым и однолетним. Его относят к семейству злаков. Его соцветие выглядит как метелка, с висящими колосками, а плоды – зерна, обернутые чешуей и разделенные продольным желобом.
Насчитывается около двадцати видов овса, распространенных по Евразии, в куда меньшей степени овес популярен в Америке. Наибольшую пользу несет Посевной овес, он же кормовой или обыкновенный. Остальные разновидности – это сорняки. Особенно злостной репутацией обладает Овсюг.
Как произвести лечение печени овсом?
Перед непосредственным лечением или очищением необходима чистка кишечника. Она рекомендуется для того, чтобы полностью вывести из организма отходы, полученные из печени и избежать их дополнительного накопления в петлях кишечника.
К тому же, за неделю до лечения стоит перейти на диетическое питание, исключающее животные жиры, копченые, консервированные, соленые, жареные блюда, грибы, фаст-фуд и снеки.
Для лечения гепатита, гепатоза, холецистита потребуются неочищенные злаки. Найти их можно в зоомагазинах, птичьих рынках или тематических магазинах здорового питания.
Тем не менее, стоит учитывать, что народная медицина – это вспомогательный метод лечения, который совмещают с медикаментозным, назначенным врачом гепатологом или терапевтом. Любые народные средства перед использованием нуждаются в одобрении доктора.
Рассмотрим несколько методов, как заваривать овес для лечения печени правильно и с пользой.
Простой отвар из овса
Одним из основных средств, как заваривать овес, является приготовление его отвара.
Чтобы приготовить полезный для печени отвар овса не потребуется много сил и ресурсов.
100 грамм неочищенного овса, залить литром воды. В качестве основы для отвара не должна служить алюминиевая посуда. Поставить на маленький огонь, довести до кипения и продолжать кипятить с открытой крышкой еще 20 минут. После чего, плотно накрыть крышкой и укутать полотенцем, не трогая отвар овса до полного остывания.
Повторять процедуры для печени разрешается уже спустя 30 дней от последнего сеанса.
Отвар из овса №2
Этот отвар овса нуждается в немного большем времени для приготовления, но от этого он не становится менее полезным.
2 стакана овса (его зерна) высыпать в не алюминиевую кастрюлю, залить их тремя литрами чистой, неминеральной воды. Поставить на средний огонь, который, после закипания, стоит уменьшить, ведь отвару предстоит томиться 3 часа. В течение этого времени жидкость испарится до объема одного стакана киселеобразной массы. Пить такой овсяный кисель нужно теплым, сразу же после приготовления, на протяжении месяца по стакану в день (по разу в сутки).
Комбинированный отвар из овса с шиповником и лекарственными травами
Этот отвар считается еще более трудным в приготовлении, однако, и более эффективным за счет параллельного эффекта других растительных веществ.
На 5 литров воды нужно приготовить:
- зерна овса – 3 столовые ложки;
- 3 столовые ложки спорыша;
- 2 столовые ложки молотого шиповника;
- по 2 столовые ложки брусничных листьев, березовых почек и измельченных кукурузных рылец.
Перед кипячением нужно настоять зерна овса, листья брусники и березовые почки на 4 литрах воды, для этого в эмалированной кастрюле смешать эти компоненты и поместить под крышкой в холодильник на сутки. Тем временем, параллельно подготовить отвар шиповника, вскипятив его 2 столовые ложки в оставшемся литре воды и также отправить в холодильник на сутки. На следующий день, вынув настоянные жидкости из холодильника, поставить на маленький огонь овсяный настой, довести до кипения. В кипящую воду всыпать кукурузные рыльца и спорыш, варить еще 25 минут, после чего, накрыть отвар крышкой до остывания и остывшим тщательно процедить.
Разбавить отвар литром воды на основе шиповника.
- 1 день — ¼ стакана 3 раза в день;
- 2 день — ½ стакана 3 раза в день;
- остальные 5 дней – по ²/ ³ стакана 2 раза в день.
Настой из овса
Данный напиток еще называют полезным «настоем овса в термосе».
Для его приготовления потребуется овсяный порошок, поэтому заблаговременно нужно измельчить зерна овса в кофемолке или кухонном комбайне.
Как правильно заваривать овес для настоя?
Столовую ложку порошка следует всыпать в термос, залить некрутым кипятком, закрутить крышку и оставить на 12 часов настаиваться. По-прошествии полусуток необходимо процедить «овсяный компот» и пить за полчаса до приема пищи в таком количестве, чтобы за день всего была выпита половина литра настоя.
Отвар для очищения печени
Стакан неочищенных и нешлифованных зерен овса следует залить тремя литрами кипятка и поставить на огонь, дождаться кипения. Тем временем, нагреть духовку или мультиварку до 90ºС, чтобы отвар продолжал томиться, но не кипеть. После закипания полуготовый отвар снять с огня и поместить в разогретую емкость на 2 часа. После чего, оставить кастрюлю или чашу на столе настаиваться под плотной крышкой на 10 часов. Спустя 10-часовой интервал полученную жидкость процедить и усиленно отжать набухшие семена.
Принимать полученную массу для постепенной очистки печени необходимо 2 месяца за полчаса до первого и последнего приема пищи, по две трети стакана.
Отвар для очищения печени №2 с медом и лимоном
Стакан овса залить в соразмерной кастрюле литром кипятка. Варить на маленьком огне с полчаса, после чего добавить недостающий до объема 1-го литра кипяток. Плотно накрыть крышкой и одеялом до остывания (до 3 часов с момента отставки с плиты). После процедить, влить сок свежевыжатой половины лимона и столовую ложку меда.
За полчаса до еды, трижды в день, необходимо принимать отвар по стакану на протяжении месяца.
Овес в диетическом питании
В диетической схеме питания стола №5 для лечения заболеваний печени рекомендуется употребление на завтрак легкоусвояемой овсяной каши. Цельные зерна овса в данном случае не подойдут, нужна овсяная крупа или хлопья.
Крупу получают путем шелушения, шлифования и пропаривания, а хлопья – по той же схеме, но еще и при помощи сплющивания.
Полезным овес считается за счет вместимости немалого количества благотворных веществ. Зерна овсяной крупы богаты витаминами, микроэлементами, клетчаткой, протеинами и антиоксидантами.
Антиоксиданты в составе овса укрепляют иммунную систему, повышая естественные силы сопротивления вирусам и инфекциям. Они делают организм устойчивым и менее восприимчивым к радионуклидам, загрязнению воздуха, а также позволяют легче переносить стрессовые ситуации во многом благодаря содержанию магния.
Протеины способствуют улучшению обмена веществ, помогают наращивать мышечную массу. В детском возрасте каша из хлопьев овса будет незаменимой для формирования костного скелета, т.к. содержащиеся в ней фосфор и кальций покрывают большую часть суточной необходимости в микроэлементах. Железо в составе крупы предотвращает развитие анемии.
Тарелка овсянки также снабжает суточной дозой, требуемой для нормальной жизнедеятельности, клетчатки.
Славится овсяная каша благотворным воздействием на стенки желудка и кишечника, обволакивая и бережно очищая.
Как правильно приготовить овсяную кашу для диеты?
Кашу можно готовить как на воде, так и молоке, либо же на смеси молока и воды 1:1.
Каша на молоке
Для того, чтобы правильно приготовить овсяную кашу на 3 стаканах обезжиренного молока нужно:
- стакан хлопьев овса (не экстра класса);
- для улучшения вкуса можно использовать 2 столовые ложки сахара или меда;
- щепотка соли;
- половина чайной ложки сливочного масла.
Закипятить молоко, растворить в нем соль и сахар или мед. Далее необходимо всыпать в кастрюлю стакан хлопьев, накрыть крышкой и варить кашу до 5 минут на среднем огне. После убавить огонь до незначительного огонька, перемешать и снова оставить на 5 минут под крышкой. После выключения огня, не следует открывать крышку еще 5 минут, дав каше настояться. Если нет запрета от врача, можно приправить порцию каши половиной чайной ложки сливочного масла.
Каша на воде
Если доктор не советует употреблять молоко или его, попросту, нет в холодильнике, можно приготовить овсянку на воде. Для этого нужно приготовить:
- 2 стакана воды;
- чуть меньше стакана хлопьев;
- если можно употреблять сахар — 2 столовые ложки сахара, если он под запретом – столько же меда;
- немного соли по вкусу;
- сливочное масло на кончике чайной ложки для заправки.
В кипящую воду всыпать сахар или мед, соль. После их растворения следует постепенно всыпать, помешивая, в кастрюлю овсяные хлопья. Варить 3-5 минут на среднем огне и столько же на маленьком. После снятия с огня необходимо дать каше настояться. Порцию каши, снова-таки, по разрешению врача, можно приправить сливочным маслом.
Овёс – природный целитель. Задумайтесь, почему наши предки выбрали этот злак для кормления лошадей и военнослужащих? Ведь первоначально, растение считали сорняком на засеянных полях. Сейчас, овсянка и геркулес – блюдо № 1, подаваемое в больницах, школах, армии. Да и свободная часть населения не откажется позавтракать вкуснейшим составом «мюсли».
О пользе этого продукта мы знаем с детства. Вспомните, как родители говорили «ешь кашу – вырастишь здоровым» . А ведь они были правы. Учёными давно доказано – люди, ежедневно употребляющие злаковые культуры, сильные, выносливые и энергичные. К тому же их иммунитет всегда на высоте. В чём секрет такого воздействия – читаем дальше.
Польза семени из золотого колоса
В результате обширного изучения, зерну присвоили массу полезных свойств. Химический состав поражает содержанием большого количества элементов, способных восстановить ослабленный организм человека за короткое время. Целебный злак можно проращивать, заваривать, настаивать и варить из него каши. Это зависит от недуга, который требуется устранить.
Что лечат овсом:
- кожные заболевания, дерматит, экзема;
- гепатит, цирроз печени;
- ожирение;
- заболевания половых путей;
- мочекаменная болезнь;
- туберкулёз, бронхит, астма;
- заболевания ЖКТ (язва, гастрит);
- болезни сердца, гипертония;
- бессонница, неврологические истощения;
- гинекологические заболевания;
- остеохондроз, болезни суставов;
- опухоли;
- очищение всего организма.
Кроме этого, зерно улучшает работу мозга и восстанавливает умственную деятельность. В народной медицине отвар овса назначают курильщикам и любителям спиртного, считается, такой эликсир способен избавить от вредных привычек. Благодаря противовоспалительным свойствам, настои применяются для укрепления иммунной системы и борьбы с простудой в осенние и весенние периоды.
Легко усваиваемое лекарство можно давать маленьким детям в виде киселя. Комплексная злаковая терапия в сочетании с другими натуральными травами и продуктами поможет вылечить многие заболевания без медикаментов.
Как заварить овёс для лечения печени
Поможет вывести токсины, вылечить цирроз и гепатит. Все рецепты народного врачевания легко готовятся в домашних условиях и не имеют побочных действий.
Как правильно заварить и пить овёс?
Действенным способом приготовления отвара считается молочный эликсир. Для начала купите натуральное коровье молоко и вскипятите. Залейте им стакан промытых зёрен овса и поставьте на медленный огонь. Спустя 15 минут томления, накройте крышкой, утеплите и оставьте настаиваться два часа. Процеженное молоко рекомендуется употребить в течение дня. Для лечения заболеваний печени, принимайте полмесяца. Очищение проводится 10 суток.
Если вы злоупотребляете жареным, жирным, острым, любите полакомиться полуфабрикатами и пропустить бокал алкогольного напитка – пора чиститься. Кроме нездорового питания, на работу печени влияют медикаменты. Большинство антибиотиков и других лекарственных средств имеют ряд побочных эффектов, загрязняют клетки и нарушают обменные процессы. Чтобы освободить организм от ненужных веществ, проводите чистку один раз в год злаковым отваром.
Как правильно заваривать овёс для лечения печени?
Во-первых, нужно выбрать качественное сырьё, чтобы зёрна не всплывали при замачивании. Во-вторых, приготовить согласно правилам рецептуры. Чтобы получить максимально положительный результат, рекомендуется придерживаться курса, в ином случае лечение не даст успехов.
Заварите 2 стакана промытых неочищенных злаков литром кипятка. Дайте потомиться на медленном огне минут 10. Снимите кастрюлю с газа и укутайте полотенцем.
Остудите и принимайте по полстакана троекратно перед приёмом пищи. Курс – 2 недели ежедневно. Спустя полгода можете повторить процедуру.
Как заварить овёс для лечения желудка
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта и двенадцатиперстной кишки проводится недельный курс. Если за это время состояние не улучшится, процедуру требуется повторить через 7 дней.
Стакан овсяных зёрен промойте холодной водой и залейте кипятком в объёме одного литра. Дайте настояться при комнатной температуре половину суток, затем отправьте на медленный огонь. Когда содержимое закипит, томите полчаса. Снимите с плиты и настаивайте ещё полсуток. Готовое лекарство принимайте по 100 г троекратно до еды за 30 минут.
Для лечения желудка можете воспользоваться облегчённым способом приготовления «в термосе» . Пропаривание длится 5 часов. Для начала злаки нужно промыть и просушить, затем перемолоть в муку с помощью кофемолки. К одной столовой ложке добавьте пол литра кипятка и настаивайте при закрытой крышке. Перед применением, жидкость процедите через ситечко и пейте перед едой.
Как заварить овёс для очищения организма
По тибетскому методу очищения проводится десятидневная диета. В эти дни нужно питаться только кашами из овса, ржи, ячменя и пшеницы. Каши чередуются по усмотрению. Во время приёма пищи пить нельзя, только через час. Таким способом можно омолодить организм и вывести шлаки. Спустя положенное время в рацион постепенно подключаются стандартные продукты.
Лёгким способом считается кисельная диета. Для приготовления киселя смешайте зерно с водой 1/5, измерение производится стаканами. Варите содержимое 4 часа на медленном огне.
Когда масса остынет – процедите. Суточная норма – стакан. Можете разделить на 3 раза. Принимайте лекарство в тёплом виде с добавлением воды и мёда.
Как заваривать овёс для похудения
Злак имеет низкий гликемический код, считается низкокалорийным продуктом, поэтому подходит для разгрузочных дней и диет. Ещё зерновое питание благодаря содержанию клетчатки нормализует метаболизм. Выводит токсические вещества и излишки жидкости. Если приготовить и принимать продукт правильно, можно избавиться от лишних килограмм уже спустя 2 недели.
Чтобы приготовить кашу для похудения, главный продукт требуется промыть и залить кипятком. Пусть зерно отмачивается всю ночь. Утром вода сливается и заменяется чистой. Жидкость добавляется в зависимости от порции зерна, смотрите, чтобы вода была на 2 пальца выше овса.
На медленном огне варите кашу без сторонних добавок (соль, масло, приправа). Ешьте блюдо на завтрак каждый день. Если не сможете найти натуральный продукт в магазине, используйте геркулес крупного помола.
Чтобы заварить кисель, смешайте воду (полтора литра) и промытые злаки (полтора стакана). Поставьте на огонь и дайте закипеть. Убавьте газ и томите около часа.
Когда содержимое остынет – перемолите в блендере. Ещё раз потомите на огне 20 минут, остудите, уберите в холодильник. Храните в течение 3 дней под крышкой.
Принимайте троекратно по стакану. Спустя 30 минут можете кушать что пожелаете – в пределах диетического.
После злаковых чисток организм теряет лишние жиры и вредные вещества, запасается витаминами, омолаживается, набирает энергию. Любой из рецептов полезен для спортсменов, любителей аэробики и других силовых тренингов. «Убирайтесь» в своём теле чаще и будьте здоровы!
Овес — род растений из семейства Злаки, или Мятликовые (Роасеае). К этому роду относится почти 40 видов, произрастающих преимущественно в странах Старого Света с умеренным климатом (в Северной и Южной Америке овес не столь распространен).
Овес — однолетнее растение с соцветием в виде метелки; очень неприхотливое, может расти практически на любой почве, за исключением песчаной и известковой.
«На заре земледелия» овес считался сорняком (так же как и рожь) и засорял посевы пшеницы и ячменя. Однако в северных районах он постепенно вытеснил капризную царицу-пшеницу, и примерно со II тысячелетия до н. э. овес начали возделывать, то есть он приобрел статус культурного растения. Считается, что это произошло в Северо-Восточном Китае и Монголии.
Большинство видов овса имеет зерна, покрытые плотными чешуйками. Эти чешуйки удаляются при механической обработке зерен, когда овес превращается в крупу. В результате зародыш зерна повреждается и такие зерна взойти уже не могут.
Но есть и так называемые голозерные виды овса, у них зерна свободно лежат между чешуями и не требуют механической обработки. Такие зерна сохраняют свою целостность fa тем самым «живучесть». Именно такие зерна можно проращивать и получать ценнейший продукт — спраутс.
Вскоре после того, как люди «познакомились» с овсом, они открыли в нем не только пищевые, но и целебные свойства. Уже в Древней Греции зерно овса использовали в лечебных целях: жидкую овсяную кашу — от запоров, слизистый отвар — от кашля, зерно — для компрессов.
В зернах овса содержатся очень мощные ферменты, которые знаменитый русский физиолог И. П. Павлов назвал «подлинными возбудителями жизни». Эти ферменты способствуют усвоению жиров в кишечнике, углеводов, благотворно влияют на печень, поджелудочную железу и даже на щитовидную железу.
Овес можно есть сырым: замочить на полчаса в воде или теплом молоке и добавить по вкусу миндаль, изюм, тертое яблоко или мед. Натуральная терапия рекомендует овес женщинам после родов и гиперактивным детям. Это важный компонент питания при сахарном диабете. Овес регулирует кислотность в организме. Он полезен при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, а также при язве. Для употребления овса трудно найти какие-либо противопоказания.
Блюда из овсяной крупы или овсяных хлопьев входят практически в любую лечебную диету, так как обладают обволакивающим действием, благодаря чему защищают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Кроме того, овес очень хорошо выводит из организма вредные соли (например, соли тяжелых металлов), то есть овес обладает как раз очистительными свойствами. Правда, при этом выводятся и полезные, нужные организму соли (в частности, кальция), что естественно, поскольку ни овес, ни какое-либо другое средство с подобным действием не может «выбирать», какие соли выводить, а какие нет. Именно поэтому не стоит слишком долго сидеть на чисто овсяной диете; в готовые блюда из овса рекомендуется добавлять продукты, богатые кальцием.
Химический состав и целебные свойства
Зерно овса содержит высокое количество крахмала, жиров, белка, а также аминокислоты и минеральные вещества. В овсе обнаружены стерины, стероидные сапонины, камедь, органические кислоты (щавелевая, малоновая, эруковая), кумарин скополетин, гликозид ванилина, витамин Е, B 1 , B 2 , В 3 , А.
Клиническими экспериментами было установлено, что зерно овса снижает уровень холестерина и липидов в крови. Овес более других злаков богат фосфолипидами — это «строительный материал» для клеточных мембран нервной ткани.
Белки крупы обладают липотропными свойствами — это позволяет применять их в лечебном питании при болезнях сердца и печени. Зерновки овса широко используются в желчегонных сборах. Слизистые отвары овса используют при лечении вирусного гепатита.
Зеленая трава по лечебной активности не уступает зерну. Настой зеленого растения — эффективное потогонное, мочегонное и жаропонижающее средство, регулирует также обменные процессы в сердечной мышце и нервной ткани. Препараты из соломы и неочищенного зерна повышают защитные и восстановительные функции кожи, способствуют ликвидации воспаления нервных окончаний. Благодаря сочетанию биологически активных веществ, а в первую очередь витамину В 3 , препараты овса дают положительные стойкие результаты в борьбе с хроническими поражениями кожи — экземой, дерматитами, а также диатезом у детей. Причем они «работают» не только в клетках кожного покрова, а еще и понижают чувствительность организма (десенсибилизирующее действие), препятствуют возникновению аллергических реакций.
В научной медицине овсяная мука считается диетическим продуктом для выздоравливающих. Отвар овса с медом — хорошее освежающее и питательное средство для людей, ослабленных после изнурительных болезней и тяжелых травм (например, при ожоговой болезни).
Овсяная мука применяется и как обволакивающее средство при острых воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте. Все виды овсяных круп, если их проварить по определенной технологии, дают большое количество слизистого отвара. Вместе с молоком этот отвар включают в самые строгие диеты при желудочных заболеваниях — гастритах, энтероколитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. И овсяный кисель готовят как питательное диетическое и обволакивающее средство при расстройствах желудка и кишечника. Кроме того, слизистые отвары из овсяной муки грубого помола включают как дополнительное средство в схему лечения железодефи-цитной анемии. Овес помогает и при атонии — недостаточной перистальтике кишечника.
При хроническом свинцовом отравлении в диету вводят блюда из овсяной крупы без молока.
Комплекс витаминов группы В и другие биологически активные субстанции овса благотворно влияют на работу нервной системы. Настой травы
прекрасно помогает при хроническом физическом и умственном переутомлении, астенических состояниях, неврозах, нарушениях сна.
Ежедневное включение в рацион овсяных хлопьев (в сыром виде и в виде каши) — помогает снизить уровень холестерина в крови. Они содержат губчатое растворимое пищевое волокно, которое поглощает вещества, образующие холестерин, и выводит их из организма.
Кроме того, благодаря высокому содержанию магния блюда из овсяных круп препятствуют образованию тромбов в сосудах. Поэтому в рацион больных с угрозой тромбообразования при ишемичес-кой болезни сердца, гипертонической болезни, при тромбофлебитах и после операций на сердце полезно включать блюда из геркулеса, толокна, овсяной крупы, отрубей.
В народной медицине овес используют достаточно широко, причем не только зерно, но и солому. Гомеопаты тоже признают лечебные свойства этого злака, особенно в виде эссенции из свежих растений.
Отвар овсяной соломы в смеси с корой дуба используют для ванн при повышенной потливости ног. Этими же отварами лечат мочекаменную болезнь, диабет, метеоризм (повышенное образование газов в кишечнике).
По некоторым данным, овес хорошо стимулирует гладкую мускулатуру матки, помогает при бесплодии и импотенции.
Видите, как много конкретных участков нашего тела, которым в случае болезни помогает этот злак. А ведь он еще и действует на наш организм в целом: укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ, способствует очищению всех систем, замедляет старение. Самая яркая особенность овса — его универсальность; это значит, что практически одним и тем же средством можно одновременно приводит в порядок несколько систем — и сердечно-сосудистую, и нервную, и пищеварительную.
В первую очередь используется потогонное, мочегонное и жаропонижающее действие препаратов овса. С этой целью берут 30-40 г. соломы овса, нарезают, настаивают 2 часа в 1 л кипятка. Принимают по 0,5 стакана 3 раза в день.
Как жаропонижающее средство готовят и отвар овса: 1 стакан зерна тщательно промывают и заливают 1 л кипятка, уваривают до половины первоначального объема. Процеживают и к отвару добавляют 2 столовые ложки меда. Принимают по 0,5 стакана 3 раза в день.
Но овес еще и облегчает отхождение мокроты, помогает избавиться от мучительного кашля. Овсяным отваром лечат даже тяжелые пневмонии, а также полощут горло при фарингитах, ларингитах, хроническом тонзиллите.
Мешочками с нагретым зерном прогревают болезненные участки при гайморитах и насморке.
Напитки
Овсяный отвар готовится очень просто.
Стакан неочищенных (цельных) зерен овса залить 1 л предварительно отфильтрованной воды и варить 15-20 минут. Когда отвар остынет, процедить. Выпивать стакан отвара за полчаса до еды (можно добавить 1 чайную ложку меда). Хранить отвар в холодильнике не дольше 2 суток. . 2-3 столовые ложки зерен овса (очищенных и с шелухой) всыпать в 0,5 л теплой воды и варить на медленном огне 2-3 минуты.
Овсяный кисель полезен при многих желудочно-кишечных заболеваниях: при вялом пищеварении, запорах, пониженной кислотности желудочного сока, при метеоризме.
Овсяный кисель можно приготовить несколькими способами.
С утра 4 стакана измельченной (толченой) овсяной крупы (либо овсяных хлопьев) залить 8 стаканами теплой воды и поставить в теплое место до вечера. Вечером хорошо размешать напиток и процедить через сито. Кипятить при постоянном помешивании 2-3 минуты. . 0,5 кг овсянки высыпать в трехлитровую стеклянную банку и залить водой приблизительно до половины, прикрыть банку салфеткой и поставить в теплое место. Через 3 дня хорошо размешать, жидкость процедить через сито в алюминиевую кастрюлю, поставить на сильный огонь и при непрерывном помешивании довести до кипения. Остуженный кисель можно пить с медом, ягодами или ягодным сиропом. . Молочный овсяный кисель: 1 стакан грубого необработанного овса залить 5 стаканами молока и томить под крышкой на слабом огне 4 часа (можно в духовке). Затем молочный отвар отделить от овса, а овес пропустить через мясорубку, процедить и полученную студенистую жидкость смешать с молочным отваром. Кисель выпить в течение дня. Можно добавить сливки и мед. Хранить в холодильнике не более суток. . Кисель по-крестьянски: 1 стакан овсяной крупы промыть, залить 3 стаканами холодной воды и оставить на 2-3 часа. Затем получившуюся массу протереть через сито. Жидкую часть слить в банку и оставить на сутки при комнатной температуре для брожения. Готовую закваску поставить на водяную баню, нагреть до кипения, посолить, заправить 1 столовой ложкой сметаны и подать к столу. Кисель можно охладить и подать застывшим, как желе.
Овсяное молоко — вкусный и полезный напиток, прежде всего рекомендуемый кормящим женщинам для повышения лактации (а также и их детям начиная с возраста 4-5 месяцев).
1 стакан овсяных хлопьев залить 1 л воды и варить до консистенции жидкого киселя. Отвар процедить, развести пополам кипяченым молоком и остудить. . При бронхитах и затрудненном дыхании: 1 стакан овсяной крупы или хлопьев залить 2 л молока; в течение 1,5-2 часов томить в духовке. Пить по V 2 —1 стакану на ночь.
При переутомлении, бессоннице, нервном истощении
Спиртовая настойка свежей зелени травы овса: а 5 частей травы взять 1 часть спирта, настаивать 7-10 дней. Принимать настойку по 20-30 капель в десертной ложке воды 3-4 раза в день.
При обострениях хронических воспалительных заболеваний, а также при депрессии
Смешать отвар овсяных хлопьев (20 г хлопьев на 200 мл воды), 50 г сахара или 25 г меда, 25 г глюкозы, 50 г клюквы протертой, 0,3 г аскорбиновой кислоты, 2-4 чайные ложки лимонного сока или 0,5 г лимонной кислоты, 2 таблетки аспаркама (препарата, содержащего калий и магний). Принимать по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день перед едой.
Для снятия отеков, в том числе внутренних
Смешать 10 зерен овса, 10 соплодий хмеля, 10 г березовых почек (можно пополам с березовым листом), 10 г хвоща полевого, 10 г травы очитка едкого. Смесь залить 1 л водки и настаивать 10 дней в темном месте. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Этот курс лечения можно сочетать с овсяной диетой (в течение 3-5 дней есть только овсяную кашу без молока).
При слишком обильных менструациях
2 столовые ложки овсяных зерен варить в 0,6 л воды 20 минут, затем добавить 50 г измельченного корня петрушки и настаивать в течение 2 часов; процедить. Пить в течение дня вместо воды в период менструаций.
Это же средство полезно принимать и в период климакса.
Овес можно собирать как любую лекарственную траву, затем сушить по обычным правилам (лучше всего под навесом в солнечную погоду) и готовить из него фитопрепараты. Овес надо собирать в стадии колошения, при этом срезать его примерно на расстоянии 20 см от верхушки метелки.
Виды и принципы приготовления фитопрепаратов
. Настой, или напар: определенное количество сухого или свежего лекарственного сырья (корней, листьев или травы) заливают определенным количеством крутого кипятка, плотно закрывают, тепло укутывают и настаивают требуемое время, после чего обычно процеживают и отжимают. . «Холодный» настой, свежую или сухую измельченную траву настаивают в холодной кипяченой или в ключевой чистой воде указанное время. . Настойка: необходимое количество растительного сырья настаивают в определенном количестве водки или спирта в плотно закрытой посуде в течение 7-14 дней — либо в темном прохладном месте, либо в теплом и солнечном. Процеживают и отжимают. . Отвары бывают двух видов. В первом случае измельченное сырье настаивается какое-то время в холодной воде, а потом кипятится 5-10 или 10-15 минут (иногда дольше) под крышкой. Второй способ приготовления — нагревать смесь на водяной бане.При бессоннице и переутомлении
Настойка сухого овса: 2 столовые ложки сухого овса пропустить через мясорубку, залить 200 г водки и настаивать в течение 15 дней при комнатной температуре. Принимать по 20-30 капель настойки 2 раза в день перед едой.
При артрозах и артритах
Пить отвары или настои овсяной соломы.
Отвар овсяной соломы: заполнить большую банку на 2 / 3 объема размельченной овсяной соломой, сенной трухой, верхушечными сосновыми веточками (в равных частях). Долить холодной воды доверху, довести до кипения и кипятить на слабом огне 30 минут. Пить горячий отвар 3 раза в день перед едой по 1 /2 стакана. . Настой овсяной соломы: 1 столовую ложку измельченной овсяной соломы залить 200 мл крутого кипятка и настаивать 40-60 минут. Пить по 1/ 2 стакана 3 раза в день перед едой.
Кроме того, при заболеваниях суставов полезны обертывания из отвара овсяной соломы, которые лучше делать перед сном. Для этого надо приготовить отвар овсяной соломы, намочить в теплом отваре простыню и несколько пеленок (обязательно хлопчатобумажных). Хорошо отжать ткань, простыню сложить вчетверо и, пока она теплая, обмотать ею грудную клетку, живот, таз. Пеленками обернуть кисти рук, стопы, голеностопные суставы. Сразу же лечь в постель, подложив клеенку, плотно укрыться теплым одеялом и лежать так 1,5-2 часа. Эту процедуру делают через день в течение 1-2 месяцев, но можно и каждый день.
Обертывания из овсяной соломы не снимают острые боли сразу, но с каждым днем вы будете все больше чувствовать благотворное влияние этой процедуры.
При экземе, диатезе у детей
Хорошо помогают примочки с настоем из овсяной соломы: 2 столовые ложки овсяной соломы залить 200 мл кипятка, держать на слабом огне 5 минут, затем настаивать 15 минут и процедить. Делать примочки на пораженные участки кожи.
При наличии песка в почках (но не камней!)
Смешать в равных частях овсяную солому, кукурузные рыльца, лист черники, створки стручков фасоли, плавун булавовидный. Залить 4 столовые ложки смеси 1 л теплой воды, настаивать 10-12 часов. Затем кипятить на слабом огне 10 минут, после чего настаивать еще 4 часа, процедить. Принимать по неполной чайной ложке каждые полчаса в течение 3 часов.
Внимание: при наличии камней в почках заниматься самолечением крайне опасно!
Ванночка для ног с отваром из овсяной соломы (по Себастьяну Кнейпу)
Солому нужно варить около получаса, отвар охладить до 31-32 °С; процедура длится 20-30 минут. Когда требуется размягчить какие-либо затвердения на ногах, эти ванночки ни с чем не сравнимы. Они помогают при суставном ревматизме, подагре, мозолях, врастающих ногтях, водяных пузырях и даже при открытых и гноящихся ранах.
Относительно всех ножных ванн: люди, страдающие судорогами в ногах, не должны принимать ванны выше 30 °С, а ноги должны погружать только до начала икр. Теплые ножные ванны без всяких примесей вообще не назначаются.
Полная ванна
Заполнить большую эмалированную кастрюлю овсяной соломой на 2 / 3 объема, долить воды доверху и довести до кипения. Кипятить 30 минут, затем настаивать 1 час. После этого отвар процедить и вылить в ванну. Такая ванна хорошо помогает при сильном зуде. Продолжительность принятия ванны — 15-20 минут.
При тяжелом кашле и одышке
Приготовить овсяно-молочную вытяжку: 0,5 овса заливают 2 литрами молока и томят в духовке на слабом огне 1,5-2 часа. Принимают по одному стакану в день перед сном.
Другое средство: 2 столовые ложки овса смешать с таким же количеством изюма и залить 1,5 л холодной кипяченой воды. Варить на очень слабом огне или томить в духовке под крышкой на слабом жару до тех пор, пока половина жидкости не выпарится. Слегка остудить, процедить, отжать, добавить в сцеженную жидкость 1 столовую ложку натурального меда и тщательно перемешать. Принимать по 1 столовой ложке по несколько раз в день.
Промытый овес насыпать в кастрюлю на 2/3 и залить молоком, не заполнив на 2 пальца до верха кастрюли, закрыть крышкой и поставить в духовку на слабый жар. Молоко доливать по мере выкипания до первоначального объема, пока овес не разварится. Отвар остудить, процедить, отжать через марлю. В полученную жидкость добавить половину объема натурального меда в соотношении 2:1, перемешать и принимать по 1 столовой ложке 3-5 раз в день.
При туберкулезе
1 стакан овсяной крупы залить 1 л воды, выварить до половины объема, процедить, к отвару добавить 2 стакана молока (лучше козьего). Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды.
При пневмонии
1 стакан промытого овса с шелухой залить 1 л молока и варить в течение часа на медленном огне. Процедив, пить горячим, можно с маслом и медом. Особенно полезно принимать его на ночь, но долго отвар хранить нельзя, так как он быстро прокисает. Можно такой напиток давать и детям.
При туберкулезе легких и хронических легочных заболеваниях
Готовят кашу с овсом и девясилом. В кипящую смесь воды (2 стакана) и молока (400 г) всыпать овсяные хлопья (200 г) и измельченные в мясорубке корни девясила (50 г), добавить сахар (20 г) и соль, варить на слабом огне. Овес насыпать на две трети кастрюли, налить на треть молока и на один палец толщиной — смальца. Проварить в духовке, протомить под крышкой, доливая молоко, пока крупа не разварится. Слить и отжать жидкую часть. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
При болезнях мочевыделительной системы
Отвары, настойки, чаи и ванны с зеленой травой овса обладают выраженным мочегонным действием. Кроме того, препараты овса оказывают спазмолитическое действие, уменьшают боли от сокращений мочеточника и мочевого пузыря при мочекаменной болезни и воспалительных заболеваниях мочеполовой системы — например, цистите. Помогают они и при водянке живота, возникающей при болезнях почек.
Профилактика заболеваний мочевыделительной системы
С этой целью урологи рекомендуют т. н. «почечный бальзам». Для его приготовления 500 г. цельного овса с шелухой перебирают, промывают, замачивают на час и проваривают в 3 л воды на медленном огне 2 часа. Отвар процеживают, добавляют в него 5 столовых ложек меда и 500 мл нежирного молока. Рекомендуется ежедневно выпивать около литра этого состава. Летом отвар можно пить прохладным, а зимой или в холодную погоду подогревать.
Напиток достаточно калорийный, если вам необходимо придерживаться низкокалорийной диеты, готовьте бальзам с меньшим количеством меда и молока, но пропорцию овса и воды при приготовлении необходимо соблюдать.
Для улучшения выделительной функции мочевого пузыря
Стакан овса заварить в 1 л воды и выпарить до 1/4 первоначального объема. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день. Другой способ: зерно залить холодной водой в соотношении 1:10, настаивать сутки, процедить и принимать по 0,5-1 стакану 2—3 раза в день перед едой. Напиток регулирует также обменные процессы в сердечной мышце и нервной ткани, улучшает работу желчного пузыря.
Болезни почек, мочевого пузыря
При различных воспалительных заболеваниях выделительной системы помогают ванны с отваром из овсяной соломы. В ведро с кипятком засыпают 300 г. соломы, закрывают крышкой и настаивают 1 час. Затем процеживают и выливают настой в ванну, при этом температура воды должна быть около 37°С. Продолжительность процедуры 20 минут. Эти ванны будут полезны и при ревматизме, подагре, нарушениях обмена веществ, обморожениях, женских болезнях.
Внутрь при заболеваниях почек принимают отвар овса: 1 стакан овсяной крупы залить 1 л воды, выварить наполовину, процедить, добавить 2 стакана молока, кипятить еще 20 минут. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды.
Почечнокаменная болезнь
Горячие компрессы из крепкого отвара овса рекомендуются при этом заболевании для облегчения отхождения камней. 0,5 кг овсяной соломы нужно прокипятить в 2 л воды в течение 30 минут на медленном огне. Сделать компресс и приложить его на область почек до остывания. Для достижения результата процедуру можно повторить несколько раз.
В качестве мочегонного и спазмолитического средства при почечнокаменной болезни и пиелонефрите рекомендуется отвар из свежей соломы овса: 40 г. измельченной соломы заливают 1 л кипятка, кипятят в течение 10 минут, процеживают и пьют по 1 стакану 3 раза в день.
Помогает при заболеваниях почек и мочевого пузыря и отвар цельных зерен овса: 1 стакан зерен уваривают в 4 стаканах воды на водяной бане наполовину, добавляют 4 столовые ложки меда, выдерживают на водяной бане еще 5 минут и процеживают. Принимают по 1/2 стакана 2—3 раза в день.
При заболеваниях органов пищеварения
Панкреатит (воспаление поджелудочной железы), язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки Овес перебрать, замочить и поставить в теплое место. На вторые сутки зерна прорастут, их следует смолоть с помощью кофемолки. После этого развести полученную муку холодной водой, залить все кипятком и кипятить 1—2 минуты. Настаивать напиток 20 минут, затем процедить и пить свежим (готовить заранее нельзя!). Это средство рекомендуется и при сахарном диабете.
Язвенная болезнь желудка, хронические гастриты (независимо от кислотности), хронический гепатит и панкреатит
1 стакан промытого овса залить 1 литром дистиллированной воды комнатной температуры, настаивать 10-12 часов, затем довести до кипения на медленном огне и кипятить 30 минут при плотно закрытой крышке. Укутать и настаивать 12 часов, процедить. Затем дистиллированной водой доводят объем отвара до литра. Принимать за 20-30 минут до еды, либо между приемами пищи 3 раза в день по 100-150 мл в течение месяца.
Нарушения функций желчного пузыря и печени
1 стакан непротравленного овса (в твердой оболочке) тщательно промыть, залить литром воды. Настаивать 12 часов, прокипятить 30 минут под плотно закрытой крышкой на медленном огне и настаивать, укутав, еще 10 часов. Пить по 1 стакану 2—3 раза в день перед едой. Если печень в целом здорова, отвар рекомендуется принимать курсами по 2—3 недели 2 раза в год; если нарушения имеют стойкий характер — через каждые 3 месяца. Улучшает это средство и работу желудочно-кишечного тракта (устраняет запоры при регулярном применении).
Для усиления очистительного действия на печень перед укутыванием можно добавить в отвар листья черной смородины и малины.
Различные поражения печени
Измельчить 30 г. цветущих растений, залить 1 л кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по полстакана 4—5 раз в день.
Гипертоническая болезнь (начальная стадия)
Стакан зерен овса уварить в 1 л воды наполовину, процедить. Принимать по 1 столовой ложке несколько раз в день (до 0,5 стакана). Это же средство рекомендуется после перенесенного инфаркта миокарда.
При атеросклерозе
Отвар овса с молоком: 1 стакан овсяной крупы засыпают в 1 л кипятка, уваривают до половины первоначального объема, процеживают, добавляют 2 стакана молока. Принимают по 1 стакану 3 раза в день до еды.
Для укрепления сердечной мышцы и сосудов, снижения уровня холестерина в крови
Сок боярышника смешивают с отваром из овсяных хлопьев, добавляют сахар (4 столовые ложки на 1 л смеси) и доводят до кипения. Пьют по 0,5-1 стакану 2—3 раза в день.
Готовые препараты и домашние лечебные средства
Лекарственным сырьем служит все растение в разных стадиях зрелости. Из цельного зерна, крупы и овсяной муки варят диетические каши, кисели, из свежей зелени (от молодых всходов до верхушек стеблей в период колошения) и соломы (свежей или слегка подсушенной) готовят лечебные чаи, настои, спиртовые настойки, отвары, составы для ванн, компрессов и примочек. В качестве составной части в некоторые рецепты входят даже шелуха и корни овса.
В фармакологии же из овса готовят чаще всего вытяжки и настойки зеленых частей растения.
Верхушки стеблей длиной 20 см собирают в стадии колошения. Сушат в сухую солнечную погоду под навесом или в сушилке при температуре 60°С.
Самая популярная из готовых аптечных форм — спиртовая настойка овса — знакома многим. В последнее время этот злак включают еще и в состав биологически активных пищевых добавок — выпускается, например, препарат «Овес с курагой». Она рекомендуется как оздоровительное средство при заболеваниях печени, сердца, при анемии, гипертонической болезни, а также при запорах, особенно старческих; заболеваниях суставов, позвоночника.
Настой овса готовят так: зерно заливают холодной водой (на 1 часть растительного сырья 10 частей воды), настаивают в течение суток, процеживают. Принимают по 1/2-1 стакану 2—3 раза в день перед едой как мочегонное средство.
Настойка стеблей: 2 столовые ложки сырья измельчают с помощью мясорубки, заливают в бутылке темного стекла 1 стаканом водки, настаивают в теплом месте 2 недели; периодически встряхивают. По готовности процеживают; принимают по 20-30 капель на 1 столовую ложку воды 2-3 раза в день до еды, при необходимости и чаще.
при нарушениях работы нервной системы, расстройствах сна;
для профилактики стресса при интенсивных физических и психологических нагрузках (например, студентам в период подготовки к экзаменам);
для укрепления иммунитета при физическом и умственном переутомлении;
при нарушении функций почек и печени;
при хронических вялотекущих воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте;
при изменениях в суставах;
при анемии (малокровии).
Эта настойка обладает также потогонным, мочегонным, жаропонижающим действием.
При заболеваниях органов дыхания, особенно с сухим кашлем (фарингиты, тонзиллиты и др.) настойку используют еще и для полоскания.
Кроме того, систематический прием настойки в период повышенной заболеваемости может защитить от гриппа и острых респираторных инфекций.
Сок из свежих зеленых растений овса используется для укрепления нервной и сердечно-сосудистой систем, при нервном истощении, нарушениях сердечного ритма, диабете, анемии, желудочно-кишечных заболеваниях, для улучшения аппетита и как общеукрепляющее средство.
Зеленые части растения пропустить через соковыжималку или мясорубку. Принимать по полстакана 2—3 раза в день до еды в течение 2—3 недель.
Чай из овса посевного
Требуется: 1 ст. л. овсяных зерен или хлопьев, 2 стакана пива.
Способ приготовления. Овсяные зерна или хлопья залить пивом. Варить не менее 30 мин, процедить. Советуем лучше замочить овес или овсяные хлопья с вечера в пиве и на следующее утро варить.
Здоровье это бесценный дар, дарованный нам Богом. И беречь этот дар нужно как зеницу ока. К сожалению, о своем здоровье многие из нас начинают задумываться, когда становится слишком поздно. К счастью, если очень захотеть, то можно все исправить и для этого природа создала множество удивительных растений. В данной статье я расскажу вам про овес, про его лечебные свойства, какие у него противопоказания и как его применять. Это удивительный и доступный для нас злак, который помогает избавиться от множества проблем со здоровьем.
Овес использовался еще с древних времен. В диком виде этот злак не встречается. В исторических записях об овсе упоминается еще во втором тысячелетии до н.э. Наши предки использовали овес не только в питании, но и в народной медицине, так как этот злак обладает множеством полезных и лечебных свойств.
Химический состав овса
Пищевая ценность
- Белки – 10 гр.
- Углеводы – 55 гр.
- Пищевые волокна – 12 гр.
- Жиры – 6.2 гр.
- Вода – 13 гр.
- Крахмал – 53 гр.
- Сахароза – 0.4 гр.
- Глюкоза – 0.09 гр.
- Фруктоза – 0.06 гр.
- Лактоза – 0.05 гр.
- Мальтоза – 0.14 гр.
- Галактоза – 0.08 гр.
У овса высокая калорийность. В 100 граммах продукта содержится 316 кКал. Но это не значит, что съедая порцию овсяной каши, вы наберете лишний вес. Напротив, в овсе присутствуют вещества, которые, наоборот, нормализуют жировой и углеводный обмен, поэтому, регулярно употребляя овсянку в пищу, со временем можно избавится от лишних килограммов.
Витамины
- Витамин РР
- Бета – каротин
- Витамин А (следы)
- Витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9)
- Витамин Е
- Холин
Минералы
Макроэлементы
- Калий
- Кальций
- Магний
- Натрий
- Фосфор
Микроэлементы
- Железо
- Марганец
- Селен
- Молибден
- Вандий
- Кремний
- Кобальт
- Никель
- Олово
Незаменимые аминокислоты
- Аргинин
- Валин
- Гистидин
- Изолейцин
- Лейцин
- Метионин
- Треонин
- Триптофан
- Фенилаланин
Заменимые аминокислоты
- Аспаргиновая кислота
- Аланин
- Глицин
- Глутаминовая кислота
- Пролин
- Тиразин
- Цистеин
Исходя из химического состава, можно уже понять, насколько полезен овес. Ведь, каждое вещество, каждый витамин, минерал участвует во множествах процессах, которые происходят в организме.
Овес и его полезные свойства
В лечебных целях можно использовать как зерно овса, так и солому. В зависимости от того, какая болезнь человека беспокоит, можно готовить лечебное средство. Например, в качестве общеукрепляющего средства можно просто регулярно есть овсяные каши, которые хороши как для здоровых людей, так и для ослабленных. Особенно полезна овсяная каша ослабленным людям, перенесшими тяжелую болезнь. Такая каша помогает быстро восстановить силы.
Не менее полезным считается и суп из овса, который полезно давать детям с проблемами мочеиспускания. Этот же суп помогает восстановить силы после такого тяжелого заболевания, как туберкулез.
С этой же целью (восстановить силы после тяжелого заболевания) помогает и отвар из овса, подслащенный медом. Отвар из овса обладает мочегонным свойством, помогает нормализовать обменные процессы, улучшает работу сердечной мышцы и нервной системы.
Овес помогает облегчать боли при мочекаменной болезни. Для этой цели готовили отвар из соломы и в виде компресса прикладывали к области почек. Такие компрессы не только уменьшают боли, но и способствует безболезненному и мягкому выведению камней из почек.
Блюда из овса применяют в диетическом лечебном питании, так как овес способствует выведению лишнего холестерина из организма и крови. В овсе присутствуют специальные вещества и клетчатка, участвующие в этом процессе.
Полезны блюда из овса и людям, страдающим от высокого давления.
Овсяную диету назначают людям с переломами, или нарушением обмена веществ в костях, так как в овсе содержится достаточное количество таких веществ, как кальций, фосфор и др.
В овсе присутствует такое вещество, как магний. Магний очень нужное вещество для организма, без него невозможна нормальная работа сердечной мышцы. Но кроме этого, магний очень нужен и для печени, так как стимулирует выделение желчи. Поэтому, овес применяют при заболеваниях печени и, в частности при холецистите.
Еще магний уникален тем, что предотвращает образование тромбов в крови, способствует очищению сосудов, поэтому овес обязательно включают в диету больных, страдающих атеросклерозом, ишемической болезнью, гипертонией, тромбофлебитом.
Обязательно нужно включать блюда из овса людям, перенесшим операцию на сердце.
В процессе приготовления овсяной каши на воде, образуется белково-крахмальная слизистая масса, обладающая уникальными целебными свойствами. Такая масса, попадая в желудок, не раздражает его стенки, наоборот, она обволакивает стенки желудка, защищая ее от вредного воздействия вредных веществ, которые так же попадают внутрь организма.
Ценность этой слизи так же состоит в том, что, обволакивая стенки желудка, она не пропускает вредные вещества в организм, но вместе с тем, сама овсянка легко усвояется организмом.
В ходе исследований было установлено, что овсяная каша помогает вывести из организма соли тяжелых металлов, например, одним из таких металлов является свинец, от которого организму очень сложно избавиться.
Блюда из овсянки так же полезны пожилым людям, которые часто страдают заболеваниями сердца. Суставов, печени, поджелудочной железы и т.д.
На сегодняшний день среди множества заболеваний бичем являются запоры. Овсяная слизь помогает легко справится с этой неприятностью. Причем, она нормализует работу кишечника как при запоре, так и при поносе.
Существуют серьезные заболевания желудка, при которых практически все запрещено есть. К таким болезням относятся язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты с повышенной кислотностью, колиты, панкреатит и др. Так вот, при этих заболеваниях блюда и лекарственные средства из овса просто незаменимы.
Не стоит упускать из виду и омолаживающее свойство овса. Например, в этом злаке присутствует большое содержание кремния. А кремний участвует в выработке коллагена, благодаря которому кожа остается молодой, упругой и подтянутой. Кроме этого, кремний задерживает воду в клетках, предотвращая обезвоживание. Недостаток воды в клетках кожи приводит к быстрому ее увяданию, она становится сухой и дряблой.
Кремний участвует и во множестве других процессов. Благодаря кремнию, организм легко усваивает такие элементы, как кальций, железо, фосфор и другие.
Если вы хотите сбросить лишний вес, то овсяная каша станет в этом плане незаменимой. Ведь, именно кремний является ответственным за жировой обмен. Без этого вещества невозможно расщепление жировой ткани.
Овес и лечебные свойства
К сожалению, все полезные и лечебные свойства овса перечислить в одной статье просто невозможно. Но если быть краткой, то овес помогает справится со многими заболеваниями.
Какие болезни помогает вылечить овес
- Запоры
-
Поносы
Заболевания бронхов, кашель - Мочекаменная болезнь
- Золотуха
- Задержка мочи
- Туберкулез
- Заболевания сердца
- Астения
- Вирусный гепатит
- Гастриты, колиты, язвенная болезнь желудка и ДПК
- Неврастения, депрессия, переутомление
- Бессонница
- Болезни суставов, радикулиты, воспаление седалищного нерва
- При кожных заболеваниях (лишай, экзема, диатез)
- Диабет (снижает уровень сахара в крови)
- Рак горла
- Одышка
- Снижает уровень холестерина в крови
- Нормализует обменные процессы
- Применяется при заболеваниях печени, холецистите
- Нормализует артериальное давление
- Овес применяют в косметологии
Для лечения заболеваний чаще всего применяется отвар из овса, так же из него готовят кисель, квас и далее я расскажу подробнее об этом, как приготовить, как принимать.
Отвар из овса польза и вред
Так как чаще всего с лечебной целью применяют отвар овса, я и расскажу о его применении, о том, как приготовить и как пить.
Отвар из овса применяется в самых различных случаях. Это отличное средство. Помогающее очистить организм. Если вы занялись очищением организма, то в процессе из всех тканей и органов в кровь выходят продукты распада, токсины, шлаки и многое другое. В результате самочувствие человека ухудшается, появляется слабость, головокружение. Чтобы избежать неприятных симптомов и пьют отвар овса. С этой же целью отвар из овса принимают для лечения аллергии.
Овсяный отвар так же помогает избавиться об камней в печени и от многих заболеваний печени.
Это лекарственное средство улучшает обмен веществ, выводит соли тяжелых металлов, шлаки токсины.
Что еще мне понравилось, помогает отвар овса справится и с зависимостью от табака и наркотической зависимостью.
Как приготовить отвар из овса
Существует множество рецептов приготовления отвара из овса. Я приведу несколько простых, а вы уж выбирайте любой, какой вам больше понравится.
Самый простой рецепт приготовления овса
Для этого рецепта нужно взять:
- 2 ст.л. молотого зерна
- 500 мл. воды
Овес залить теплой кипяченой (40С) водой и оставить на ночь. Утром смесь поставить на огонь, довести до кипения и пропарить минут 5-10. Затем, дать отвару немного остыть, процедить и пить как чай, подсластив медом. Такой рецепт можно готовить как общеукрепляющее средство.
Стандартный рецепт приготовления отвара из овса
Готовим отвар из расчета:
- 1 литр овса
- 5 литров воды
Овес залить водой и поставить на большой огонь. Когда жидкость закипит, огонь уменьшают и варят на медленном огне в течение 30 минут. Дают отвару остыть, затем, процедить и можно пить.
В день нужно выпивать 1-1.5 литра такого отвара. Данный рецепт применяется для того, чтобы очистить организм от шлаков и токсинов. Принимая регулярно такой отвар, можно избавиться от отложений солей в суставах, очистить сосуды от холестерина и бляшек, избавиться от камней в почках и печени. Так же отвар помогает избавиться от хронической усталости, повысить иммунитет, улучшить память и повысить работоспособность.
Приготовление отвара из овса при заболеваниях ЖКТ
Как запаривать овес для лечения заболеваний ЖКТ
Этот рецепт помогает избавится от таких заболеваний ЖКТ, как язва, гастрит, колит, лечат поджелудочную железу и другие заболевания желудка и кишечника.
При этих заболеваниях готовить отвар немного затратно по времени, поэтому, вам нужно запастись терпением.
Взять продукты в пропорции:
- 1 стакан овса
- 1 литр воды
Овес залить водой и оставить на ночь. Утром смесь поставить на огонь и проварить минут 30. После этого емкость с отваром укутать в теплое одеяло и оставить настаиваться еще 12 часов. Принимают отвар трижды в день по 0.5 стакана перед едой.
Но если вы не хотите долго возиться с приготовлением отвара для лечения заболеваний желудка, тогда есть более простой рецепт. В этом варианте овес можно запарить в термосе. Не смотря на то, что отвар готовится очень просто, он ни чем не уступает по своему действию.
Для приготовления отвара вам нужно сделать овсяную муку. Муки можно приготовить столько, сколько захотите. Для этого, овес хорошо промыть и высушить. Высушенный овес измельчить в кофемолке. Хранить в плотно закрытой стеклянной банке.
Для запаривания берут 2 ст.л. овсяной муки, заливают в термосе кипятком и закрывают термос. Отвару нужно дать настояться не менее 5 часов. Приготовить его можно вечером на ночь, а утром уже начать принимать лекарство. Такой отвар принимают перед каждым приемом пищи за 20 минут.
Как запарить отвар из овса на молоке
Этот рецепт помогает вернуть силы после тяжелой болезни у взрослых и детей.
Готовится отвар из расчета
- 0.5 стакана овса
- 2 литра. молока
Сначала нам нужно прокипятить молоко и только после этого высыпаем в него подготовленный овес. Посуду лучше брать такую, чтобы она выдерживала температуру в духовке, чтобы много не возиться с переливаниями и с мытьем посуды. Затем, поставить емкость с лекарством томиться в духовку на 2 часа. Принимают лекарство перед сном по 1 стакану (ребенку дозу уменьшают). На основе такого отвара можно приготовить множество полезнейших десертов, которые очень понравятся любому ребенку.
Этот отвар помогает избавиться от кашля при бронхите и одышки.
Рецепты из овса для лечения различных заболеваний
Настойка от нервного истощения
Для приготовления настойки нужно взять молодые, зеленые стебли овса и измельчить в мясорубке. На 2 стакана водки нужно взять 2 ст.л. измельченных стеблей. Стебли залить водкой, перемешать, закрыть крышкой и поставить в темное, теплое место на 2 недели. После этого настойку процедить и принимать ежедневно утром и вечером перед едой по 20 капель.
Настойка помогает не только справится с нервным истощением. Ее принимают при умственном и физическом переутомлении. Так же настойка помогает избавиться от бессонницы. Но это не все ее полезные свойства. Настойку можно применять при мочекаменной болезни. Она оказывает мочегонное, потогонное свойство. Обладает настойка и жаропонижающим свойством, поэтому ее можно принимать и во время простудных заболеваниях.
Если вы категорически против спиртовых настоек, то можно приготовить для лечения этих же заболеваний настой на воде.
Для приготовления настоя берут 30 грамм зеленых стеблей овса (можно брать солому), заливают 1 литром кипятка и оставляют настаиваться на 2 часа. Готовый настой процедить и принимать по 0.5 стакана трижды в день.
Лечение печени
Этот рецепт применяется как желчегонное средство. Чтобы приготовить лекарство, нужно взять 1 стакан зерен, залить 1 литром воды и поставить на огонь и томят на медленном огне, пока масса не уменьшиться в 2 раза. Принимают по 1/3 стакана трижды в день перед едой.
Отвар овса от радикулита
Избавиться от болей, возникающих при обострении радикулита помогает отвар, приготовленный из соломы овса. Готовить отвар совсем несложно, для этого нужно взять 2 кг. соломы, залить 5 литрами воды поставить на огонь, довести до кипения и томить 30 минут на медленном огне. Готовому отвару дать немного остыть, процедить и вылить в ванну. Температура ванны должна быть не выше 38С. Время приема ванны 10-15 минут. Всего нужно сделать 20 процедур. Между процедурами нужно делать перерыв в 2-3 дня.
Отвар из овса от депрессии
По себе знаю, что депрессия очень неприятное состояние с которым нужно обязательно справляться, выходить из него. Без помощи специалиста здесь не обойтись. Вместе с этим, для лучшего достижения результата, можно принимать отвар из соломы овса.
Для приготовления отвара нужно взять 3 ст.л. измельченной соломы, залить 400 мл. кипятка и дать настояться. Выпить в течение дня в несколько приемов.
Избавление от табачной зависимости
Помогает отвар овса избавиться и от табачной зависимости. Для этого нужно приготовить содовый раствор (в 1 литре растворить 1 ч.л. соды) и залить этим раствором 100 грамм семян овса. Оставить на 4 часа. Затем, массу поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 1 час. Дать немного остыть, процедить и полученную жидкости принимать 3 раза в день за 30 минут перед едой.
Лечение диабета
Чтобы снизить уровень сахара в крови и уменьшить последствия этой страшной болезни, нужно взять 100 грамм овса, залить 1 литром кипятка и оставить на ночь. Утром жидкость сливают и принимают трижды в день по 0.5 стакана.
Противопоказания к применению овса
Что касается противопоказаний, то их очень мало, но они есть.
Первое противопоказание – непереносимость продукта. Хоть и редко, но такое бывает. Тоже самое касается аллергии.
От приема овса стоит отказаться при обострении болезней печени.
Не смотря на то, что овес так полезен для организма, все же не стоит употреблять его в неограниченном количестве. Везде нужно соблюдать норму. Откажитесь от чрезмерного употребления этого напитка.
И конечно же, следите за своим состоянием. Во время лечения прислушивайтесь к своему организму. Если что-то пойдет не так, вы почувствуете себя хуже, то от употребления овса лучше отказаться.
Ну вот и все, что я хотела вам рассказать об овсе, о том, в чем заключается его польза, какие лечебные свойства он оказывает на организм. Как видите, это уникальный и бесценный продукт, который обязательно должен присутствовать на вашем столе, пусть не в виде настоев, отваров, но в виде каш обязательно. Еще из овса можно готовить очень вкусный и полезный квас, но об этом я расскажу в следующей статье.
Многие не знают, чем полезен овес и что организму человека полезно употреблять это злак как можно чаще не только для приготовления блюд, но и в косметических целях, и в рецептах народной медицины.
Овес – полезные свойства
Интересуясь, чем полезен овес для организма человека, обязательно нужно выделить его общеукрепляющее действие в целом. Не зря его употребляют на завтрак во многих странах мира, ведь это дает положительный эффект в виде:
- улучшения цвета лица;
- разглаживания кожи;
- уменьшения килограммов;
- заряд бодрости и силы на длительное время.
Людям, страдающим обязательно нужно знать, чем полезен овес для человека. Он отлично снижает уровень сахара в крови и нормализует состояние больного. Его можно употреблять без медикаментозных препаратов, результат в любом случае будет эффективным. Помимо этого, овес помогает в следующих случаях:
- выводит лишнюю жидкость с организма;
- способствует избавлению от мочекаменных заболеваний;
- эффективно понижает холестерин;
- снимает стрессы;
- очищает печень;
- контролирует щитовидную железу;
- спасает от кашля и поднимает иммунитет.
Овес – химический состав
Важно, какие витамины содержит овес. Его химический состав полон минералов, которые необходимы для правильной работы организма. На сто граммов продукта в нем имеется:
- белки – 1 г.;
- жиры – 6,2 г.;
- пищевые волокна – 12 г.;
- углеводы – 55,1 г.;
- вода – 13,5 г.;
Помимо основных элементов в составе имеется:
Овес – применение в лечебных целях
Учитывая, чем полезен овес для организма, следует подчеркнуть его большой спектр возможностей. Им лечат практически все - начиная от головных болей, заканчивая ломкостью ногтей. Чаще применяют отвары и настои, реже изготавливают мази и примочки. Употребление овса в целом и молотом виде настраивает работу желудочно-кишечного тракта, выводит шлаки и токсины. Плюс его заключается в том, что применяют его не только в народной медицине - высококвалифицированные специалисты прописывают его в лечебное меню.
Овес – лечение печени
Зная, чем полезен овес для печени, можно восстановить ее работоспособность, не прибегая к медицинской помощи, но делать это можно только в незапущенных случаях. Так как она выполняет множество важных функций в организме, поддерживать ее просто необходимо, а зерна овса справляются с этим на 100%. Перед лечением необходимо подготовить свой организм, очистив желудок, кишечник и прямую кишку. Сделать это можно с помощью специального отвара со следующих трав:
- листья брусники;
- листья березы;
- семена подорожника.
Пить его следует по одной столовой ложке в сутки, разбавленной в стакане воды. Необходимо выдержать курс из двух недель. Следует отказаться от жаренного, жирного, кофе и алкоголя. Перед процессом восстановления, печень должна быть отдохнувшей. Важно знать не только то, чем полезен овес, но и как правильно его готовить и употреблять.
Ингредиенты:
- вода – 1 литр;
- зерна овса – 3 ст. л.
Приготовление
- Измельчить зерна, для процесса отлично подойдет кофемолка.
- Муку высыпать в термос и залить литром теплой воды.
- Настаивать в течение суток и пить по одному стакану перед едой на протяжении двух месяцев.
Овес – лечение поджелудочной железы
В растении имеется большое количество аминокислот, которые отлично восстанавливают работу поджелудочной железы, поэтому пациентам с таким диагнозом рекомендуют употреблять овсяные:
- каши;
- кисели;
- отвары;
- молоко.
Перед лечением необходимо отказаться от пищи на сутки – двое, допускается только чай с сахаром и настой шиповника. Зная, чем полезен запаренный овес и правильно употребляя его, человек быстрее пойдет на поправку. Существует множество рецептов приготовления, направленных на оздоровление организма.
Ингредиенты для каши:
- крупа – 0,5 стакана;
- вода – 2 стакана.
Приготовление
- Вскипятить воду и высыпать в нее крупу.
- Варить на маленьком огне, периодически помешивая.
- Есть без соли и масла на протяжении не менее двух суток.
Знания, как заварить овес для лечения поджелудочной железы помогут и в случае нежелания использовать медикаментозные препараты. Все же, специалисты советуют перед началом самолечения, обратиться за консультацией. В тяжелых и запущенных случаях данный способ останется безрезультатным, хоть и скроет первые признаки осложнения.
Овес в лечении желудка
Крахмал, белки и жиры, входящие в состав овса, благоприятно сказываются на работе желудка. Как заварить овес для лечения всего желудочно-кишечного тракта, чтобы нормализовать его работу и восстановить ? Все просто, ведь зная, чем полезен овес, можно избавиться от массы проблем всего организма в целом.
Ингредиенты:
- вода – 1 литр;
- овес – 1 стакан.
Приготовление
- В теплую воду высыпать кашу и оставить настаиваться на 12 часов.
- Затем, ее ставят на слабый огонь и варят пол часа.
- По истечению времени, снимают с плиты и укутывают теплым одеялом.
- В течение 30 дней процеженный отвар пить три раза в сутки перед едой.
Овес – лечение кишечника
Рекомендуют не только знать, как правильно приготовить овес для лечения, но и приобретать для этого правильную крупу. То, что находится на прилавках магазинов уже прошло термическую обработку и потеряло большую часть углеводов, витаминов и микроэлементов, поэтому следует поискать натуральный продукт, на фермах, у частных производителей т. д.
Рецепты при лечении желудка очень схожи с кишечными отварами, кроме одного – в данном случае допустимо добавлять в каши и настойки немного сахара или меда. Следует придерживаться некоторых основных правил:
- Перед началом лечения устроить для себя .
- Пить отвары и настойки не менее трех раз в день, желательно перед едой.
- Не прервать курс ранее чем, по окончании одного месяца.
Овес для лечения кандидоза
Существует множество причин для возникновения кандидоза. Этот грибок очень опасен, ведь он может спровоцировать такие заболевания как:
- онкологию;
- сахарный диабет.
Возникнуть он может по многим причинам:
- ухудшение экологии;
- неправильное питание;
- курение и алкоголь;
- антибиотики, гормональные препараты, анаболики;
- беременность;
- возраст за 50 лет.
Отвар для лечения кандидоза
Ингредиенты:
- Вода – 30 стаканов;
- Овес – 10 стаканов.
Приготовление
- Засыпать крупу в воду и поставить на медленный огонь.
- Варить три часа, и убрать остужаться в прохладное место.
- Употреблять по сто грамм три раза в день.
- Курс лечения составляет от двух до четырех месяцев.
Овес в лечении суставов
Зная, чем полезен овес, можно облегчить болевые ощущения в суставах, не посещая специалистов. Отвар из ведра воды и пучка соломы овса отлично расслабляет и снимает напряжение при приемах ванны, а настой восстанавливает кости изнутри. Как приготовить овес для лечения, чтобы результат был заметен уже спустя неделю приема?
Ингредиенты:
- зерна в шелухе – 2 стакана;
- вода – 1 литр;
- мед – 1,5 столовой ложки.
Приготовление
- Крупа заливается водой и ставиться на водяную баню до того, пока половина жидкости не испариться.
- Остальной отвар остужают и процеживают через ситечко.
- В процеженную воду добавляют мед, перемешивают и пьют по 150 мл. каждый день, в теплом виде.
Овес – лечение щитовидной железы
Специалисты утверждают, чтобы вывести из организма шлаки, нужно заваривать овес, как чай и пить его ежедневно. Активность щитовидной железы можно снизить с помощью настойки, но нужно знать, как варить овес для лечения. Он отлично выводит яды из организма и восстанавливает естественные процессы. С помощью одного подхода можно приготовить два лекарственных препарата:
- Отвар на воде и крупе пить по 100 мл перед едой ежедневно, не менее чем два месяца.
- Оставшиеся от отвара крупинки выложить на бумажное полотенце и прикладывать в свободное время на горло.
Щитовидная железа требует к себе большого внимания, поэтому прикладывание семян овса для профилактики будет эффективным методом для поддержания ее в «спящем режиме». Настойки и отвары не имеют никаких противопоказаний, кроме личной непереносимости, но такие случаи практически отсутствуют. Стоит помнить, что даже при желании лечиться самостоятельно, консультация специалиста просто необходима.
Овес при лечении бронхита
Легко ли запарить овес для лечения - процесс простой, если учесть, что он является самым популярным злаком в народных средствах избавления от недуга. Избавлению от бронхита способствует отвар с добавлением молока. Такое средство вполне может заменить многие аптечные сиропы от кашля, не уступая в эффективности.
Ингредиенты:
- овес чистый, в шелухе – 1 стакан;
- молоко – 1 литр;
- мед- 1 столовая ложка.
Приготовление
- Овес залить молоком и варить на очень медленном огне, в течение одного часа.
- Остудив хорошо процедить и в полученный коктейль добавить мед.
- Пить по половине стакана ежедневно, предварительно подогревая.
- Остатки молока на овсе хранить только в холодильнике.
