Όλες οι μέλλουσες μητέρες ακούν επανειλημμένα διαλέξεις σχετικά με τη σημασία του υγιούς και ισορροπημένη διατροφή. Και είναι δύσκολο να διαφωνήσει κανείς με αυτό: το αναπτυσσόμενο έμβρυο χρειάζεται μια τεράστια ποσότητα μικροστοιχείων, βιταμινών, ενζύμων και άλλων «δομικών υλικών». Και η έλλειψή τους μπορεί στη συνέχεια να επηρεάσει την υγεία σας καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής σας.
Και ως πηγή ζωικής πρωτεΐνης, καθώς και μια τεράστια ποσότητα πολύτιμων μικροστοιχείων (ιώδιο, ψευδάργυρος, ασβέστιο, φώσφορος και άλλα), τα θαλασσινά έχουν μεγάλη αξία. Περιέχουν σπάνια αμινοξέα, καθώς και πολλά ωμέγα-3 οξέα. Δεν είναι τυχαίο ότι οι λαοί που τρώνε τακτικά θαλασσινά ζουν πολύ καιρό και απολαμβάνουν αξιοζήλευτη υγεία.
Έτσι, η απάντηση στο ερώτημα εάν τα θαλασσινά μπορούν να καταναλωθούν από έγκυες γυναίκες είναι γενικά καταφατική. Δηλαδή, ναι, είναι δυνατό, ακόμη και απαραίτητο. Αυτό επιβεβαιώνεται από πολυάριθμες μελέτες από Αμερικανούς, Ιάπωνες, Βρετανούς και άλλους επιστήμονες από όλο τον κόσμο.
Ένα άλλο πράγμα είναι ότι υπάρχουν κάποιες στιγμές εδώ. Συγκεκριμένα, τα θαλασσινά κατά την εγκυμοσύνη πρώιμα στάδιαεπιτρέπονται, όπως και στα μεταγενέστερα. Δεν υπάρχει αυστηρή αναφορά σε συγκεκριμένες περιόδους, αν και οι επιστήμονες σημειώνουν ότι είναι πιο ωφέλιμο να συμπεριληφθούν τέτοιες τροφές στη διατροφή στο 2ο τρίμηνο.
Τι να λάβετε υπόψη;
Τα ψάρια του ποταμού είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητα
Σχετικά με τα θαλασσινά ψάρια
Κι όμως, τα ψάρια στη θάλασσα (ωκεανός) συχνά συσσωρεύουν υδράργυρο. Στην πραγματικότητα, οι περιπτώσεις δηλητηρίασης από θαλασσινά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνδέονται συχνά με αυτό. Για να αποφύγετε έναν τέτοιο κίνδυνο, αποφύγετε εκείνα τα είδη που ζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα (ένα δημοφιλές είναι ο τόνος, για παράδειγμα), επειδή σε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, τα ψάρια μπορούν να συσσωρεύουν περισσότερο υδράργυρο στο σώμα τους.
Τα θαλάσσια αρπακτικά είναι πιο επικίνδυνα για εμάς, επειδή ο καθένας τους τρέφονταν με άλλα ψάρια, πράγμα που σημαίνει ότι έλαβαν όλα όσα κατάφεραν να συσσωρεύσουν στον ωκεανό. Έτσι, η συγκέντρωση πολλών βλαβερές ουσίεςμπορεί να είναι μια τάξη μεγέθους υψηλότερη. Τα υψηλότερα επίπεδα υδραργύρου βρίσκονται στον καρχαρία, το βασιλικό σκουμπρί, τον κιτρινόπτερο και τον μεγαλόφθαλμο τόνο, τον ξιφία, τον μάρλιν, το γατόψαρο και τον μεγαλόκεφαλο του Ατλαντικού. Πλήρης λίσταβρίσκεται εύκολα σε εξειδικευμένους ιστότοπους.
Τα υψηλότερα επίπεδα υδραργύρου βρίσκονται στον καρχαρία, το βασιλικό σκουμπρί, τον κιτρινόπτερο και τον μεγαλόφθαλμο τόνο, τον ξιφία, τον μάρλιν, το γατόψαρο και τον μεγαλόκεφαλο του Ατλαντικού.
Τι είναι τότε δυνατό; Οι ειδικοί συνιστούν να εστιάσετε σε ποικιλίες που δεν τείνουν να συσσωρεύουν υδράργυρο. Έτσι, τα λιπαρά ψάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο γαύρος, η γύρη, ο σολομός, ο μπακαλιάρος, το γατόψαρο, το προσφυγάκι και η τιλάπια. Συνήθως καταναλώνονται 2 φορές την εβδομάδα.
Λάβετε όμως υπόψη ότι δεν πιστεύουν όλοι έτσι. Μερικοί γιατροί γενικά πιστεύουν ότι το καπνιστό ψάρι είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Και αυτό οφείλεται όχι μόνο στο ίδιο το προϊόν, αλλά και στην αμφιβολία της μεθόδου επεξεργασίας. Το γεγονός είναι ότι αντί για κανονικό κάπνισμα σήμερα, ορισμένοι ανεύθυνοι κατασκευαστές απλώς επεξεργάζονται τα σφάγια με ειδικές χημικές ενώσεις, δίνοντάς τους επιθυμητό χρώμακαι άρωμα. Χρειάζεται να πω πόσο «χρήσιμο» είναι αυτό;
Οι γιατροί πιστεύουν ότι το καπνιστό ψάρι είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Σχετικά με τις μεθόδους επεξεργασίας
Δεύτερο, οι διατροφολόγοι το πιστεύουν γενικά καλύτερη επιλογή– πρόκειται για ψήσιμο στον ατμό ή ψήσιμο, καθώς και βράσιμο, αν και όχι σε όλες τις περιπτώσεις. Το περιοδικό τηγάνισμα οδηγεί στον σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών. Φυσικά, αν από καιρό σε καιρό περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι με τραγανή κρούστα, τότε δεν θα υπάρχει τίποτα κακό. Αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ.
Η καλύτερη επιλογή είναι το ψήσιμο στον ατμό ή το ψήσιμο, καθώς και το βράσιμο, αν και όχι σε όλες τις περιπτώσεις.
Εγείρει επίσης ερωτήματα παστά ψάριακατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: εάν υπάρχει λίγο μέταλλο, τότε το προϊόν είναι σχεδόν ακατέργαστο με όλες τις επακόλουθες συνέπειες και κινδύνους. Με την εντατική επεξεργασία με χλωριούχο νάτριο, προκύπτουν άλλα προβλήματα: επίσης μεγάλο αριθμόΤο αλάτι στο σώμα οδηγεί σε συσσώρευση υγρών, κάτι που είναι επιβλαβές για τις μέλλουσες μητέρες.
Επιτρέπονται τα αποξηραμένα ψάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή πρέπει να τα αποφεύγετε;
Τέτοιες τροφές περιέχουν πολύ αλάτι, το οποίο αυξάνει το φορτίο στα νεφρά και μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο. Εάν έχετε ήδη ένα τέτοιο πρόβλημα, τότε τουλάχιστον για αυτόν τον λόγο είναι καλύτερα να αρνηθείτε τη λιχουδιά. Από την άλλη, εάν τα νεφρά λειτουργούν κανονικά, αλλά θέλετε λίγο, τότε δεν υπάρχει τίποτα κακό με μια σχετικά μικρή ποσότητα αλατιού.
Εάν το ψάρι είναι υψηλής ποιότητας και έχει υποστεί θερμική επεξεργασία κατά την ξήρανση, τότε δεν υπάρχει κίνδυνος. Εδώ λοιπόν τίθεται το ερώτημα της επιλογής ενός κατασκευαστή που μπορείτε να εμπιστευτείτε. Αλλά αν έχετε αμφιβολίες, εξακολουθείτε να θέλετε να φάτε μαζί τρομερή δύναμη, προσπαθήστε να το επεξεργαστείτε για παν ενδεχόμενο. Αυτό θα παρέχει πρόσθετες εγγυήσεις.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σε πολλούς ανθρώπους αρέσουν πολύ τα αποξηραμένα ψάρια. Ορισμένες θαλάσσιες ποικιλίες, εάν δεν υπάρχει πρήξιμο, σε μικρές ποσότητεςαπολύτως επιτρεπόμενο. Αλλά γενικά, είναι καλύτερο να απέχετε, καθώς δεν απαιτείται επεξεργασία για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του προϊόντος.
Ποιο ψάρι είναι καλό για την εγκυμοσύνη;
Εάν, μετά από όλες τις προειδοποιήσεις, μπείτε στον πειρασμό να εγκαταλείψετε τελείως τα θαλασσινά, μην ενδώσετε σε αυτά. Αυτό το φαγητό, όπως προαναφέρθηκε, είναι πολύ υγιεινό. Έτσι, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το κόκκινο ψάρι συχνά βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της όρεξης. Η συμπερίληψή του σε μια τακτική διατροφή βοηθά στην πρόληψη των πονοκεφάλων και στην επίλυση προβλημάτων με τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
Και μην ξεχνάτε ότι δεν τελειώνει με το ψάρι. Υπάρχει μια τεράστια ποσότητα άλλων θαλασσινών: καβούρια, καραβίδες, γαρίδες, χτένια, καλαμάρια κ.λπ. Το μόνο που προκαλεί ανησυχία είναι τα στρείδια, γιατί είναι ασφαλή μόνο σε εξαιρετικά φρέσκια κατάσταση και ως εκ τούτου αποτελούν απειλή ακόμη και για ένα απολύτως υγιές άτομο.
Αξίζει να δώσετε μεγάλη προσοχή στα μύδια. Αυτά τα μαλάκια από μόνα τους είναι ένα είδος τακτοποιημένων της θάλασσας. Περνούν μέσα από μια τεράστια ποσότητα βρώμικου νερού, καθαρίζοντας τους ωκεανούς του κόσμου. Εάν τα μύδια μεγαλώνουν σε μια καθαρή δεξαμενή (ή εκτρέφονται ειδικά), τότε όλα είναι καλά. Διαφορετικά, μπορεί να περιέχουν βαρέα μέταλλα και πολλές άλλες επιβλαβείς ουσίες. Και κανείς δεν πρέπει να τρώει τέτοια οστρακοειδή, ειδικά όχι μια έγκυος γυναίκα.
Θέμα αλλεργίας
Μπορεί να είστε αλλεργικοί στις γαρίδες, στα στρείδια, στα μύδια και σε ορισμένα είδη ψαριών. Επιπλέον, μια τέτοια αντίδραση του σώματος συχνά αναπτύσσεται ή εμφανίζεται για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Επομένως, εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ξανά αυτό ή εκείνο το θαλασσινό, θα πρέπει πρώτα να πάρετε ένα μικρό κομμάτι.
Γενικά, καλό είναι να περιοριστείτε σε μέτρια ποσότητα κατά την πρώτη επαφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης με ψάρια ή γαρίδες και να παρατηρήσετε προσεκτικά πώς ακριβώς αντιδρά το σώμα. Αν δεν νιώθετε ναυτία, δεν έχετε εξάνθημα, βήχα, μην αρχίσετε να ποτίζετε τα μάτια σας, με μια λέξη, όχι τυπικά σημάδιααλλεργίες, τότε την επόμενη φορά μπορείτε να φάτε μεγαλύτερη μερίδα.
Πόσο επιτρέπεται να φάτε;
Οι έγκυες ανησυχούν για τα πάντα: είναι δυνατόν, πόσο, πόσο συχνά; Μέσο ποσοστό– αυτό είναι 2 φορές την εβδομάδα, περίπου 340 γραμμάρια συνολικά. Για σωστή διατροφή, προσπαθήστε να μην αποκλίνετε από αυτόν τον όγκο σε μικρότερο βαθμό.
Και να έχετε κατά νου ότι μιλάμε για μέσους δείκτες. Κανείς δεν λέει ότι πρέπει να πάρετε σοβαρά μια ζυγαριά. Ετσι ελαφρά απόκλισηΕίναι απολύτως αποδεκτό εδώ. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι κρίσιμο.
Αυτή η ποσότητα μπορεί να φαίνεται μικρή σε κάποιους, αλλά να έχετε κατά νου ότι οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται ποικιλία καλή διατροφή. Το οποίο πρέπει να περιλαμβάνει κρέας, πουλερικά, εντόσθια (ξεχωριστά), μανιτάρια, λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, ξινόγαλα, βότανα, δημητριακά και πολλά άλλα. Αν όλα τα παραπάνω εναλλάσσονται μεταξύ τους, τότε ο περιορισμός δεν θα γίνει ιδιαίτερα αισθητός.
Οδηγίες
Οστρακόδερμο. Τα καλά καθαρισμένα και σωστά μαγειρεμένα οστρακοειδή (όπως οι γαρίδες) είναι ασφαλή. Είναι καλή πηγήσκίουρος και λιπαρά οξέαΩμέγα-3, που βοηθούν γενική ανάπτυξηπαιδί, ιδιαίτερα το νευρικό και οπτικό σύστημα, καθώς και τον εγκέφαλο.
Τα λιπαρά ψάρια όπως η ρέγγα, η σαρδέλα, το σκουμπρί, το μυρωδάτο, η πέστροφα και ο σολομός είναι μια καλή πηγή βασικών λιπαρών που χρειάζεται μια έγκυος γυναίκα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του παιδιού, επομένως είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε τα λιπαρά ψάρια στη διατροφή. Αλλά τα λιπαρά ψάρια μπορεί να περιέχουν μολυντές περιβάλλο- διοξίνες, φυτοφάρμακα και άλλα. Επομένως, πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση τέτοιων ψαριών σε δύο μερίδες την εβδομάδα.
Μερικές ποικιλίες θαλάσσιο ψάριμπορεί να συσσωρεύσει υδράργυρο. Αυτό μπορεί να είναι πολύ επιβλαβές για το αγέννητο μωρό. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν τον τόνο, την πέστροφα και την ιππόγλωσσα. Οι αστακοί συσσωρεύουν επίσης υδράργυρο. Θα πρέπει να καταναλώνονται σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Ακόμη περισσότερος υδράργυρος συσσωρεύεται στο λαβράκι, το σκουμπρί, τον ξιφία, τον καρχαρία και το μάρλιν. Η χρήση τους πρέπει να αποφεύγεται για όλη την περίοδο της εγκυμοσύνης, καθώς και για την περίοδο θηλασμός.
Αγοράστε ψάρια και θαλασσινά μόνο από καταστήματα που διαθέτουν πιστοποιητικά ποιότητας.
Η εγκυμοσύνη είναι πολύ σημαντική περίοδοστη ζωή κάθε γυναίκας. Κάθε μέλλουσα μητέρα θέλει το μωρό της να είναι υγιές, έτσι ο τρόπος ζωής της υποβάλλεται άθελά της διάφορες αλλαγές. Αυτό που πρέπει να προσέξετε είναι η διατροφή, γιατί η σωστή διατροφή σας επιτρέπει να εμπλουτίζετε το σώμα της μητέρας και του μωρού με χρήσιμες ουσίες απαραίτητες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη.
Μια έγκυος πρέπει να επικεντρωθεί σε πρωτεϊνούχες τροφές. Η πρωτεΐνη είναι μια πλατφόρμα για την κατασκευή των οργάνων του μωρού. Είναι αρκετά εύκολο να το αποκτήσετε - μαζί με το κρέας. Η ζωική πρωτεΐνη θεωρείται πιο ευεργετική σε σε αυτή την περίπτωσηπαρά λαχανικό. Το μόνο που αξίζει να προσέξεις είναι η ποιότητα του κρέατος. Δεν πρέπει να τρώτε λιπαρές ποικιλίες, τα πιάτα με κρέας πρέπει να προετοιμάζονται προσεκτικά, είναι καλύτερα να αποφεύγετε την υπερβολική ποσότητα λιπαρά τρόφιμα. Τα πιάτα με βραστό κρέας θεωρούνται τα προτιμώμενα πιάτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το ελαφρώς τηγανισμένο κρέας σε μη ξινή ή ήπια σάλτσα μπορεί επίσης να προστεθεί στη διατροφή σας από καιρό σε καιρό.
Στην αρχή της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να προσέχετε τροφές που περιέχουν ασβέστιο. Για να το κάνετε αυτό, εφοδιαστείτε με γαλακτοκομικά προϊόντα και χυμοί φρούτων. Επίσης για πλήρης ανάπτυξηΤο έμβρυο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης απαιτεί μαγγάνιο, που βρίσκεται στις μπανάνες, το σπανάκι και τα καρότα.
Εάν ανησυχείτε για την τοξίκωση, κάντε κανόνα να προσθέσετε τζίντζερ στο φαγητό που ετοιμάζετε. Το πρωί, μπορείτε να έχετε ένα σνακ στο κρεβάτι με ένα προπαρασκευασμένο μήλο ή μπισκότα. Εάν έχετε εντερικά προβλήματα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ειδικά προς το τέλος, αξίζει να εστιάσουμε ξανά σε τροφές που περιέχουν ασβέστιο, γιατί από την 29η εβδομάδα αρχίζουν να σχηματίζονται τα δόντια του μωρού. Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή σε τροφές που περιέχουν λιπαρά οξέα, όπως λιπαρά ψάρια ή ξηρούς καρπούς. Σε περιοχές με ανεπάρκεια ιωδίου, αξίζει να εστιάσουμε στα θαλασσινά.
Πιο κοντά στον τοκετό, αξίζει να θυμόμαστε για τους υδατάνθρακες. Βρίσκονται σε δημητριακά και λαχανικά.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν πρέπει να αρνηθείτε τον εαυτό σας φρέσκα φρούτακαι τα λαχανικά, γιατί είναι οι κύριες πηγές φυσικών βιταμινών.
Αλλά αυτό που πρέπει να είναι ταμπού είναι τα αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά, μεγάλες ποσότητες γλυκών, καφές, λιπαρά, τηγανητά, πικάντικα φαγητά, πιάτα με υπερβολικά μπαχαρικά και καρυκεύματα και προϊόντα γρήγορου φαγητού.
Όπως λένε, όλα είναι πιθανά, αλλά λίγο. Είναι καλύτερα να αποφεύγετε την υπερβολική ποσότητα εσπεριδοειδών και μελιού στη διατροφή, καθώς μπορεί να προκαλέσουν πιθανές αλλεργίες στο μωρό. Τρόφιμα που είναι δύσκολο να χωνέψει το στομάχι μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία και καούρα.
Τρώτε πολύ, αλλά συχνά. Είναι καλύτερο να τρώτε 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Όταν αισθάνεστε πεινασμένοι πριν τον ύπνο, πιείτε ένα ποτήρι ή φάτε ένα μήλο.
Να έχεις μια εύκολη εγκυμοσύνη!
Βίντεο σχετικά με το θέμα
Το αγέννητο παιδί σας χρειάζεται ορθολογική και σωστά επιλεγμένη διατροφή. Και η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εξαρτάται όχι μόνο από την κατανάλωση τροφών που περιέχουν βιταμίνες, αλλά και από την προστασία του εμβρύου από πιθανές επικίνδυνα προϊόντα. Παρενέργειαμπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την ανάπτυξη του εμβρύου. Επομένως, πρέπει να προσέχετε τι τροφές τρώτε.
1) Αποφύγετε τροφές που μπορεί να περιέχουν μικροοργανισμούς όπως η λιστέρια και η σαλμονέλα. Συχνοί βιότοποι αυτών των παθογόνων βακτηρίων: ωμά θαλασσινά, μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, άπλυτα λαχανικά και φρούτα, ωμά αυγά, ωμό κρέας. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματός σας εξασθενεί και το έμβρυό σας είναι πιο ευάλωτο στις επιπτώσεις της τροφικής δηλητηρίασης ή της μόλυνσης από αυτά τα βακτήρια.
2) Β διατροφή μιας εγκύου γυναίκας Τα προϊόντα που περιέχουν καφεΐνη θα πρέπει να αποκλείονται. Προσπαθήστε να πίνετε λιγότερο καφέ, τσάι, ενεργειακά ποτά ή σόδα. Σύμφωνα με το κέντρο, εάν καταναλώνετε περισσότερα από 200 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης στη διατροφή σας καθημερινά, η πιθανότητα αποβολής αυξάνεται. Μειώστε την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν καφεΐνη, αυτό θα έχει θετική επίδραση στην υγεία σας και του εμβρύου σας.
3) Προσπαθήστε να μειώσετε την κατανάλωση ψαριών. Περιέχει στοιχεία όπως μεθυλυδράργυρος. Επηρεάζει αρνητικά το νευρικό σύστημα του παιδιού. Ιδιαίτερα μεγάλη ποσότητα αρνητικών εναποθέσεων συσσωρεύεται στα μεγάλα ψάρια, τα οποία αποθηκεύουν αρνητικά στοιχεία για χρόνια.
4) Συμπληρώματα διατροφής- ένας από τους εχθρούς έγκυο σώμα. Η σακχαρίνη και το γλουταμινικό μονονάτριο μπορούν να περάσουν μέσω του πλακούντα απευθείας στο σώμα του εμβρύου. Το γλουταμινικό μονονάτριο έχει μια τρομερή ιδιότητα να βλάπτει τον εγκέφαλο του παιδιού και η σακχαρίνη αρχίζει να εναποτίθεται κύστηκαι μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη καρκίνου. Διάφορες χρωματικές προσθήκες μπορούν επίσης να αναπτυχθούν σε ένα παιδί διαφορετικών τύπωναλλεργίες.
Οι κύριες απαιτήσεις για τη διατροφή μιας εγκύου είναι η ορθότητα και η ισορροπία της. Η διατροφή της μέλλουσας μητέρας επηρεάζει άμεσα την ευημερία και την ανάπτυξη του εμβρύου, επομένως τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να περιέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες και η περιεκτικότητα σε θερμίδες της τροφής πρέπει να είναι επαρκής για την πλήρη ανάπτυξη του μωρού.
Δεν απαιτεί πολλές θερμίδες, επομένως δεν πρέπει να επιβαρύνεστε με πρωτεϊνούχα τρόφιμα ή να τρώτε τα πάντα. Περιοριστείτε σε ένα πλούσιο και πλούσιο σε θερμίδες μεσημεριανό γεύμα και περιποιηθείτε τον εαυτό σας το βράδυ υγιεινές σαλάτεςΚαι πιάτα λαχανικών. Πιο κοντά στα μέσα της εγκυμοσύνης, η ανάγκη για θερμίδες θα αυξηθεί, άρα κλασματική και συχνά γεύματα(έως 5-6 φορές την ημέρα) σε μικρές μερίδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η εβδομαδιαία αύξηση βάρους πρέπει να παρακολουθείται αυστηρά. Εάν ο αριθμός υπερβαίνει τα 300 g την εβδομάδα, αυτό μπορεί να υποδεικνύει οίδημα, το οποίο δεν πρέπει να αφήνεται χωρίς ιατρική φροντίδα.
Μην τρώτε υπερβολικά το βράδυ, 3-4 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Πριν πάτε για ύπνο, επιτρέψτε στον εαυτό σας το κεφίρ ή τα φρούτα. Αυτά τα προϊόντα θα σας επιτρέψουν να ξεφορτώσετε και να ομαλοποιήσετε τις δραστηριότητές σας. γαστρεντερική οδό.
Η διατροφή μιας γυναίκας πρέπει να περιλαμβάνει άπαχο κρέας (κουνέλι, μοσχαρίσιο κρέας), πουλερικά, ψάρια, αυγά, ωμά και επεξεργασμένα λαχανικά, φρούτα, βότανα, δημητριακά ολικής αλέσεως σε ψωμί και δημητριακά, προϊόντα αλευριού με πίτουρο και δημητριακά ολικής αλέσεως, γάλα και διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (τυρί κότατζ, κεφίρ, τυρί, γιαούρτι), φυτικό λάδι. Με βέλτιστους τρόπουςΗ θερμική επεξεργασία των προϊόντων βράζει, αχνίζει. Με αυτόν τον τρόπο θα αποφύγετε επιπλέον άγχος στο συκώτι και το πεπτικό σύστημα.
Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση αλκοόλ, που έχει τα περισσότερα αρνητική δράσηγια την υγεία του αγέννητου μωρού. Δεν πρέπει να τρώτε τηγανητά, καπνιστά και πολύ πικάντικα τρόφιμα - όλα αυτά επιβαρύνουν άσκοπα τα νεφρά, το συκώτι και χοληδόχος κύστις. Είναι επίσης καλύτερο να εγκαταλείψετε τον καφέ, ο οποίος, και τα όσπρια, προκαλούν δυσκοιλιότητα και μετεωρισμό. Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν καταναλώνετε σοκολάτα, θαλασσινά και εξωτικά φρούτα, που μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στη μητέρα και στο μέλλον. Σωστή διατροφήη μέλλουσα μητέρα είναι το κλειδί για τη σωματική και ψυχική υγεία του παιδιού.
Βίντεο σχετικά με το θέμα
Πηγές:
- Υγιεινή διατροφήκατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης το 2019
Το οποίο προηγουμένως χρησιμοποιήθηκε άφοβα.
Στο άρθρο μας θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε αν είναι δυνατόν να φάμε γαρίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και θα μιλήσουμε για τα οφέλη ή τη βλάβη που μπορούν να φέρουν.
Ποια είναι τα οφέλη των γαρίδων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Οι γαρίδες δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και χρήσιμο προϊόν. Λόγω του γεγονότος ότι δεν περιέχουν πρακτικά λίπη και υδατάνθρακες, καθώς και λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού θρεπτικών συστατικών, μπορούν να γίνουν μέρος της διατροφής μιας εγκύου. Τα θαλασσινά είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες, επομένως η απορρόφησή τους είναι εύκολη, σας επιτρέπει να χορτάσετε και δεν οδηγεί σε.
Σπουδαίος! Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στη σύνθεση: η παρουσία ξιδιού και άλλων συντηρητικών στη λιχουδιά μπορεί να οδηγήσει σε καούρα!
Οι γαρίδες περιέχουν:- μεγάλη ποσότητα χαλκού και ψευδαργύρου, που βοηθά στη βελτίωση της αιμοποίησης και στην αύξηση της απόδοσης.
- Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία βελτιώνουν το μεταβολισμό και εμποδίζουν την ανάπτυξη πολλών.
- , το οποίο είναι πολύ σημαντικό για κανονική λειτουργίαενδοκρινικό σύστημα;
- φώσφορο, που εξασφαλίζει υγιή οστά και?
- ψευδάργυρος, ο οποίος βοηθά στη διατήρηση της ομορφιάς και της υγείας του δέρματος και των νυχιών.
- κάλιο, απαραίτητο για την προαγωγή της υγείας της καρδιάς.
- σελήνιο, το οποίο βοηθά στη βελτίωση της ανοσίας.
- ασταξανθίνη, χάρη στην οποία αποκαθίσταται η ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, αναστέλλεται ο σχηματισμός και αναζωογονείται ολόκληρο το σώμα.
Τι κακό μπορούν να κάνουν;
Παρά τα οφέλη των θαλασσινών, δεν πρέπει να είστε απερίσκεπτοι για την κατανάλωσή τους. Εάν δεν έχετε ξαναφάει τέτοια λιχουδιά, δεν συνιστάται να αρχίσετε να την τρώτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι άγνωστο πώς θα αντιδράσει το σώμα σας νέο προϊόν, μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση και επίσης να οδηγήσει σε δυσπεψία.
Ας καταλάβουμε γιατί οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να τρώνε γαρίδες. Δεν συνιστάται η κατανάλωση θαλασσινών μετά την 22η εβδομάδα της εγκυμοσύνης, αφού αυτή τη στιγμή αρχίζει να λειτουργεί ανοσοποιητικό σύστημαμωρό και οι άγνωστες τροφές μπορεί να οδηγήσουν σε προβλήματα διατροφής στο αγέννητο μωρό.
Το ήξερες; Η μεγαλύτερη γαρίδα που αλιεύτηκε το 2014 στα ανοιχτά της Νέας Ζηλανδίας είχε μήκος 28 εκατοστά.
Τα θαλασσινά περιέχουν μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης, επομένως δεν πρέπει να τα τρώτε σε μεγάλες μερίδες. Εάν έχετε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, τότε θα πρέπει να αποφύγετε αυτό το προϊόν εντελώς.
Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν κατά την αγορά
Όταν πηγαίνετε στο κατάστημα, θα πρέπει να προσεγγίσετε την επιλογή των θαλασσινών με υπευθυνότητα. Επιθεωρήστε προσεκτικά το προϊόν, δίνοντας προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
- Οι φρέσκες λιχουδιές έχουν χρώμα από ροζ έως πορτοκαλί.
- ένα σκούρο κεφάλι υποδηλώνει ότι το προϊόν είναι χαλασμένο ή κακής ποιότητας.
- η παρουσία μαύρου χρώματος στα πόδια δείχνει ότι οι γαρίδες είναι παλιές.
- η παρουσία κιτρινωπών κηλίδων και φυματίων είναι σημάδι «τεχνητής αναζωογόνησης» των καρκινοειδών χρησιμοποιώντας ένα ειδικό διάλυμα που αφαιρεί τη μαύρη πλάκα.
- αν υπάρχουν λευκές κηλίδες και ρίγες, μπορούμε να πούμε ότι οι λιχουδιές είναι κατεψυγμένες.
- τα ενήλικα δείγματα έχουν ξηρό κέλυφος και δεν συνιστώνται για κατανάλωση.
Πώς και πού να αποθηκεύσετε στο σπίτι
Τα θαλασσινά πωλούνται συνήθως κατεψυγμένα και όταν τα φέρετε στο σπίτι, θα πρέπει να τα τοποθετήσετε αμέσως καταψύκτης, αν δεν σκοπεύετε να μαγειρέψετε αμέσως. Όταν είναι κατεψυγμένα, τα θαλασσινά μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετό καιρό, αλλά όταν αποψυχθούν, κοστίζει το συντομότερο δυνατόξεκινήστε την προετοιμασία τους.
Σπουδαίος! Αγοράστε θαλασσινά μόνο στα καταστήματα, δώστε προτίμηση σε αξιόπιστους παραγωγούς. Αν είναι δυνατόν, μάθετε πού πιάστηκαν τα καρκινοειδή, καθώς συσσωρεύουν βαρέα μέταλλα και ραδιονουκλεΐδια.
Συνιστάται να τρώτε βραστά θαλασσινά μην τα βάζετε στο ψυγείο και να τα αποθηκεύετε σε αυτή τη μορφή. Θα χάσουν τη γεύση τους και χρήσιμες ιδιότητες, θα επιδεινωθεί γρήγορα. Όταν αγοράζετε μια λιχουδιά, προσέξτε την ημερομηνία παραγωγής και την ημερομηνία λήξης - αναγράφονται πάντα στη συσκευασία.
Προφυλάξεις
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν καταναλώνετε θαλασσινά.
Συνήθως τρώγονται βραστές γαρίδες. Μπορούν να καταναλωθούν χωριστά ή να προστεθούν σε διάφορες σαλάτες και σούπες.
Με την έναρξη της εγκυμοσύνης, πολλές μέλλουσες μητέρες, ειδικά στα αρχικά στάδια, βιώνουν ισχυρή επιθυμίαφάτε κάτι ασυνήθιστο. Και συχνά, διάφορα είδη λιχουδιών γίνονται εθισμοί στο φαγητό. Λόγω της μεγάλης δημοτικότητάς τους, τα θαλασσινά, ιδίως οι γαρίδες, είναι μια συνηθισμένη λιχουδιά για τις εγκύους. Οι γαρίδες καταναλώνονται ως ανεξάρτητο πιάτο, βραστές ή ως μέρος σαλάτας, σούπες και σάλτσες ζυμαρικών. Αλλά τίθεται ένα λογικό ερώτημα: είναι δυνατόν να τρώμε γαρίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και είναι επιβλαβείς για το σώμα της εγκύου;
Πιστεύεται ότι οι γαρίδες, όπως και άλλες λιχουδιές με θαλασσινά, είναι τροφές εξαιρετικά αλλεργιογόνες. Και με δεδομένο ότι αυτή τη στιγμή υπάρχει αύξηση του αριθμού αλλεργικές ασθένειεςστα παιδιά, η χρήση τους για έγκυο γυναίκα θα πρέπει να είναι περιορισμένη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα καθυστερημένες ημερομηνίεςεγκυμοσύνη. Και αν η μέλλουσα μητέρα είναι αλλεργική και επιρρεπής σε διάφορες ατοπικές αντιδράσεις, τότε γενικά της απαγορεύεται να τρώει γαρίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αν όμως μια έγκυος έτρωγε γαρίδες πριν περιμένει μωρό και ένιωθε καλά, τότε μπορεί να τις απολαύσει ήρεμα από καιρό σε καιρό.
Πιστεύεται ότι χρήσιμες ουσίεςυπάρχουν πολύ περισσότερα στις γαρίδες παρά στο κανονικό κρέας. Οι περισσότερες από αυτές είναι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης. Είναι οικοδομικό υλικό, λόγω του οποίου συμβαίνει η ανάπτυξη όλων των κυττάρων και των οργάνων του μωρού. Αντίθετα, οι γαρίδες περιέχουν λίγα λιπαρά, αλλά η ποιότητά τους δεν μπορεί να υποτιμηθεί. Οι γαρίδες είναι πηγή πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, πιο γνωστά ως ωμέγα-3 οξέα. Ο κύριος ρόλος τους είναι ότι αποτελούν μέρος των κυτταρικών μεμβρανών των νευρικών κυττάρων. Έτσι, τα ωμέγα-3 οξέα παρέχουν φυσιολογική ανάπτυξη νευρικό σύστημαέμβρυο
Μικροστοιχεία όπως ο χαλκός, το κοβάλτιο, ο φώσφορος, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος που περιλαμβάνονται στις γαρίδες εμπλέκονται στην ωρίμανση των αιμοποιητικών κυττάρων (αιματοποίηση) και στις οξειδωτικές διεργασίες. Αυτό το θαλασσινό είναι επίσης πλούσιο σε σίδηρο, ο οποίος είναι μέρος της αιμοσφαιρίνης και εμποδίζει την ανάπτυξη αναιμίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Οι γαρίδες, όπως κάθε προϊόν θαλασσινών, περιέχουν ιώδιο. επαρκείς ποσότητεςγια να τους εξασφαλίσουν κύρια λειτουργία– πρόληψη ψυχικών διαταραχών στο αγέννητο παιδί.
Η ανάπτυξη των σκελετικών και μυϊκών συστημάτων στο έμβρυο προωθείται από το ασβέστιο που υπάρχει στις γαρίδες.
Αυτό το προϊόν περιέχει επίσης βιταμίνες B, E, C και PP. Όλα αυτά έχουν θετική επίδραση στην ανάπτυξη και τη λειτουργία πολλών οργάνων και συστημάτων του παιδιού.
Έτσι, αν μια γυναίκα δεν έχει την τάση να αλλεργικές αντιδράσεις, τότε μάλιστα της συνιστάται να καταναλώνει γαρίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης με μέτρο. Επειδή δεν είναι απλώς νόστιμο, αλλά αποδεικνύεται επίσης πολύ χρήσιμο όχι μόνο για αυτήν, αλλά και για το μελλοντικό μωρό.
Μαιευτήρας-γυναικολόγος Ekaterina Matusevich
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γαστρονομικές ιδιοτροπίες μιας γυναίκας ποικίλλουν πολύ. Σήμερα δώστε της φρούτα, αύριο - κέικ, και μεθαύριο ρέγγα με βούτυρο σοκολάτας. Αλλά, όπως λένε, το ίδιο το σώμα της εγκύου προτείνει τα απαραίτητα συστατικά.
Ενώ οι γιατροί μπορούν ακόμα να σας βοηθήσουν να καταλάβετε τους περιορισμούς στη γλυκύτητα, είναι απίθανο να σας βοηθήσουν να υπολογίσετε την ποσότητα πρωτεϊνών και λιπών που καταναλώνετε. Φυσικά στη μέλλουσα μητέραΤο κρέας, τα αυγά και άλλα πρωτεϊνικά συστατικά είναι πολύ χρήσιμα. Είναι όμως δυνατόν να τρώμε ελεύθερα; θαλασσινά?
Αλλά μπορείτε να φάτε σούσι και ψωμάκια από καταστήματα, αφού τα εργοστάσια παραγωγής χρησιμοποιούν μόνο κατεψυγμένα ψάρια. Και στο ψυγείο του σούπερ μάρκετ, το σούσι υφίσταται πρόσθετη θερμική επεξεργασία, οπότε δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας.
Όσο για τα θαλασσινά, μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνα αν δεν είχαν παγώσει προηγουμένως. Αλλά τα καπνιστά θαλασσινά είναι απολύτως ακίνδυνα για τη μέλλουσα μητέρα.
Μερικές μέλλουσες μητέρες, ενώ τρώνε ευχάριστα σούσι, υποτιμούν τον κίνδυνο. Πιστεύουν ότι δεν μπορεί να υπάρχουν μολυσμένα ψάρια σε ακριβά και διάσημα εστιατόρια. Αυτή είναι μια επικίνδυνη παρανόηση, καθώς κανένας ειδικός δεν μπορεί να προσδιορίσει την παρουσία ή την απουσία σκουληκιών με το μάτι. Ως αποτέλεσμα, εξαντλημένος γυναικείο σώμαλαμβάνει τροφική δηλητηρίαση.
Αξίζει αμέσως να σημειωθεί ότι Η τροφική δηλητηρίαση δεν επηρεάζει την υγεία του μωρού. Αλλά δεν θα ζηλέψετε τη μέλλουσα μητέρα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου - η υγεία της επιδεινώνεται, η αδυναμία και η ζάλη δεν υποχωρούν, οι παροδικές επιθέσεις εμετού της στερούν γενικά τη δύναμη. Αξίζει λοιπόν τον κόπο;
Είναι απολύτως αποδεκτό να τρώτε οποιαδήποτε θαλασσινά, σε άλμη, μαρινάδα ή τηγανητά. Με το δεξί κατεργασία με θερμοκρασίαΌλοι οι ιοί και τα βακτήρια πεθαίνουν, επομένως η υγεία της μητέρας και του μωρού δεν βρίσκεται σε κίνδυνο.
Επομένως, κατά την προετοιμασία των θαλασσινών, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:
- Πλένετε καλά τα θαλασσινά πριν τα μαγειρέψετε.
- Μπορείτε να ελέγξετε τον βαθμό ετοιμότητας τρυπώντας το ψάρι με ένα μαχαίρι. Αν το φιλέτο διαλύεται και δεν έχει διάφανο χρώμα, τότε όλα είναι έτοιμα.
- Αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, αφήστε το πιάτο στο φούρνο για μερικά λεπτά ακόμα.
- Αν βράζετε γαρίδες, καλαμάρια ή αστακό, είναι προτιμότερο να προσθέσετε λίγο αλάτι στο νερό και να μαγειρέψετε τα θαλασσινά σε δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθούν. Για παράδειγμα, οι γαρίδες και οι αστακοί γίνονται κόκκινοι. Και τα μύδια και τα στρείδια ανοίγουν.
Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε μία ή δύο μερίδες στη διατροφή σας λιπαρό ψάρι. Για παράδειγμα, σολομός, σκουμπρί, πέστροφα, ρέγγα - όλα αυτά είναι εξαιρετικά απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη του μωρού. Αυτές οι ποικιλίες περιέχουν συστατικά και οξέα απαραίτητα για τη μέλλουσα μητέρα και το αναπτυσσόμενο παιδί, επομένως μην παραμελείτε αυτήν τη σύσταση.
- VKontakte 0
- Google+ 0
- ΕΝΤΑΞΕΙ 0
- Facebook 0
