Παραμονή Χριστουγέννων - το βράδυ πριν από τα Χριστούγεννα και τις ορθόδοξες παραδόσεις. Sbiten αποξηραμένων φρούτων. Σαλάτα με κόκκινο λάχανο

Οι νέοι κάνουν συχνά ερωτήσεις: Παραμονή Χριστουγέννων, τι είδους γιορτή είναι αυτή ή τι είναι η παραμονή των Χριστουγέννων και πότε συμβαίνει;

Πράγματι, οι έννοιες της παραμονής των Χριστουγέννων και της Γέννησης του Χριστού συνδέονται πολύ στενά και το ένα γεγονός διαδέχεται άμεσα το άλλο. Τα παλιά χρόνια, η παραμονή των Χριστουγέννων ήταν ένα ήσυχο βράδυ οικογενειακό δείπνομε kutya και κάλαντα. Η παραμονή των Χριστουγέννων έχει πολλά ονόματα: Rich Kutya, Rich Evening, Holy Evening, Vilia. Σε αυτά χειμερινές διακοπέςΕτοιμαζόμασταν πολύ πριν την άφιξή τους. Είναι σημαντικό ότι αυτή την εποχή καθιερώθηκε αυστηρή νηστεία, που λήγει τα μεσάνυχτα από 6 έως 7 Ιανουαρίου. Στην πραγματικότητα, οι παραδόσεις αυτή την ημέρα είναι πολύ πιο διαφορετικές και θα μιλήσουμε για όλους.

• Τι σημαίνει η λέξη Παραμονή Χριστουγέννων;
• Πότε γιορτάζεται η παραμονή των Χριστουγέννων;
• Παραδόσεις Χριστουγέννων
  • Εκκλησία χριστιανικές παραδόσειςτην παραμονή των Χριστουγέννων
  • Καθολικές παραδόσεις την παραμονή των Χριστουγέννων
  • Επιτραπέζιες παραδόσεις την Αγία Παραμονή
  • Σλαβικές παραδόσεις στον Άγιο Εσπερινό
• Φαγητό παραμονής Χριστουγέννων
  • Κάλαντα πριν τα Χριστούγεννα
  • Σημάδια για την παραμονή των Χριστουγέννων

Τι σημαίνει η λέξη Παραμονή Χριστουγέννων;

Δεν είναι αμέσως ξεκάθαρο στους σύγχρονους ανθρώπους τι είναι η παραμονή των Χριστουγέννων και γιατί ονομάζεται έτσι. Για να καταλάβετε τι σημαίνει η λέξη Παραμονή Χριστουγέννων, πρέπει να επιστρέψετε στις ρίζες. Παλαιά Σλαβική γλώσσα. Αυτή η λέξη συνδέεται με κάτι όπως " πολύ ζουμερό«- έτσι ονομάζονταν τα πλακέ ψωμάκια που ψήνονται με λάδι κάνναβης τα Χριστούγεννα. Από ζύμη φτιάχνονταν επίσης μάσκες, μέσα από τις οποίες έπρεπε να κοιτάξεις τους ανθρώπους που συναντούσες στο δρόμο και να κρίνεις το μέλλον από εμφάνιση.

Γενικά, παραμονή Χριστουγέννων ονομάζεται η παραμονή των Χριστουγέννων ή των Θεοφανείων, δηλαδή κάθε μία από αυτές τις δύο σημαντικές χριστιανικές γιορτές προηγείται μια ημέρα που ονομάζεται Παραμονή Χριστουγέννων.

Αυτό μπορεί να απαντήσει εν συντομία στο ερώτημα τι είναι η παραμονή των Χριστουγέννων, αλλά θα σας πούμε πολλά περισσότερα για αυτές τις διακοπές!

Πότε γιορτάζεται η παραμονή των Χριστουγέννων;

Το ζήτημα του πότε γιορτάζεται η παραμονή των Χριστουγέννων συνδέεται εξ ολοκλήρου με το ημερολόγιο που χρησιμοποιείται από το ένα ή το άλλο χριστιανικό δόγμα. Όπου χρησιμοποιείται το Γρηγοριανό ημερολόγιο, πέφτει η παραμονή των Χριστουγέννων 24 Δεκεμβρίου (νέο στυλ).

Στις ίδιες εκκλησίες που παρέμειναν οπαδοί του παλιού Ιουλιανού ημερολογίου και αρνήθηκαν να στραφούν στο Γρηγοριανό (ROC, άλλες Ορθόδοξες ομολογίες, Έλληνες Καθολικοί), τα Χριστούγεννα αποδείχτηκαν ότι μετατοπίστηκαν κατά 2 εβδομάδες και εδώ η ημερομηνία της παραμονής των Χριστουγέννων πέφτει 6 Ιανουαρίου (παλιό στυλ).

Στο γύρισμα του 3ου-4ου αιώνα, οι Χριστιανοί συνδύασαν τον εορτασμό των Χριστουγέννων και των Θεοφανείων σε μια ενιαία ημέρα - την 6η Ιανουαρίου, την οποία ονόμασαν Θεοφάνεια. Η Αρμενική Αποστολική Εκκλησία συνεχίζει να τηρεί αυτήν την παράδοση σήμερα. Αλλά στα μέσα του 4ου αιώνα, οι Καθολικοί διέθεσαν μια ξεχωριστή ημέρα για τα Χριστούγεννα - 25 Δεκεμβρίου, μοιράζοντας τα με τα Θεοφάνεια.

Επομένως, η σωστή απάντηση στην ερώτηση είναι Ποια ημερομηνία γιορτάζεται η παραμονή των Χριστουγέννων σύμφωνα με το νέο στυλ;, θα είναι ακριβώς 24 Δεκεμβρίου.

Αλλά μιλήσαμε για το τι σημαίνει η παραμονή των Χριστουγέννων στον χριστιανικό κόσμο, γιατί πολλές χριστιανικές γιορτές φύτρωσαν στον τόπο πολύ πιο αρχαίων παγανιστικών ορόσημων. Το ίδιο ισχύει και για τον Άγιο Εσπερινό, που δεν είχε τίποτα κοινό με τον Χριστιανό και δεν μπορούσε να έχει, αφού υπήρχε πολύ πριν από την άφιξη του Χριστιανισμού στη Ρωσία. Μεταξύ τέτοιων παραδόσεων ήταν τα χριστουγεννιάτικα μαντικά. Επιπλέον, αυτή την ημέρα οι πρόγονοί μας γιόρτασαν τη γιορτή "Korochun", στην οποία καλωσόρισαν και δόξασαν τον Ήλιο. Άλλες πηγές μιλούν για τον εορτασμό του Svarog αυτήν την ημέρα. Σύμφωνα με την πεποίθηση των προγόνων μας, την Αγία Παραμονή η γη προίκισε όλα τα έμβια όντα (άνθρωπους, ζώα, ακόμη και φυτά) με ειδική ενέργεια, η οποία στη συνέχεια κατέστησε δυνατή την προστασία και την αύξηση της συγκομιδής, τη διάσωση των ζώων από το θάνατο και την παροχή πλούσιους απογόνους .

Παραδόσεις Χριστουγέννων

Εκκλησιαστικές χριστιανικές παραδόσεις την παραμονή των Χριστουγέννων

Τι να κάνετε την παραμονή των Χριστουγέννων πριν από τα Χριστούγεννα είναι μια συχνή ερώτηση. Την ημέρα αυτή οι Χριστιανοί προετοιμάζονται εντατικά για την επερχόμενη Γέννηση του Χριστού. Οι γυναίκες καθάρισαν το σπίτι και ετοίμασαν ένα νόστιμο δείπνο.

Γρήγορα

Αλλά αν ρωτήσετε ποια παράδοση τηρήθηκε πιο αυστηρά την παραμονή των Χριστουγέννων, τότε είναι η νηστεία που κράτησε μέχρι να εμφανιστεί το πρώτο αστέρι στον ουρανό -μεταφορικά μιλώντας, αλλά στην πράξη- μέχρι τα μεσάνυχτα.

Μια υπέροχη διαφήμιση της δεκαετίας του '90 δείχνει τέλεια πώς είναι η παραμονή των Χριστουγέννων πριν από τα Χριστούγεννα για τους Ρώσους Ορθόδοξους Χριστιανούς - όταν ο Κόμης Alexander Suvorov αρνήθηκε να αρχίσει να τρώει με την αυτοκράτειρα μέχρι να εμφανιστεί το πρώτο αστέρι, το οποίο κατέληξε αμέσως στη στολή του με εντολή του γρήγορου συνειδητοποίησε αυτοκράτειρα. Η εμφάνιση αυτής της παράδοσης της νηστείας μέχρι το σκοτάδι συνδέεται με βιβλική ιστορίαγια την εμφάνιση στον ουρανό του Άστρου της Βηθλεέμ, που έδωσε σημάδι στους Μάγους ότι κάπου γεννήθηκε ο Μεσσίας.

Συνηθιζόταν να ξεκινάει ένα γεύμα μετά τη νηστεία με «σοτσίβα» - εμποτισμένους κόκκους σιταριού (και αργότερα άλλους κόκκους), στους οποίους προστέθηκαν φρούτα και μέλι. Από αυτό φτιάχνονταν νόστιμα ψωμάκια. Αργότερα αυτό το πιάτο μετατράπηκε στο γνωστό μας kutya.

Θείες υπηρεσίες

Με την έναρξη του εσπερινού, ήρθε η ώρα της λατρείας, κατά την οποία διαβάστηκαν τα Ευαγγέλια και οι προσευχές, μνημονεύθηκε η ιστορία των Μάγων και τελέστηκε η λειτουργία. Εάν η παραμονή των Χριστουγέννων έπεφτε Σάββατο ή Κυριακή, τότε οι περισσότερες λειτουργίες γίνονταν την Παρασκευή το απόγευμα και μόνο η λειτουργία μεταφέρθηκε στην ίδια την παραμονή των Χριστουγέννων. Εάν για κάποιο λόγο δεν ήταν δυνατό να έρθετε στην εκκλησία, τότε σε αυτές τις διακοπές επιτρεπόταν σε όλη την οικογένεια να διαβάσει προσευχές στο σπίτι, μετά από την οποία μπορούσαν να προχωρήσουν στο εορταστικό γεύμα.

Καθολικές παραδόσεις την παραμονή των Χριστουγέννων

Οι καθολικές παραδόσεις την παραμονή των Χριστουγέννων φαίνονται πιο ήπιες - δεν απαιτούν αυστηρή νηστεία. Το βράδυ η οικογένεια κάθεται εορταστικό τραπέζι, που παρουσιάζει νηστίσιμα εδέσματα. Πριν ξεκινήσει το γεύμα, κάποιος πρέπει οπωσδήποτε να διαβάσει την ευαγγελική περικοπή με θέμα τη γέννηση του Ιησού. Σε ορισμένες χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, οι γκοφρέτες (ειδικό χριστουγεννιάτικο ψωμί) σπάνε κατά τη διάρκεια αυτού του γεύματος. Όταν τελειώνει το οικογενειακό γεύμα, πηγαίνουν όλοι μαζί στην εκκλησία για τον εσπερινό αφιερωμένο στη Γέννηση του Χριστού.

Επιτραπέζιες παραδόσεις την Αγία Παραμονή

Την παραμονή των Χριστουγέννων συνηθιζόταν να φοράμε τα περισσότερα καινούργια ρούχα. Αν δεν υπήρχαν αρκετά χρήματα για νέα πράγματα, τότε ήταν αρκετά για να φορέσετε τα πάντα καθαρά. Αυτή η παράδοση εντόπισε την επιθυμία για κάθαρση από τις παλιές αμαρτίες και την επιθυμία για ανανέωση.

Τα έθιμα την παραμονή των Χριστουγέννων πριν από τα Χριστούγεννα αφορούσαν επίσης ορισμένους κανόνες για το δείπνο. Την παραμονή των Χριστουγέννων, ήταν απαραίτητο να δείξετε ηρεμία και αυτοσυγκράτηση στο τραπέζι και μέχρι να τελειώσει, δεν μπορούσατε καν να σηκωθείτε από το τραπέζι. Το νοικοκυριό δεν μπορούσε να αγνοήσει ούτε μια απόλαυση στο τραπέζι - όλοι είχαν τουλάχιστον μια κουταλιά, αλλά έπρεπε να δοκιμάσουν τα πάντα.

Ήταν καλός οιωνός να υπήρχε ζυγός αριθμός φαγητών στο τραπέζι, αλλά κατά τα άλλα η οικοδέσποινα έβαζε άλλη συσκευή για τους νεκρούς συγγενείς.

Στη διαδικασία της περιστασιακής συνομιλίας κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, έπρεπε να αγγίζει μόνο καλές πράξεις. Κι ας ήταν παραμονή Χριστουγέννων οικογενειακές διακοπές, αλλά η πρόσκληση ενός μοναχικού γείτονα ή γνωστού στο τραπέζι θεωρήθηκε σωστό, ακόμα κι αν ομολογούσε διαφορετική πίστη.

Μερικές φορές ο επισκέπτης θα μπορούσε ακόμη και να αποδειχθεί τυχαίο άτομο ή ζητιάνος, αφού η πίστη έλεγε ότι εκείνο το βράδυ ο ίδιος ο Θεός μπορούσε να κοιτάξει μέσα στο σπίτι με τη μορφή ενός ζητιάνου.

Κατά τη διάρκεια του γεύματος, ο ιδιοκτήτης έδωσε ακόμη συγχαρητήρια στα κατοικίδια και ένα μπολ με λιχουδιές τοποθετήθηκε έξω από το κατώφλι για ένα άστεγο ζώο.

Σλαβικές παραδόσεις στον Άγιο Εσπερινό

Η σλαβική λαϊκή ονομασία για την παραμονή των Χριστουγέννων είναι επίσης πολύ δημοφιλής μεταξύ των προγόνων μας και γιορταζόταν πολύ επίσημα. ΣΕ σπίτι των γονιώνόλοι πήγαιναν να τον δουν πολυμελής οικογένεια, η οικοδέσποινα καθάριζε το σπίτι και ετοίμαζε ένα γιορτινό κέρασμα. Ένα καινούργιο λευκό τραπεζομάντιλο στρώθηκε στο τραπέζι και λίγο σανό από κάτω. Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι απαιτείται ειδική διακόσμηση. Πάνω του τοποθετήθηκε ένα μεγάλο κερί, το οποίο, συνυφασμένο με τη χριστιανική πίστη, έφτασε αργότερα να συμβολίζει το αστέρι της Βηθλεέμ.

Οι Σλάβοι είχαν επίσης ένα διδούχ - ένα δεμάτι σανό σε μια γλάστρα, που το έφερναν στο σπίτι και το έβαζαν στο τραπέζι ως κύρια διακόσμηση. Το καλοκαίρι ετοίμαζαν διδούχ - θέριζαν λίγα στάχυα σίκαλης ή σιτάρι και τα κρατούσαν αλωνισμένα μέχρι το χειμώνα. Σε άλλες περιοχές συνηθιζόταν να ξεχωρίζουν το διδούχ από το τελευταίο αλωνισμένο φύλλο ψωμιού.

Ο αρχηγός της οικογένειας έπαιρνε το διδούχ στο ένα χέρι και το δεμάτι του σανού στο άλλο. Τον ακολούθησε ο μεγαλύτερος γιος του, κρατώντας ένα δεμάτι σανό σε κάθε χέρι. Ενώ ήταν στην αυλή, ο γέροντας είπε:

«Φτιάξτε σανό, ταΐστε τα βοοειδή. Ας είναι απαλό για τις ψυχούλες της, το Άγιο Παιδί να ξαπλώνει απαλά στο σανό με τα βοοειδή!».

και την ίδια ώρα μαζί με τον γιο του σκόρπισε ένα στάχυ σανό στην αυλή.

Πριν μπει στην καλύβα, ο επικεφαλής διακήρυξε: «Έρχονται τα Χριστούγεννα!» Στο οποίο ο γιος έπρεπε να απαντήσει "Ήρθαν η ώρα των Χριστουγέννων!" Και η μητέρα έπαιξε μαζί με αυτά τα λόγια: «Τιμούμε τον Ντιντούχ και ζητάμε από αυτόν και από εσάς να τον καλωσορίσετε στο σπίτι».

Αυτό το διδούχ διατηρήθηκε μέχρι Να έχετε ένα γενναιόδωρο βράδυ, μετά την οποία πυρπολήθηκε μαζί με παλιά πράγματα και σκουπίδια, καθώς και τα ρούχα του μέλους της οικογένειας που ήταν βαριά άρρωστο. Έτσι προσπάθησαν οι πρόγονοι να απαλλαγούν από την αρνητική κληρονομιά του περασμένου έτους.

Βίντεο σχετικά με τις παραδόσεις την παραμονή των Χριστουγέννων πριν από τα Χριστούγεννα:

Φαγητό παραμονής Χριστουγέννων

Το κύριο πιάτο την παραμονή των Χριστουγέννων είναι το sochivo (αργότερα kutia), το οποίο αρχικά παρασκευαζόταν από βρασμένους κόκκους σιταριού ή κριθαριού, στα οποία προστέθηκε μέλι. Αργότερα, εμφανίστηκε μια εκδοχή του kutya με ρύζι.

Περαιτέρω αλλαγές στα πιάτα υπόκεινταν επίσης σε αυστηρούς κανόνες. Πρώτα υπήρχαν τα ορεκτικά, μετά τα οποία σερβίρονταν σούπα (μανιτάρια, μπορς ή ούχα) με πίτες, πλακέ ψωμάκια ή αυτιά, που ονομάζονταν και sochny. Στο τέλος υπήρχαν ήδη γλυκά - κέικ με μέλι, ρολά με παπαρουνόσπορο, ζελέ με πίτες κ.λπ. Οι νοικοκυρές προσπάθησαν επίσης να φτιάξουν γλυκά μπισκότα με μελόψωμο για την παραμονή των Χριστουγέννων.

Το Uzvar ήταν επίσης ένα νόστιμο πιάτο, το οποίο έχει πλέον μετατραπεί σε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Περιείχε μήλα, κεράσια, δαμάσκηνα, αχλάδια, σταφίδες και άλλα διαθέσιμα φρούτα. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, ήταν συνηθισμένο να πλένονται όλα τα πιάτα με αυτό το ίδιο uzvar.

Θα έπρεπε να υπήρχαν 12 πιάτα στο τραπέζι και καθένα από αυτά είχε μια συμβολική σημασία:

1. Το Kutya ήταν σύμβολο του χυμένου αίματος και μιας πολύτιμης θυσίας.
2. Λαχταριστό μπορς ετοιμάζεται από τη νοικοκυρά από τα περισσότερα κανονικά προϊόντα, γεγονός που υποδηλώνει ότι η καθημερινή και επίμονη εργασία έχει αναγκαστικά αποτέλεσμα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, υπενθυμίζει στους πιστούς την ύπουλη εντολή του βασιλιά Ηρώδη να σκοτώσει όλα τα αρσενικά μωρά.
3. Το λάχανο συμβόλιζε την αξιοπιστία και την απλότητα.
4. Τα λαχανόρολα προσωποποιούσαν την αγάπη του Θεού για τον άνθρωπο.
5. Το ψάρι είναι το αρχαιότερο χριστιανικό σύμβολο.
6. Ο αρακάς ενέπνεε ελπίδα, όπως η άνοιξη, υπενθυμίζοντάς μας ότι μετά την παρακμή ένα άτομο μπορεί να ξαναγεννηθεί ξανά.
7. Τα ζυμαρικά προσωποποιούν την ευημερία και το γεγονός ότι οι πιστοί προορίζονται για μια παραδεισένια ζωή στον ουρανό.
8. Οι τηγανίτες έμοιαζαν με καυτό ήλιο. Αν και η παράδοση του ψησίματος τηγανιτών ανάγεται στα βάθη του παγανισμού, αργότερα άρχισαν να προσωποποιούνται με τον Χριστό ως τον νέο ήλιο.
9. Χυλός σήμαινε τη δύναμη της οικογένειας και τη συνέχιση της οικογένειας.
10. Οι πίτες ήταν σύμβολα ευτυχίας και υγείας.
11. Ο Uzvar βοήθησε να καθαριστεί κάποιος από τη βρωμιά, επειδή είναι σύμβολο της ζωής που δόθηκε από τον Θεό.
12. Παμπούσκι εννοούσε αιώνια ζωήπου περιμένει έναν χριστιανό μετά θάνατον.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι σε μια απλή οικογένεια όλα αυτά τα διάφορα πιάτα θα εμφανίζονταν στο γιορτινό τραπέζι ταυτόχρονα. Ως εκ τούτου, κατά κανόνα, οι νοικοκυρές απλοποίησαν το έργο, προσπαθώντας να ετοιμάσουν μια ντουζίνα νηστίσιμα πιάτα. Και για τα επερχόμενα Χριστούγεννα ετοίμαζαν γουρουνοκέφαλο, σπιτικό λουκάνικο, ζελέ, κρέας, ψάρι, μανιτάρια, καθώς και ζελέ.

Κάλαντα πριν τα Χριστούγεννα

Για τους νέους, το πιο ενδιαφέρον πράγμα ξεκίνησε μετά το εορταστικό γεύμα - όλοι βιάζονταν να πάνε στις γιορτές και όλοι αγαπούσαν ιδιαίτερα τα κάλαντα. Τα κορίτσια και τα ζευγάρια που συγκεντρώνονταν κοντά σε μια εκκλησία ή σε άλλο «μπάλωμα» συχνά έμεναν μαζί τους άντρες που δεν είχαν καταφέρει ακόμη να παντρευτούν. Έχοντας συγκεντρωθεί, επέλεξαν τον Μπερέζα - τον αρχηγό που θα διέταζε τα κάλαντα, και εκτός από αυτόν, το αστέρι, τον ταμία, τον λάτκοφ και άλλους χαρακτήρες. Όλοι οι συμμετέχοντες στα κάλαντα ντύθηκαν με φανταχτερά κοστούμια και βρήκαν ένα σενάριο για ένα χριστουγεννιάτικο μπουφόνι. Τις περισσότερες φορές, ο κύριος χαρακτήρας ήταν μια κατσίκα, που συμβόλιζε τον πλούτο.

Στις μέρες μας τα κάλαντα λέγονται διαφορετικά από ό,τι παλαιότερα. Για παράδειγμα, προηγουμένως δεν χτυπούσαν ούτε μπήκαν στο σπίτι, αλλά κάλεσαν τους ιδιοκτήτες έξω φωνάζοντας «Η Κολυάδα έρχεται!». Αν κάποιος έφευγε από το σπίτι, τότε έπαιρνε παράσταση με τραγούδια λαϊκών τραγουδιών και κάλαντα. Ευχήθηκαν στον ιδιοκτήτη τα καλύτερα για την επόμενη χρονιά. Και μόνο τότε ο ιδιοκτήτης μπορούσε να καλέσει όλους στο σπίτι, όπου έλαβαν διάφορα δώρα.

Σημάδια για την παραμονή των Χριστουγέννων

Για τα Χριστούγεννα, οι πρόγονοι βρήκαν πολλά σημάδια, γιατί αυτή την ημέρα ήθελαν να κοιτάξουν λίγο στο μέλλον και να καταλάβουν τι τους επιφύλασσε η επόμενη χρονιά.

Δεδομένου ότι οι προετοιμασίες για τα Χριστούγεννα ξεκίνησαν την παραμονή των Χριστουγέννων, όλα τα φαγητά ήταν προετοιμασμένα γιορτινό τραπέζιπροσπάθησαν να το κάνουν πριν την ανατολή του ηλίου, το οποίο, σύμφωνα με τις πεποιθήσεις, υποτίθεται ότι έφερνε πλούτο και ευημερία στο σπίτι.

Σημειώθηκαν τα ακόλουθα σημάδια:

• Αίθριος καιρός την ημέρα των Χριστουγέννων υποσχέθηκε καλή σοδειάγια την επόμενη χρονιά.
• Μια διασπορά αστεριών στον ουρανό υπονοούσε μια καλή συγκομιδή από μπιζέλια, μούρα και μανιτάρια, καθώς και τους απογόνους των ζώων.
• Αν έχει χιονοθύελλα το βράδυ των Χριστουγέννων, τότε το καλοκαίρι θα μαζεύεται σιτάρι, οι μέλισσες θα σμηνουργούν καλά και θα παράγουν πολύ μέλι.
• Αν όμως υπάρξει απόψυξη τα Χριστούγεννα, τότε αναπόφευκτα θα ακολουθήσει μια κρύα άνοιξη και μια κακή συγκομιδή λαχανικών.
• Εάν το χιόνι πέσει σε νιφάδες ή όλα είναι διακοσμημένα με παγετό, τότε το καλοκαίρι θα γεννηθεί το ψωμί.
• Εάν τα stozhars είναι σχεδόν αόρατα στον ουρανό, σημαίνει κακοκαιρία.
• Όσο πιο άφθονο το κέρασμα την παραμονή των Χριστουγέννων, τόσο πιο παχύ θα είναι η χρονιά που έρχεται.
• Ξεκινώντας από την παραμονή των Χριστουγέννων, τα μέλη του νοικοκυριού προσπάθησαν να αποφύγουν κάθε είδους διαφωνίες και να μην τσακωθούν, για να μην τσακωθούν τον υπόλοιπο χρόνο.
• Την παραμονή των Χριστουγέννων απαγορευόταν το ψάρεμα και το κυνήγι, διαφορετικά η χρονιά θα γέμιζε με κακουχίες και κακοτυχίες.
• Πολύ κακή δουλειάΤο ράψιμο θεωρούνταν χριστουγεννιάτικο. Μια βελονίτσα που εργάζεται σε διακοπές θα μπορούσε να προκαλέσει τύφλωση σε κάποιον από το σπίτι.

Πώς γιορτάζετε την παραμονή των Χριστουγέννων; Η οικογένειά σας έχει τα δικά της έθιμα ή τηρείτε τα παραδοσιακά εκκλησιαστικά; Πείτε μας για αυτό στα σχόλια - άλλοι αναγνώστες θα ενδιαφέρονται να το μάθουν!

Τα χριστουγεννιάτικα φαγητά χωρίζονται σε δύο γιορτές: ένα γρήγορο τραπέζι στις 6 Ιανουαρίου την παραμονή των Χριστουγέννων - Παραμονή Χριστουγέννων ή Αγία Παραμονή, και ένα γενναιόδωρο κέρασμα στις 7 Ιανουαρίου το βράδυ των Χριστουγέννων. Θα σας πούμε τι να μαγειρέψετε για τα Χριστούγεννα - τι να σερβίρετε στο νηστίσιμο τραπέζι στις 6 Ιανουαρίου. Τι πιάτα με κρέας να σερβίρετε στις 7 Ιανουαρίου για τα Χριστούγεννα.

Το βράδυ πριν τα Χριστούγεννα είναι το τελευταίο γεύμα. Την προηγούμενη ημέρα των Χριστουγέννων, δεν έφαγαν τίποτα μέχρι το βράδυ - μέχρι να εμφανιστεί το πρώτο αστέρι στον ουρανό. Την εποχή αυτή, όπως προκύπτει από τη Βίβλο, γεννήθηκε ο Ιησούς Χριστός.

Μετά την εμφάνιση του άστρου, το σούρουπο, πριν πέσει το σκοτάδι, ξεκίνησαν ένα εορταστικό γεύμα με 12 πιάτα, σύμφωνα με τον αριθμό των αποστόλων που συμμετείχαν στον Μυστικό Δείπνο. Όλα τα φαγητά πρέπει να είναι άπαχα - ενόψει της συνεχιζόμενης νηστείας της Γέννησης.

Την επομένη, 7 Ιανουαρίου, τελειώνει η Γενέθλια Νηστεία και αρχίζει ο εορτασμός της Γεννήσεως του Χριστού. Ήρθε η ώρα να σπάσουμε τη νηστεία - στο χριστουγεννιάτικο μενού περιλαμβάνονται και κρεατικά.

Τι να φάτε στις 6 Ιανουαρίου, Παραμονή Χριστουγέννων (Svyatvecher) - την παραμονή της Γέννησης του Χριστού

1. Kutya

Την παραμονή των Χριστουγέννων, το γεύμα ξεκινά με kutya - κουάκερ μαγειρεμένο από δημητριακά ολικής αλέσεως - σύμβολο της ανάστασης και το γλυκό μέλι με το οποίο περιχύνεται σημαίνει ουράνια ευδαιμονία.

2. Ούζβαρ

Το Uzvar σερβίρεται παραδοσιακά με kutya τα Χριστούγεννα.

Το Kutya (kutya) και το uzvar είναι τα κύρια πιάτα. Με τα υπόλοιπα 10 πιάτα, αυτοσχεδιάστε σύμφωνα με την αρχή «αυτό που έχετε είναι αυτό με το οποίο είστε ευχαριστημένοι». Το κύριο πράγμα είναι να τηρήσουμε την παράδοση ότι τα πιάτα την παραμονή των Χριστουγέννων είναι νηστίσιμα.

3. Σαλάτες

Σαλάτα με καρότο και παντζάρια

Παντζάρια, καρότα, καρύδια- τα συστατικά αυτής της υγιεινής και νόστιμης σαλάτας.

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο

Εκτός από το κόκκινο λάχανο, η σαλάτα περιέχει ένα μήλο, πράσινα κρεμμυδάκιακαι ξηρούς καρπούς.

4. Πιπεριές γεμιστές με λαχανικά

Ρύζι, κρεατικές πιπεριές, καρότα, χόρτα, κρεμμύδια, ντομάτες.

5. Ζυμαρικά

Τα ζυμαρικά μπορούν να σερβιριστούν με οποιαδήποτε γέμιση - πατάτες, μανιτάρια, μούρα. Η ζύμη παρασκευάζεται παραδοσιακά χωρίς αυγά ή γάλα.

6. Στιφάδο λαχανικών

Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε λαχανικά στο στιφάδο - για παράδειγμα, μαγειρέψτε πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια.

7. Νηστίσιμο μπορς με μανιτάρια

Μπορς με λάχανο, ντομάτα, μανιτάρια στρείδια.

8. Τεμπέληδες λαχανοντολμάδες χωρίς κρέας

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα ρολά λάχανου παρασκευάζονται από λάχανο, ρύζι και καρότα.

9. Κοτολέτες ψαριού

Καλό είναι να συμπεριλάβετε πιάτα με ψάρι στο χριστουγεννιάτικο μενού.

10. Τουρσιά

Φυτικά παρασκευάσματα, ξυνολάχανο- μια παραδοσιακή προσθήκη στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

11. Νηστίσιμες πίτες και λουκουμάδες

Οι πίτες και οι πίτες μπορούν να γεμιστούν με μανιτάρια, πατάτες και λάχανο. Σημαντικός κανόνας: Αυτά τα αρτοσκευάσματα δεν πρέπει να περιέχουν αυγά ή γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πίτα με στιφάδο λάχανο

Το κέικ πλάθεται σε ατομικές πίτες.

12. Φρούτα ψημένα με μέλι και ξηρούς καρπούς

Τα μήλα και τα αχλάδια στο φούρνο είναι ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο.

Μπορείτε να το σερβίρετε και ως επιδόρπιο, ρολό με μαρμελάδα κ.λπ.

Τι τρώτε για τα Χριστούγεννα στις 7 Ιανουαρίου;

Την επομένη, 7 Ιανουαρίου, αρχίζουν να γιορτάζουν τη Γέννηση του Χριστού. Την ημέρα αυτή σερβίρονται κρεατικά με νηστίσιμα χριστουγεννιάτικα, αφού τελείωσε η γενέθλια νηστεία.

Συνιστάται να σερβίρετε κρέας από εκπροσώπους τριών στοιχείων στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι: γη, αέρα και νερό (δηλαδή θηλαστικά, πουλιά, ψάρια).

Στο τέλος του γεύματος, σερβίρονται δύο είδη γλυκών: ζουμερά, από μούρα και φρούτα, και ξηρά - γλυκά, μπισκότα.

1. Κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι

Χρησιμοποιήστε κοτόπουλο ή κοτόπουλο, ρύζι, σταφίδες.

2. Κοτόπουλο με μήλα στο φούρνο

Οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί γιορτάζουν τα Χριστούγεννα στις 7 Ιανουαρίου. Και μια μέρα πριν από αυτή τη μεγάλη γιορτή την παραμονή των Χριστουγέννων, 6 Ιανουαρίου, οι πιστοί ολοκληρώνουν μια από τις πιο δύσκολες εκκλησιαστικές θέσεις. Αυτή η ημέρα ονομάζεται ευρέως Άγιος Εσπερινός και παραδοσιακά συνδέεται με ένα γλέντι με την οικογένεια και τους φίλους. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι έχουν ερωτήσεις σχετικά με το τι μπορεί να φάει την ημέρα των Χριστουγέννων και την παραμονή των Χριστουγέννων και τι απαγορεύεται αυστηρά να φάει. Στη συνέχεια, σας προσκαλούμε να εξοικειωθείτε δειγματοληπτική λίσταπροϊόντα και πιάτα που επιτρέπεται να τρώνε οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί στις 6 και 7 Ιανουαρίου σύμφωνα με τις εκκλησιαστικές παραδόσεις.

Τι μπορούν να φάνε οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί την παραμονή των Χριστουγέννων, 6 Ιανουαρίου - λίστα με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα

Οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί παίρνουν πολύ σοβαρά τη λίστα με τα φαγητά που μπορούν να καταναλωθούν την παραμονή των Χριστουγέννων, 6 Ιανουαρίου πριν από τη Γέννηση του Χριστού, αφού αυτή είναι η τελευταία μέρα της νηστείας. Η νηστεία της Γέννησης θεωρείται από τις πιο αυστηρές και πιο δύσκολες, αφού η περίοδος της τήρησής της μεταξύ των Ορθοδόξων συμπίπτει με τον εορτασμό της σύγχρονης Πρωτοχρονιάς. Και αν τη νύχτα της 1ης Ιανουαρίου, πολλοί πιστοί εξακολουθούν να έχουν την πολυτέλεια να παρεκκλίνουν από τους αυστηρούς περιορισμούς της νηστείας, τότε την τελευταία της ημέρα, στις 6 Ιανουαρίου, η πλειοψηφία προσπαθεί να τηρήσει τις παραδόσεις. Στη συνέχεια, σας προσκαλούμε να μάθετε ποιες ακριβώς τροφές μπορούν και όχι να τρώνε οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί την παραμονή των Χριστουγέννων.

Λίστα με τα επιτρεπόμενα φαγητά που μπορούν να φάνε οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί την παραμονή των Χριστουγέννων στις 6 Ιανουαρίου πριν από τα Χριστούγεννα

Ας ξεκινήσουμε με παραδοσιακά προϊόντα και πιάτα που μπορούν να καταναλωθούν στις 6 Ιανουαρίου. Πρώτον, το κύριο πιάτο για την παραμονή των Χριστουγέννων είναι το kutia. Επιπλέον, η kutia πρέπει να γίνεται από σιτάρι με μικρή προσθήκη μελιού και χωρίς λάδι, δηλαδή άπαχο. Δεύτερον, σύμφωνα με μακρά παράδοσητην παραμονή των Χριστουγέννων η νοικοκυρά υποχρεούται να ετοιμάσει 12 διαφορετικά πιάτα, που πρέπει απαραίτητα να είναι αδύνατο. Επιπλέον, μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να καθίσετε στο τραπέζι μόνο μετά τη βραδινή λειτουργία στην εκκλησία. Όσον αφορά τα προϊόντα που επιτρέπεται να καταναλωθούν στις 6 Ιανουαρίου, εκτός από το kutia, αυτή η λίστα περιλαμβάνει τις ακόλουθες επιλογές:

• χυλός χωρίς βούτυρο
• σπιτικά παρασκευάσματα λαχανικών
• όσπρια
• σαλάτες λαχανικών
• σούπες χωρίς κρέας
• νηστίσιμα ζυμαρικά
• συνοδευτικά πατάτας
• αποξηραμένα φρούτα
• μανιτάρια

Επίσης αυτή την ημέρα επιτρέπεται να πιείτε λίγο κρασί ή ελαφρύ σπιτικό λικέρ. Όσο για τα επιδόρπια, μπορείτε να φάτε σπιτικά νηστίσιμα αρτοσκευάσματα, για παράδειγμα, μπισκότα βρώμης ή γλυκά μπισκότα.

Τι μπορείτε να φάτε την ημέρα των Χριστουγέννων στις 7 Ιανουαρίου - ποια τρόφιμα μπορούν να φάνε οι πιστοί;

Η Γέννηση του Χριστού, που οι Ορθόδοξοι γιορτάζουν στις 7 Ιανουαρίου, είναι η μεγαλύτερη γιορτή για τους χριστιανούς και ταυτόχρονα το τέλος της αυστηρής νηστείας. Ως εκ τούτου, παραδοσιακά αυτήν την ημέρα είναι συνηθισμένο να στρώνεται ένα πολύ πλούσιο και χορταστικό τραπέζι, στο οποίο συγκεντρώνεται όλη η οικογένεια και οι στενοί φίλοι. Πριν από κάθε νοικοκυρά αυτή την ημέρα υπάρχει δεν είναι εύκολη υπόθεσησκεφτείτε ένα νόστιμο και ταυτόχρονα παραδοσιακό μενού. Η λίστα με τα φαγητά και τα πιάτα που μπορούν να φάνε οι πιστοί την ημέρα των Χριστουγέννων στις 7 Ιανουαρίου μπορεί να τη βοηθήσει σε αυτό.

Ποια φαγητά μπορούν να φάνε οι χριστιανοί πιστοί την ημέρα των Χριστουγέννων στις 7 Ιανουαρίου;

Έτσι, ανάμεσα στα υποχρεωτικά πιάτα στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι αξίζει να σημειωθεί το κρέας. Παραδοσιακά, μαγειρεύονται θηλάζοντα χοιρίδια, κουνέλι, χήνα ή γαλοπούλα. Φροντίστε να βάλετε ψάρια στο τραπέζι - ψημένο κυπρίνο με ξινή κρέμα, γεμιστό λούτσο, ελαφρά αλατισμένο σολομό. Επιπλέον, σε μενού διακοπώνΥπάρχουν σίγουρα πιάτα με λιπαρά κρέατα: παϊδάκια, κοτολέτες, κεφτεδάκια, λουκάνικα, σπιτικά λουκάνικα, κεφτεδάκια. Ιδιαίτερη προσοχήδίνεται σε ποικιλία συνοδευτικών και ορεκτικών. Για παράδειγμα, τα παραδοσιακά κυρίως πιάτα περιλαμβάνουν ρολά λάχανου, ζυμαρικά, χυλό φακής, βραστές ή ψητές πατάτες. Τέτοια προϊόντα παραδοσιακής ρωσικής κουζίνας όπως τα μανιτάρια τουρσί και μια ποικιλία από σπιτικά τουρσιά έχουν επίσης τη θέση τους. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης ευπρόσδεκτα στη γιορτή - ξινή κρέμα, κρέμα, τυρί cottage. Υπάρχουν επίσης σαλάτες στο μενού των Χριστουγέννων, φρέσκα λαχανικάκαι φρούτα, μια ποικιλία από επιδόρπια και σπιτικό ψήσιμο. Όσο για τα ποτά, μεταξύ παραδοσιακές επιλογέςΜπορείτε να τονίσετε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων (έγχυμα), ζελέ.

Τι δεν μπορούν να φάνε οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί την ημέρα των Χριστουγέννων - λίστα με απαγορευμένα τρόφιμα

Τα Χριστούγεννα είναι μια από τις σημαντικότερες εκκλησιαστικές γιορτές για τους χριστιανούς. Ο εορτασμός της σηματοδοτεί το τέλος της Νηστείας της Γέννησης και την άρση όλων των περιορισμών στα τρόφιμα που ίσχυαν μέχρι τις 7 Ιανουαρίου. Όμως, παρά το γεγονός αυτό, οι Ορθόδοξοι έχουν μια λίστα με φαγητά που απαγορεύεται αυστηρά να τρώνε την ημέρα των Χριστουγέννων. Δεν είναι τόσο μεγάλο και, καταρχήν, δεν περιέχει τους ίδιους αυστηρούς περιορισμούς όπως κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Στη συνέχεια, σας προσκαλούμε να εξοικειωθείτε με τη λίστα με τα απαγορευμένα τρόφιμα και ποτά που πρέπει να αποφεύγουν οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί στα χριστουγεννιάτικα γεύματά τους.

Λίστα φαγητών που δεν μπορούν να φάνε οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί την ημέρα των Χριστουγέννων

Καταρχάς, η αποδοκιμασία της εκκλησίας δεν προκαλείται τόσο από ορισμένα τρόφιμα, αλλά από την κατάχρησή τους στις γιορτές - λαιμαργία. Επομένως, αν και το τραπέζι για τα Χριστούγεννα πρέπει να είναι πλούσιο και χορταστικό, είναι πολύ σημαντικό να μοιραστείτε το γιορτινό γεύμα με μεγάλο αριθμό συγγενών και φίλων. Αν μιλάμε για συγκεκριμένα προϊόντα που δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για τα Χριστούγεννα, τότε θα πρέπει να αρνηθείτε οποιαδήποτε έτοιμα γαστρονομικά πιάτα, κονσερβοποιημένα προϊόντα από το κατάστημα, γλυκά εργοστασίων και εξωτικά φρούτα. Είναι σημαντικό να τηρείτε το μέτρο όταν καταναλώνετε δυνατά ποτά. αλκοολούχα ποτάκαι, αν είναι δυνατόν, αντικαταστήστε τα με ανάλογα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ ή αποκλείστε τα εντελώς από το μενού.

Ελπίζουμε ότι τώρα γνωρίζετε ακριβώς τι μπορείτε να φάτε την ημέρα των Χριστουγέννων (7 Ιανουαρίου), καθώς και ποια τρόφιμα επιτρέπεται να φάτε την παραμονή των Χριστουγέννων στις 6 Ιανουαρίου. Είμαστε σίγουροι ότι αυτές οι πληροφορίες, σε συνδυασμό με μια λίστα με πιάτα και προϊόντα διατροφής που δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου υπέροχες διακοπές, θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα μενού. Και να θυμάστε ότι η τήρηση των ορθόδοξων παραδόσεων, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας των σωστών πιάτων, βοηθά στη διατήρηση Χριστιανικές αξίεςσε κάθε Ορθόδοξη οικογένεια.

Παραμονή Χριστουγέννων. Μια εποχή γεμάτη μυστήριο και μυστήριο. Είναι τη νύχτα των Χριστουγέννων, που ξεκινά από τη στιγμή που εμφανίζεται το πρώτο αστέρι στον ουρανό, γίνονται θαύματα. Σήμερα τα περισσότερα αγαπημένες επιθυμίες, αν το επιθυμείς αφού δεις πεφταστέρι. Και αυτή η ιερή βραδιά, που ονομάζεται Παραμονή Χριστουγέννων, έχει πολλά ακόμα ενδιαφέροντα τελετουργικά, παραδόσεις και σημάδια.

Για πολλούς από εμάς, η παραμονή των Χριστουγέννων συνδέεται με το βράδυ πριν από τα Χριστούγεννα. Πράγματι, το απόγευμα της 6ης Ιανουαρίου, σύμφωνα με όλους τους εκκλησιαστικούς κανόνες, ονομάζεται Παραμονή Χριστουγέννων. Αλλά μπορείτε ακόμα να βρείτε ένα παρόμοιο όνομα την παραμονή άλλων μεγάλων χριστιανικών εορτών. Η παραμονή των Χριστουγέννων αναφέρεται πριν από τα Θεοφάνεια, δηλαδή το βράδυ της 18ης Ιανουαρίου. Η παραμονή των Χριστουγέννων αναφέρεται στην εκκλησιαστική βιβλιογραφία πριν τον Ευαγγελισμό, καθώς και το πρώτο Σάββατο της Μεγάλης Τεσσαρακοστής προς τιμήν της μνήμης του Θεόδωρου Τήρωνα.

Παραδόσεις Χριστουγέννων

Μάλιστα, την παραμονή των Χριστουγέννων, οι Χριστιανοί ετοιμάζονται να γιορτάσουν τα σημαντικότερα εκκλησιαστικά γεγονότα. Και τέτοια βράδια πήραν το όνομά τους επειδή στο τραπέζι σερβίρεται ένα ιδιαίτερο πιάτο - ζουμερό.

Παρασκευάζεται από σιτάρι, το οποίο μουλιάζεται σε ζαχαρούχο νερό ή χυμό σπόρων. Λιγότερο συχνά, το sochivo παρασκευάζεται από αρακά, κριθάρι ή φακές. Θα πρέπει να προσθέσετε μέλι, φρούτα, σπόρους και ξηρούς καρπούς σε αυτό.

Αυτό το πιάτο είναι πάντα το πρώτο που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια του βραδινού γεύματος. Αυτή η παράδοση είναι πολύ αρχαία.

Οι χριστιανοί δίνουν ιδιαίτερη σημασία στην παραμονή των Χριστουγέννων πριν από τα Χριστούγεννα, αφού αυτή η γιορτή είναι από τις πιο μεγαλειώδεις και σημαντικές. Η χειμερινή νηστεία προηγείται των Χριστουγέννων, που φέρνει τους πιστούς πιο κοντά στην πανηγυρική στιγμή. Το βράδυ πριν τα Χριστούγεννα γίνεται πανηγυρική λειτουργία και νυχτερινή λειτουργία. Δεν υπάρχουν πολλές τέτοιες υπηρεσίες καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, επομένως είναι ιδιαίτερα επίσημο και μοναδικό.

Παραδοσιακά, κανείς δεν κάθεται στο τραπέζι την παραμονή των Χριστουγέννων μέχρι το πρώτο αστέρι. Είναι αυτό το ζώδιο που συνδέεται με Αστέρι της Βηθλεέμ, αλλά στο πολύ εκκλησιαστικό καταστατικόΔεν υπάρχουν σημειώσεις για αυτό το θέμα.

Την παραμονή των Χριστουγέννων ξεκινούν οι χειμερινές γιορτές, οι οποίες θα διαρκέσουν δύο ολόκληρες εβδομάδες, μέχρι τα Θεοφάνεια. Αυτές οι γιορτές ονομάζονταν Χριστούγεννα.

Ιστορία των διακοπών

Οι πρώτοι χριστιανοί θεωρούσαν το Πάσχα ως τη σημαντικότερη γιορτή. Η παράδοση των Χριστουγέννων εμφανίστηκε μόλις προς τα τέλη του 3ου αιώνα.

Είναι ενδιαφέρον ότι τα Χριστούγεννα και τα Θεοφάνεια δεν χωρίστηκαν αμέσως. Και υπήρχε ενιαία αργία- Θεοφάνεια, που κατά το παλιό ύφος έπεφταν ακριβώς στις 6 Ιανουαρίου. Αυτή η παράδοση έχει διατηρηθεί, για παράδειγμα, στην Αρμενική Εκκλησία.

Αλλά Ορθόδοξη εκκλησίαΤο Πατριαρχείο Μόσχας γιορτάζει δύο εορτές. Αυτά είναι Χριστούγεννα στις 7 Ιανουαρίου και Θεοφάνεια στις 19 Ιανουαρίου. Επομένως, υπήρχαν δύο χειμερινές παραμονές Χριστουγέννων, πριν από κάθε χριστιανική γιορτή Ιανουαρίου.

Σύγχρονα και αρχαία έθιμα της παραμονής των Χριστουγέννων

Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό όταν αναφέρουμε την παραμονή των Χριστουγέννων είναι αστεία κάλαντα. Οι νέοι μεταφέρουν τα κάλαντα γύρω από το χωριό, τραγουδώντας τελετουργικά τραγούδια.

Αλλά η παραμονή των Χριστουγέννων σημαίνει επίσης πολλές ενδιαφέρουσες τελετουργίες και παραδόσεις. Δεν σχετίζονται όλοι με τους εκκλησιαστικούς κανόνες, αλλά τηρούνται με χαρά από Ορθόδοξους και άθεους.

Μεγάλη σημασία αποδίδεται στο τι θα είναι στο τραπέζι κατά τη διάρκεια του βραδινού γεύματος. Δεδομένου ότι η νηστεία της Γέννησης δεν έχει ακόμη τελειώσει και η 6η Ιανουαρίου θεωρείται ιδιαίτερα αυστηρή από άποψη διατροφής, οι άνθρωποι προσπαθούν να μην τρώνε φαγητό κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Για το βράδυ οι νοικοκυρές ετοιμάζουν 12 νηστίσιμα πιάτα, καθένα από τα οποία είχε τη δική του σημασία. Το τραπέζι θα μπορούσε να είναι αρκετά άφθονο, αλλά πρέπει να είναι λιτό. Τοποθετούνται στα τραπέζια:

1. kutya, που συμβολίζει τη θυσία.
2. μπιζέλια ως αναγέννηση?
3. το λάχανο είναι σύμβολο αξιοπιστίας.
4. μπορς - εκπαίδευση της δύναμης της θέλησης.
5. Τα ρολά λάχανου είναι σημάδι της αγάπης του Θεού.
6. ψάρια - σύμβολο του χριστιανισμού.
7. κουάκερ - τεκνοποίηση?
8. ζυμαρικά - ευημερία?
9. Οι τηγανίτες είναι σύμβολο του φωτός.
10. πίτες - υγεία?
11. uzvar - σύμβολο ζωής και κάθαρσης.
12. τα ντόνατ είναι σύμβολο της αιώνιας ζωής.

Και μόλις την επομένη, που τελείωσε η νηστεία των Χριστουγέννων, στρώθηκαν πλούσια τραπέζια και άρχισε η γιορτή των Χριστουγέννων.

Συγχαρητήρια για την παραμονή των Χριστουγέννων

Η παραμονή των Χριστουγέννων έχει έρθει σε κάθε σπίτι. Τα Χριστούγεννα λοιπόν έρχονται πολύ σύντομα. Έξω από το παράθυρο στροβιλίζονται νιφάδες χιονιού, στο τζάκι τρίζουν ξύλα. Αυτή είναι μια ζεστή, άνετη βραδιά στο σπίτι. Και να υπάρχει καλοσύνη και ευτυχία στο σπίτι σας. Άλλωστε σήμερα ένα αστέρι άναψε πάνω από τη Βηθλεέμ. Την παραμονή των Χριστουγέννων, αφήστε κάθε μικρό πράγμα, κάθε στιγμή να φέρει χαρά και, φυσικά, αφήστε την καρδιά σας να ξεχειλίσει από πίστη.

Και την παραμονή των Χριστουγέννων

Θα πάμε για κάλαντα.

Ας είμαστε χαρούμενοι και υγιείς

Σε κάθε σπίτι που καλούμε.

Είθε η παραμονή των Χριστουγέννων να φέρει όλους κοντά

Εμείς στο γιορτινό τραπέζι.

Αφήστε την οικογένεια να είναι μαζί σήμερα.

Θα καλέσει τον πλούτο στο σπίτι.

Λάρισα, 6 Δεκεμβρίου 2016.

Η ημέρα της 6ης Ιανουαρίου - η τελευταία ημέρα της Γεννήσεως και η προηγούμενη ημέρα της Γεννήσεως του Χριστού - έχει ιδιαίτερο ρυθμό, παραδόσεις και το δικό της ιδιαίτερο όνομα. Ακόμη και δύο ονόματα: καθημερινά, σπίτι - "Παραμονή Χριστουγέννων" και εκκλησία - "Παραμονή της Γέννησης".

Το όνομα "Παραμονή Χριστουγέννων", γνωστό σε εμάς από τα ρωσικά κλασικά, προέρχεται από τη λέξη "sochivo" - ένα πιάτο με βραστό σιτάρι με μέλι (σήμερα, ωστόσο, το ρύζι είναι πιο συχνά βρασμένο), ένα πιάτο που τρώγεται συνήθως την παραμονή των Χριστουγέννων. «μετά το πρώτο αστέρι». Αλλά η λέξη «για πάντα», διαβάζουμε στο λεξικό του Dahl, σημαίνει «την ημέρα πριν από τις διακοπές». Η ίδια η παραμονή των Χριστουγέννων θα μπορούσε να ονομαστεί αργία, επομένως τα πάντα στις 6 Ιανουαρίου διαποτίζονται από την προσμονή των ερχόμενων Χριστουγέννων, αλλά, παρόλα αυτά, αυτή είναι η ώρα της πιο αυστηρής νηστείας.

Συχνά, μέσα στην ιδιότροπη ανυπομονησία μας, καίγουμε ήδη από την επιθυμία να βουτήξουμε με τα κεφάλια στην ατμόσφαιρα των Χριστουγέννων που δεν έχουν έρθει ακόμη, αλλά η Εκκλησία μας προετοιμάζει για τον εορτασμό της γιορτής σταδιακά, και αυτό δεν είναι τυχαίο. Ας καταλάβουμε τι συμβαίνει εδώ και πώς να περάσετε σωστά την παραμονή των Χριστουγέννων.

1. Η προετοιμασία των πιστών για τα Χριστούγεννα άρχισε σαράντα μέρες πριν από τη μεγαλύτερη αργία μετά το Πάσχα Χριστιανική εορτή- αργία προς τιμήν της γέννησης του Χριστού. Αυτή η προετοιμασία συνίστατο σε μια σαρανταήμερη νηστεία της Γέννησης και το γεγονός ότι η εβδομάδα που προηγήθηκε της εορτής της Γεννήσεως του Χριστού ήταν ιδιαίτερα αυστηρή, παρόλο που εμπίπτει στο κοσμικό-σοβιετικό μας ημερολόγιο. Πρωτοχρονιά. Και επίσης στο ότι οι ακολουθίες στην Εκκλησία σταδιακά και με αυξανόμενη ένταση μας προετοίμασαν για τη συνάντηση με τον γεννημένο Χριστό. Η γέννηση στον κόσμο μας του Θεού Βρέφους, η Ενσάρκωση του Θεού - αυτό είναι το κέντρο των εορτών της Γέννησης του Χριστού και όχι η φασαρία των αγορών για αναζήτηση χριστουγεννιάτικων δώρων, όχι χριστουγεννιάτικες εκπτώσεις, ούτε καν τα χριστουγεννιάτικα ματινέ, ή το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθούν όλοι οι έμποροι του κόσμου, ο ροδαλός Άγιος Βασίλης με τα χαρούμενα διακριτικά κλήσης "Ging Bells" δεν είναι καν κοντά στην είδηση ​​ότι πριν από δύο χιλιάδες χρόνια στο σκοτάδι της νύχτας της Βηθλεέμ έλαβε χώρα ένα γεγονός που είχε μια υπερκόσμια διάσταση - ο Θεός πήρε ανθρώπινη φύση, ανθρώπινη σάρκα, έγινε ένας από εμάς, ο Παντοδύναμος ήρθε σε αυτόν τον κόσμο ως ο πιο ανυπεράσπιστος - ένα μωρό, "ο Θεός γίνεται άνθρωπος, για να γίνει ο άνθρωπος Θεός" - αυτό ονομάζεται το μυστικό του η Ενσάρκωση. Επομένως, ας αφήσουμε το χριστουγεννιάτικο πούλιες στην περιφέρεια της συνείδησης και ας επικεντρωθούμε στο κύριο πράγμα. Γι' αυτό η Εκκλησία μας προετοιμάζει για το κύριο πράγμα. Κατά την Χριστιανική Σαρακοστή σε εκκλησίες, αποσπάσματα από άγια γραφή, λέγοντας για τη μακρά αναμονή της ανθρωπότητας για τον ερχομό του Σωτήρα, για εκείνες τις προφητείες που υποσχέθηκαν την Έλξή Του. Αυτά τα αποσπάσματα από την Παλαιά Διαθήκη και το Ευαγγέλιο όχι μόνο μας θυμίζουν την ιστορία της ανθρωπότητας, αλλά μας βυθίζουν σε αυτήν, εισάγοντάς μας στην παγκόσμια ανθρώπινη μνήμη. Και όσο πλησιάζουμε στα Χριστούγεννα, τόσο πιο έντονη η εσωτερική ένταση: ετοιμαζόμαστε να συναντήσουμε τον γεννημένο Χριστό. Επομένως, δεν είναι τυχαίο ότι η ημέρα πριν από την εορτή της Γεννήσεως του Χριστού - Παραμονή Χριστουγέννων - είναι η ημέρα της πιο αυστηρής νηστείας.

2. Τώρα για το τι και πότε μπορείτε να φάτε την παραμονή των Χριστουγέννων; Ο κανόνας ότι μπορείτε να φάτε μόνο «μετά το πρώτο αστέρι» δεν είναι γραμμένος πουθενά. Αυτή είναι μια ευσεβής παράδοση των ίδιων των πιστών, είναι πάνω από έναν αιώνα παλιά, και παρατηρείται σε ανάμνηση του γεγονότος ότι η Γέννηση του Χριστού συνοδεύτηκε από την εμφάνιση στην Ανατολή nova. Ποιο αστέρι περιμένουν οι πιστοί για να φάνε επιτέλους; Σίγουρα όχι βραβευμένος, όπως ο Alexander Vasilyevich Suvorov στο τηλεοπτικό αστείο που κυκλοφορεί ευρέως. Στην Εκκλησία, το «πρώτο αστέρι» συμβολίζεται με ένα μεγάλο κερί, το οποίο μετά την πρωινή λειτουργία μεταφέρεται πανηγυρικά στο κέντρο της εκκλησίας και πριν από το οποίο ψάλλεται το τροπάριο στη Γέννηση του Χριστού (το τροπάριο είναι ένας σύντομος ύμνος που αποκαλύπτει την ουσία των διακοπών). Αυτό σημαίνει ότι στο τέλος της λειτουργίας το πρωί της 6ης Ιανουαρίου, μετά την εξαγωγή μεγάλο κερίΌταν επιστρέψετε στο σπίτι, μπορείτε να γευτείτε το Σότσι.

Τώρα ας θυμηθούμε ότι οι πιστοί αγωνίζονται να κοινωνήσουν την ίδια την εορτή των Χριστουγέννων, στη λειτουργία το βράδυ της 6ης προς 7η Ιανουαρίου. Σύμφωνα με την εκκλησιαστική παράδοση, σταματάμε να τρώμε τουλάχιστον έξι ώρες πριν από την ώρα της Κοινωνίας (το αποδεκτό όριο της αποχής). Δηλαδή, αν αποφασίσουμε να κοινωνήσουμε στη Θεία Λειτουργία τα Χριστούγεννα, μετά τις 18-00 το βράδυ δεν τρώμε πλέον τίποτα. Και η Νηστεία της Γέννησης τελειώνει εορταστική γιορτήμετά τη νυχτερινή λειτουργία, ήδη ανήμερα των Χριστουγέννων. Παρεμπιπτόντως, στη Ρωσία υπήρχε μια ειδική λέξη σε χρήση που υποδηλώνει την κατανάλωση ενός γρήγορου γεύματος στο τέλος της νηστείας - η λέξη "σπάσιμο της νηστείας", δεν είναι γνωστή σε εμάς από την κλασική λογοτεχνία; Έτσι, διακόπτουμε τη νηστεία μας μετά τη νηστεία της Γέννησης στις 7 Ιανουαρίου, μετά το βράδυ υπηρεσία διακοπώνμε τη νυχτερινή λειτουργία - την Κατανυκτική Αγρυπνία. Είναι σαφές ότι μια τέτοια αυστηρότητα στο φαγητό δεν είναι αυτοσκοπός, αλλά μόνο ένας τρόπος για να ξεφύγουμε από την αιώνια προσκόλληση μας στο φαγητό, στα σαρκικά μας πράγματα και να ενώσουμε τον έντονο ρυθμό της εσωτερικής προετοιμασίας της ψυχής και της καρδιάς μας για το συνάντηση του Γεννημένου Χριστού.

3. «Την παραμονή των Χριστουγέννων, συνέβη να μην έτρωγαν μέχρι το αστέρι», διαβάζουμε από τον I. S. Shmelev, «ο Kutya ήταν μαγειρεμένο από σιτάρι, με μέλι, δαμάσκηνα, αχλάδια. αποξηραμένα βερίκοκα ή ροδάκινα) ... Το βάζουν κάτω από την εικόνα, στο σανό;.. Μα σαν να ήταν δώρο στον Χριστό , σε μια φάτνη." Η προσδοκία της Γέννησης του Χριστού διαπέρασε όλη τη ζωή της παραμονής των Χριστουγέννων. Στο κέντρο του σπιτιού υπήρχε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο, προδιακοσμημένο με αστέρια, κάτω από αυτό υπήρχε μια σκηνή της φάτνης - μια εικόνα-παιχνίδι της σπηλιάς στην οποία γεννήθηκε το μωρό Ιησούς. Δεν είχαν προετοιμαστεί μόνο χριστουγεννιάτικα δώρα για αγαπημένα πρόσωπα, αλλά και πράγματα, χρήματα, προμήθειες που διατέθηκαν για να βοηθηθούν οι φτωχοί, τα ορφανά, οι χήρες, οι μειονεκτούντες και οι κρατούμενοι. Η φιλανθρωπία ήταν αναπόσπαστο μέρος της Γέννησης του Χριστού. Όλα αυτά προετοιμάστηκαν εκ των προτέρων, με χαρά και την πεποίθηση ότι «το χέρι του δωρητή δεν αποτυγχάνει». Όλα αυτά ήταν δώρο του ανθρώπου στον Χριστό.

4. Αλλά τα κύρια γεγονότα της παραμονής των Χριστουγέννων, φυσικά, γίνονται στο ναό. Οι υπηρεσίες αυτή την ημέρα είναι εκπληκτικά όμορφες. Δεν έχει νόημα να τα ξαναλέμε. Να σημειώσουμε μόνο ότι κατά τις ακολουθίες της παραμονής των Χριστουγέννων τα λεγόμενα. «Βασιλικά ρολόγια», που έλαβαν το όνομά τους λόγω του γεγονότος ότι στη Ρωσία οι τσάροι (και στο Βυζάντιο, οι αυτοκράτορες) ήταν σίγουρα παρόντες σε αυτά. Οι προφητείες που για αρκετούς αιώνες προέβλεπαν τη γέννηση του Σωτήρα διαβάζονται επίσης στις λειτουργίες την παραμονή των Χριστουγέννων. Και όλα τα εορταστικά άσματα, όλη η πορεία της λειτουργίας, μας προετοιμάζουν να δεχθούμε το μυστήριο της Σαρκώσεως, το μυστήριο της Γεννήσεως του Χριστού.

Την παραμονή των Χριστουγέννων συνηθίζεται να πηγαίνουμε στην εξομολόγηση για να συναντήσουμε τον Γεννητό Χριστό καθαρό και ανανεωμένο.

5. Οι ποιητές έχουν παρατηρήσει ότι οι μέρες της παραμονής των Χριστουγέννων και των Χριστουγέννων είναι ιδιαίτερες – λες και η ίδια η αιωνιότητα, σπάζοντας τα δεσμά της καθημερινότητας, μπαίνει στη ζωή μας αυτή τη νύχτα των Χριστουγέννων. Απλά χρειάζεται να ανοίξετε την καρδιά σας στο θαύμα της Γέννησης του Χριστού. «Σήμερα θα είναι Χριστούγεννα, όλη η πόλη περιμένει ένα μυστικό…», υπάρχει μια γιορτή μπροστά.