Τι να μαγειρέψετε για τα γενέθλια των παιδιών: δημιουργώντας ένα εορταστικό μενού. Μενού για τα γενέθλια ενός παιδιού (συνταγές με φωτογραφίες)

Κάθε μητέρα θέλει η ξεχωριστή μέρα του χρόνου - τα γενέθλια του παιδιού της - να είναι φωτεινή, ξεχωριστή και αξέχαστη. Στην ηλικία των 2 ετών, το παιδί δεν έχει ιδιαίτερες επιθυμίες για το πώς θα πρέπει να είναι οι διακοπές, επομένως η ίδια η μητέρα πρέπει να σκεφτεί προσεκτικά τα πάντα και να τα οργανώσει έτσι ώστε να είναι ενδιαφέρον για όλους όσους είναι προσκεκλημένοι, ειδικά για τα παιδιά.

Τα γενέθλια ενός παιδιού πρέπει να είναι φωτεινά, πολύχρωμα και ενδιαφέροντα

Οι περισσότεροι γονείς προτιμούν να περάσουν τις διακοπές στο σπίτι, είναι πιο βολικό. Διαγωνισμοί, κλόουν, κινούμενα σχέδια - όλα αυτά μπορούν να παραγγελθούν στο σπίτι, αλλά το μενού είναι λίγο πιο περίπλοκο. Πρέπει να ετοιμάσουμε πιάτα που είναι νόστιμα, υγιεινά και σερβίρονται με ιδιαίτερο τρόπο για να τραβήξουν την προσοχή των παιδιών και να τα κάνουν να θέλουν να τα δοκιμάσουν.

Τι πιάτα να διαλέξετε, τι να σερβίρετε πρώτα και πώς να σερβίρετε τα πάντα, όλα αυτά τα ερωτήματα κάνουν όλες οι μαμάδες που ετοιμάζουν πάρτι γενεθλίων για το 2χρονο παιδί τους.

Τι δεν πρέπει να υπάρχει στο γιορτινό τραπέζι

Υπάρχουν μικροί διατροφικοί περιορισμοί που πρέπει να τηρεί κάθε μητέρα αν θέλει να οργανώσει ένα πάρτι για το 2χρονο παιδί της και τους φίλους του. Σε αυτή την ηλικία, δεν μπορούν να καταναλωθούν όλα τα φαγητά και τα πιάτα, οπότε το κύριο πράγμα κατά τη δημιουργία ενός μενού γενεθλίων είναι:

• όχι αλμυρά, πικάντικα ή λιπαρά τρόφιμα.
• Τα πιάτα με πιπέρι, σάλτσα μαγιονέζας και σκόρδο δεν είναι ευπρόσδεκτα στο τραπέζι.
• Είναι επίσης καλύτερο να αφαιρέσετε τα καπνιστά κρέατα.
• Μην πειραματίζεστε αναμειγνύοντας πολλά διαφορετικά προϊόντα σε ένα πιάτο.
• αφαιρέστε φρέσκα φρούτα και λαχανικά από το μενού που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες.
• Μην βάζετε στο τραπέζι πιάτα ψαριών με κόκαλα, σταφύλια, φρούτα με τραχιά φλούδα και οτιδήποτε μπορεί να πνίξει ένα παιδί για διακοπές της παλαιότερης γενιάς.
• Χρησιμοποιήστε φρούτα και λαχανικά που μπορούν να λερώσουν τα ρούχα στο ελάχιστο.

Όμορφα και νόστιμα σνακ

Πρόσφατα, τα σάντουιτς με καναπεδάκια έχουν γίνει πολύ δημοφιλή στα παιδικά μενού. Για να ενδιαφέρουν τα παιδιά, καλό είναι να τα φτιάξετε με το ασυνήθιστο σχήμα σκαφών, αστεριών ή ζωυφίων. Επιπλέον, για την προετοιμασία τους θα χρειαστείτε μόνο ασφαλή προϊόντα και η δημιουργία τους θα πάρει λίγο χρόνο.

Τα καναπεδάκια παρασκευάζονται μόνο από φρέσκο ​​ψωμί, κατά προτίμηση λευκό, βούτυρο, κομμάτια βρασμένου χοιρινού κρέατος, όχι τηγανητά, αλλά ψημένα, ευαίσθητες ποικιλίες τυριών και λαχανικών ή φρούτων. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και ετοιμάστε καναπεδάκια από εκείνα τα προϊόντα που αγαπά περισσότερο το αγαπημένο σας μωρό.

Είναι σημαντικό τα παιδιά να μην χρησιμοποιούν ποτέ σουβλάκια και οδοντογλυφίδες για καναπεδάκια, καθώς το παιδί μπορεί να τρυπηθεί με αυτά.

Νόστιμες και υγιεινές σαλάτες για παιδικά πάρτι

Οι υγιεινές σαλάτες μπορούν να απλωθούν σε ένα πιάτο σε σχήμα ζώου ή λουλουδιού και αυτό το είδος σερβιρίσματος θα αρέσει στα μικρά παιδιά. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός σαλατών, κάθε μητέρα μπορεί να επιλέξει από αυτή τη λίστα για το μενού της αυτές που της αρέσουν, αλλά δώστε προσοχή σε αυτή τη σαλάτα.

Σαλάτα "ήλιος"

Το πρώτο πράγμα που θέλω να πω είναι ότι περιέχει πορτοκάλι και λεμόνι, οπότε για παιδιά επιρρεπή σε αλλεργίες καλό είναι να μην το μαγειρέψουν, διαφορετικά είναι πολύ ελαφρύ, χορταστικό και νόστιμο.

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• πορτοκάλι - 2 τεμ.;
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ., αλλά μπορούν να αντικατασταθούν με 8 αυγά ορτυκιού, τα οποία θα κάνουν τη σαλάτα ακόμα πιο υγιεινή.
• βραστό κοτόπουλο - 300 g;
• αγγούρι;
• μήλο.

Ως ντρέσινγκ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σάλτσα από γιαούρτι, ελαιόλαδο, μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού και κρόκους αυγών.

Η σαλάτα παρασκευάζεται ως εξής: πορτοκάλια, αγγούρι και μήλο, καθαρισμένα και κομμένα όσο πιο λεπτά γίνεται. Καθαρίζουμε το αυγό, το ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά, κάνουμε το ίδιο και με το κοτόπουλο. Αλατίζουμε, ανακατεύουμε και τοποθετούμε όμορφα σε σχήμα ήλιου σε πιατέλα, περιχύνουμε με σάλτσα.

Η σαλάτα είναι έτοιμη, μπορείτε να τη σερβίρετε στα παιδιά. Αλλά να θυμάστε ότι τα εσπεριδοειδή μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες, γι' αυτό ρωτήστε τις μητέρες που είναι καλεσμένες στο baby shower εάν μπορούν να φάνε φρούτα που μπορεί να προκαλέσουν μια τέτοια αντίδραση. Φροντίστε να προσαρμόσετε το μενού με βάση αυτό.

Σαλάτα "Tropics"

Το μενού για τα γενέθλια των παιδιών 2 ετών πρέπει να είναι ποικίλο, χορταστικό και ελαφρύ, επομένως οι γονείς πρέπει να δώσουν προσοχή στη σαλάτα "Tropics", την οποία σχεδόν όλα τα παιδιά αγαπούν και τρώνε με μεγάλη ευχαρίστηση. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και εύκολη, και δεν απαιτεί πολλά έξοδα, καθώς περιέχει μικρή ποσότητα υλικών.

Η προετοιμασία του θα χρειαστεί:

• 300 g κοτόπουλο, μόνο βραστό.
• 300-400 γραμμάρια ανανά.
• 1 μήλο, κατά προτίμηση πράσινο.
• σταφύλια σε ποσότητα 1 φλ.

Καθαρίζουμε τα μήλα, τα τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη και τα πασπαλίζουμε ελαφρά με το χυμό λεμονιού. Ψιλοκόψτε τον ανανά και προσθέστε στα μήλα κάντε το ίδιο με το κρέας. Κόβουμε τα σταφύλια στα δύο και τα προσθέτουμε στο πιάτο. Μπορείτε να το καρυκεύσετε με μαγιονέζα, αλλά μόνο σπιτικό ή γιαούρτι.

Τα παιδιά τρώνε γλυκιά φρουτοσαλάτα με μεγάλη χαρά!

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια σαλάτα λαχανικών με ντομάτες, αγγούρια, λάχανο και μυρωδικά στο μενού των διακοπών σας, αλλά απλώς κόψτε τα λαχανικά σε λεπτή λεπτή λεπτή και καρυκεύστε τα με ελαιόλαδο. Είναι προτιμότερο να σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι σε μικρές σαλατιέρες για κάθε παιδί ξεχωριστά.

Γλυκιά φρουτοσαλάτα

Το παιδί σας θα φάει αυτή τη νόστιμη σαλάτα με μεγάλη χαρά. Παρασκευάζεται αμέσως πριν φτάσουν οι καλεσμένοι, καθώς το φρούτο μπορεί να χάσει το χρώμα του και η σαλάτα να μην φαίνεται πολύ ελκυστική. Αξίζει να ρωτήσετε τους γονείς των προσκεκλημένων παιδιών εάν είναι αλλεργικά σε προϊόντα μέλισσας και ξηρούς καρπούς, εάν όχι, προσθέστε μέλι στον πάτο της σαλατιέρας και πασπαλίστε την κορυφή της σαλάτας με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• πράσινο μήλο, μπανάνα?
• 1 ποτήρι σταφύλι?
• 1 φρούτο αχλάδι?
• ένα ποτήρι γιαούρτι.

Παίρνετε τα φρούτα χωρίς φλούδες και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια. Χωρίζουμε τα σταφύλια στη μέση και τα συνδυάζουμε με τα φρούτα. Ανακατέψτε τα πάντα, τοποθετήστε τα σε μικρά μπολ σαλάτας και ρίξτε γιαούρτι στην κορυφή του πιάτου. Αυτό το νόστιμο και ταυτόχρονα ελαφρύ πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα και σίγουρα θα ευχαριστήσει τα παιδιά.

Τα γενέθλια ενός παιδιού έρχονται μία φορά το χρόνο και 2 χρόνια μία φορά στη ζωή, και κάθε μητέρα θέλει να κάνει αυτή τη μέρα ξεχωριστή, επομένως το μενού για αυτήν την ημέρα είναι προσεκτικά επιλεγμένο.

Οι σαλάτες είναι έτοιμες, αλλά τι θα ήταν διακοπές χωρίς κύρια πιάτα, αλλά τι μπορείτε να μαγειρέψετε για τα γενέθλια των παιδιών που θα ήταν όμορφα, νόστιμα και θα ήθελαν τα παιδιά;

Δεύτερα μαθήματα

Για τα γενέθλια των παιδιών, δεν πρέπει να ετοιμάζετε πολλά ζεστά πιάτα, γιατί τα παιδιά τρώνε λίγο, ενδιαφέρονται περισσότερο για τη διασκέδαση παρά για το εορταστικό τραπέζι. Επομένως, για ένα παιδικό πάρτι μπορείτε να ετοιμάσετε μόνο ένα συνοδευτικό και ένα πιάτο με κρέας.

Για παιδικά γενέθλια, όταν το παιδί είναι μόλις 2 ετών και σχεδόν όλοι οι καλεσμένοι έχουν την ίδια ηλικία, είναι προτιμότερο να επιλέξετε πιάτα με κρέας με κιμά. Μαγειρεύουν γρήγορα, το κρέας γίνεται τρυφερό και μαλακό και ένα παιδί 2 ετών θα το φάει με ευχαρίστηση.

Κάθε μητέρα αποφασίζει μόνη της ποια συνταγή θα επιλέξει για τα γενέθλια του παιδιού της, αλλά ίσως αυτή να σας αρέσει περισσότερο.

Κοτόπουλο zrazy με αυγό ορτυκιού

Αυτά τα zrazy σίγουρα θα αρέσουν στα μικρά παιδιά, γιατί είναι πολύ τρυφερά και νόστιμα, και επιπλέον έχουν ένα μικρό μυστικό μέσα τους που θα ενδιαφέρει τα παιδιά και θα τα κάνει να φάνε το πιάτο.

Στα παιδιά σίγουρα θα αρέσει το κοτόπουλο zrazy με αυγό ορτυκιού!

Για να τα ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 400 γρ κιμά κοτόπουλου?
• 1/3 φλιτζάνι ρύζι?
• μικρά καρότα?
• βολβός;
• 12 βραστά αυγά ορτυκιού.
• 2 ντομάτες.

Το zrazy παρασκευάζεται ως εξής:

1. Τρίβουμε το κρεμμύδι στο μπλέντερ και το προσθέτουμε στον κιμά.
2. Προσθέστε το έτοιμο ρύζι στον κιμά.
3. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά μέχρι να μαλακώσει ο κιμάς.
4. Τυλίξτε τον κιμά σε μπάλα, κρύψτε μέσα ένα καθαρισμένο αυγό ορτυκιού και τυλίξτε τον σε ρολό.
5. Βράστε τα σε βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά.
6. Τηγανίζουμε τα καρότα και τις ντομάτες σε ένα τηγάνι.
7. Τοποθετούμε το zrazy στο σάλτσα, προσθέτουμε ζωμό μέχρι να τα καλύψει εντελώς.
8. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά και μετά βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 5 λεπτά.

Μπορείτε να σερβίρετε το zrazy με έκπληξη με οποιοδήποτε από τα συνοδευτικά πιάτα, αλλά το παιδί σας σίγουρα θα λατρέψει τον πολύχρωμο πουρέ πατάτας, είναι επίσης πολύ υγιεινός, καθώς παρασκευάζεται από φυσικά προϊόντα. Είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία.

Πουρέ πατάτας “Φανάρι”

Σε κάθε μητέρα θα πρέπει να αρέσουν τα πιάτα που παρασκευάζονται από φυσικά προϊόντα εμπλουτισμένα με χρήσιμες ουσίες, επιπλέον, τα φωτεινά χρώματα διακοσμούν τέλεια το τραπέζι και προσελκύουν τα παιδιά που έρχονται στις διακοπές.

Τι είναι γενέθλια χωρίς γλυκά! Προτιμήστε τα ελαφριά, όχι πολύ γλυκά αρτοσκευάσματα και κέικ.

Για να φτιάξετε πολύχρωμο πουρέ πατάτας θα χρειαστείτε:

• πατάτες - 1 κιλό;
• βούτυρο - 50 g;
• κρέμα γάλακτος - 200 ml;
• χυμός καρότου - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• παντζάρια - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• χυμός σπανάκι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Βράζουμε τις καθαρισμένες πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας αλάτι κατά το μαγείρεμα. Αφού στραγγίξει το νερό, πρέπει να λιώσετε τις πατάτες προσθέτοντας βούτυρο και κρέμα. Τα χτυπάμε όλα καλά ώστε η μάζα να είναι ελαφριά και ομοιογενής. Χωρίστε τον πουρέ σε τρία μέρη: προσθέστε το χυμό καρότου στο πρώτο, το χυμό παντζαριού στο 2ο και το σπανάκι στο τρίτο. Τοποθετούμε τον πουρέ σε μορφή μπάλες σε ένα τηγάνι και τον τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά.

Για ένα παιδικό πάρτι γενεθλίων, δεν χρειάζεται να ψήσετε πολύχρωμες μπάλες από πουρέ, αλλά απλά να τις βάλετε όμορφα στο πιάτο κάθε παιδιού. Αυτός ο πουρές θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι.

Τα γενέθλια ενός παιδιού, ειδικά ενός παιδιού που γίνεται 2 ετών, θα πρέπει να είναι ενδιαφέροντα, το μενού είναι έτοιμο, τώρα πρέπει να επιλέξετε ποτά και γλυκά.

Όσο για τα ποτά, τα μιλκσέικ διαφορετικών χρωμάτων με την προσθήκη φρούτων είναι καλά εδώ όλα εξαρτώνται από τη φαντασία της μητέρας. Τα μιλκσέικ είναι πολύ υγιεινά και έχουν ωραία γεύση κάθε παιδί θα πιει ένα τέτοιο ρόφημα με μεγάλη ευχαρίστηση αν το βάλεις στο τραπέζι.

Όμως, όσον αφορά τα γλυκά, προτιμήστε τα ελαφριά, όχι πολύ γλυκά αρτοσκευάσματα και κέικ. Το κέικ «Bird's Milk», «Carrot» ή οποιοδήποτε άλλο κέικ είναι τέλειο, αλλά μόνο με ελαφριά και αέρινη κρέμα θα αρέσει περισσότερο στα παιδιά.

Δεν χρειάζεται να υπερφορτώνετε το τραπέζι για τα γενέθλια ενός μικρού παιδιού, το κύριο πράγμα για αυτόν είναι η ψυχαγωγία και τα παιχνίδια με φίλους. Ετοιμάστε τα πιάτα που αρέσουν περισσότερο στο αγόρι γενεθλίων, θα τα φάει με ευχαρίστηση και τα άλλα παιδιά θα κάνουν το ίδιο.

Τα γενέθλια ενός παιδιού πρέπει να είναι φωτεινά, πολύχρωμα και ενδιαφέροντα, έτσι ώστε να είναι αξέχαστα και μαγευτικά για τα παιδιά και τα πιάτα πρέπει να είναι αρχικά σχεδιασμένα, τότε κάθε παιδί θα θέλει να τα δοκιμάσει.

Τα παιδιά είναι πάντα μη τυποποιημένα άτομα. Συνήθως είναι:

• Προτιμήστε τα γλυκά από άλλα τρόφιμα.
• ευχαριστημένος με το όμορφο φαγητό, το οποίο είναι σαν κάτι βγαλμένο από παραμύθι.
• Τους αρέσει να διασκεδάζουν και να μαθαίνουν νέα πράγματα περισσότερο από το να τρώνε.
• δεν θα προσποιηθούν ότι τους αρέσει κάτι αν δεν τους αρέσει.

Με βάση αυτά τα σημεία, θα δημιουργήσουμε ένα μενού για ένα παιδικό πάρτι γενεθλίων.
Φυσικά, οι γονείς και άλλα ενήλικα μέλη της οικογένειας θέλουν, πρώτα απ 'όλα, να ταΐσουν το παιδί υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα και γλυκά μόνο μετά από αυτό. Και αυτό έχει επίσης τις δικές του προϋποθέσεις, γιατί κανείς δεν θα αρνηθεί ότι το φαγητό πρέπει να είναι:

1. από ποιοτικά προϊόντα?
2. αν είναι δυνατόν, όχι τηγανητό?
3. με ελάχιστη ποσότητα διαφορετικών μπαχαρικών.

Επιπλέον, όταν τα παιδιά συγκεντρώνονται σε μια ομάδα, δεν θα συμπεριφέρονται όπως οι ενήλικες σε τέτοιες καταστάσεις: μιλάνε ειρηνικά (ή όχι τόσο ειρηνικά) ενώ σερβίρουν μεταξύ τους τα πιάτα που βρίσκονται στο τραπέζι. Εξαιτίας αυτού, είναι καλύτερο να σερβίρετε φαγητό που θα κεράστε τους μικρούς σας καλεσμένους, χωρίζοντάς το σε μερίδες. Μενού για παιδικό πάρτι με φωτογραφίες

Συνταγές παιδικών εορταστικών μενού

Πίτσα για την παιδική ηλικία

Η πίτσα είναι ιδανική για το κυρίως πιάτο! Υπάρχει πραγματικά κάποιος που δεν του αρέσει η πίτσα; Είναι απίθανο να υπάρχουν τέτοιοι άνθρωποι! Επομένως, η πίτσα είναι η καλύτερη επιλογή για τα γενέθλια των παιδιών. Μπορεί να κοπεί σε κάθε λογής κομμάτια και στη συνέχεια να διανεμηθεί στα παιδιά όπως θέλουν. Η χορτοφαγική πίτσα μπορεί να είναι μια καλή επιλογή. Θα πρέπει να είναι:

• χωρίς μαγιονέζα?
• με καλής ποιότητας τυρί?
• με πολύχρωμα λαχανικά.

Τούτου λεχθέντος, εάν έχετε οργανωτικές ικανότητες, θα ήταν μια εξαιρετική ιδέα να φτιάξετε πίτσα με τα παιδιά σας! Πιθανότατα, οι μικροί μάγειρες θα λερωθούν από μόνοι τους, επομένως θα πρέπει να ενημερώσετε τους γονείς σας για το μαγείρεμα και να προμηθευτείτε μικρές ποδιές.

μενού για παιδικά πάρτι στο σπίτι

Οι εντυπώσεις μετά από ένα τέτοιο master class θα είναι ανεξίτηλες! Ετσι:

Φυσικά, ότι έφτιαξε μόνο του το παιδί, θα το φάει με ευχαρίστηση.
Και μια εξαιρετική λύση θα ήταν οι μικρές πίτσες που μοιάζουν με λουλούδια! Φαίνονται εντυπωσιακά, ενώ είναι και μέγεθος κατάλληλο για παιδικά χέρια. Για να μάθετε πώς να μαγειρέψετε μια τέτοια απόλαυση, χρειάζεστε.

Α λα πίτσα

Πολλά παιδιά αγαπούν τα ζυμαρικά. Και μπορείτε επίσης να φτιάξετε πίτσες σε μερίδες από αυτές! Αυτό το πιάτο μοιάζει με πίτσα λόγω του τυριού και των λαχανικών, και όχι λόγω της προετοιμασίας του, αλλά έχει πολύ παρόμοια γεύση! Η προετοιμασία έχει ως εξής:

Όλα αυτά πρέπει να γίνονται χωρίς επιβράδυνση για να λιώσει το τυρί από τα καυτά μακαρόνια και να γίνει το πιάτο αδιαίρετο.

Σε αυτήν την έκδοση της πίτσας, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε πλήρως παρασκευασμένα προϊόντα, καθώς το πιάτο που σχηματίστηκε δεν θα υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία:

• τηγανητά ή βραστά μανιτάρια?
• λουκάνικα κομμένα σε κούπες ή βραστό λουκάνικο κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
• αγγούρια τουρσί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε baby αγγούρια) και το αγαπημένο καλαμπόκι όλων.
• ροδέλες ντομάτας (οι κερασιές θα φαίνονται καλές) και γλυκές πιπεριές.

Ψημένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα

Καθόλου δύσκολο να προετοιμαστεί. Κατά την κρίση σας, μπορείτε να ψήσετε λαχανικά με ή χωρίς κρέας. Αλλά το σχέδιο πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ασυνήθιστο! Σχηματίστε τη ζύμη σε κύκλο και λεπτά λουκάνικα - αυτό θα είναι ένα χταπόδι, το οποίο πρέπει να χρησιμοποιηθεί ως καπάκι. Για ένα τέτοιο πιάτο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μικρές γλάστρες - είναι απίθανο τα παιδιά να φάνε τα πάντα. Αυτή η επιλογή σερβιρίσματος φαγητού είναι ιδανική για το θέμα των διακοπών Sea Pirates.

Μια άλλη επιλογή για τη διακόσμηση των ψημένων λαχανικών είναι με σάλτσα τυριού κρέμα. Μπορείτε να απλώσετε την κορυφή με τη μορφή προσώπων από φρέσκα λαχανικά - εδώ θα πρέπει να δοκιμάσετε και να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας. Για να διασφαλίσετε ότι η τέχνη σας θα παραμείνει όπως την είχατε σκοπό, θα πρέπει να διακοσμήσετε το έτοιμο πιάτο.

Γαρνίρισμα και λουκάνικα

Σίγουρα πρέπει να γίνει και το συνοδευτικό γιορτινό. Για παράδειγμα:

• τηγανητές πατάτες?
• χρωματιστά ζυμαρικά?
• βραστό καλαμπόκι και πράσινα μπιζέλια από ένα βάζο.
• πατάτες πουρέ.

Για να το κάνουμε ενδιαφέρον, δεν βράζουμε απλώς τα λουκάνικα, αλλά τα σερβίρουμε σε μορφή χταποδιών. Η κατασκευή τους είναι πολύ απλή, δεν έχετε παρά να δείτε τη φωτογραφία. Φυσικά, πρέπει να αγοράσετε τα πιο ποιοτικά και πιο φρέσκα λουκάνικα!

Πατάτες πουρέ

Βασικά, τα παιδιά λατρεύουν τον πουρέ πατάτας. Και αν παρασκευαστεί σύμφωνα με όλους τους κανόνες με καλό βούτυρο και φυσικό γάλα, τότε ακόμα περισσότερο. Και φυσικά, χρειάζεται επίσης να παρουσιαστεί όμορφα και δημιουργικά!

Τρένα λαχανικών

Μια καλή ιδέα μπορεί να είναι να κόψετε τις πιπεριές σε τρέιλερ. Τα παιδιά είναι απίθανο να φάνε τα ίδια τα τρέιλερ, αλλά δεν έχει σημασία - μετά τις διακοπές, χρησιμοποιήστε τα για μαγείρεμα ή.

Fly agaric αυγά

Τέτοια «μυγουράκια» μπορούν να σερβιριστούν είτε σε σουβλάκια είτε απλά τοποθετώντας τα σε ένα πιάτο, ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως διακόσμηση για πουρέ πατάτας ή τα ίδια τρένα. Για να φτιάξετε αυτά τα μανιτάρια για παιδιά, θα ήταν προτιμότερα τα αυγά ορτυκιού - έχουν περισσότερα οφέλη και φαίνονται πιο παιδικά.

Ταρτάκια με γέμιση

Υπάρχουν μυριάδες γεμίσεις για αυτά τα καλάθια ζύμης, τόσο γλυκές όσο και αλμυρές. Το πιο σημαντικό είναι ότι η ζύμη στα ταρτάκια είναι πολύ νόστιμη και τρυφερή. Εδώ είναι ο σύνδεσμος για μια απίστευτη ποικιλία από γεμίσεις -!

Παιδικά σάντουιτς

Υπάρχει αρκετός χώρος για να τρέξει η φαντασία σας εδώ! Αλλά για να είναι όμορφα τα σάντουιτς, πρέπει να τα μαγειρεύετε αργά και προσεκτικά.

Ας εξετάσουμε αυτούς τους τύπους καναπεδάκια που είναι πιθανό να αρέσουν στα παιδιά. Μια καλή επιλογή θα ήταν να τοποθετήσετε τα σάντουιτς χωριστά ως μπουφέ.
Σάντουιτς πασχαλίτσα: καρβέλι, αλείμμα, μαρούλι, ντοματίνια, μαύρες ελιές. Οι κηλίδες στην πλάτη είναι επίσης από ελιές.

Αυτή η επιλογή προσφέρεται καλύτερα σε μεγαλύτερα παιδιά για να διασφαλιστεί ότι δεν θα πέσει το φαγητό.
Τα σάντουιτς σε σχήμα καρδιάς θα είναι υπέροχα για τα γενέθλια μιας μικρής πριγκίπισσας. Τα κορίτσια θα το εκτιμήσουν!

Βάρκες σάντουιτς

Αυτά τα σκάφη είναι απλά σούπερ!

Επιλογή 1: Κόψτε τα αγγούρια στη μέση κατά μήκος. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ξύσετε τον πολτό και γεμίστε το αγγούρι με την έτοιμη σαλάτα (κατά την κρίση σας). Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών (ή έναν τρίφτη με την κατάλληλη πλευρά) για να κόψετε ένα ολόκληρο αγγούρι σε λεπτές φέτες. Μετά από αυτό, στερεώνουμε τις φέτες πανιού στη βάση του σκάφους με σουβλάκια. Αυτά τα σκάφη φαίνονται υπέροχα!

Επιλογή 2: Εδώ χρειάζεστε ψωμί με πυκνή υφή. Το αλείφουμε με βούτυρο, από πάνω το τυρί και το κόκκινο ψάρι. Κολλάμε τα πανιά από τυρί σε σουβλάκια.

Μπορείτε επίσης να βάλετε ένα πιάτο με τυρί και λουκάνικο στο τραπέζι, όπου τα προϊόντα θα απλωθούν με τη μορφή ζώου ή κάτι άλλο με θέμα τις διακοπές. Φυσικά, οι γονείς που νοιάζονται για τα παιδιά τους θα πρέπει να επιλέγουν προσεκτικά τυρί και λουκάνικο για το παιδί τους. Και, φυσικά, αυτή η ιδέα δεν είναι κατάλληλη για παιδιά.

Πρωτότυπο πιάτο τυριού

Μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα από ένα από αυτά τα χριστουγεννιάτικα δέντρα χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους τυριών. Λάβετε όμως υπόψη ότι τα παιδιά δεν αγαπούν πάντα το τυρί, οπότε μην πηγαίνετε πολύ γρήγορα εάν οι διακοπές σας είναι για μικρότερα παιδιά.

Πολυεπίπεδη σαλάτα με ποντίκια

Η στρωτή σαλάτα θα είναι ενδιαφέρουσα και για τα παιδιά, και θα τη διακοσμήσουμε και με παιδικό τρόπο! Μπορείτε να απλώσετε οποιαδήποτε σαλάτα που απλώνεται σε στρώσεις με τη μορφή κεφαλής τυριού - απλά έχετε κατά νου ότι όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι κατάλληλα για παιδιά. Και ποντίκια διαφορετικών μεγεθών θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σας!

Φρούτα για τα γενέθλια των παιδιών

Το σερβίρισμα γλυκών απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Άλλωστε είναι γνωστό ότι τα παιδιά έχουν ιδιαίτερη θέση με τα γλυκά. Κανείς δεν θα υποστηρίξει ότι τα φρούτα είναι πολύ πιο υγιεινά από το κέικ, τα γλυκά και άλλα βιομηχανικά γλυκά. Και τα όμορφα παρουσιασμένα φρούτα σας κάνουν να θέλετε να τα δοκιμάσετε πιο γρήγορα.

Μπανάνες με τη μορφή πειρατών. Μπορείτε να φτιάξετε έναν φωτεινό επίδεσμο από μεγάλες χαρτοπετσέτες ή μικρά κομμάτια από λεπτό ύφασμα. Σχεδιάστε πρόσωπα, μπαλώματα ματιών και διάφορες τρίχες προσώπου με μαρκαδόρο. Αυτό το μοτίβο θα είναι απολύτως ασφαλές - γιατί θα είναι στη φλούδα.
Το θέμα με τους πειρατές είναι το πιο απλό, γιατί σχεδόν τα πάντα μπορούν να παιχτούν σε αυτό.

Τα ακόλουθα παιχνίδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διαγωνισμούς:

• σχεδιάστε ένα σήμα SOS στην επιφάνεια σπαρμένη με σιμιγδάλι (κατά κανόνα, αυτή η ιδέα πηγαίνει καλά).
• μαζεύοντας μπανάνες δεμένες σε έναν «φοίνικα» (χωρίς χέρια) για να μην πεινάσουν σε ένα έρημο νησί.
• ψάξτε για θησαυρό σε ένα μπολ με αλεύρι, σιμιγδάλι (ή κάτι άλλο κατάλληλο γι' αυτό, χρησιμοποιήστε το μυαλό σας).

Σπιτικό παγωτό για το παιδικό τραπέζι

Το να φτιάξεις το δικό σου παγωτό θέλει λίγη δουλειά, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. Υπάρχουν επίσης διαφορετικές επιλογές για τη διακόσμησή του.

Ένα κέικ σε σχήμα πεταλούδας θα ήταν τέλειο για αυτό το σενάριο. Η βάση πρέπει να κοπεί από ένα παντεσπάνι, να καλυφθεί με την αγαπημένη σας κρέμα από πάνω και να τοποθετηθούν όμορφα διάφορα φρούτα. Πολύ φωτεινό, όμορφο και πρωτότυπο!

Τα γενέθλια είναι διακοπές της παιδικής ηλικίας! Την παραμονή αυτής της υπέροχης γιορτής, κάθε μητέρα ταράζει το μυαλό της για το πώς να κάνει αυτή τη μέρα πραγματικά αξέχαστη στο παιδί της. Προσκαλέστε τους φίλους του να το επισκεφτούν και κανονίστε μικρές διακοπές στο σπίτι με διασκεδαστική διασκέδαση. Και το κυριότερο είναι να καταλήξουμε σε κάτι που να εκπλήσσει τα μικρούλα στο γιορτινό τραπέζι!

Το εορταστικό τραπέζι μπορεί να ονομαστεί υποχρεωτικό και αμετάβλητο χαρακτηριστικό των γενεθλίων. Ωστόσο, η επιλογή μενού θα εξαρτηθεί από πολλές παραμέτρους και συνθήκες.

Στην περίπτωση ενός παιδικού συμποσίου, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη σημαντικά χαρακτηριστικά όπως η ηλικία των παιδιών, οι γευστικές προτιμήσεις, καθώς και οι απαιτήσεις για υγιεινό και ασφαλές φαγητό.

Μενού γενεθλίων για παιδιά 2-3 ετών

Σε αυτή την ηλικία, το παιδί έχει ακόμα αρκετούς γαστρονομικούς περιορισμούς. Καταρχάς, οι περιορισμοί αφορούν συντηρητικά, τροφικά αλλεργιογόνα, καυτά καρυκεύματα, πικρά, ξινά και αλμυρά τρόφιμα, υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, δύσκολα στην πέψη, λιπαρά τρόφιμα.

Θυμηθείτε ότι τα παιδιά σε αυτή την ηλικία δεν αγαπούν πολύ να πειραματίζονται με το φαγητό. Ο συνδυασμός περισσότερων από δύο ή τριών συστατικών που αναμειγνύονται σε ένα πιάτο μπορεί να είναι ανησυχητικός.

Σας παρουσιάζω, λοιπόν, μια επιλογή μενού για παιδικό πάρτι γενεθλίων για παιδιά 2-3 ετών

Σνακ

Τα σνακ στο παιδικό τραπέζι πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο πολύχρωμα και ποικίλα σε περιεχόμενο. Αλλά να θυμάστε ότι για αυτήν την ηλικιακή ομάδα είναι σημαντικό να μην χρησιμοποιείτε αλλεργιογόνα λαχανικά και φρούτα.

Προϊόντα:

• Μπισκότα Galette – 1 πακέτο.
• Πατέ κοτόπουλου (καλύτερα σπιτικό) – 200 γρ.
• Μάτσο πράσινο μαρούλι
• ντοματίνια - 500 γρ.
• Ελιές - 1 βάζο

Παρασκευή:

• Απλώνουμε το πατέ πάνω στα μπισκότα, σε μια στρώση 0,5 εκ. περίπου.
• Τοποθετήστε ένα φύλλο μαρουλιού σε κάθε μπισκότο.
• Κόψτε το ντοματίνι στη μέση, κάντε ένα κόψιμο σε τέταρτα από τη μία πλευρά για να δημιουργήσετε την εμφάνιση ελαφρώς ανοιχτών φτερών πασχαλίτσας.
• Κόψτε τα κεφάλια από τις ελιές.
• Τα μάτια και οι κηλίδες στα φτερά μπορούν να γίνουν χρησιμοποιώντας ξινή κρέμα και μια οδοντογλυφίδα.

Οι γοητευτικές πασχαλίτσες θα ενθουσιάσουν τους μικρούς επισκέπτες με τη γεύση και την ομορφιά τους!

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• ντοματίνια - 10 τεμ.
• Αυγά ορτυκιού - 10 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Ένα μικρό ματσάκι μαϊντανό

Παρασκευή:

• Βράζετε τα αυγά, κόβετε την κορυφή του αυγού για να αφαιρέσετε τον κρόκο.
• Τρίβουμε τους κρόκους με ένα πιρούνι σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το ψιλοτριμμένο τυρί.
• Ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσθέτοντας λίγο αλάτι.
• Γεμίστε με το μείγμα που προκύπτει.
• Κόβουμε τα ντοματίνια σε 2 μέρη, αφαιρούμε τον χυμό και μέρος από τον πελτέ. Για να μπει η ντομάτα πάνω στο αυγό σαν καπέλο.
• Περάστε σε ένα σουβλάκι σε σχήμα μανιταριού. Διακοσμούμε με ένα κλωνάρι μαϊντανό.

Τα γοητευτικά μανιτάρια δεν είναι μόνο όμορφα, αλλά και πολύ νόστιμα! Τα παιδιά σίγουρα θα λατρέψουν αυτή την ιδέα!

Τα κομμένα φρούτα και λαχανικά είναι επίσης δημοφιλή στο παιδικό γιορτινό τραπέζι. Και τα όμορφα σερβιρισμένα λαχανικά και φρούτα δεν θα περάσουν ποτέ απαρατήρητα.

Σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι

Τα μικρά παιδιά δεν αγαπούν πολύ να πειραματίζονται με άγνωστα τρόφιμα. Αλλά αν δώσετε στη σαλάτα ένα ενδιαφέρον και ασυνήθιστο σχέδιο, τότε σίγουρα θα προκύψει ενδιαφέρον. Επομένως, πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, σκεφτείτε πώς θα το διακοσμήσετε.

Σας παρουσιάζω επιλογές για την προετοιμασία σαλατών που σίγουρα θα αρέσουν στα παιδιά σας.

Θα χρειαστούμε:

• Βραστά παντζάρια - 1 τεμ.
• Μήλο (μεγάλο) - 1 τεμ.
• δαμάσκηνα - 50 γρ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
• Για εγγραφή:
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι
• Κρεμμύδι
• Φιόγκος με φτερά

Παρασκευή:

1. Τρίψτε τα παντζάρια και τα μήλα.
2. Πλένουμε τα δαμάσκηνα και τα ζεματίζουμε με βραστό νερό.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
4. Το τοποθετούμε σε πιατέλα και το πλάθουμε σε σχήμα ψαριού, ακολουθώντας την εικόνα.

Προϊόντα:

• Σκληρό τυρί - 250 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 200 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Μήλο - 1 τεμ.
• Φυσικό γιαούρτι - 500 γρ.

Για εγγραφή:

• Μαϊντανός - ματσάκι
• Λουκάνικο βραστό - 50 γρ.
• Ελιές - 4-5 τεμ.

Παρασκευή:

1. Η σαλάτα απλώνεται σε στρώσεις.
2. Η πρώτη στρώση είναι ψιλοκομμένο κρέας.
3. Η δεύτερη στρώση είναι αγγούρι, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
4. Το τρίτο στρώμα είναι βραστά αυγά, ψιλοκομμένα.
5. Το τέταρτο στρώμα είναι ένα τριμμένο μήλο.
6. Αλείφουμε κάθε στρώση με γιαούρτι.
7. Το σχεδιάζουμε σε σχήμα σκαντζόχοιρου, με βάση τη φωτογραφία.

Επιλογές για την προετοιμασία ζεστών πιάτων για παιδιά 2-3 ετών

Ζεστά πιάτα για το γιορτινό τραπέζι για παιδιά 2-3 ετών

Πρωτότυπο πιάτο "Chunga-Changa"

Αυτό το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με διάφορους τρόπους. Τα ζυμαρικά διακοσμημένα με λαχανικά και βότανα είναι πολύ δημοφιλή στα παιδιά. Το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με μια κοτολέτα ψαριού.

Για γαρνίρισμα:

• Ζυμαρικά - 300 γρ.
• Ηλιέλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι

Κιμάς για κοτολέτες:

• Φιλέτο ψαριού - 500 γρ
• Βούτυρο - 150 γραμμάρια
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι
• Αλάτι για γεύση

Για εγγραφή:

• πιπεριά (κόκκινη, κίτρινη) - 1 τεμ.
• Φύλλα μαρουλιού - Ματσάκι
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Ραπανάκι - 1 τεμ.

Μαγείρεμα ζυμαρικών:

• Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό.
• Για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά, μπορείτε να προσθέσετε 2-3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο στο τηγάνι με τα ζυμαρικά.
• Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.
• Στραγγίστε το νερό χρησιμοποιώντας ένα τρυπητό.

Στη συνέχεια, ετοιμάστε τις κοτολέτες ψαριού:

Για παιδιά τόσο μικρής ηλικίας, καλύτερα να μην τηγανίζετε τις κοτολέτες, αλλά να τις αχνίζετε. Με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά και θα αποτρέψετε τη συσσώρευση υπερβολικού λίπους.

1. Πρώτα από όλα, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και το περνάμε από έναν μύλο κρέατος.
2. Επίσης ψιλοκόβουμε το φιλέτο ψαριού σε κομμάτια για να περνάμε πιο εύκολα από μηχανή κρέατος
3. Ανακατεύουμε τον κιμά με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι
4. Προσθέστε το βούτυρο και τα αυγά, ανακατευμένα προηγουμένως με το σιμιγδάλι
5. Αλάτι για γεύση
6. Πλάθουμε κοτολέτες, τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά ή σιμιγδάλι και βάζουμε σε ένα μπολ του ατμού
7. Μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά
8. Τα λαχανικά που προορίζονται για τη διακόσμηση του πιάτου κόβονται και διακοσμούνται, εστιάζοντας στην εικόνα

Το αποτέλεσμα θα είναι πολύ φωτεινό και όμορφο!

Ο πουρές πατάτας, σε συνδυασμό με μια κοτολέτα και λαχανικά, σίγουρα θα ευχαριστήσουν τους μικρούς καλεσμένους.

Προϊόντα:

• Πατάτες πουρέ
• Φιλέτο κοτόπουλου - 800 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ψωμί σίκαλης - 200 γρ.
• Γάλα - 1 ποτήρι
• Αλάτι για γεύση
• τριμμένη φρυγανιά

Κοτολέτες μαγειρικής:

• Τρίψτε το φιλέτο κοτόπουλου χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους
• Μουλιάζουμε το ψωμί στο γάλα
  Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το αυγό, το αλάτι
• Στύβουμε το ψωμί από το γάλα και το προσθέτουμε στον κιμά
• Σχηματίζουμε κοτολέτες, βράζουμε στον ατμό για 30-40 λεπτά
• Ετοιμάζουμε το πιάτο σύμφωνα με τη φωτογραφία

Επιδόρπια πιάτα

Το πιο αγαπημένο και νόστιμο μέρος του γιορτινού τραπεζιού είναι τα επιδόρπια. Για τους μικρούς μας καλεσμένους, έχω ετοιμάσει μια επιλογή από νόστιμα, και κυρίως όχι επιβλαβή, επιδόρπια.

Προϊόντα:

• 200 γρ. — Βασανιστήριο
• 300 γρ. — Τυρί κότατζ
• 200 ml. — Γάλα
• 4 τεμ. – Αυγά κοτόπουλου
• 3 τεμ. — Μπανάνες
• Χυμό από μισό λεμόνι ή μήλο
• 1 κουταλάκι του γλυκού - Μπέικιν πάουντερ
• Ζάχαρη, αλάτι για γεύση
• Φυτικό λάδι.

Διαδικασία:

• Αλέστε το τυρί cottage και τις μπανάνες με ένα μπλέντερ, προσθέστε γάλα
• Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ
• Χωρίζοντας το ασπράδι από τον κρόκο
• Προσθέστε τον κρόκο στο τριμμένο μείγμα τυροπήγματος και μπανάνας.
• Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν
• Προσθέστε απαλά την πρωτεΐνη στο μείγμα τυρόπηγμα-μπανάνας, ανακατέψτε με μια σπάτουλα
• Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, αλείφουμε με λάδι
• Τοποθετήστε τις τηγανίτες σε μικρές μερίδες και ψήστε τις και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα.
• Μπορείτε να το κανονίσετε σε μορφή καναπεδάκι, να διακοσμήσετε την κορυφή με ένα κομμάτι φρούτου ή μούρου, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.

"Μάφινς με μούρα"

Προϊόντα:

• 30 γρ. – Βούτυρο
• 50 γρ. – Σαχάρα
• 150 ml. – Γάλα
• 1 τεμάχιο - Αυγό
• 150 γρ. – Αλεύρι σίτου
• 1 κουτ – Μπέικιν πάουντερ
• 1 πακέτο – Βανιλίνα
• 150 γρ. - Μούρα

Παρασκευή:

1. Αλέστε το βούτυρο και τη ζάχαρη, σπάστε ένα αυγό
2. Ρίξτε μέσα γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν
3. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά. Προσθέστε στο μείγμα γάλακτος σε 2-3 προσθήκες. Ανακατεύουμε κάθε φορά μέχρι να εξαφανιστούν όλοι οι σβώλοι.
4. Κόψτε τα μούρα σε κομμάτια αν τα μούρα είναι μεγάλα. Το βάζουμε στη ζύμη. Μοιράστε τα μούρα ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα, ανακατεύοντας απαλά
5. Γεμίστε τα 2/3 των φλιτζανιών για μάφιν με ζύμη.
6. Τοποθετούμε στο φούρνο για ψήσιμο για 20-25 λεπτά στους 200 C
7. Διακοσμήστε τα έτοιμα muffins με σαντιγί ή φρέσκα μούρα, πασπαλισμένα με λίγη άχνη ζάχαρη.

Και φυσικά, η πιο σημαντική απόλαυση στο γιορτινό τραπέζι είναι η τούρτα.
Το τυρόπιτα - σουφλέ με ζελέ φρούτων - θα είναι πολύ νόστιμο, πρωτότυπο και κυρίως υγιεινό.

Για την προετοιμασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε εκδοχή του κλασικού παντεσπάνι. Μπορείτε επίσης να πάρετε έτοιμα κέικ, τα οποία πωλούνται σε οποιοδήποτε "ψιλικατζίδικο".

Για προετοιμασία:

• Κλασικό παντεσπάνι

Για το σουφλέ:

• τυρί cottage - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα από 25% - 500 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Ζελατίνη - 30 γρ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.
• Νερό - 4 τραπέζια. Ψευδής

Για το ζελέ ροδάκινου:

• Ροδάκινα σε κονσέρβα - 1 κουτί (μεγάλο)
• Άγαρ-άγαρ - 30 γρ.

Ετοιμάζοντας το σουφλέ:

• Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό εκ των προτέρων. Τοποθετήστε τη διογκωμένη ζελατίνη σε ένα λουτρό νερού και φέρτε την σε ένα ομοιογενές διάλυμα. Τοποθετήστε το παρασκευασμένο διάλυμα σε ζεστό μέρος
• Τρίψτε το τυρί κότατζ στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί
• Προσθέστε 2 κ.σ. κουταλιές κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε μέχρι να γίνει πάστα
• Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος σε ξεχωριστό μπολ με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη κρέμα. Το σουφλέ είναι έτοιμο

Συναρμολόγηση της τούρτας

• Θα χρησιμοποιήσουμε σιρόπι από κονσέρβα ροδάκινων για να μουλιάσει το μπισκότο, καθώς και για ζελέ.
• Βάζουμε τα ροδάκινα σε σιρόπι και τα κόβουμε σε φέτες μισοφέγγαρου
• Όλα τα εξαρτήματα είναι έτοιμα
• Ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε το κέικ
• Τοποθετήστε το παντεσπάνι στη σχάρα μαγειρέματος. Το πάχος του κέικ δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλο, 1,5-2 cm θα είναι αρκετό
• Μουλιάζουμε σε σιρόπι ροδάκινου
• Απλώνουμε το σουφλέ. Μοιράζουμε ομοιόμορφα το σουφλέ ώστε να μην υπάρχουν θήκες αέρα
• Τοποθετούμε τα ροδάκινα στο σουφλέ
• Τέλος ετοιμάζουμε το ζελέ. 250 ml. Φέρτε το σιρόπι να πάρει μια βράση. Προσθέστε arag-agar στο σιρόπι που βράζει. Βράζουμε για 3 λεπτά και σβήνουμε
• Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και ρίχνουμε μέσα τα ροδάκινα.
• Τοποθετούμε την τούρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες

Έτοιμη η λιχουδιά μας!

Τα φρούτα θα είναι επίσης δημοφιλή ως επιδόρπιο. Τα φρούτα μπορούν επίσης να σερβιριστούν σε διάφορες παραλλαγές. Τα φρούτα μπορούν να διακοσμηθούν με πρωτότυπο τρόπο

"Σκαντζόχοιροι σταφυλιών"

"Καλάθια με φρούτα"

Ποτά για παιδιά

Για μικρά παιδιά κάτω των 3 ετών, είναι προτιμότερο να μην πειραματίζονται με μεγάλες ποσότητες. Θα αρκεί να μαγειρέψετε κομπόστα, χυμό φρούτων ή να χρησιμοποιήσετε ποτά που αγοράσατε στο κατάστημα, αλλά φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι επιτρέπεται για παιδιά κάτω των 3 ετών.

Σε αυτή την ηλικία τα παιδιά γίνονται απίστευτα ανήσυχα. Είναι πολύ δύσκολο να τα καθίσεις στο τραπέζι, πολύ περισσότερο να τα ταΐσεις! Επομένως, αξίζει να προσπαθήσετε πολύ σκληρά για να εκπλήξετε με τον ενδιαφέροντα σχεδιασμό των πιάτων.

Θα επικεντρωθούμε σε σνακ, φρούτα, γλυκά και ποτά. Στα παιδιά αυτής της ηλικίας μπορεί ήδη να προσφερθεί ένα πιο ποικίλο μενού από τα παιδιά 2-3 ετών.

Σνακ

"κοτομπουκιές"

Θα χρειαστούμε:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• κράκερ - 150 γρ.
• Αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το φιλέτο σε κομμάτια, διαστάσεων περίπου 3x3 εκ. και πάχους 1-1,5 εκ
2. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτοντας αλάτι
3. Προετοιμασία του παναρίσματος. Τρίβουμε το κράκερ σε χοντρά ψίχουλα. Τρίψτε το τυρί. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν
4. Βουτήξτε κομμάτια από το φιλέτο κοτόπουλου στο μείγμα των αυγών και στη συνέχεια κυλήστε σε πανάρισμα
5. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ζαχαροπλαστικής και βάζουμε παναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου.
6. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 200 βαθμούς και ψήστε τα ψήγματα για 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Τα σνακ καναπεδάκια έχουν πάντα μεγάλη ζήτηση στους νεαρούς επισκέπτες. Το κύριο καθήκον είναι να τα κάνετε ενδιαφέροντα και φωτεινά. Και δεν έχει σημασία αν είναι κρέας, λαχανικά ή φρούτα. Τα παιδιά θα συνεχίσουν να ενδιαφέρονται γι' αυτά.

Σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι

Συστατικά:

• Φιλέτο πουλερικών βραστό – 300 γρ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• δαμάσκηνα - 100 γρ.
• βραστά καρότα - 150 γρ.
• Βραστά αυγά - 4 τεμ.
• Ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - για ντύσιμο
• Χόρτα και καρύδια για διακόσμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα δαμάσκηνα, τα αχνίζουμε σε βραστό νερό για 10 λεπτά και τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια
2. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια
3. Τρίψτε το τυρί και τα καρότα σε μέτριο τρίφτη
4. Καθαρίζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε
5. Θρυμματισμός καρυδιών σε γουδί
   Η σαλάτα απλώνεται σε στρώσεις. Το διακοσμούμε αμέσως με τη μορφή Cheburashka
6. Πρώτη στρώση - καρότα
7. Δεύτερο στρώμα - κρέας
8. Τρίτο στρώμα - δαμάσκηνα
9. Τέταρτο στρώμα - αυγά
10. Μεταξύ των στρώσεων απλώνουμε κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα. Δεν μπορείτε να κάνετε κάθε στρώμα, αλλά μέσω ενός
11. Διακοσμήστε με καρύδια, καρότα, ελιές και μυρωδικά. Όπως δείχνει η φωτογραφία

Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί σε μερίδες. Σχεδιασμένο σε σχήμα λαγού. Η σαλάτα γίνεται πολύ ελαφριά και νόστιμη. Και το πιο σημαντικό, σερβίρεται με πρωτότυπο τρόπο.

Θα χρειαστούμε:

• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κονσέρβα
• Μπαστούνια καβουριών - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - για dressing
• Βραστά αυγά - 4 τεμ.
• Ελιές, άνηθος, πιπέρι για διακόσμηση

Πρόοδος εργασιών:

• Αλέστε το αγγούρι, τα ξυλάκια καβουριών, τα αυγά σε μικρούς κύβους
• Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά, προσθέτουμε το καλαμπόκι και την κρέμα γάλακτος.
• Ανακατέψτε τα πάντα
• Τοποθετούμε σε πιατέλα και τα τακτοποιούμε όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Ζεστά πιάτα

Συστατικά:

• Κιμάς (με χαμηλά λιπαρά) – 1 κιλό
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Αλάτι - μια πρέζα
• Φύλλα μαρουλιού - ένα μάτσο
• Λουκάνικα (παιδικά) – 1 πακέτο.
• Επεξεργασμένο τυρί (φύλλο) – 1 πακέτο.
• Γαρύφαλλα - για διακόσμηση

Παρασκευή:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το αυγό, το αλάτι. Σχηματίζουμε κοτολέτες σε μορφή κορμιού χελώνας

Κόβουμε τα λουκάνικα, κόβουμε το επεξεργασμένο τυρί σε λωρίδες. Σχηματίζουμε χελώνες όπως φαίνεται στην εικόνα

Το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
Σερβίρετε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού, το πιάτο είναι έτοιμο!

Προϊόντα:

• Φιλέτο πουλερικών - 400 γρ.
• Αλεύρι σίτου 100 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• νεαρά κολοκυθάκια - 200 γρ.
• πιπεριά - 1⁄2 τεμ.
• Τυρί σκληρό 50 γρ.
• Γάλα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - μια πρέζα
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ηλιέλαιο

Διαδικασία:

• Κρέας, κολοκυθάκια, πιπεριά κομμένα σε μικρούς κύβους
• Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, σιγοβράζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το κρέας, προσθέτοντας φυτικό λάδι για 15-20 λεπτά
• Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι
• Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε καλά
• Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη
• Σε ένα ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε τη ζύμη, το μείγμα στιφάδο και το τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε χάρτινες κούπες για μάφιν
• Ψήνουμε τα μάφιν στο φούρνο για 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν στους 180 βαθμούς

Επιδόρπια γενεθλίων

"Συνθέσεις φρούτων"

Τα επιδόρπια σνακ μπορούν να παρουσιαστούν με τη μορφή σουβλάκια φρούτων και τα φρούτα σε κώνους βάφλας θα φαίνονται πολύ πρωτότυπα στο γιορτινό τραπέζι.

Μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε πολύ με φρούτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις επιλογές που εμφανίζονται στην εικόνα.

Δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ακριβώς τη φωτογραφία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη μούρων και φρούτων που έχετε.

Ένα λαμπερό, όμορφο, πρωτότυπο επιδόρπιο θα απολαύσετε σίγουρα εσείς και οι καλεσμένοι σας. Η προετοιμασία δεν είναι καθόλου δύσκολη και πολύ γρήγορη.

Για προετοιμασία:

• Πορτοκάλια - 4 τεμ.
• Ζελέ – 4 χρώματα

Ενέργειες:

• Κόβουμε τα πορτοκάλια σε 2 μέρη. Αφαιρέστε όλο τον πολτό
• Αραιώστε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Ρίξτε υγρό ζελέ πάνω από τα μισά πορτοκάλι
• Βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες
• Αφού σφίξει το ζελέ, το βγάζουμε από το ψυγείο και το κόβουμε σε πολύχρωμες φέτες
• Τοποθετήστε σε ένα πιάτο
• Η πολύχρωμη, γευστική μας απόλαυση είναι έτοιμη.

Για τη δοκιμή:

• 1 στοίβα — Βασανιστήριο
• 2/3 στοίβας. — Σαχάρα
• 1 ώρα Λάθος. — Βανιλίνα
• 2/3 στοίβας. — Γάλα
• 100 γρ. – Βούτυρο
• 1 ώρα Λάθος. — Μπέικιν πάουντερ
• Αλάτι - μια πρέζα

Ανθότυρο":

• Τυρί κρέμα - 300 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 80 γρ.

Θα το ετοιμάσουμε ως εξής:

• Τρίβουμε με μίξερ το μαλακωμένο βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια, τα αυγά και το αλάτι
• Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ
• Προσθέστε γάλα. Ανακατεύουμε καλά
• Τοποθετούμε σε καλούπια. Δεν πρέπει να υπάρχει πάνω από τη μισή ζύμη στα φορμάκια, καθώς αποδεικνύεται πολύ αφράτη
• Τα στέλνουμε στο φούρνο για μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 C

Ετοιμάζοντας το τυρί κρέμα:

• Τρίβουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη
• Απλώνουμε το τυρί
• Χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η κρέμα είναι έτοιμη
• Πάνω στα κρύα cupcakes, χρησιμοποιώντας ένα σακουλάκι και ένα ακροφύσιο, πασπαλίζουμε την κρέμα πάνω στα cupcakes με ένα καπάκι.
• Διακοσμούμε όπως θέλετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες σκόνες, μούρα και φρούτα
• Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με το χρωματισμό της κρέμας χρησιμοποιώντας χρωστικές τροφίμων.

Αυτά τα κέικ ουράνιου τόξου θα ενθουσιάσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους μεγάλους!

Ποτά για παιδιά 4-6 ετών

Προϊόντα:

• Χυμός λεμονιού - 2 φλιτζάνια.
• Ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
• Νερό - 12 φλιτζάνια.
• Λεμόνι - 2 τεμ.

Παρασκευή:

Σε μια μεγάλη καράφα, συνδυάστε το φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
Προσθέστε νερό.

Κόβουμε τα λεμόνια σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε μια κανάτα. Δεδομένου ότι το ποτό προορίζεται για μικρά παιδιά, δεν πρέπει να παρασυρθείτε από πάγο και υπερβολική ψύξη του ποτού.

Για αυτό το κοκτέιλ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μούρα και φρούτα. Θα φτιάξουμε ένα κοκτέιλ με φράουλες.

Συστατικά:

• Γάλα - 1 λίτρο
• Παγωτό ζαχαρωτό – 300 γρ.
• φρέσκες φράουλες - 500 γρ.

Παρασκευή:

• Τοποθετούμε τις πλυμένες φράουλες σε ένα δοχείο του μπλέντερ και τις κάνουμε πουρέ
• Προσθέστε το παγωτό και το γάλα
• Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 10 λεπτά
• Ρίξτε σε μερίδες
• Σερβίρουμε αμέσως μετά το χτύπημα

Σνακ

Για σνακ, προτείνω να χρησιμοποιείτε διαφορετικούς τύπους καναπεδάκια (κρέας, λαχανικά, φρούτα, συνδυασμένα) και μικρά σάντουιτς.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα διαθέσιμα προϊόντα που έχετε στο ψυγείο. Το κύριο καθήκον είναι να κόψετε σε κομμάτια (κύβους, τρίγωνα, αστέρια) όπως θέλετε και να τα περάσετε σε σουβλάκια.

Σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι

Όσο για τις σαλάτες, δεν χρειάζεται να ενοχλείτε τον εαυτό σας με πολύ περίπλοκες συνταγές. Το κύριο πράγμα εδώ είναι η παρουσίαση. Θα πρέπει να είναι ενδιαφέρον και ασυνήθιστο.

Αντί για ένα κοινό πιάτο, μπορείτε να βάλετε τη σαλάτα σε ταρτάκια ή καλάθια τυριών ή σε πατατάκια. Οι μικροί σας καλεσμένοι σίγουρα θα λατρέψουν αυτή την επιλογή σερβιρίσματος!

Θα σας παρουσιάσω μερικές απλές συνταγές που είναι τέλειες για να τις σερβίρετε με αυτόν τον τρόπο.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Ξινή κρέμα - για dressing
• Πράσινα - ένα μικρό μάτσο.

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ. Καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος. Τοποθετήστε σε ταρτάκια. Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή με ένα κλωνάρι άνηθο.

Προϊόντα:

• Κρέας καβουριών - 100 γρ.
• Αυγά - 1-2 τεμ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Πράσινα - για διακόσμηση
• Μαγιονέζα - Για γεύση

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε το κρέας του καβουριού και το αυγό σε κύβους. Τρία τυριά στον ψιλό τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε. Γεμίστε ταρτάκια ή καλάθια τυριών.

Ζεστά πιάτα

Όλα τα παιδιά αγαπούν την πίτσα. Η σπιτική πίτσα, διακοσμημένη με ελιές και ντοματίνια, θα είναι ένα εξαιρετικό κυρίως πιάτο για κάθε παιδικό πάρτι.

Η βάση για την πίτσα είναι η ζύμη σε αραιή πλάκα. Μπορείτε να το ετοιμάσετε στο σπίτι ή να το αγοράσετε στο τοπικό σας κατάστημα.

Και για να φτιάξετε μια νόστιμη γέμιση, δεν χρειάζεστε ιδιαίτερο ταλέντο, μπορείτε να πειραματιστείτε σύμφωνα με τα γούστα σας, χρησιμοποιώντας τόσο κονσέρβες όσο και φρέσκα λαχανικά, κρέατα και διαφορετικούς τύπους τυριών. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με το σχήμα του.

Η αρχή της προετοιμασίας οποιασδήποτε πίτσας είναι η ίδια:

Δώστε στην πίτσα το σχήμα που σας αρέσει. Μπορείτε να φτιάξετε πίτσες σε μερίδες ή μία, αλλά μεγάλη. Μπορείτε επίσης να δώσετε το σχήμα οποιουδήποτε ζώου ή οποιουδήποτε φίλου.

Το επόμενο βήμα είναι να καλύψετε τη ζύμη με σάλτσα. Ως σάλτσα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κέτσαπ, κέτσαπ με κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα με κέτσαπ. Καθώς και ένας πιο περίπλοκος συνδυασμός διαφόρων προσθέτων.

Γέμιση κρέατος:

• Φιλέτο πουλερικών βραστό – 150 γρ.
• Ανθρακικό κρέας - 150 g
• Ελιές - 1 βάζο
• Κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες - 1 κρεμμύδι
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.

Γέμιση λαχανικών:

• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Μανιτάρια Champignon - 100 γρ.
• Κρεμμύδι (δαχτυλίδια) - 1 κεφάλι
• Πιπεριά (κομμένη σε ροδέλες) - 1 τεμ.
• Ελιές - 1 βάζο
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.

Βράζουμε τις πατάτες. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Χρησιμοποιώντας ένα σακουλάκι και ένα εξάρτημα για κέικ, τοποθετήστε τον πουρέ πατάτας σε ένα ταψί και βάλτε το στο φούρνο για 15 λεπτά.

Τα αξιολάτρευτα κέικ πατάτας είναι έτοιμα!

Συστατικά:

• Βραστό ρύζι - 300 γρ.
• Πλήρες στερεό – 150 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• τριμμένη φρυγανιά

Παρασκευή:

• Κόβουμε το τυρί σε κύβους
• Πλάθουμε το ρύζι σε μπαλάκια και βάζουμε μέσα ένα κομμάτι τυρί
• Τυλίξτε καλά το τυρί στη μέση της μπάλας ρυζιού
• Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα. Θα πρέπει να υπάρχει αρκετό λάδι, ώστε η μπάλα ρυζιού να βυθιστεί τελείως σε καυτό λάδι.
• Χτυπάμε το αυγό με αλάτι
• Βουτήξτε τις μπάλες στο χτυπημένο αυγό. Στη συνέχεια κυλήστε σε τριμμένη φρυγανιά
• Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν

Οι μπαλίτσες τυριού είναι έτοιμες για σερβίρισμα! Καλή όρεξη!

Επιδόρπια για το γιορτινό τραπέζι

Το πιο σημαντικό πράγμα στο γιορτινό τραπέζι είναι οι λιχουδιές. Για να γίνει αυτό, προτείνω να χρησιμοποιήσετε πρωτότυπα πιάτα που δεν είναι δύσκολο να γίνουν, αλλά πολύ όμορφα και νόστιμα.

Προϊόντα:

• Πρωτεΐνη - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Χρώμα τροφίμων

Παρασκευή:

• Ζεσταίνουμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη σε υδατόλουτρο σε θερμοκρασία 45-70 βαθμών
• Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη
• Χτυπάμε στην υψηλότερη ταχύτητα του μίξερ μέχρι να σχηματιστούν σταθερές κορυφές.
• Αφήνουμε στην άκρη μέρος της χτυπημένης μάζας, προσθέτουμε χρώμα, ανακατεύουμε απαλά
• Σε μια σακούλα μαγειρέματος, συνδυάστε τη λευκή και τη χρωματιστή πρωτεϊνική μάζα χωρίς να ανακατεύετε.
• Χρησιμοποιώντας ένα σγουρό ακροφύσιο, τοποθετήστε τις μαρέγκες σε ένα ταψί
• Το βάζουμε στο φούρνο για 2-3 ώρες στους 90 βαθμούς

Τον πρώτο χρόνο της ζωής ενός μωρού, είμαστε τόσο χαρούμενοι για τον υπέροχο ερχομό τους που είμαστε έτοιμοι να γιορτάσουμε επετείους κάθε μήνα, αν και είμαστε περιορισμένοι στην ποικιλία των τροφίμων. Όσο μεγαλύτερο είναι το παιδί, τόσο ευρύτεροι είναι οι γαστρονομικοί ορίζοντες για το μενού γενεθλίων, το οποίο είναι σαφώς αισθητό ήδη στην ηλικία του νηπιαγωγείου των παιδιών από 3 έως 5 ετών. Το να ταΐζετε μικρούς επισκέπτες και ταυτόχρονα να σαγηνεύετε, να διασκεδάζετε, να ενδιαφέρεστε και να παίζετε είναι πραγματικά ένα δημιουργικό έργο αυξημένης πολυπλοκότητας!

Σήμερα στο άρθρο ανασκόπησής μας θα προσφέρουμε ένα απλό σενάριο σχεδόν σε μπουφέ για ένα παιδικό μενού γενεθλίων στο σπίτι για παιδιά κάτω των 5 ετών.

Περίπου στα 2-2,5 χρόνια, ένα παιδί αναπτύσσει μια σταθερή ικανότητα να παίζει δίπλα σε άλλα παιδιά. Πάρτε παιχνίδια από αυτά ή δώστε τους τα δικά σας, σπρώξτε τα σε διαφάνειες, πιάστε τα από το χέρι, βοηθώντας τα να σηκωθούν, να μιμηθούν τους συνομηλίκους τους και να απολαύσουν την άγνωστη ακόμη επιδεξιότητα των μεγαλύτερων παιδιών.

Όλα αυτά οδηγούν στο γεγονός ότι ακόμη και ένα παιδί 3 ετών μπορεί να κάνει φίλους. Στο μέλλον, μια τέτοια πρόοδος στην κοινωνικοποίηση θα πρέπει να υποστηρίζεται όσο το δυνατόν περισσότερο. Για να γίνει αυτό, αρχίζουμε να επικοινωνούμε πιο στενά με άλλους γονείς και συμπεριλαμβάνουμε το μωρό στις παραδόσεις της ενήλικης ζωής, το πιο ευχάριστο από τα οποία είναι οι εορτασμοί γενεθλίων.

Για παιδιά από 3 έως 5 ετών, ένα ταξίδι σε ένα πάρτι γενεθλίων και οι δικές τους διακοπές μπορούν να θυμούνται για μια ζωή! Δεν είναι αυτό το μεγαλύτερο κίνητρο για να κάνεις κάτι ξεχωριστό για το γκαλά μενού;

Ωστόσο, ας μην ξεχνάμε τα χαρακτηριστικά των παιδιών κάτω των 5 ετών.

Φτιάξτε ζωάκια σε μερίδες από την αγαπημένη σαλάτα του παιδιού σας και σερβίρετε το ζευγάρι σκαντζόχοιρος «κοτολέτα + σαλάτα» σε ξεχωριστό πιάτο για κάθε καλεσμένο.

Μια άλλη επιλογή είναι η κοτολέτα ψαριού. Αυτό μπορεί να είναι όχι μόνο ένα προϊόν κρέατος, αλλά και μια πατάτα, τα συστατικά της οποίας είναι πάντα διαθέσιμα ακόμα και το χειμώνα:

Κύριο πιάτο: ειδώλια λουκάνικων

Ακόμη και στη διατροφή των αθλητών και των ανθρώπων που χρειάζονται αυστηρή δίαιτα, υπάρχει θέση για μη διαιτητικά προϊόντα. Αποδεκτή αναλογία: 80% υγιεινά τρόφιμα και 20% τρόφιμα που είναι βαριά, πλούσια σε θερμίδες ή αμφισβητήσιμης σύστασης λόγω αγοράς σε κατάστημα.

Για γενέθλια μπορούμε να εντάξουμε στο παιδικό μενού λουκάνικα, ακόμα κι αν δεν τα σερβίρουμε καθημερινά. Επιλέγουμε μια αξιόπιστη μάρκα χρησιμοποιώντας κριτικές από το Διαδίκτυο ή τηλεοπτικές έρευνες υπό την αιγίδα της Gosstandart.

Τα λουκάνικα μπορούν να γίνουν 3-4 ώρες πριν τις διακοπές και να τα φυλάξουμε στο ψυγείο. Βράζουμε και σερβίρουμε σε πιάτα πριν σερβίρουμε.

Τι θαύματα μπορούν να γίνουν από τα λουκάνικα;

Χελώνα, χρησιμοποιώντας τον συνηθισμένο κιμά, τυρί και ψήσιμο:

Δώστε προσοχή στην παρουσίαση. Η παραδοσιακή βάση των φύλλων μαρουλιού μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με κινέζικο λάχανο, το οποίο πωλείται όλο το χρόνο σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ:

Έχοντας φτιάξει μια βάση από τον αγαπημένο σας εύθρυπτο χυλό, τοποθετήστε πάνω της τα χαρούμενα χταπόδια:

Ή φλεγματικός καρκίνος, πολύ απλός στην εκτέλεση:

Θα μπορούσε επίσης να είναι μια κομψή κάμπια:

Εάν το σερβίρισμα χωρίς συνοδευτικό σας φαίνεται φτωχό, γεμίστε την κάμπια με ένα σωρό πουρέ πατάτας, γαρνιρισμένη με κομμάτια βρασμένα καρότα και οποιαδήποτε πράσινα κονσερβοποιημένα λαχανικά - πιπεριά, κολοκυθάκια, αγγούρι, αρακά.

Τέλος, ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στην απλή καρδιά. Μπορείτε να φτιάξετε 3-4 από αυτά τα λουκάνικα για κάθε καλεσμένο και να τα τοποθετήσετε σε οποιοδήποτε συνηθισμένο συνοδευτικό:

Τα επιδόρπια και οι συνταγές τους

Αποφασίσαμε να αναδείξουμε το γλυκό τραπέζι γενεθλίων σε ξεχωριστό άρθρο. Για παιδιά από 3 έως 5 ετών, ένα γλυκό τραπέζι είναι ακριβώς η μορφή που κάθε μητέρα, ακόμα και η πιο πολυσύχναστη, μπορεί να κυριαρχήσει στο σπίτι.

Επιλέγοντας ανάμεσα σε πολλές συνταγές, καταλήξαμε σε γλυκά από φυσικά συστατικά και προσπαθήσαμε να δώσουμε συστάσεις σε ποια ηλικία μπορεί να προσφερθεί κάθε επιδόρπιο για γενέθλια.

Το να σερβίρετε γνωστά πιάτα σε ασυνήθιστους χώρους είναι μια ιδιαίτερη γοητεία ενός παιδικού πάρτι. Το ιδιότροπο κοινό, όπου συναντώνται «μικρά παιδιά» και ντροπαλοί τύποι, συχνά αντιδρούν άσχημα σε άγνωστα γούστα. Ωστόσο, τα παιδιά ηλικίας 3 έως 5 ετών γνωρίζουν ήδη τις συνηθισμένες συνταγές της κουζίνας μας - κουάκερ, πουρέ πατάτας, κοτολέτες, τηγανίτες πατάτας, cheesecakes, λουκάνικα, λουκάνικα και τυριά.

Εάν η γεύση δεν είναι τρομακτική και τα ονόματα είναι γνωστά, τότε οι γονείς που έρχονται στις διακοπές θα πρέπει να μάθουν πώς δημιουργήσατε όλη αυτή την απόλαυση από ένα καθημερινό μενού! Ετοιμαστείτε να μιλήσετε για τις περιπλοκές της προετοιμασίας και τον χρόνο που ξοδεύετε.

Όταν τελειώσουν οι διακοπές σας, η επιτυχημένη εφαρμογή της μπορεί να συνεχιστεί σε μια δημιουργική επίγευση. Ένα μενού γενεθλίων για παιδιά ηλικίας 3 έως 5 ετών είναι μια εξαιρετική πηγή έμπνευσης! Σε ένα άρθρο είναι αδύνατο να καλυφθεί όλος ο πλούτος του σχεδίου σαλάτας, κοτολέτας, λουκάνικων ή γλυκών σε ένα ξυλάκι. Επομένως, αναζητήστε νέες επιλογές για να συγκεντρώσετε άλλη μια μερίδα ενδιαφέρουσες συνταγές για τις επόμενες διακοπές!

Μενού για τα γενέθλια ενός παιδιού θα πρέπει να συντάσσονται σύμφωνα με την ηλικία των επισκεπτών και τις προτιμήσεις τους. Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι νόστιμα, πολύχρωμα, υγιεινά και ισορροπημένα. Τα παιδιά σίγουρα θα λατρέψουν την πρωτότυπη παρουσίαση.

Για να αποφύγουν προβλήματα, οι γονείς που διοργανώνουν τις διακοπές πρέπει να μάθουν από τους γονείς των μικρών καλεσμένων τους εάν κάποιος από αυτούς είναι αλλεργικός σε ορισμένα τρόφιμα, γλυκά ή ποτά.

Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι τα παιδιά δεν είναι πολύ τακτοποιημένα στο τραπέζι, δεν τους αρέσει να κάθονται σε ένα μέρος για πολλή ώρα και προτιμούν πιο απλά, οικεία πιάτα από διάφορες άγνωστες λιχουδιές.

Και δεν είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε πολλά πιάτα, μπορεί να υπάρχουν πολλά από αυτά, αλλά πρέπει να διακρίνονται για την πρωτοτυπία τους. Για παράδειγμα, μπορείτε να τα βάλετε σε τραγανά καλάθια ζαχαροπλαστικής και να τα διακοσμήσετε με λαχανικά.

Αξίζει επίσης να εξεταστεί η ιδέα των διακοπών. Αν αυτό είναι, για παράδειγμα, τα πιάτα θα πρέπει να αντιστοιχούν στο θέμα.

1. Δεν πρέπει να υπάρχουν πικάντικα, αλμυρά ή πολύ λιπαρά πιάτα στο τραπέζι. Προσπαθήστε να αποκλείσετε τα τηγανητά και τα σνακ με πολλή μαγιονέζα, πιπέρι, σκόρδο και καπνιστά τρόφιμα.

2. Δεν πρέπει να πειραματιστείτε με σαλάτες: εισάγετε νέα συστατικά και προσθέστε πάρα πολλά συστατικά. Να θυμάστε ότι τα παιδιά προτιμούν παραδοσιακά πιάτα που τους είναι γνωστά.

3. Εάν τα παιδιά είναι πολύ μικρά, αποκλείστε από το μενού τα φρούτα και τα λαχανικά με έντονα χρώματα, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες.

4. Εάν ετοιμάζετε πιάτα με ψάρι, πρέπει να καθαριστεί καλά από τα κόκαλα.

5. Όχι ανθρακούχα ποτά. Μόνο χυμοί, κομπόστες, ουζβάρ, μεταλλικό νερό.

Πώς να οργανώσετε διακοπές ώστε τα παιδιά να παραμείνουν καλοφαγωμένα και χαρούμενα;

Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας ένα μενού για τα γενέθλια ενός παιδιού (συνταγές με φωτογραφίες):

1) Σάντουιτς

Αυτό είναι ένα εξαιρετικό συστατικό μενού για τα γενέθλια ενός παιδιού . Δεν θα σταθώ σε αυτό το πιάτο λεπτομερώς, καθώς έχουμε δύο άρθρα αφιερωμένα σε αυτό στον ιστότοπό μας:

Αλλά θέλω να σημειώσω ότι όταν φτιάχνετε σάντουιτς, συνιστάται να χρησιμοποιείτε συστατικά γνωστά στα παιδιά και να τα διακοσμείτε όμορφα.

2) Γιορτινά καναπεδάκια

Στα παιδιά αρέσουν πολύ τα καναπεδάκια γιατί είναι μικροσκοπικά σε μέγεθος και εύχρηστα χάρη στα σουβλάκια. Τα καναπεδάκια παρασκευάζονται από διάφορα προϊόντα: λαχανικά, φρούτα, μούρα, τυρί, αυγά, μανιτάρια, λουκάνικα κ.λπ.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στον τρόπο προετοιμασίας των καναπεδών.

Για παράδειγμα, καναπεδάκια με λουκάνικο και ντομάτες

Συστατικά:

- 1 μπαγκέτα ψωμί από μαύρους κόκκους
- 200 γραμμάρια βραστό λουκάνικο.
- 1 κλωνάρι μικρές ντομάτες.
— 150 g επεξεργασμένο τυρί·
- ένα μάτσο φύλλα μαρουλιού.
- μαϊντανός.

Προετοιμασία καναπεδών:

Κόβουμε το ψωμί σε φέτες και αλείφουμε με λιωμένο τυρί. Τοποθετήστε ένα φύλλο μαρουλιού σε κάθε φέτα.

Διπλώνουμε λεπτές φέτες λουκάνικου στα τέσσερα και τις τρυπάμε με ένα σουβλάκι, βάζοντας μέσα ένα μικρό κλωναράκι μαϊντανό. Κόβουμε τη ντομάτα στη μέση και την κολλάμε σε ένα σουβλάκι.

Καναπεδάκια με βραστό χοιρινό και αγγούρι

Συστατικά:

- λευκό ψωμί
- βραστό χοιρινό κρέας
- βούτυρο
- ελιές
- άνηθος?
- αγγούρια.

Προετοιμασία καναπεδών:

Κόβουμε το ψωμί σε τρίγωνα, αλείφουμε με βούτυρο. Τοποθετούμε το βρασμένο χοιρινό. Κόβουμε το αγγούρι σε διαμήκεις φέτες και περνάμε σε σουβλάκια. Γαρνίρουμε με ελιές και άνηθο.

3. Ταρτάκια διακοπών

Για να φτιάξω γιορτινά ταρτάκια, αγοράζω καλούπια από το κατάστημα και ετοιμάζω τη γέμιση μόνος μου. Αυτά μπορεί να είναι σαλάτες από κρέας, λαχανικά, φρούτα ή ψάρια, πατέ. Τα καλούπια γεμίζουν με σαλάτες και διακοσμούνται όμορφα.

4. Ζεστά πιάτα

Όσο για το συνοδευτικό, όπως δείχνει η πρακτική, δεν πρέπει να το μαγειρεύετε πολύ. Προτείνω να φτιάξετε μανιτάρια πατάτας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να βράσετε τις πατάτες στα σακάκια τους και να κόψετε κομμάτια σε σχήμα μανιταριού από αυτά. Τα αλείφουμε με ηλιέλαιο, τα βάζουμε σε ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο.

Ένα άλλο πιάτο που λατρεύουν τα παιδιά είναι πίτσα. Φτιάχνω δύο είδη πίτσας:

— με κοτόπουλο και μανιτάρια·
- με λουκάνικο.

Τις περισσότερες φορές αγοράζω προετοιμασία πίτσας. Το αλείφω με σπιτική κρέμα γάλακτος και παιδική κέτσαπ. Και μετά ψιλοκόβω είτε βραστό λουκάνικο, είτε φιλέτο κοτόπουλο και μανιτάρια. Τρίβω από πάνω σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και το στολίζω με κομμάτια ντομάτα, πιπεριά, ελιές και κλωνάρια μυρωδικών.

Για να προετοιμάσετε το shish kebab, το φιλέτο κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα) πρέπει να κοπεί σε κύβους και να μαριναριστεί.

Μαρινάδα: 3 κ.σ. κουταλιές κρέμα γάλακτος ή κεφίρ, 2 κ.σ. κουταλιές άπαχο ή ελαιόλαδο, 3 κ.σ. κουταλιές χυμό λεμονιού, πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Ανακατεύουμε τα πάντα και αλατοπιπερώνουμε το κρέας. Προσθέστε το κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες. Αλλά δεν πρέπει να βάζετε κρεμμύδια σε σουβλάκια - πολλά παιδιά δεν τα τρώνε. Χρειάζεται για να γευτεί και να μαλακώσει το φιλέτο.

Τοποθετούμε το μαριναρισμένο κρέας στο ψυγείο για 10-12 ώρες.

Περάστε τα κομμάτια φιλέτου σε σουβλάκια. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν σε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου.

5. Γλυκό τραπέζι