Είναι δυνατόν να ψηθεί το Πάσχα στο πάτωμα των γονιών; Όλες οι αυστηρότερες απαγορεύσεις: τι αφορούν; Βοήθεια "KP" στην Ουκρανία"

Ο Ευαγγελισμός είναι μια από τις σημαντικές εκκλησιαστικές γιορτές του χρόνου και έχει αφόρητη ημερομηνία - 7 Απριλίου. ΣΕ φέτοςη αργία συνέπεσε με ένα άλλο, Μεγάλο ή Μεγάλο Σάββατο - την ημέρα πριν από το Πάσχα, και ως εκ τούτου οι πιστοί είχαν πολλές ερωτήσεις σχετικά με το τι μπορεί και τι απολύτως δεν μπορεί να γίνει αυτήν την ημέρα.

Ο Ευαγγελισμός είναι η ημέρα που η Μαρία έλαβε τα καλά νέα από τον Αρχάγγελο Γαβριήλ ότι θα έμενε άψογη έγκυος και θα γεννούσε τον γιο του Θεού. Οι διακοπές θεωρούνται πολύ δυνατές ενεργειακά - οι άνθρωποι πίστευαν από καιρό ότι θα σηματοδοτούσαν την πραγματική άφιξη της άνοιξης, τη νέα ζωή και μια πιο ευτυχισμένη περίοδο στη ζωή κάθε ανθρώπου.

Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, ο Ευαγγελισμός συμβαίνει σπάνια, αλλά αυτό δεν χάνει, αλλά αυξάνει μόνο τη δύναμή του - πιστεύεται ότι αυτή την ημέρα ο παράδεισος είναι όσο το δυνατόν πιο ανοιχτός στις προσευχές των ανθρώπων και θα ακουστούν απολύτως όλοι. Η γιορτή γιορτάζεται ιδιαίτερα από εκπροσώπους του ωραίου φύλου, που θεωρούν τη Μαρία προστάτιδα τους.

Ευαγγελισμός - παραδόσεις, πώς να γιορτάσουμε

Σύμφωνα με την παράδοση, ο Ευαγγελισμός είναι μια εύθυμη και θορυβώδης γιορτή. Την ημέρα αυτή, τα κορίτσια προσκαλούν την άνοιξη, οι νοικοκυρές ψήνουν ψωμί, το οποίο στη συνέχεια ευλογείται στην εκκλησία, οι άντρες αφήνουν τα ζώα έξω από το σπίτι για να προσκαλέσουν επίσης τη γρήγορη άφιξη της άνοιξης.

Πολύ συχνά, ο Ευαγγελισμός πέφτει κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής - προς τιμήν των εορτών, οι απαγορεύσεις χαλαρώνουν και οι πιστοί επιτρέπεται να φάνε ψάρι και να πιουν ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.

Σοδειά λαϊκά έθιμααυτή την ημέρα θύμιζαν εξαιρετικά εκείνες τις παραδόσεις του Ιβάν Κουπάλα που γνωρίζουμε εδώ και πολύ καιρό. Οι κάτοικοι άναψαν φωτιές και προσπάθησαν να πηδήξουν από πάνω τους, αλλά και να χορέψουν σε κύκλους. Με αυτές τις ενέργειες κάλεσαν να έρθει η άνοιξη και να δώσει στους κατοίκους ζεστασιά.

Και αυτή την ημέρα, κάθε γυναίκα που προσεύχεται κοντά στην εικόνα της Παναγίας μπορούσε να ζητήσει να εκπληρωθεί μια από τις βαθύτερες επιθυμίες της. Κατά κανόνα αφορούσαν τον γάμο, τη γέννηση του πρώτου παιδιού ή το θέμα της αποκατάστασης οποιουδήποτε μέλους της οικογένειας, γράφει το Wordyou. Ο άγιος θα βοηθήσει στην εκπλήρωση της επιθυμίας του κοριτσιού και θα προστατεύσει αυτήν και ολόκληρη την οικογένεια από το κακό.

Χαρακτηριστικά του Ευαγγελισμού του Μεγάλου Σαββάτου - τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να κάνετε

Σύμφωνα με την παράδοση, σε μεγάλο εκκλησιαστικές αργίεςΑπαγορεύεται αυστηρά στους πιστούς να εργάζονται - ο χρόνος πρέπει να αφιερώνεται στην ανάπαυση και την προσευχή. Επίσης, την ημέρα του Ευαγγελισμού, δεν συνιστάται να λούζετε ή να χτενίζετε τα μαλλιά σας - μπορείτε να μπερδέψετε τη μοίρα σας με μια χτένα.

Την ημέρα αυτή δεν μπορείτε να κυνηγήσετε ή να ψαρέψετε - τα ζώα και τα φυτά πρέπει να αντιμετωπίζονται με ιδιαίτερη ευλάβεια, γιατί είναι το κύριο σύμβολο της ζωής και της ανανέωσης στον κόσμο.

Πολλές νοικοκυρές ανησυχούν πολύ για το πώς να προετοιμαστούν για το Πάσχα αν δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα το Σάββατο; Η απάντηση είναι πολύ απλή - φροντίστε την ψυχή σας και μετά μπορείτε να κάνετε μια μικρή εργασία.

Το πρωί πρέπει να επισκεφτείτε την εκκλησία, να προσευχηθείτε για τη συγχώρεση των αμαρτιών και να κάνετε μια ευχή μπροστά στην εικόνα της Μητέρας του Θεού αγαπημένη ευχή, αλλά όχι υλικό - ένα διαμέρισμα, ένα αυτοκίνητο, επιτυχίαΔεν ρωτάνε τη Μαρία. Ζητήστε υγεία για εσάς και τους αγαπημένους σας, προσευχηθείτε για τη γέννηση και την υγεία των παιδιών σας, για την ταχεία επιστροφή τους στο σπίτι κ.λπ.

Συγκεντρώστε όλη την οικογένεια στις διακοπές - το Μεγάλο Σάββατο δεν μπορεί να περάσετε θορυβώδη, και επομένως εδώ οι παραδόσεις του Ευαγγελισμού εξασθενούν λίγο. Το Σάββατο, σύμφωνα με τους βιβλικούς θρύλους, οι πιστοί σιωπούν - θρηνούν και χαίρονται ταυτόχρονα. Θρηνούν για τον Χριστό, που τοποθετήθηκε στον Πανάγιο Τάφο, αλλά χαίρονται που μέσα σε 24 ώρες θα αναστηθεί και θα ενωθεί στους ουρανούς με τον Πατέρα του.

Σύμφωνα με τις εκκλησιαστικές παραδόσεις, τα πασχαλινά κέικ ψήνονται τη Μεγάλη Πέμπτη. Ωστόσο, πολλοί αφήνουν αυτή την ευχάριστη δραστηριότητα για το Σάββατο ώστε το Πάσχα να είναι φρέσκο ​​για τις διακοπές. Η Εκκλησία λέει ότι παρά τη γιορτή του Ευαγγελισμού, επιτρέπεται το ψήσιμο πασχαλινών κέικ - η δραστηριότητα δεν είναι θορυβώδης ή σκονισμένη, δεν απαιτεί πολλή σωματική εργασία, αλλά, αντίθετα, εμπνέει και αναγκάζει κάποιον να εμβαθύνει στην πίστη εν αναμονή του Πάσχα Κυριακή.

Συγκρίνοντας τις δύο γιορτές, μπορούμε να πούμε ότι ο Ευαγγελισμός του Θεού το 2018 θα πρέπει να γιορταστεί ήρεμα και με την οικογένειά σας και να εγκαταλείψετε κάθε είδους γιορτή. Αυτή είναι μια καλή στιγμή για να ολοκληρώσετε τις προετοιμασίες για το Πάσχα. Ταυτόχρονα, προσπαθήστε να μην κάνετε καθαρισμό - ολοκληρώστε όλες τις εργασίες μέσα Μεγάλη Πέμπτη, το οποίο έχει σχεδιαστεί ειδικά για αυτού του είδουςτάξεις.

Λαϊκά σημάδια για τον Ευαγγελισμό

Ο Ευαγγελισμός είναι μια αργία που σηματοδοτεί την άφιξη της άνοιξης. Ήταν αυτή την ημέρα που οι πρόγονοί μας παρακολουθούσαν τον καιρό για να προβλέψουν τη μελλοντική του συμπεριφορά.

Εάν τη νύχτα του Ευαγγελισμού δεν υπάρχει ούτε ένα αστέρι στον ουρανό και η Σελήνη «κρύβεται» πίσω από ένα στρώμα σύννεφων, σημαίνει ότι τα κοτόπουλα θα γεννήσουν λίγα αυγά

Υπήρχε παγετός το πρωί - περιμένετε μια γόνιμη χρονιά. Θα είναι εξαιρετικά ευνοϊκό για την καλλιέργεια αγγουριών και μανιταριών γάλακτος

Μια καταιγίδα το απόγευμα και το βράδυ αυτής της ημέρας δείχνει ότι θα υπάρχουν πολλοί ξηροί καρποί φέτος

Αλλά αν βρέξει λίγο, τότε μέχρι το φθινόπωρο περιμένετε μια πολύ πλούσια συγκομιδή μανιταριών, και αυτό σημαίνει επίσης ότι το σιτάρι θα παράγει πολύ καλά

Όμως η κακοκαιρία το πρωί, οι ισχυροί άνεμοι και σε ορισμένα σημεία ακόμη και η ομίχλη προμήνυαν ένα εξαιρετικά καρποφόρο καλοκαίρι

Οταν φωτεινές διακοπέςΤο Πάσχα τελείωσε, πολλοί άνθρωποι θέλουν ακόμα να παρατείνουν ευχάριστο συναίσθημαγιορτές για όσο το δυνατόν περισσότερο. Συχνά αυτό εκφράζεται στο γεγονός ότι συνεχίζουμε να απολαμβάνουμε τον εαυτό μας με νόστιμα πασχαλινά πιάτα, ευτυχώς σαρακοστήάφησε πίσω. Χρησιμοποιούνται όλα τα υπολείμματα από το γιορτινό τραπέζι, συμπεριλαμβανομένων των αυγών που βάφονται ειδικά για το Πάσχα και τα πασχαλινά κέικ. Κάποιοι φτιάχνουν ακόμη και νέα πασχαλινά ψητά όταν τελειώνει το παλιό, αλλά οι διακοπές στην ψυχή δεν σταματούν. Ταυτόχρονα, τίθεται ένα λογικό ερώτημα: είναι δυνατόν να ψηθούν τα πασχαλινά κέικ μετά το Πάσχα.

Αυτό το προϊόν έχει βαθιά συμβολικές θρησκευτικές ρίζες, και ως εκ τούτου οι άνθρωποι αρχίζουν να βασανίζονται από αμφιβολίες εάν επιτρέπεται να απολαμβάνουν αυτό το ασυνήθιστο επιδόρπιο σε συνηθισμένες μέρες. Αλλά μπορούν να ηρεμήσουν την ψυχή τους, γιατί μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με πασχαλινά κέικ όχι μόνο το Πάσχα, αλλά και την περίοδο μετά από αυτό. Είναι αλήθεια ότι ο αριθμός των ημερών που πρέπει να καταναλωθεί αυτό το συμβολικό πιάτο είναι περιορισμένος. Αλλά υπάρχει ακόμη και ειδικές διακοπές, μετά την Κυριακή του Πάσχα, την οποία όχι μόνο επιτρέπεται να τρώμε πασχαλινά κέικ, αλλά συνηθίζεται μάλιστα να ψήνουμε καινούργια επίτηδες. Το ίδιο ισχύει και για τα βαμμένα πασχαλινά αυγάκαι ένα πασχαλινό τυρί κότατζ.

Η μεγάλη γιορτή καλύπτεται από μεγάλο αριθμό αρχαίων παραδόσεων και τελετουργιών. Συγκεκριμένα, αφορούν την προετοιμασία συμβολικών εδεσμάτων: πασχαλινά κέικ και βαμμένα αυγά. Παλαιότερα, οι νοικοκυρές γνώριζαν ξεκάθαρα ποιες ημέρες της εβδομάδας πριν από την Κυριακή του Πάσχα προορίζονταν για την προετοιμασία των πασχαλινών αρτοσκευασμάτων.

Οι κανόνες υπαγορεύονταν από την απλή λογική

Στην αρχαιότητα, οι νοικοκυρές άρχισαν να προετοιμάζονται για το μελλοντικό μυστήριο της προετοιμασίας των πασχαλινών πιάτων πολύ πριν από την ίδια την Κυριακή του Πάσχα. Για παράδειγμα, ήταν συνηθισμένο να ρίχνουν ένα κούτσουρο στη σοφίτα κάθε μέρα της Σαρακοστής. Και ήδη την παραμονή του Πάσχα, αυτά τα καυσόξυλα χρησιμοποιήθηκαν για να ζεστάνουν τη ρωσική σόμπα και να ψήσουν τα πασχαλινά κέικ. Την Τετάρτη, παραμονή της μεγάλης γιορτής, οι νοικοκυρές μετέφεραν στην εκκλησία αυγά και αλεύρι για να τα αγιάσουν. Πιστεύεται ότι εάν ψήνετε πασχαλινά κέικ από ευλογημένα προϊόντα, αυτό θα εγγυηθεί ότι τα προϊόντα θα γίνουν υπέροχα.

Σήμερα κάποιοι ψήνουν την Πέμπτη και κάποιοι προσπαθούν να ψήσουν το Σάββατο για να βάλουν τα πιο φρέσκα αρτοσκευάσματα στο τραπέζι για το Πάσχα. Αλλά προηγουμένως μια τέτοια προσέγγιση δεν θα είχε εγκριθεί. Και πάλι, αν σκοπεύετε να πάτε στην ολονύχτια λειτουργία, αυτό σημαίνει ότι τα πασχαλινά κέικ σας θα πρέπει να είναι έτοιμα μέχρι το Σάββατο το απόγευμα. Και λαμβάνοντας υπόψη πόσο χρόνο χρειάζεται για να φουσκώσει η ζύμη και το γεγονός ότι η επικάλυψη με φοντάν πρέπει να σκληρύνει καλά, μπορεί να μην υπάρχει αρκετός χρόνος το Σάββατο.

Όσον αφορά το ερώτημα εάν είναι δυνατόν να φάμε πασχαλινά κέικ και τυρί cottage μετά τις διακοπές, οι άνθρωποι έχουν ακόμα ολόκληρη την εβδομάδα μετά το Πάσχα για να το κάνουν αυτό.

Οι επόμενες επτά ημέρες στην Ορθόδοξη παράδοση λέγονται Καλή εβδομάδα. Κάθε μία από αυτές τις μέρες είναι εορταστική, αν και, φυσικά, δεν είναι τόσο επίσημη όσο το ίδιο το Πάσχα. Τρώνε επίσης πασχαλινά πιάτα την εβδομάδα του Αγίου Θωμά (το όνομα της πρώτης μετά το Πάσχα Κυριακή), όταν, σύμφωνα με τη βιβλική γραφή, ο Ιησούς Χριστός επισκέφτηκε τους μαθητές του για δεύτερη φορά για να αποδείξει στον Απόστολο Θωμά ότι πράγματι είχε αναστηθεί. . Η δυσπιστία του Θωμά προκλήθηκε από το γεγονός ότι όταν ο Χριστός πρωτοεμφανίστηκε στους μαθητές του, αυτός ο απόστολος δεν ήταν με όλους. Και όλες τις μέρες που ακολούθησαν την ανάσταση, εξέφρασε αμφιβολίες ότι ο Ιησούς είχε πραγματικά αναστηθεί. Και τότε, την έβδομη ημέρα μετά τη σταύρωση, ο Σωτήρας επισκέφτηκε ξανά τους μαθητές του, που ήταν ήδη σε πλήρη ισχύγια να αποδείξει στον Απόστολο Θωμά την αλήθεια των όσων συνέβησαν.

Πότε μπορείτε να ψήσετε πασχαλινά κέικ μετά το Πάσχα;

Αν κάποιες οικογένειες μπορούν να διατηρήσουν σχετικά φρέσκα συμβολικά προϊόντα αλευριού μέχρι την εβδομάδα του Θωμά, αν η νοικοκυρά έχει ετοιμάσει πολλά, τότε πριν τη Ραδονίτσα σίγουρα θα ξεμείνουν. Αυτή η γιορτή, που αποκαλείται ευρέως Krasnaya Gorka, είναι η απάντηση στο ερώτημα εάν τα κέικ του Πάσχα ψήνονται μετά το Πάσχα. Ναι, και ακριβώς για να γιορτάσουμε, σύμφωνα με όλες τις παραδόσεις, αυτό το σημαντικό στις λειτουργικές παραδόσεις Ορθόδοξη εκκλησίαημέρα.

Η Ραδονίτσα συνδέεται με τα γεγονότα που περιγράφονται στο βιβλικές παραδόσεις, για το πώς ο Ιησούς Χριστός κατέβηκε στην κόλαση μετά την ανάστασή του. Αυτή η γιορτή υμνεί τη νίκη του Σωτήρα επί του θανάτου. Οι λαϊκοί γιορτάζουν τη Ραδονίτσα με υποχρεωτική επίσκεψη στο ναό. Επίσης, σύμφωνα με μακρά παράδοση, πρέπει να πάνε στο νεκροταφείο αυτή την ημέρα για να επισκεφτούν τους νεκρούς συγγενείς και φίλους τους. Η Ραδονίτσα γιορτάζεται την πρώτη Τρίτη μετά την εβδομάδα του Αγίου Θωμά. Πέφτει την ένατη μέρα μετά το Πάσχα.

Σύμφωνα με την παράδοση, οι άνθρωποι καλύπτουν τη Ραδονίτσα γιορτινό τραπέζι, το οποίο θα πρέπει να περιλαμβάνει μερικά πασχαλινά πιάτα. Φυσικά, αυτή τη μέρα το τραπέζι δεν είναι τόσο πολυτελές όσο το Πάσχα, αλλά τα πασχαλινά κέικ και βαμμένα αυγάυπάρχουν σε αυτό επιτακτικός. Επομένως, ειδικά για τη Ραδονίτσα, επιτρέπεται το ψήσιμο των πασχαλινών γλυκών και το βάψιμο αυγών.

Τα παίρνουν μαζί τους και στο νεκροταφείο για να θυμηθούν τους νεκρούς εκεί. Η επίσημη Ορθόδοξη Εκκλησία είναι κατηγορηματικά αντίθετη σε μεγάλες εορτές στους τάφους, στους οποίους ρέει αλκοόλ σαν ποτάμι και βουνά από τρόφιμα απλώνονται στις ταφόπλακες. Για να τιμήσετε τη μνήμη του εκλιπόντος, αρκεί να πιείτε λίγο αλκοόλ και να το φάτε με ένα βαμμένο, ευλογημένο αυγό και ένα κομμάτι πασχαλινό κέικ. Τα προϊόντα αυτά τα παίρνουν επίσης μαζί τους στο νεκροταφείο για να τα μοιράσουν ως ελεημοσύνη στους φτωχούς, που συχνά στέκονται στις πύλες του νεκροταφείου. Η δράση αυτή υποστηρίζεται πλήρως από ορθόδοξους κληρικούς.

Αλλά δεν πρέπει να αφήνετε αφιερωμένο φαγητό απευθείας στον τάφο. Κρίνοντας από θρησκευτική άποψη, δεν έχει καμία σχέση χριστιανική παράδοσηαυτό το τελετουργικό δεν το κάνει. Επιπλέον, έχει τις ρίζες του στους παγανιστικούς χρόνους. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν καθαρά αισθητικοί λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να το κάνετε αυτό. Συχνά ζει σε νεκροταφεία μεγάλο αριθμόσκυλιά που θα σκίσουν ένα σακουλάκι με πασχαλινά κέικ και θα κουβαλήσουν τα σκουπίδια κοντά στον τάφο. Και αν οι μιγάδες δεν φτάσουν στο φαγητό που άφησαν πίσω, τα πανταχού παρόντα κοράκια θα κάνουν το ίδιο.

Ως τέτοια αυστηρές απαγορεύσειςψήστε πασχαλινά κέικ και φάτε τα για πολύ καιρόμετά το Πάσχα - όχι στην Ορθόδοξη Εκκλησία. Αυτό είναι περισσότερο για προσωπική σχέσηάτομο σε ένα τόσο συμβολικό πιάτο.

Εάν το τρώτε κυριολεκτικά κάθε μέρα όλο το χρόνο, τότε ένα άτομο δεν θα έχει ενθουσιώδη στάση απέναντι του και οι γευστικοί συσχετισμοί με την Κυριακή του Πάσχα απλώς θα εξαφανιστούν. Αλλά Πασχαλινές τούρτεςαποτελούν ανταμοιβή για τον νηστευτή επειδή πέρασε επαρκώς τη δοκιμασία του σώματος και του πνεύματός του καθ' όλη τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Ακριβής ημερομηνίαΠότε μπορείτε να ψήσετε πασχαλινές τούρτες για το Πάσχα του 2019 δεν υπάρχει. Κι αυτό γιατί αυτό μπορεί να γίνει από Δευτέρα έως Σάββατο της Μεγάλης Εβδομάδας, με εξαίρεση την Παρασκευή. Ανάλογα με την ημερομηνία του Πάσχα, οι ημερομηνίες αυτής της Μεγάλης Εβδομάδας θα διαφέρουν για κάθε χρόνο. Το 2019, εμπίπτει στην περίοδο από 15 Απριλίου έως και 20 Απριλίου.

Η ενεργή προετοιμασία για το Πάσχα, όχι μόνο πνευματικά, αλλά και στην καθημερινή ζωή, ξεκινά ακριβώς τη Μεγάλη Εβδομάδα. Αυτό συμβαίνει με φόντο την αυξημένη νηστεία και την προσευχή και τις συνεχείς επισκέψεις στην εκκλησία. Υπάρχουν συγκεκριμένες εκκλησιαστικές παραδόσεις για κάθε μέρα αυτής της εβδομάδας, αλλά για να είστε στην ώρα σας με τις προετοιμασίες, ξεκινήστε την προετοιμασία Πασχαλινό τραπέζιακολουθεί επίσης εκ των προτέρων.

Για να διασφαλίσετε ότι τα κέικ διατηρούν τη φρεσκάδα, το αφράτο και το άρωμά τους, συνιστάται να ξεκινήσετε το ψήσιμο από και όχι νωρίτερα. Επιπλέον, τη Μεγάλη Πέμπτη υπάρχουν πολύ πιο σημαντικές τελετουργίες και τελετουργίες που πρέπει να γίνουν. Το πρωί πρέπει να σηκωθείτε πριν την ανατολή του ηλίου και να κολυμπήσετε, μετά να πάτε στην εκκλησία, να εξομολογηθείτε και να κοινωνήσετε. Περάστε στο σπίτι γενικός καθαρισμός, ορισμένες τελετουργίες για χρήματα. Αν μετά από όλα αυτά σου μένουν ακόμα δυνάμεις, τότε μπορείς να ξεκινήσεις να ψήνεις πασχαλινά κέικ για το Πάσχα.

Ενδιαφέρων! Οι άνθρωποι στη Ρωσία άρχισαν να ψήνουν πασχαλινά κέικ τη Μεγάλη Πέμπτη για έναν άλλο λόγο ότι ήταν μια συνηθισμένη μέθοδος μάντιων. Η πρώτη πασχαλινή τούρτα χρησιμοποιήθηκε για να καθοριστεί πώς θα ήταν η ζωή της οικογένειας κατά τη διάρκεια του έτους. Όλα είναι λογικά εδώ, αν το ψήσιμο ήταν καλό, τότε η χρονιά θα είναι καλή. Αν το κέικ δεν φουσκώθηκε, δεν ροδίσει ή κάτι άλλο δεν πήγαινε καλά, αυτό δεν είναι πολύ καλό σημάδι.

Ευλογία πασχαλινών γλυκών

ΣΕ Μεγάλο ΣάββατοΜπορείτε επίσης να ψήσετε πασχαλινά κέικ, αλλά τη Μεγάλη Παρασκευή είναι καλύτερα να μην κάνετε τέτοια δουλειά. Στο ναό βέβαια θα το πουν σύγχρονος άνθρωποςπρέπει να υπολογίζει τον χρόνο με βάση το δικό του πρόγραμμα. Αν αποδειχθεί ότι δεν μπορείτε να βρείτε χρόνο για πασχαλινά κέικ την Πέμπτη ή το επόμενο Σάββατο, τότε μπορείτε να τα φτιάξετε τη Μεγάλη Παρασκευή: με μια προσευχή στα χείλη σας. Ωστόσο, είναι καλύτερο να αναβάλλετε την προετοιμασία των πασχαλινών κέικ για το Μεγάλο Σάββατο: σηκωθείτε νωρίς το πρωί, σβήστε τη ζύμη και ψήστε νόστιμα πασχαλινά κέικ. Στη συνέχεια πηγαίνετε στο ναό για να ευλογήσετε το φαγητό, το οποίο είναι το πρώτο φαγητό μετά τη νηστεία την ημέρα του Πάσχα που τοποθετείται στο γιορτινό τραπέζι και γεύεται.

Αλλά εδώ είναι σημαντικό να ακολουθήσετε έναν κανόνα: τα πασχαλινά κέικ για καθαγιασμό πρέπει να έχουν ήδη κρυώσει εντελώς, το γλάσο πάνω τους πρέπει να πάρει καλά και να σκληρύνει. Ομοίως, τα αυγά πρέπει να είναι ήδη εντελώς έτοιμα για μεταφορά.

Για να φτιάξω τα κέικ

Στις σελίδες της γαστρονομικής και εορταστικής ιστοσελίδας μας μπορείτε να βρείτε νόστιμα πασχαλινά κέικ με ή χωρίς μαγιά. Αλλά, φυσικά, δεν μπορείτε να δοκιμάσετε όλες αυτές τις συνταγές για μία γιορτή: θα πρέπει να επιλέξετε μερικές μόνο για εσάς. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης γενικές συστάσειςπώς να μαγειρέψετε τα πασχαλινά κέικ για να βγουν σωστά.

Για παράδειγμα, είναι σημαντικό να πάρετε αλεύρι υψηλής ποιότητας και να το κοσκινίσετε πρώτα από ένα λεπτό κόσκινο δύο ή τρεις φορές. Κάντε τα πάντα μέσα καλή διάθεσημε τη χαρά της γιορτής που πλησιάζει στην ψυχή μου. Είναι επίσης σημαντικό να παίρνετε και άλλα υλικά για τη ζύμη στην ίδια ακριβώς θερμοκρασία. Σταφίδες, άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού θα προσθέσουν πικάντικη γεύση στη γεύση της ζύμης και του ίδιου του κέικ.

Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή φόρμα για το ψήσιμο των πασχαλινών κέικ. Συνιστάται να αγοράσετε ειδικά καλούπια χαρτιού μιας χρήσης στο κατάστημα: είναι θεματικά, ταιριάζουν τέλεια και είναι φθηνά. Απλά θυμηθείτε ότι η ζύμη μαγιάς σε τέτοια καλούπια τοποθετείται μόνο το ένα τρίτο του όγκου. Στη συνέχεια, αφήστε τη ζύμη να κάτσει, θα φουσκώσει δύο φορές, μετά τη βάζετε στο φούρνο, όπου θα φουσκώσουν ξανά τα ψητά και θα καταλαμβάνουν ήδη όλη τη φόρμα, ακόμη και να σέρνεται λίγο έξω.

Το Πάσχα είναι τόσο νωρίς φέτος (8 Απριλίου) που άλλο ένα μεγάλο Χριστιανική εορτή- Ευαγγελισμός (7 Απριλίου) - πέφτει το Μεγάλο Σάββατο, ημέρα ιδιαίτερα αυστηρής νηστείας, ημέρα θλίψης και σιωπής. Αυτή η σύμπτωση αργίας και ώρας πένθους εγείρει πολλά ερωτηματικά. Φοβισμένος: δεν είναι αυτό σημάδι των «έσχατων καιρών», σημάδι του πλησιέστερου τέλους του κόσμου; Ωφελιμιστικός: να νηστεύουμε τώρα την παραμονή του Πάσχα ή το τραπέζι να είναι γιορτινό; Άλλωστε, Παθιασμένο ή Μεγάλο, το Σάββατο είναι η μέρα της πιο αυστηρής νηστείας, αλλά στον Ευαγγελισμό, αντίθετα, η νηστεία εξασθενεί;

Είναι δυνατόν να ψήσετε πασχαλινά κέικ, να βάψετε αυγά ή να ετοιμάσετε το πασχαλινό τυρί cottage αυτή την ημέρα: οι νοικοκυρές το κάνουν συχνά αυτό το Σάββατο, αλλά στον Ευαγγελισμό, όπως γνωρίζετε, "είναι αμαρτία να δουλεύεις"; Ας το τακτοποιήσουμε με τη σειρά, ελπίζω ταυτόχρονα να καταλάβουμε γιατί χρειαζόμαστε καθόλου ενδιάμεσα στάδια - Σαρακοστή, Αγία Σαρακοστή, και είναι δυνατόν να γιορτάσουμε το Πάσχα αν έχετε καταργήσει όλα αυτά τα πρελούδια για τον εαυτό σας;

1. Για να αποκλείσω οποιαδήποτε εικασία για το θέμα της αποκάλυψης, θα απαντήσω αμέσως: δεν υπάρχει μυστικιστική συνιστώσα στον συνδυασμό του Μεγάλου (Μεγάλου) Σαββάτου με την εορτή του Ευαγγελισμού. Αν και αυτό το γεγονός είναι σπάνιο, εξακολουθεί να συμβαίνει, η τελευταία φορά που συνέβη ήταν το 2007, και τίποτα, ζούμε. Γεγονός είναι ότι το Πάσχα, η εορτή της Λαμπρής Ανάστασης του Χριστού, έχει συγκινητική ημερομηνία, δηλαδή κάθε χρόνο διαφορετικές μέρεςτην περίοδο μεταξύ 4 Απριλίου και 8 Μαΐου σύμφωνα με το νέο στυλ, αλλά ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου γιορτάζεται πάντα στις 7 Απριλίου, εδώ η ημερομηνία είναι αμετάβλητη και απέχει ακριβώς εννέα μήνες από τη γιορτή της Γέννησης του Χριστού (οι αρχαίοι χριστιανοί ονομάζονταν εορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου «η Σύλληψη του Χριστού»). Εάν το Πάσχα είναι νωρίς (από 4 Απριλίου έως 13 Απριλίου), τότε ο Ευαγγελισμός μπορεί να πέσει είτε μια εβδομάδα πριν από τον εορτασμό του Πάσχα, δηλαδή το Άγιο Πάσχα, είτε μια εβδομάδα μετά, το Πάσχα. Και αυτό σημαίνει μόνο ότι η υπηρεσία αυτή την ημέρα θα έχει χαρακτηριστικά που σχετίζονται με το διπλό νόημα της ημέρας. Αν και τις περισσότερες φορές ο εορτασμός του Ευαγγελισμού πέφτει κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Άνοιξα ειδικά το Πάσχα - ένα ημερολόγιο με ημερομηνίες του Πάσχα και κοίταξα πόσες φορές και πότε η αργία της Φωτεινής Ανάστασης του Χριστού έπεσε στις 8 Απριλίου. Από το 1700, αυτό έχει συμβεί δέκα φορές, κάθε τέτοια χρονιά ήταν απολύτως συνηθισμένη, σε καμία περίπτωση δεν διακρίνεται από τουλάχιστον κάποιο είδος καταστροφής. Ας μην κλιμακώσουμε λοιπόν την ατμόσφαιρα και το 2018.

2. Ευαγγελισμός Παναγία Θεοτόκος- μια γιορτή αφιερωμένη στα Καλά Νέα (εξ ου και το όνομα), που έλαβε η νεαρή Παναγία από τον Αρχάγγελο Γαβριήλ. Τα καλά νέα ότι θα γίνει Θεοτόκος. «Χαίρε, γεμάτη χάρη, ο Κύριος είναι μαζί σου, ευλογημένη είσαι ανάμεσα στις γυναίκες», - με αυτά τα λόγια, που αργότερα έγιναν προσευχή, ο Αρχάγγελος Γαβριήλ απευθύνεται στη μελλοντική Μητέρα του Χριστού. Η Εκκλησία καθιέρωσε αργία προς τιμήν του χαρμόσυνου γεγονότος, γιατί ήταν Καλά Νέα όχι μόνο για τη Μαρία, αλλά για όλη την ανθρωπότητα. Τα νέα είναι ότι ο Σωτήρας θα έρθει σύντομα στον κόσμο μας. Ο Ευαγγελισμός είναι μια από τις δώδεκα μεγάλες γιορτές αυτήν την ημέρα της χαράς, η νηστεία ακυρώνεται και κανείς δεν εργάζεται - «η κοπέλα δεν υφαίνει πλεξούδα, ένα πουλί δεν χτίζει φωλιά».

Η προετοιμασία ενός πασχαλινού γεύματος δεν πρέπει να αντικαθιστά τις προσευχές στην εκκλησία

Παθιασμένο, ή όπως επίσης λένε, για να τονίσουν το μεγαλείο αυτής της ημέρας, το Μεγάλο Σάββατο, αντίθετα, είναι μέρα σιωπηλής θλίψης. Πίσω μας είναι η προδοσία του Ιούδα, η σύλληψη του Χριστού, η άδικη καταδίκη Του, η πορεία προς τον Γολγοθά, η Σταύρωση, τα βάσανα στον Σταυρό και ο θάνατος. Το Μεγάλο Σάββατο είναι ημέρα ανάμνησης εκείνης της τρομερής στιγμής που το Σώμα του Χριστού βρισκόταν στον Τάφο, και ο ίδιος κατέβηκε στην κόλαση. Γι' αυτό η Εκκλησία μας λέει: «Ας σωπάσει κάθε σάρκα» - ο θάνατος είναι δυνατός, προκαλεί φόβο και τρόμο. Ίσως από εδώ προήλθε το λεπτό σιγή που χρησιμοποιείται για τη μνήμη του εκλιπόντος; Ας ξεχάσουμε τα γήινα, τα προσωρινά και ας κοιτάξουμε στην αιωνιότητα.

3. Και εδώ φτάνουμε σε μια ερώτηση που δεν είναι απλώς περίεργη, αλλά εξαιρετικά σημαντική. Μια μέρα δύο αντίθετα ενώθηκαν και συγκρούστηκαν: η χαρά μιας νέας ζωής και η πίκρα του θανάτου. Αγαλλίαση και σιωπή. Τι επιλέγει η Εκκλησία; Τι προτιμά; Τι έχουμε στις 7 Απριλίου 2018; Σαρακοστή ή αργία; «Αν ο Ευαγγελισμός πέσει το Μεγάλο Σάββατο, τρώγοντας ψάρι και λάδι ( φυτικό λάδι) δεν είναι ευλογημένο, άδεια για χάρη της εορτής δίνεται μόνο για το κρασί», διαβάζουμε στον λειτουργικό χάρτη, δηλαδή, μια αυστηρή νηστεία, και το κρασί είναι εδώ μόνο για να ενισχύσει τη δύναμη: τις πιο έντονες λειτουργίες του Η Μεγάλη Εβδομάδα είναι πίσω μας, η λειτουργία του Μεγάλου Σαββάτου είναι μεγάλη και η Ολονύχτια Αγρυπνία είναι ακόμη μπροστά μας η πασχαλινή αγρυπνία.

Είναι η ίδια ιστορία με τις θρησκευτικές λειτουργίες. Ακόμη και μια τόσο σημαντική εορτή όπως ο Ευαγγελισμός δεν μπορεί να αλλάξει την καθιέρωση της Λειτουργίας του Μεγάλου Βασιλείου το Μεγάλο Σάββατο και όχι της Λειτουργίας του Αγίου Ιωάννη του Χρυσοστόμου, που ακούγεται στην εορτή των Καλών Νέων. Τι σημαίνει αυτό; Για το πόσο προσεκτικά συμπεριφέρεται η Εκκλησία στην ανθρώπινη ψυχή. Κοιτάξτε, η δύσκολη σαρανταήμερη Μεγάλη Σαρακοστή είναι πίσω μας, ο δρόμος της μετανοίας και της κάθαρσης από τα πάθη, ο δρόμος που μπήκαμε όχι απλά έτσι, εν πτήσει, αλλά ζητώντας συγχώρεση και συγχώρεση όλων Κυριακή της συγχώρεσης. Μετά τη Σαρακοστή ακολουθεί διήμερη ανάπαυλα: το Σάββατο του Λαζάρου σκεφτόμαστε τι είναι η ζωή και ο θάνατος, την ημέρα των Βαΐων, χαιρόμαστε και χαιρετάμε τον Χριστό, θυμόμαστε ότι πάει να υποφέρει. Και τον ακολουθούμε, βήμα βήμα, στο μέγιστο των δυνατοτήτων μας, προσπαθώντας να περάσουμε τη Μεγάλη Εβδομάδα, εμπλεκόμενοι στα γεγονότα του Ευαγγελίου, καταλαβαίνοντας ότι υπάρχει ένας άθλος αγάπης... Έτσι είναι δυνατόν τώρα, την ημέρα μέγιστου άγχους, την ημέρα της ταφής του Χριστού, τη μέρα που στις εκκλησίες ακούγεται «Μην κλαις, Μένη Μάτι, βλέποντάς με στον τάφο...», ξεσπά σε χαρά, έστω και αν δικαιολογείται από το ημερολόγιο. ? Η Εκκλησία εκπαιδεύει την ψυχή, καλλιεργώντας σταδιακά το καλύτερο μέσα της, και όχι ακρωτηριάζοντάς την με θεραπεία σοκ σύμφωνα με την αρχή «έξω από τη φωτιά και μέσα στον θάμνο».

4. Τι πρέπει όμως να κάνουν όσοι δεν νηστεύουν; Ποιος έχασε υπηρεσίες; Ξέχασα πότε τελευταία φοράκοινωνούσε; Είναι όντως αφορισμένος; Πασχαλινή χαράΗ Ανάσταση του Χριστού; Παραδόξως, όχι. Ναι, όταν δεν ερχόμαστε στη Θεία Λειτουργία, δεν δεχόμαστε το Σώμα και το Αίμα του Χριστού, εμείς οι ίδιοι αφοριζόμαστε από τον Θεό. Αλλά παραδόξως, όσο άδικο κι αν φαίνεται σε ορισμένους πιστούς πιστούς, ο Κύριος δεν απορρίπτει αυτούς που ήρθαν κοντά Του την τελευταία στιγμή. Κατά την πασχαλινή κατανυκτική αγρυπνία στις εκκλησίες, διαβάζεται το περίφημο «Κήρυγμα του Αγίου Ιωάννη του Χρυσοστόμου», ακούγεται το εξής παρηγορητικό μήνυμα: «Ο Κύριος είναι ευσεβής, δέχεται και τον τελευταίο, όπως και τον πρώτο. αναπαύει την ενδέκατη ώρα αυτόν που έρχεται, όπως έκανε από την πρώτη ώρα: και ελεεί την τελευταία, και ευχαριστεί την πρώτη, ... και δέχεται πράξεις, και φιλά προθέσεις... Επομένως, όλοι εσείς, μπείτε στη χαρά του Κυρίου σας... Πλούσιοι και φτωχοί, ... χαίρετε, Επιμελείς και τεμπέληδες, τιμάτε τη μέρα που δεν νηστεύσατε, χαίρετε...»

Γιατί κάνουμε ιερά αυγά;

Σύμφωνα με το μύθο, η Μαρία της Μαγδαλής, μια από τις μαθήτριες του Ιησού, την οποία θεράπευσε από την κατοχή διώχνοντας από αυτήν επτά δαίμονες, μετά την Ανάσταση του Χριστού ήρθε άφοβα στον Ρωμαίο Αυτοκράτορα Τιβέριο και του χάρισε ένα δώρο ένα κόκκινο αυγό με τα λόγια του πιο σημαντικού μηνύματος σε αυτόν και τον επόμενο κόσμο: "Χριστός Ανέστη!" Γιατί αυγό; Σύμβολο ζωής, που προς το παρόν κρύβεται κάτω από ένα κοχύλι – είτε πρόκειται για τάφο είτε για την αμαρτωλότητά μας, οι θεολόγοι ερμηνεύουν διαφορετικά την εικόνα. Γιατί κόκκινο; Σύμβολο του Αίματος του Χριστού που χύθηκε για εμάς. Και σύμβολο της βασιλικής εξουσίας. Αυτό ήταν ένα τολμηρό βήμα: ο Τιβέριος ήξερε πώς να καταστείλει την αναταραχή και ήξερε τι να κάνει με όσους διαφωνούσαν. Επομένως, η πράξη της Μαρίας Μαγδαληνής σήμαινε μια θαρραλέα ομολογία πίστης: «Χριστός Ανέστη!» Τονίζουμε ότι αυτό είναι σύμφωνα με το μύθο οι ιστορικοί σιωπούν για το γεγονός. Αλλά εδώ υπάρχουν στοιχεία ότι στους V-VI αιώνες. Τα αυγά έχουν ήδη βαφτεί για το Πάσχα. Επιπλέον, αυτό το έκαναν στα χρόνια των διωγμών των χριστιανών. Γιατί η ψυχή του λαού σήκωσε τόσο πρόθυμα την παράδοση και τη μετέφερε στους αιώνες; Ίσως επειδή λαχταρά να αγιάσει με τα καλά νέα «Χριστός Ανέστη!» ολόκληρος ο χώρος της ζωής σας - το τραπέζι, το σπίτι και η επικοινωνία με τους αγαπημένους σας.

Οι άνθρωποι συχνά αναρωτιούνται αν είναι δυνατόν να ψηθούν πασχαλινά κέικ και πασχαλινά κέικ τη Μεγάλη Παρασκευή, επειδή υπάρχουν πολλές πεποιθήσεις και απαγορεύσεις που συνδέονται με τη Μεγάλη Παρασκευή.

Αναλυτική απάντηση σε αυτό το ερώτημα, καθώς και σχόλια από ιερείς, δίνονται στο άρθρο.

Είναι δυνατόν να ψήσετε πασχαλινά κέικ τη Μεγάλη Παρασκευή: επιχειρήματα για αυτό

Όσον αφορά το μέλλον, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχουν συγκεκριμένες απαγορεύσεις για την παρασκευή πασχαλινών γλυκών ή άλλων πασχαλινών εδεσμάτων τη Μεγάλη Παρασκευή. Αυτό είναι το κύριο επιχείρημα υπέρ του γεγονότος ότι το μαγείρεμα μπορεί να γίνει αυτήν την ημέρα.

Επιπλέον, υπάρχουν οι ακόλουθες εκτιμήσεις:

1. Το Μεγάλο Σάββατο και ιδιαίτερα την Λαμπρή Ανάστασηένα άτομο μπορεί απλώς να μην έχει αρκετό χρόνο για να προετοιμάσει εορταστικά πιάτα.
2. Είναι ήδη αρκετά αργά για να μαγειρέψετε το ίδιο το Πάσχα - οι διακοπές γιορτάζονται συνήθως το πρωί, συγκεντρωμένοι γύρω από το τραπέζι με όλη την οικογένεια.
3. Είναι καλύτερα τα κέικ να είναι σχετικά φρέσκα. Και αν τα μαγειρέψετε τη Μ. Πέμπτη (όπως είναι δημοφιλή στον κόσμο), θα είναι πιο δύσκολο να διατηρήσετε τη φρεσκάδα των πασχαλινών κέικ. Αν και υπάρχουν μερικά κόλπα και εδώ.

Έτσι, αν πούμε συγκεκριμένα για το αν είναι δυνατόν να ψηθούν τα πασχαλινά κέικ την Παρασκευή πριν από το Πάσχα, η απάντηση θα είναι: «Ναι, μπορείς».

Είναι δυνατόν να κάνετε αυτά τα πράγματα το Σάββατο. Είναι σημαντικό μόνο να καταλάβουμε ότι η κύρια σημασία είναι οι ίδιες οι διακοπές και όχι τα υλικά χαρακτηριστικά τους. Δηλαδή, η ρουτίνα του σπιτιού δεν πρέπει να αποσπά την προσοχή από την ανάγνωση της Βίβλου, την προσευχή και κυρίως την επίσκεψη στην εκκλησία.

Είναι δυνατόν να ψηθεί το Πάσχα τη Μεγάλη Παρασκευή: επιχειρήματα κατά

Παραδοσιακά στη Ρωσία όλες οι προετοιμασίες για Καλό Πάσχαολοκληρώθηκε σε .

Και άλλοι κληρικοί δίνουν αναλυτικότερο σχόλιο. Σε γενικές γραμμές απαντούν θετικά και στο ερώτημα αν είναι δυνατόν να ψηθούν πασχαλινά κέικ ή να μαγειρέψουν άλλα πιάτα τη Μεγάλη Παρασκευή.

Παράλληλα προσθέτουν ότι στην Ορθόδοξη Εκκλησία το θέμα αυτό δεν ρυθμίζεται με κανέναν τρόπο, δηλ. Δεν υπάρχουν ειδικές γραπτές οδηγίες. Ωστόσο, ένας πιστός πρέπει να καταλάβει ότι το ψήσιμο των πασχαλινών αυγών δεν πρέπει να παρεμποδίζει την παρακολούθηση των λειτουργιών. Σε μια τέτοια πένθιμη μέρα, πρέπει να δοθεί προσοχή πρώτα στα ουράνια και μόνο μετά στα γήινα.

Εδώ, για παράδειγμα, είναι μια απάντηση από πρώτο χέρι - άλλο ένα σχόλιο από τον ιερέα:

Έτσι, μπορούμε να απαντήσουμε θετικά στο ερώτημα εάν είναι δυνατόν να ψηθούν τα αυγά του Πάσχα ή ακόμα και να βάψουμε αυγά και να ετοιμάσουμε άλλα πιάτα την ημέρα. Μεγάλη Παρασκευή. Φυσικά, αν έχετε χρόνο την Πέμπτη ή το Σάββατο, τότε μπορείτε να αναλάβετε γαστρονομικές εργασίες αυτές τις μέρες.

Ένα πράγμα είναι ξεκάθαρο: οι ίδιες οι διακοπές είναι πρωταρχικές. Το τραπέζι, το φαγητό, τα ποτά και άλλα βασικά χαρακτηριστικά είναι σημαντικά, αλλά είναι δευτερεύοντα. Η ειλικρινής συμμετοχή στα δεινά του εκλιπόντος Σωτήρος, η ευλαβική προσευχή και η παρακολούθηση των λειτουργιών είναι ύψιστης σημασίας τη Μεγάλη Παρασκευή.

Και πασχαλινές τούρτες ακόμα και χρωματιστά αυγά ως έσχατη λύση, μπορείτε να το αγοράσετε και από το κατάστημα.