Рождество Христово - один из главных христианских праздников, установленный в честь рождения во плоти (воплощения) Иисуса Христа. Римско-католическая церковь и большинство протестантских церквей отмечают Рождество по григорианскому календарю - в ночь с 24 на 25 декабря.
Решение о праздновании Рождества Христова 25 декабря было принято на Эфесском (Третьем Вселенском) церковном соборе в 431 году .
Рождеству предшествует период Адвента . Во время Адвента верующие участвуют в особых предрождественских богослужениях, стараются совершать дела милосердия. За четыре недели Адвента необходимо подготовиться к исповеди, чтобы с чистым сердцем участвовать в Рождественских богослужениях и принять Причастие.
Подробный рассказ о рождении Иисуса Христа приводится только у евангелиста Луки: "Пошел также и Иосиф из Галилеи, из города Назарета, в Иудею, в город Давидов, называемый Вифлеем, потому что он был из дома и рода Давидова, записаться с Мариею, обрученною ему женою, которая была беременна. Когда же они были там, наступило время родить Ей; и родила Сына своего Первенца, и спеленала Его, и положила Его в ясли, потому что не было им места в гостинице".
Причиной, по которой Мария и Иосиф пошли в Вифлеем, стала перепись населения, проводившаяся в правление императора Августа во время управления Квириния Сирией. Согласно указу императора, каждый житель Римской империи для облегчения ведения переписи должен был приехать "в свой город". Так как Иосиф был потомком Давида, он направился в Вифлеем.
После рождения Иисуса первыми из людей пришли поклониться ему пастухи, извещенные об этом событии явлением ангела. Согласно евангелисту Матфею, на небе была явлена чудесная звезда, которая привела к младенцу Иисусу трех волхвов (мудрецов). Они преподнесли Христу дары - золото, ладан и смирну; в то время святая семья уже нашла себе приют в доме (или, возможно, в гостинице).
Узнав о рождении Христа, царь Иудеи Ирод приказал убить всех младенцев в возрасте до двух лет, но Христос был чудесно спасен от смерти. Однако семья Иосифа была вынуждена бежать в Египет и находилась там до смерти царя Ирода.
По сложившейся в первые века христианства римской традиции, в день Рождества, 25 декабря, служатся три особые литургии - месса ночью, месса на заре и месса днем. Таким образом, Рождество празднуется трижды - как предвечное рождение Слова от Бога Отца (ночью), рождение Бога-Сына от Девы (на заре) и рождение Бога в верующей душе (днем). Вечером в Сочельник служится месса навечерия Рождества.
В начале первой из Рождественских месс совершается процессия, во время которой священник несет и укладывает в ясли фигурку Младенца Христа и освящает их. Это помогает верующим ощутить себя участниками события, произошедшего в Рождественскую ночь.
Празднование Рождества продолжается восемь дней - с 25 декабря по 1 января, - образующие Октаву Рождества. На 26 декабря выпадает праздник святого мученика Стефана, 27 декабря празднуется память святого апостола и евангелиста Иоанна Богослова, 28 декабря - Невинных Младенцев Вифлеемских. В воскресенье, выпадающее на один из дней с 26 по 31 декабря, или 30 декабря, если в данном году на эти дни не выпадает воскресенье, отмечается праздник Святого Семейства: Младенца Иисуса, Марии и Иосифа. 1 января отмечается Торжество Пресвятой Богородицы.
Рождественское время продолжается и после окончания Октавы вплоть до праздника Крещения, который в римско-католическом календаре отмечается в первое воскресенье за Богоявлением (6 января). Все рождественское время духовенство на литургии облачается в одеяния белого, праздничного цвета.
Большинство жителей Италии и Ватикана на рождественский обед подают жаркое и рождественский кулич панеттоне, похожий на пасхальный, либо "воздушный" кулич родом из Вероны, называемый пандоро. На Рождество в этих государствах дарят друг другу торрончино - лакомства, похожие на нугу и грильяж.
В Германии существуют традиционные региональные виды рождественской выпечки - нюрнбергские пряники, ахенские фигурные пряники, рождественский кекс из Дрездена, звездочки из корицы.
Во многих европейских странах на праздничном столе традиционно присутствует сладкое рождественское полено - бисквитный рулет, богато украшенный сливками, глазурью и шоколадом.
Одним из главных символов Рождества являются зажженные свечи . Колеблющееся пламя свечи напоминает верующим евангельские слова: "Свет во тьме светит и тьма не объяла Его".
Рождество являет верующим Христа в образе маленького ребенка в окружении Святого Семейства, этот праздник отмечается в кругу семьи и согрет особым теплом и взаимной любовью.
Материал подготовлен на основе информации открытых источников
Ежегодно католическое Рождество приходится на 25 декабря. Традиции и обычаи этого праздника тщательно соблюдаются католиками и протестантами.
Уже 25 декабря католическая церковь и верующие отметят Рождество . Этот великий праздник посвящен важным событиям, произошедшим более двух тысяч лет назад. Все помнят историю о Деве Марии, которую Господь Бог выбрал Матерью своего Сына. Чудесное рождение Божественного Младенца стало не просто важной, а центральной датой в религиозном мире.
Почему католики празднуют Рождество 25 декабря
Если раньше христианская церковь была единой, то с 1054 года она разделилась на православную, католическую и протестантскую. С давних времен католики и протестанты стали вести отсчет дней по Григорианскому календарю. Православная церковь продолжала чтить традиции и пользовалась Юлианским календарем, поэтому по сей день в России отмечают Рождество именно 7 января.
Сейчас сложно сказать, какая из двух систем исчисления наиболее точная. Православная церковь не высказывается по этому поводу. Католики также не дают ответа на этот вопрос, а просто продолжают отмечать Рождество, как и принято в католической церкви, 25 декабря.
Традиции католического Рождества
Адвента — важный период подготовки к Рождеству. За 4 недели до наступления праздника католики соблюдают пост , совершают добрые дела и каждый день посещают церковь. Если дети в это время слушаются старших и помогают им, то они получают бумажные сердца или солому, которую впоследствии вешают на елку.
Сейчас сложно представить дом католика без рождественского вертепа, который изображает момент рождения Иисуса Христа. Раньше подобные фигурки можно было увидеть только в церкви, но сейчас люди делают их из дерева или воска и устанавливают в своих домах. Вертепы обязательно украшают нарядами, зеленью и придают им цвет, чтобы они выглядели более натурально и празднично.
Католики начинают отмечать Рождество с вечера 24 декабря. Сначала они идут в церковь, присутствуют на богослужениях и произносят молитвы. По возвращении домой семьи начинают украшать рождественскую ель, устанавливают вертеп и готовят праздничный ужин . Праздник принято отмечать в кругу семьи, поэтому чаще всего в ночь с 24 на 25 декабря улицы пустуют.
В Сочельник, то есть 24 декабря, запрещено есть до первой звезды, которую верующие называют Вифлеемской. После этого на стол подают пресный хлеб, рыбу, кисели и домашнюю выпечку. Трапеза обязательно сопровождается многочисленными поздравлениями и пожеланиями.
Одно место за столом католики обязательно оставляют свободным. Таким образом они показывают, что готовы принять и накормить любого незваного гостя. Существует мнение, что это место считается напоминаем об умерших родственниках.
После окончания рождественской мессы люди начинают обмениваться подарками и приступают к празднованию. Обычно это начинается после полуночи 25 декабря и длится до 1 января. В этот период на улицах можно посетить рождественские ярмарки, а также стать свидетелем представлений и сценок, постановленных по мотивам библейских сказаний.
Самое распространенное блюдо на рождественском столе — это индейка, и ее готовят почти все католики мира. Однако в некоторых странах это считается плохой приметой, так как счастье может улететь в окно. Поэтому вместо птицы готовят рыбу, свинину или любое другое мясо.
В рождественскую ночь на столе должно быть много блюд, но объедаться крайне не рекомендуется. После ужина семья может заняться раскрытием подарков, песнопениями или прогулками по ночному городу, украшенному в рождественском стиле.
Уже 25 декабря католики и протестанты отпразднуют Рождество Христово. В России изначально активно готовятся к Новому году. Несмотря на то, что этот праздник не имеет религиозного значения, с ним также связаны традиции и важные запреты . Команда сайта сайт желает вам счастья и успехов в 2018 году, и не забывайте нажимать на кнопки и
24.12.2017 05:43
Православный праздник Крещения имеет множество традиций. Одна из них - купание в проруби - является...
Это всеми нами любимый, объединяющий народы и страны, праздник, именуемый Рождеством. Католическое Рождество традиционно празднуется в ночь с 24 на 25 декабря. Так принято в Америке и Африке, во многих европейских и восточных странах.
Почему для Рождества существует две даты?
Всем известно, что существует две даты празднования Рождества - это в ночь с 24 на 25 декабря и в ночь с 6 на 7 января, когда празднуют православные христиане.
Главным образом отличие из-за путаницы в календарях летоисчисления - Юлианском и Григорианском.
Когда празднуется католическое Рождество, дата соответствует установке Римской церкви после победы Константина Великого (320 или 353 год н. э.). С тех пор христиане стали праздновать Рождество 25 декабря, за исключением нескольких восточных храмов, которые установили другую дату - 6 января.
Православное Рождество празднуется с 6 на 7 потому, что дата эта была установлена по Юлианскому календарю, согласно которому в феврале был еще один день. За много лет, а именно за каждые 128, этот «лишний» день заставлял сдвигаться все летоисчисление, из-за чего праздник светлой Пасхи стал приходить значительно раньше, чем положено. Именно тогда было принято решение заменить Юлианский календарь на Григорианский с целью исправления сложившейся ситуации. Таким образом, с конца 16 столетия весь мир стал пользоваться новым календарем, тогда как Россия продолжала использовать Юлианский, вплоть до 20 столетия, несмотря на запрет церкви. Позднее были попытки введения нового календаря, но они отвергались, и православное Рождество так и не стало праздноваться тогда же, когда и католическое Рождество. Дата последнего осталась прежняя - 25 декабря, да все уже и привыкли к этому.
Блюда на католическое Рождество
Давайте перейдем к еще более интересным подробностям празднования такого замечательного праздника, как Рождество католическое. Рассмотрим, что же принято готовить и подавать на стол в этот день.
Стоит отметить, что в каждой стране можно найти свою изюминку. Например, в Великобритании главные блюда на Рождество католическое - индейка, запеченная в крыжовниковом соусе, и рождественский пудинг (который, кстати, поливается ромом и перед подачей на стол поджигается).
Во Франции индейка подается под соусом из белого вина, а в Соединенных Штатах Америки - под клюквенным.
Австрия и Венгрия отличаются тем, что блюда на Рождество католическое не включают птицу. Причиной тому служит поверье, что в этот вечер улетит счастье, если на столе она будет.
В Польше на Рождество Католическое обычно подают минимум 12 блюд, традиционно это: кутья, борщ или грибной суп, кабачковые рулеты, пироги с капустой или грибами, сельдь и запечённый карп, а также сладкие сливовые и маковые пироги или рулеты, знаменитый имбирный пряник, узвар (компот из сухофруктов) и др.
Германия также славится своими сладостями на Рождество - различными видами печенья и пряников, кексами с корицей.
Удивительное «рыбное» Рождество
Итальянские американцы имеют свое удивительное меню, основанное на морепродуктах. Такое празднество называется The Vigil. Всего на столе должно быть как минимум 7 блюд. Они могут состоять из Baccalà (соленая треска), анчоусов, путассу, омаров, сардин, корюшки, угря, кальмаров, осьминогов, креветок, мидий и других моллюсков. Причем каждый из этих морепродуктов должен быть на столе. Это могут быть как основные блюда, так закуски и салаты, печеная или жареная рыба, соусы т. д. Не обходится празднование без бутылочки хорошего вина.
«Рыбное» Рождество также любят в Испании и Норвегии.
Католическое рождество: традиции
В канун этого праздника - Сочельник - приято кушать постную еду: каши, мед, орехи и прочее. Согласно традициям Христианства, пост заканчивается с появлением первой звезды на небе.
Для этого праздника характерны особая символика и обряды:
Вот некоторые обычаи, которые приняты по всему миру в католическое Рождество. Традиции эти кочуют из страны в страну. Где-то они появились ранее, где-то позднее. Но сегодня эти обычаи понятны любому католику.
Католическое Рождество в Европе
Большинство европейцев празднуют именно Рождество католическое. Поэтому все описанные выше традиции в Европе соблюдаются многими, и праздничное меню содержит примерно одинаковый перечень блюд. Как мы выяснили, имеются некоторые отличия в праздновании Рождества в каждой стране. Тем не менее, всемирная любовь к этому празднику объединяет нации, и традиции переходят из страны страну, обогащая культуру.
Католицизм характерен для большинства европейских стран. Разумеется, имеются и другие религии, но католицизм преобладает. Поэтому 25 декабря все люди собираются в кругу своих родных и близких за праздничным ужином, беседуют и радуются Рождеству Христову.
Открытки на католическое Рождество
Ну и самые приятные символы данного праздника - это подарки на католическое Рождество. Открытки - одно из наиболее популярных поздравлений. Дети по всему миру очень ждут праздник Рождества, поскольку именно в этот день они получают свои долгожданные подарки, которые им приносит Санта Клаус.
Кто приносит радость в дом?
Что характерно, в разных странах этого веселого дедулю, приносящего детям наибольшую радость, называют по-разному. В Америке и Великобритании это - Санта Клаус, как и в некоторых других странах. В России и в Украине это - Дед Мороз. В Германии он зовется Николаус, в Латинской Америке название также свое - Папа Ноэль.
В этот день взрослые и дети радуются подаркам, но также принято рассылать открытки. В этих посланиях люди желают друг другу счастья и здоровья, любви, благополучия и богатства, успехов и удачи в делах.
Дата празднования католического Рождества
В ночь с 24 на 25 декабря
западные христиане (католики) – жители Западной Европы, Северной и Южной Америки, Австралии, стран Африки и Азии – отмечают Рождество Христово. Праздник Рождества отмечают не только католическая и протестантская церкви, но и связанные с ними религиозные направления – те, кто следует в церковной хронологии за Григорианским календарем.
Рождество Христово – один из важнейших христианских праздников и государственный праздник в 145 странах мира. Суть праздника – рождение непорочной Девой Марией Сына Божьего Иисуса Христа. Это событие открыло возможность спасения души и вечной жизни для каждого верующего.
Рождество Христово – самый торжественный в католицизме праздник с тремя церковными богослужениями, совершаемыми в полночь, на рассвете и днем (то есть в лоне Отца, во чреве Богоматери и в душе верующих).
Католическое Рождество отмечается в течение восьми дней (октавы):
Третий день, 27 декабря посвящен памяти святого апостола и евангелиста Иоанна Богослова (в этот день совершается обряд освящения вина).
На четвертый день, 28 декабря чтят память святых Невинных Младенцев Вифлеемских (священники в этот день дают особое благословение детям).
В воскресенье, выпадающее на один из восьми дней празднования Рождества, или 30 декабря, если на эти дни не выпадает воскресенье, отмечается праздник Святого Семейства: Младенца Иисуса, Девы Марии и Иосифа Обручника.
Празднование Рождества завершается 1 января , когда с особой торжественностью отмечается День Пресвятой Богородицы.
Традиции празднования католического Рождества: праздничный обед, рождественская елка, колядки, подарки
Накануне Рождества соблюдается особо строгий пост, получивший название сочельник, так как в этот день употребляется в пищу сочиво – сваренные с медом пшеничные или ячменные зерна.
По традиции, пост сочельника заканчивается с появлением на небе первой вечерней звезды, которая возвестила всему миру о времени рождения Сына Божьего – именно тогда и начинается празднование Рождества.
В день Рождества принято собираться всей семьей за рождественским обедом, а праздничный стол украшают традиционные блюда – для каждой страны свои.
Индюшка, утка или гусь – довольно распространенное рождественское блюдо.
В Англии обязательные блюда на Рождество – запеченная в духовке индейка под соусом из крыжовника и рождественский пудинг, который обливается ромом, поджигается и пылающий ставится на стол.
В США к рождественскому обеду подается индейка под клюквенным соусом.
Во Франции праздник не праздник, если за рождественским столом нет индейки, запеченной в белом вине. Еще здесь едят устриц, паштет из гусиной печени, сыры и шампанское.
В Дании едят утку или гуся, фаршированного яблоками, рисовый пудинг и сладкую рисовую кашу с корицей и изюмом.
В Ирландии на Рождество готовят индейку или окорок, в Греции – индейку в вине, в Литве и Германии – жареного гуся.
Немцы на Рождество обязательно ставят на стол блюдо с яблоками, орехами, изюмом и марципанами.
В Китае , где живет довольно много христиан, на Рождество готовят императорское блюдо – знаменитую утку по-пекински.
А вот на праздничных столах Австрии, Венгрии , балканских стран никогда не бывает рождественского гуся, утки, курицы, индюшки. Там считают, что птицу есть в этот вечер нельзя – улетит счастье.
В Бельгии на рождественский стол ставят телячью колбасу с трюфелями, мясо вепря, традиционный торт, вино. В Голландии – кролика, оленину или дичь, в Люксембурге – кровяную колбасу, яблоки, местное игристое вино.
Итальянцы в Рождество едят рыбу или морепродукты, тортеллини и запивают все это шампанским.
В Испании подают зажаренного на вертеле молочного поросенка, которого запивают хересом. На праздничном столе каждого испанца обязательно будут присутствовать дары моря – креветки, крабы, лангусты, а также рождественские сладости – халва, марципаны, анисовые леденцы.
А Португалия в этот день питается баккалао – блюдом из сушеной соленой трески, которое запивают портвейном.
Очень обстоятельно готовятся к Рождеству в скандинавских странах . Недели за две до праздника режут рождественских поросят, делают кровяную колбасу, солят и коптят мясо. Затем приступают к приготовлению пива, которое варят в течение трех-четырех дней без перерыва с утра до вечера.
Рождественская елка
Характерным элементом католического Рождества является обычай устанавливать в домах наряженную ель. Эта языческая традиция зародилась у германских народов, в обрядности которых ель была символом жизни и плодородия.
С распространением христианства среди народов Центральной и Северной Европы украшенная разноцветными шарами ель обретает новую символику: ее стали устанавливать в домах 24 декабря, когда по западной традиции отмечается день Адама и Евы, как символ райского древа с изобильными плодами.
В контексте Рождества ель уже символизирует древо рая и вечную жизнь, которую вновь обретает человек через Нового Адама – Иисуса Христа.
Рождественские колядки и подарки
Церковные и народные обычаи гармонично сплелись в праздновании Рождества. В католических странах хорошо известен обычай колядования – хождения по домам детей и молодежи с песнями и добрыми пожеланиями. В ответ колядующие получают подарки: колбасу, жареные каштаны, фрукты, яйца, пирожки, сладости.
Во время колядования, которое сопровождается шумным весельем, наряжаются в шкуры животных, используют различные маски. Обычай этот неоднократно осуждался церковными властями как языческий, и постепенно с колядками стали ходить только к родственникам, соседям и близким друзьям.
Евангельское повествование о том, что три волхва, пришедшие поклониться Младенцу Иисусу, поднесли Ему дары – золото, ладан и смирну, легло в основу традиции дарить в рождественские дни подарки детям и друг другу.
Традиции празднования католического Рождества в разных странах мира
Чехия
Вечером 24-го чехи с особой тщательностью наряжают елки. Это время суток они называют щедрым. По традиции все члены семьи сначала для поднятия настроения дарят друг другу подарки и только потом все вместе садятся ужинать. Обязательное рождественское блюдо в Чехии – карп. Его непременно покупают ещё живым, даже пускают поплавать в ванную на какое-то время, но потом запекают с тмином.
После ужина принято гадать на яблоках. Плод разрезают поперек, и если внутри получается правильная звездочка из косточек, то предстоящий год будет счастливым.
Австрия
В Австрии принято украшать елку не игрушками, а шоколадом и мармеладом. За ужином сначала едят национальный суп-лапшу, а на второе - карпа.
Во время трапезы австрийцы не закрывают входные двери, потому что в любой момент к хозяевам могут присоединиться друзья и просто знакомые. Стоит отметить, что в рождественскую ночь принято облачаться в лучшие костюмы и платья.
Польша
Если семья чтит обычаи старины, то во все четыре угла ставят необмолоченные снопы хлеба, под скатерть кладут сено, а на праздничный стол ставят особый прибор - в память об ушедших навсегда членах семьи. Считается, что в этот вечер никто не должен чувствовать себя забытым, поэтому на семейный ужин приглашают знакомых одиноких людей.
Соединенные Штаты Америки
Американцы, наверное, та нация, которая больше всех получает и дарит подарков на Рождество. Их складывают под елку в течение всей праздничной недели, а в рождественскую ночь дети получают сюрпризы еще и от Санта-Клауса. Ребятня оставляет ему под елкой различные лакомства, на случай, если дедушка будет голоден. В небольших городах Америки принято ходить друг к другу в гости и всем вместе распевать рождественские песни.
Испания
Очень весело отмечают праздник в Испании. Центральные улицы Мадрида, Барселоны и других городов 25 декабря до отказа забиты испанцами, одетыми в национальные костюмы и поющими песни. Перед началом рождественской мессы принято собираться у центрального входа в храм и танцевать, взявшись за руки.
Церковь, несмотря ни на что, посещают практически все, но обычно приходят туда ненадолго. Основное время проводят в компании друзей и родственников за праздничным столом любимого ресторана.
Рождество Христово - один из важнейших христианских праздников. Католики - Западная Европа, Северная и Южная Америка, Австралия, страны Африки и Азии - отмечают его 25 декабря .
Это государственный праздник в 145 странах мира. Содержание праздника - легенда о рождении Девой Марией Сына Божьего Иисуса Христа. Это самый торжественный в католицизме праздник с тремя церковными богослужениями, совершаемыми в полночь, на рассвете и днем (то есть в лоне Отца, во чреве Богоматери и в душе верующих). Церковь учит, что рождение Христа открыло возможность для спасения души и вечной жизни для каждого верующего.
Празднование Рождества начинается с восходом первой вечерней зари, которая возвестила всему миру о времени рождения Сына Божьего. Рождество отмечается в течение восьми дней (октавы). Второй день праздника, 26 декабря, посвящается памяти святого первомученика Стефана, третий день, 27 декабря - памяти святого апостола и евангелиста Иоанна Богослова (в этот день совершается обряд освящения вина); четвертый день, 28 декабря - памяти святых Невинных Младенцев Вифлеемских (священники в этот день дают особое благословение детям). В воскресенье, выпадающее на один из восьми дней празднования Рождества (октавы), или 30 декабря, если на эти дни не выпадает воскресенье, отмечается праздник Святого Семейства: Младенца Иисуса, Девы Марии и Иосифа Обручника. Празднование Рождества завершается 1 января, когда с особой торжественностью отмечается День Пресвятой Богородицы.
Истоки празднования
Истоки празднования Рождества - в древних дохристианских культах: в эти дни зимнего солнцеворота на Древнем Востоке и в Римской империи праздновался день рождения «Непобедимого солнца» - иранского бога Митры. Христианский праздник соединился с зимним аграрным праздником в честь солнца и близкого пробуждения природы. В католических костелах с XIII века устраивались небольшие ниши, в которых изображались сцены из легенды о рождении Христа с помощью фигурок из дерева, фарфора, раскрашенной глины. Со временем ясли стали ставить не только в храме, но и в домах перед Рождеством. Они стоят несколько недель до Праздника свечей 2 февраля. Популярны домашние сантоны - макеты в застекленных ящиках, изображающие грот, в яслях лежит младенец Иисус, рядом Богоматерь, Иосиф, ангел, пришедшие на поклонение пастухи и животные - бык и осел. Ранее евангельские сцены в католических странах разыгрывались прихожанами, эти народные представления позже переместились на площади. Рождественские праздники ознаменованы сочетанием церковных и народных обычаев.
В католических странах хорошо известен обычай хождения по домам детей и молодежи в масках и шкурах животных с песнями и добрыми пожеланиями, аналогичный колядованию. В ответ молодежь получает подарки: колбасу, жареные каштаны, фрукты, яйца, пирожки, сладости. Обычай этот неоднократно осуждался церковными властями, он не согласовывался со строгими правилами. Постепенно с поздравлениями стали ходить только к родственникам, соседям и близким друзьям
Характерным элементом праздника Рождества является обычай устанавливать в домах наряженное дерево ели. Эта традиция зародилась у германских народов, в обрядности которых ель - вечнозеленое растение - была символом жизни и плодородия. С распространением христианства среди народов Центральной и Северной Европы украшенная разноцветными шарами ель обретает новую символику: ее стали устанавливать в домах 24 декабря, когда по западной традиции отмечается день Адама и Евы, как символ райского древа с изобильными плодами. В контексте Рождества ель уже символизирует древо рая и вечную жизнь, которую вновь обретает человек через Нового Адама - Иисуса Христа.
Рождественский стол
Евангельское повествование о том, что три волхва, пришедшие поклониться Младенцу Иисусу, поднесли Ему дары - золото, ладан и смирну, легло в основу традиции дарить в рождественские дни детям и друг другу подарки. По традиции в этот день принято собираться всей семьей за рождественским обедом, а праздничный стол украшают традиционные блюда - для каждой страны свои. В Англии обязательные блюда на Рождество - запеченная в духовке индейка под соусом из крыжовника и рождественский пудинг, который обливается ромом, поджигается и пылающий ставится на стол. В США к рождественскому обеду тоже непременно подается индейка, только под клюквенным соусом. Во Франции праздник не праздник, если за рождественским столом нет индейки, запеченной в белом вине. Еще здесь едят устриц, паштет из гусиной печени, сыры и шампанское.
Индюшка, утка или гусь - довольно распространенное рождественское блюдо. В Дании едят утку или гуся, фаршированного яблоками, рисовый пудинг и сладкую рисовую кашу с корицей и изюмом. В Ирландии на Рождество готовят индейку или окорок, в Греции - индейку в вине, в Литве и Германии - жареного гуся. Немцы на Рождество обязательно ставят на стол блюдо с яблоками, орехами, изюмом и марципанами. В Китае, где живет довольно много христиан, на Рождество готовят императорское блюдо - знаменитую утку по-пекински. А вот на праздничных столах Австрии, Венгрии, балканских стран никогда не бывает рождественского гуся, утки, курицы, индюшки. Там считают, что птицу есть в этот вечер нельзя - улетит счастье.
В Бельгии во время рождественского обеда едят телячью колбасу с трюфелями, мясо вепря, традиционный торт, вино. В Голландии - кролика, оленину или дичь. Люксембург потребляет кровяную колбасу, яблоки, местное игристое вино. Итальянцы в Рождество предпочитают ставить на праздничный стол рыбу или морепродукты и тортеллини и запивать все это шампанским. В Испании подают зажаренного на вертеле молочного поросенка, которого запивают хересом. На праздничном столе каждого испанца обязательно будут присутствовать дары моря - креветки, крабы, лангусты, а также рождественские сладости - халва, марципаны, анисовые леденцы.
А Португалия в этот день питается баккалао - блюдом из сушеной соленой трески, которое запивают портвейном. Очень обстоятельно готовятся к Рождеству в скандинавских странах. Недели за две до праздника режут рождественских поросят, делают кровяную колбасу, солят и коптят мясо. Затем приступают к приготовлению пива, которое варят в течение трех-четырех дней без перерыва с утра до вечера. Праздник Рождества отмечают не только католическая и протестантская церкви, но и связанные с ними религиозные направления - те, кто следует в церковной хронологии за Григорианским календарем.
