Σημειώσεις μαθήματος για μεγαλύτερα παιδιά προσχολικής ηλικίας. Από πού προήλθε το ψωμί;
Νικολάεβα Όλγα Ιβάνοβνα
Τόπος εργασίας: MADO CRR d/s No. 121, Kaliningrad
Περιγραφή υλικού:Αυτή η περίληψη ενός μαθήματος για παιδιά 6 - 7 ετών «Από πού προήλθε το ψωμί» σάς επιτρέπει να μυήσετε στα παιδιά πώς καλλιεργούνταν το ψωμί τα παλιά χρόνια και καλλιεργεί μια στάση φροντίδας για το ψωμί. Το υλικό θα είναι χρήσιμο για δασκάλους των ανώτερων και προπαρασκευαστικών ομάδων του νηπιαγωγείου, δασκάλους πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης, δασκάλους πρόσθετης εκπαίδευσης και γονείς.
Στόχος:Διαμόρφωση ιδεών των παιδιών για την καλλιέργεια ψωμιού.
Καθήκοντα:Παρουσιάστε στα παιδιά πώς καλλιεργούνταν το ψωμί τα παλιά χρόνια, εξηγήστε ότι το ψωμί είναι το αποτέλεσμα πολλής δουλειάς πολλών ανθρώπων και καλλιεργήστε μια στάση φροντίδας απέναντι στο ψωμί.
Υλικό:εικόνες από σιτάρι και σίκαλη, δρεπάνι, λουλούδι, καρβέλι, πετσέτα.
Πρόοδος του μαθήματος:
Παιδαγωγός:Παιδιά, μαντέψτε το αίνιγμα:Μαντέψτε εύκολα και γρήγορα:
Απαλό, αφράτο και αρωματικό.
Είναι μαύρος, είναι λευκός,
Και μερικές φορές καίγεται. (Ψωμί)
Παιδιά:Ψωμί
Παιδαγωγός:Σωστά, είναι ψωμί. Αυτό το προϊόν είναι πάντα στο τραπέζι μας και το αγαπάμε όλοι πολύ. Από τι φτιάχνεται το ψωμί;
Παιδιά:Από αλεύρι
Παιδαγωγός:Τι είδους αλεύρι υπάρχει;
Παιδιά:Σίκαλη και σιτάρι
Παιδαγωγός:Πες μου, τι είδους ψωμί φτιάχνεται από αλεύρι σίκαλης;
Παιδιά:Σκοτάδι
Παιδαγωγός:Και από σιτάρι;
Παιδιά:Λευκό
Παιδαγωγός:Ξέρουμε πώς οι άνθρωποι καλλιεργούν σίκαλη και σιτάρι. Έχουν πολλά μηχανήματα για να τους βοηθήσουν: κομπίνες, σπαρτικά, τρακτέρ. Σήμερα θα μάθουμε πώς οι άνθρωποι στη Ρωσία καλλιεργούσαν ψωμί.
Προετοιμαστήκαμε για σπορά εκ των προτέρων. Πρώτα πλύθηκαν στο λουτρό, φόρεσαν ένα καθαρό πουκάμισο και βγήκαν στο χωράφι με ένα καλάθι στο στήθος. Στο καλάθι υπήρχαν σπόροι σίκαλης και σιταριού. Ο σπορέας περπατά στο χωράφι και σκορπίζει μια χούφτα σιτηρά κάθε δύο βήματα από αριστερά προς τα δεξιά. Τώρα φανταστείτε ότι είστε σπορείς.
Τα παιδιά δείχνουν πώς να σκορπίζουν σιτηρά.
Παιδαγωγός:Πώς πιστεύετε ότι πρέπει να είναι ο καιρός αυτή την ημέρα;
Παιδιά:Ο καιρός πρέπει να είναι ήρεμος.
Παιδαγωγός:Παιδιά, τι είναι απαραίτητο για τη ζωή και την ανάπτυξη των φυτών;
Παιδιά:Βροχή και ήλιος με μέτρο.
Παιδαγωγός:Απόλυτα σωστά. Ακούστε πώς οι άνθρωποι αποκαλούσαν βροχή:
Βροχή, βροχή, νερό -
Θα υπάρχει ένα καρβέλι ψωμί,
Θα υπάρχουν ψωμάκια, θα υπάρχουν αρτοσκευάσματα,
Θα υπάρχουν νόστιμα τυροπιτάκια.
- Οι άνθρωποι στη Ρωσία όχι μόνο τραγούδησαν άσματα για το ψωμί, αλλά έγραψαν και πολλές παροιμίες για το ψωμί.
Πες μου, ποιες παροιμίες για το ψωμί ξέρεις;
Παιδιά:απαντήσεις
Παιδαγωγός:Μπράβο ρε παιδιά! Τώρα που η σίκαλη και το σιτάρι έχουν μεγαλώσει, είναι ώρα για τη συγκομιδή. Έτσι μάζευαν τις καλλιέργειες παλιά. Οι άντρες πήραν δρεπάνια στα χέρια τους, οι γυναίκες πήραν δρεπάνια και πήγαν στο χωράφι. Τα στάχυα τα έκοβαν με ένα δρεπάνι και τα μάζευαν σε στάχυα.
Όμως τα στάχυα έπρεπε να αλωνιστούν, δηλαδή να αφαιρεθούν οι κόκκοι από τα στάχυα. Για να γίνει αυτό, οι άνθρωποι έπαιρναν ένα λουλούδι - εργαλείο χειρός για το αλώνισμα - και το χρησιμοποιούσαν για να χτυπήσουν τα στάχυα.
Το σιτηρό που χτυπήθηκε με μια λάσπη κοσκινιζόταν και το πήγαιναν στο μύλο, όπου το άλεσαν για να γίνει αλεύρι. Πολλά νόστιμα πράγματα φτιάχνονταν από αλεύρι, αλλά το κυριότερο ήταν το ψωμί.
Εσύ κι εγώ μάθαμε πώς δούλευαν οι άνθρωποι στα χωράφια. Πού ξεκουράστηκε ο κόσμος;
Παιδιά:Ξεκουράστηκε στο σπίτι
Παιδαγωγός:Πώς ονομάζονταν τα σπίτια στη Ρωσία;
Παιδιά:Καλύβες
Παιδαγωγός:Δικαίωμα. Οι καλύβες ήταν όλες ίδιες;
Παιδιά:απαντήσεις
Παιδαγωγός:Παιδιά, ο ρωσικός λαός είναι εργατικός;
Παιδιά:απαντήσεις
Μάθημα φυσικής αγωγής «Το αυτί μεγαλώνει».
Παιδαγωγός:Φανταστείτε, παιδιά, ότι φυτέψατε μικρούς κόκκους στο έδαφος
(τα παιδιά κάνουν οκλαδόν)
Ο ήλιος ζέσταινε τη γη, η βροχή πότισε τη γη. Οι κόκκοι μεγάλωναν και μεγάλωναν και μετατράπηκαν σε στάχυα.
Τα παιδιά σηκώνονται αργά σηκώνοντας τα χέρια ψηλά
Οι ράχες φτάνουν στον ήλιο,
Τα παιδιά τεντώνουν τα χέρια τους
Ο ήλιος ήταν πολύ καυτός και τα στάχυα μας μαράθηκαν,
Τα παιδιά χαλαρώνουν, χαμηλώνουν τα χέρια τους, χαμηλώνουν τα κεφάλια τους
Αλλά ξαφνικά η βροχή έπεσε, τα στάχυα ζωντάνεψαν και άπλωσαν ξανά τον ήλιο,
Υπέροχα στάχυα μεγάλωσαν στο χωράφι!
Τα παιδιά χαμογελούν το ένα στο άλλο
Παιδαγωγός:Ζεσταθήκαμε και ξεκουραστήκαμε. Τώρα ας συνεχίσουμε να μιλάμε για το ψωμί. Για να υπάρχει ψωμί σε κάθε σπίτι, ο κόσμος πρέπει να κάνει πολλή δουλειά. Πώς πρέπει να αντιμετωπίζετε το ψωμί;
Παιδιά:απαντήσεις
Καρβέλια, ψωμάκια
Δεν θα το πάρετε ενώ περπατάτε.
Οι άνθρωποι λατρεύουν το ψωμί στα χωράφια,
Δεν φείδονται κόπου για ψωμί.
Παιδαγωγός:Ωραία λόγια, σωστά;
- Στη Ρωσία, το ψωμί ονομαζόταν «ψωμί».
Χτυπάει η πόρτα και μπαίνει ο μάγειρας.
Γεια σας παιδιά. Σας άκουσα να μιλάτε για ψωμί και σας ήρθα με μια έκπληξη, αλλά πρώτα ακούστε αυτά τα λόγια:
Ο άνεμος ρώτησε καθώς περνούσε:
- Γιατί είσαι, σίκαλη, χρυσή;
Και ως απάντηση, τα στάχυα θροΐζουν:
- Τα χρυσά χέρια μεγαλώνουν! (L. Degutite)
Μάγειρας:Πες μου, τι είναι αυτά τα χρυσά χέρια;
Παιδιά:απαντήσεις
Μάγειρας:Βλέπω ότι ξέρει να αντιμετωπίζει το ψωμί με προσοχή, και σου έφερα ένα καρβέλι δώρο.
Τα παιδιά περιποιούνται τον εαυτό τους με ένα καρβέλι ψωμί.
Νηπιαγωγείο Νο. 30 “Gvozdichka”
«Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων»
για παιδιά προσχολικής ηλικίας
Προετοιμασία: εκπαιδευτικοί
πρώτη κατηγορία προσόντων
Pozdyaeva Irina Nikolaevna
Danilova Lyudmila Vyacheslavovna
Σαρόφ 2013
«Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων»
Συμμετέχοντες στο έργο : δάσκαλοι, παιδιά της ανώτερης ομάδας Νο. 8 «Dandelion», γονείς
Τύπος έργου : εκπαιδευτικό και ερευνητικό, βραχυπρόθεσμο
Περίοδος υλοποίησης : 1 εβδομάδα
Σκοπός του έργου:
Συστηματοποιήστε, γενικεύστε και επεκτείνετε τις ιδέες των παιδιών σχετικά με τη διαδικασία από τη γέννηση του ψωμιού έως την άφιξη του ψωμιού στο τραπέζι.
Δημιουργία και παροχή συνθηκών για την ανάπτυξη των γνωστικών και ερευνητικών ικανοτήτων των παιδιών στη διαδικασία ανάπτυξης και διεξαγωγής του έργου για παιδιά-ενήλικες «Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων».
Καθήκοντα:
Διαμόρφωση γνώσης για την ποικιλία των δημητριακών και των προϊόντων αρτοποιίας
Να σχηματίσουν ιδέες για το μακρύ ταξίδι του ψωμιού από χωράφι σε τραπέζι Να προωθήσουν την ανάπτυξη της περιέργειας των παιδιών.
Αναπτύξτε μια αισθητική στάση απέναντι στη γύρω πραγματικότητα
Εμπλουτίστε το λεξιλόγιο των παιδιών. Βελτιώστε τις δεξιότητες συνεκτικής ομιλίας.
Να αναπτύξουν την ικανότητα εφαρμογής της αποκτηθείσας γνώσης σε παραγωγικές δραστηριότητες
Ενθαρρύνετε την ενεργό συμμετοχή σε κοινές δραστηριότητες με ενήλικες και παιδιά.
Αναμενόμενο αποτέλεσμα:
Τα παιδιά αποκτούν τις απαραίτητες γνώσεις για την παραγωγή ψωμιού και αρτοσκευασμάτων.
Να βοηθήσει να ενσταλάξει στα παιδιά μια αίσθηση σεβασμού για τη σκληρή δουλειά των ανθρώπων που καλλιεργούν ψωμί.
Συμμετοχή των γονέων στην παιδαγωγική διαδικασία.
Ο Ντίμα είδε το πεταμένο ψωμί στο έδαφος και ρώτησε: «Είναι πραγματικά δυνατό να πετάξεις ψωμί;»
ΣΧΕΔΙΟ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ
Συζήτηση για το ψωμί (προκαταρκτική, για τις υπάρχουσες γνώσεις των παιδιών για την έννοια του ψωμιού)
Απομνημόνευση θεματικών ποιημάτων, παροιμιών, ρήσεων, ανάγνωση ιστοριών,
Εκπαιδευτικό μάθημα «Από πού προήλθε το ψωμί»;
Οργάνωση δραστηριοτήτων αναψυχής «Μαντέψτε το αίνιγμα με γεύση»
Πειραματισμός:
“Τι συμβαίνει όταν ανακατεύετε νερό, αλεύρι και αλάτι”
Δείτε την παρουσίαση «Το ταξίδι του Κολομπόκ»
Δείτε το βίντεο «Από πού ήρθε το ψωμί»
Δημιουργία μουσείου σιτηρών
Επιλογή βιβλίων για το θέμα στη γωνιά του βιβλίου.
Μια εκδρομή για παιδιά της μεσαίας ομάδας «Όλα για το ψωμί» διεξάγεται από παιδιά της μεγαλύτερης ομάδας
ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ ΕΡΓΟΥ
Στάδιο 1 - προπαρασκευαστικό.
Επιλογή μυθοπλασίας για ανάγνωση και απομνημόνευση ποίησης.
Ανάπτυξη σημειώσεων μαθήματος «Από πού προήλθε το ψωμί»
Επιλογή ενδεικτικού υλικού και παρουσιάσεων για υλοποίηση έργου.
.Φτιάχνοντας ένα διδακτικό παιχνίδι «Πώς ψήνω μπισκότα» «Πάρε ένα μέρος»
Επιλογή δημητριακών για το μουσείο σιτηρών
Διαβουλεύσεις για γονείς: «Σχετικά με τα οφέλη του ψωμιού» «Μια δεύτερη ζωή για το μπαγιάτικο ψωμί»
| Εκπαιδευτικός χώρος | Στόχοι | Μέθοδοι και τεχνικές |
|
| Γνώση | -Να σχηματίσουμε ιδέες για τη διαδρομή που ακολουθεί το ψωμί για να εμφανιστεί στο τραπέζι μας, για την ποικιλία των προϊόντων αρτοποιίας, Σχηματίστε και επεκτείνετε ιδέες για τις ιδιότητες του νερού, του αλευριού και του αλατιού Παρουσιάστε στα παιδιά τα δημητριακά και τι παίρνουν από αυτά Εισάγετε τα παιδιά στην ιστορία του ψωμιού, πώς καλλιεργούνταν το ψωμί στο παρελθόν και αναπτύξτε την περιέργεια Διδάξτε στα παιδιά να μαντεύουν τη γεύση και να ονομάζουν τα είδη των αρτοσκευασμάτων ικανότητα επίλυσης γρίφων Αναπτύξτε την ικανότητα σκέψης χτίστε λογικές αλυσίδες, | NOOD «Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων» Παρουσιάσεις "Το Ταξίδι ενός Κολομπόκ" «Από πού ήρθε το ψωμί» Πειραματισμός Τι βγαίνει από το αλεύρι, το νερό και το αλάτι; Επίσκεψη στο μουσείο σιτηρών «Πώς καλλιεργούσαν ψωμί» Γνωστική αναψυχή «Μαντέψτε το αίνιγμα με γεύση» D/I "Πώς να ψήνετε μπισκότα" "Πάρε ένα μέρος", "Τι είναι επιπλέον" "Σύγχυση" |
|
| Ανακοίνωση | Μελέτη του επιπέδου των ιδεών των παιδιών για το θέμα. Να καλλιεργήσουμε αγάπη και σεβασμό για το ψωμί, σεβασμό στους ανθρώπους που καλλιεργούν ψωμί. Αναπτύξτε τη μνήμη, την ικανότητα να επαναλαμβάνετε σύντομα κείμενα, καλλιεργήστε το σεβασμό στη λαϊκή τέχνη Αναπτύξτε την εκφραστικότητα του τονισμού. Αναπτύξτε την ομιλία και τη λογική σκέψη | Προκαταρκτική συνομιλία «Τι γνωρίζουμε για το ψωμί» Απομνημόνευση του ποιήματος (Για. Ακίμ) «Ψωμί σικάλεως», παροιμίες και ρήσεις για το ψωμί. Ya Thai "Όλοι είναι εδώ" Σύνταξη ιστορίας βασισμένη στον πίνακα "Καθαρισμός" Παιχνίδι λέξεων "Συνέχισε την παροιμία" "Ποιος κάνει τι" |
|
| Κοινωνικοποίηση | αναπτύξτε κοινωνικές δεξιότητες: λάβετε υπόψη τα συμφέροντα ενός συνεργάτη, υπερασπιστείτε τη γνώμη σας, αποδείξτε ότι έχετε δίκιο, διεγείρετε το ενδιαφέρον για το θέμα του παιχνιδιού, εδραιώστε τις γνώσεις σχετικά με το έργο ενός αρτοποιού, την ακολουθία των ενεργειών του. ενδυνάμωση ιδεών για τη δουλειά ενός πωλητή, για την ποικιλία των βαμβακερών προϊόντων, καλλιέργεια αγάπης και σεβασμού για το ψωμί, σεβασμός στους ανθρώπους που καλλιεργούν ψωμί | Παιχνίδι ρόλων "Bakery" Bakery Παιχνίδι κατασκευής "Κάδοι σιτηρών" |
|
| Ασφάλεια | Ποιους κανόνες πρέπει να ακολουθούν οι ενήλικες όταν χρησιμοποιούν μαχαίρι Πρέπει να το παίρνουν τα παιδιά και γιατί; | Βλέποντας το ψωμί να κόβεται |
|
| Υγεία | Μιλήστε για τα οφέλη του ψωμιού. | Συζήτηση «Τα οφέλη του ψωμιού» |
|
| Καλλιτεχνική δημιουργικότητα | Μάθετε να σχεδιάζετε μια ακίδα ψωμιού, ενισχύστε την ικανότητα να ζωγραφίζετε με χρώματα. Διδάξτε συμμετρική κοπή, δημιουργήστε μια ομαδική εργασία. εδραιώνουν την ικανότητα γλυπτικής (κύλιση, ξετύλιγμα, συνδετικά μέρη), μεταφέροντας τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του σχήματος και του χρώματος ενός συγκεκριμένου προϊόντος ψωμιού (για το παιχνίδι "Bakery"), ανάπτυξη δημιουργικών ικανοτήτων | Σχέδιο με θέμα: "Χρυσό στάχυ" Συλλογική εφαρμογή με θέμα "Καράφι με σιτηρά" Μοντελοποίηση της αλατόζυμης τους: «Προϊόντα ψωμιού» Χρωματίζοντας προϊόντα ζύμης αλατιού |
|
| εργασία | Παρουσιάστε στα παιδιά τη δουλειά του μάγειρα και τη διαδικασία του ζυμώματος της ζύμης προκαλούν ενδιαφέρον και σεβασμό για τη δουλειά των ενηλίκων Συνεχίστε να διδάσκετε στα παιδιά να σχεδιάζουν από χαρτί, εκτελέστε την εργασία με μια συγκεκριμένη σειρά, με βάση το δείγμα και το διάγραμμα. | Ξενάγηση στην κουζίνα νηπιαγωγείο "Πώς να ζυμώσετε τη ζύμη" Επίβλεψη εργασιών εκφόρτωσης φορτηγού ψωμιού Χειροκίνητη εργασία "Grain box" |
|
| Μυθιστόρημα | να διατηρήσει το ενδιαφέρον για την ανάγνωση μυθοπλασίας, να αναπτύξει την ικανότητα να βρίσκει απαντήσεις σε προκαθορισμένες ερωτήσεις στο κείμενο. | Ukr.s.s. "Μικρός στάχυς" R.s "Twist and Vert" Prishvin M.M. «Ελαφρύ ψωμί» Ν. Σάμκοβα «Περί ψωμιού» A. Musatova «Από πού ήρθε το ψωμί» ιστορία του Y. Vanag "Grain Growers", G. Yurmina “Combine Operator”, L. Voronova “On the Far Field”, |
|
| Φυσική καλλιέργεια | εξασκηθείτε στην ικανότητα γρήγορης κίνησης σε ένα σήμα αναπτύξουν ενδιαφέρον για ανταγωνιστικά παιχνίδια, αναπτύξουν επιδεξιότητα και ταχύτητα ασκούν την ικανότητα να απαντούν στην ερώτηση ενός ενήλικα με κατάλληλη κίνηση, να συγκρίνουν και να ταξινομούν αντικείμενα σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο κριτήριο (από αλεύρι) Αναπτύξτε λεπτές κινητικές δεξιότητες | P/n Ποντικοπαγίδα" «Ποιος θα μεταφέρει τα σιτηρά στο ασανσέρ πιο γρήγορα;» "Κλαπ-στομπ" - "Καρβέλι" Γυμναστική δακτύλων "Baker" "Ladushki" Απλώστε από ραβδιά μέτρησης "Μύλος." "Μικρός στάχυς" |
|
| Μουσική | - να αναπτύξουν δεξιότητες τραγουδιού στη διαδικασία εκμάθησης ενός νέου τραγουδιού, την ικανότητα να ακούς ένα μουσικό κομμάτι. εμπλουτίζουν τις μουσικές εντυπώσεις στη διαδικασία αντίληψης ενός μουσικού έργου | Ηχογράφηση του τραγουδιού του G. Struve "My Russia", Y. Frenkel "Ρωσικό πεδίο" δημοτικό τραγούδι «Τηγανίτες» της V. Arzukova Olga Voronets «Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων» |
|
Στάδιο 3 - τελικός
Ανάλυση και σύνθεση της αποκτηθείσας γνώσης
Εκδρομή για παιδιά της μεσαίας ομάδας «Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων», που διεξάγεται από παιδιά της μεγαλύτερης ομάδας
Εκμάθηση παροιμιών και ποιημάτων με τους γονείς
Προσφέρετε να φέρετε σπόρους δημητριακών για να δημιουργήσετε ένα «Μουσείο σιτηρών».
Προσκαλέστε τους γονείς να δημιουργήσουν μια φωτογραφική αναφορά "Μυστικά του οικογενειακού ψησίματος"
Επισκεφθείτε το τμήμα αρτοποιίας στα σούπερ μάρκετ της πόλης
- Προσφορά χρήσης του Διαδικτύου για τη διεύρυνση των γνώσεων των παιδιών σχετικά με την ποικιλία των γεωργικών μηχανημάτων.
Φτιάξτε μια ιστορία με τα παιδιά «Για τις καλλιέργειες δημητριακών» «Πώς καλλιεργούνταν πριν το ψωμί», «Το μονοπάτι του ψωμιού»
Το επίπεδο γνώσης των παιδιών σε αυτό το θέμα έχει αυξηθεί Τα παιδιά έλαβαν νέες γνώσεις για την παραγωγή ψωμιού και προϊόντων αρτοποιίας, για άτομα διαφορετικών επαγγελμάτων που σχετίζονται με την καλλιέργεια και το ψήσιμο ψωμιού, ότι η δουλειά τους είναι απαραίτητη, αλλά πολύ δύσκολη. Οι γνώσεις που αποκτήθηκαν θα έχουν μεγάλη επίδραση στην ανάπτυξη των δεξιοτήτων των παιδιών για ανεκτική στάση απέναντι σε άτομα διαφορετικών επαγγελμάτων.
Λογοτεχνία
1. Αναγνώστης «Η Πατρίδα μας». –. εκδ. "Διαφωτισμός" 1984
2.. Συλλογή γρίφων. Παροιμίες και ρήσεις – Μ., εκδοτικός οίκος «Εξεταστική», 2008
3. Προϊόντα άρτου σε εικόνες. Ένα οπτικό βοήθημα για εκπαιδευτικούς. – Μ., 2004.
4 «Δημητριακά» σε εικόνες. Ένα οπτικό βοήθημα για εκπαιδευτικούς. – Μ., 2005
5. T.M Bondarenko «Οικολογικές δραστηριότητες με παιδιά 5-6 ετών»
Voronezh 2006
6. Averyanova A.P. Εικαστικές δραστηριότητες στο νηπιαγωγείο. – Μ. 2001
7. Komarova T.S., Zaryanova O.Yu., Ivanova L.I., Karzina G.I., Milova O.M. Καλές τέχνες για παιδιά στο νηπιαγωγείο και στο σχολείο. – Μ. 2000
9.Πρόγραμμα εκπαίδευσης και κατάρτισης στο νηπιαγωγείο. (Επιμέλεια M.A. Vasilyeva, V.V. Gerbova, T.S. Komarova - 2η έκδ., αναθεωρημένη και συμπληρωμένη - M. 2005.
10. «Δημητριακά. Πώς είναι; Μόσχα εκδ. GNOM και D 2003
Μαρία Ζελενίνα
Εργασίες λογισμικού:
Δημιουργήστε μια χαρούμενη διάθεση στα παιδιά.
Ενθάρρυνση της αίσθησης συλλογικότητας.
Αναπτύξτε τη φαντασία, τη φαντασία.
Υλικό:αλεύρι; εικόνα: χωράφια, εξοπλισμός συγκομιδής (τρακτέρ με σβάρνα, σπαρτική μηχανή, κομπίνα, ασανσέρ, φούρνος, μύλος, ψωμί, μπάλα, φύλλα άλμπουμ (ανάλογα με τον αριθμό των παιδιών), μαρκαδόροι.
Πρόοδος του μαθήματος:
Εκπαιδευτικός: Παιδιά, πού καλλιεργείται το ψωμί; (στα χωράφια) Σωστά, ποιος το μεγαλώνει; (άνθρωποι) Πώς λέγονται αυτοί οι άνθρωποι; Ονομάζονται καλλιεργητές σιτηρών. Για να αποκτήσετε αλεύρι από κόκκους σιταριού, πρέπει να ξοδέψετε πολλή εργασία: πρώτα καλλιεργήστε σίκαλη και σιτάρι και μετά συγκομιδή. Αυτό κάνουν οι καλλιεργητές σιτηρών. Πριν από τη σπορά ενός χωραφιού, ένας γεωπόνος πρέπει να ελέγξει το έδαφος. Ο γεωπόνος είναι υπεύθυνος για την καλή σοδειά. Ελέγχει επίσης τους σπόρους για βλάστηση. Οι σπόροι θα βλαστήσουν γρήγορα εάν το έδαφος είναι υγρό και ζεστό. Για να πάρουν πολλά σιτηρά, σπέρνουν τεράστια χωράφια. Ο εξοπλισμός βοηθά ένα άτομο να σκάψει και να χαλαρώσει τα χωράφια: τρακτέρ με σβάρνα, σπαρτικά, συνδυασμούς. Τα δημητριακά που συλλέγονται από το χωράφι μεταφέρονται στο ανελκυστήρας. Ο ανελκυστήρας είναι μια εγκατάσταση αποθήκευσης σιτηρών για τον καθαρισμό και το στέγνωμα των σιτηρών. Μετά από αυτό, ο κόκκος μεταφέρεται σε μύλος. Εκεί αλέθονται, αποδεικνύεται αλεύρι. Το αλεύρι μπορεί να είναι σιτάρι ή σίκαλη. Το λευκό ψωμί, τα ψωμάκια, τα μπισκότα και τα bagels ψήνονται από αλεύρι σίτου. Και από σίκαλη - μαύρο ψωμί.
Ψωμί σίκαλης, καρβέλια, ψωμάκια
Δεν θα το πάρετε ενώ περπατάτε.
Οι άνθρωποι λατρεύουν το ψωμί στα χωράφια,
Δεν φείδονται κόπου για ψωμί. (Σ. Πογκορελόφσκι)
Υπάρχει ένα παιχνίδι με μπάλα "Πες μου ποιο;" (τι ψωμί; τι αλεύρι)
Τα παιδιά στέκονται σε κύκλο, περνούν την μπάλα το ένα στο άλλο και επιλέγουν λέξεις χαρακτηριστικών για τις λέξεις που δίνονται.
Εκπαιδευτικός: παιδιά, ας καθίσουμε στο τραπέζι και σας προσκαλώ να σχεδιάσετε προϊόντα αρτοποιίας.
Με την ολοκλήρωση της εργασίας, τα σχέδια εκτίθενται και συζητούνται.
Δημοσιεύσεις με θέμα:
Σύνοψη του GCD με την παρουσίαση "Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων"Περίληψη της εκπαιδευτικής δραστηριότητας «Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων» Εκδρομή στην κουζίνα Σκοπός: να μυηθούν τα παιδιά στην τεχνολογία παρασκευής ψωμιών σε μεγάλες ποσότητες.
Στόχοι: Να εδραιωθεί και να διευρυνθεί η κατανόηση των παιδιών για το ψωμί, πώς εμφανίζεται στα τραπέζια, ποια διαδρομή ακολουθεί πριν το φάμε. Ανατρέφω.
Σύνοψη ενός ολοκληρωμένου μαθήματος για τη γνωστική ανάπτυξη «Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων» στην προπαρασκευαστική ομάδαΣτόχοι: - Βελτίωση των γνώσεων για το ψωμί. να αναπτύξουν γνώσεις για το πώς παρασκευάζεται το αλεύρι. - Ενεργοποιήστε και επεκτείνετε το λεξιλόγιό σας.
Περίληψη της εκπαιδευτικής δραστηριότητας «Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων»Δάσκαλος της σωφρονιστικής ομάδας «Merry Family» GBDOU No 58, St. Petersburg Kurina V. A. Abstract of direct Educational.
Περίληψη εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων «Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων. Λαϊκές παραδόσεις φιλοξενίας» (συγκρότημα). Ανώτερη ομάδαΝηπιαγωγείο MBDOU "Bell", χωριό Verkhnedneprovsky, περιοχή Σμολένσκ Σύνοψη εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων "Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων.
Σύνοψη του OOD στη μεσαία ομάδα "Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων"Στόχος: να σχηματιστεί στα παιδιά μια ιδέα για τη σημασία του ψωμιού για τον άνθρωπο. Στόχοι: εμπέδωση των γνώσεων σχετικά με το ψωμί ως πολύτιμο προϊόν διατροφής.
Σκοπός του μαθήματος: - να δώσει στα παιδιά την ιδέα ότι το ψωμί είναι απαραίτητο προϊόν διατροφής. συστηματοποιούν τη γνώση για το μακρύ ταξίδι του ψωμιού.
για παιδιά προσχολικών ομάδων
Βασικός εκπαιδευτικός τομέας:«Καλλιτεχνική δημιουργικότητα», σχέδιο.
Ενοποίηση με περιοχές:«Γνώση», «Επικοινωνία», «Κοινωνιοποίηση», «Μουσική», «Εικαστική δημιουργικότητα».
Στόχος:Διδάξτε στα παιδιά μη συμβατικούς τρόπους να σχεδιάζουν ένα στάχυ.
Περιεχόμενο προγράμματος:
- Γνώση:να επεκτείνει και να εμβαθύνει τις γνώσεις των παιδιών σχετικά με ένα στάχυ και την εμφάνισή του.
- Καλλιτεχνική δημιουργικότητα:ενισχύστε τις δεξιότητές σας στο σχέδιο βυθίζοντας τις τρίχες μιας βούρτσας.
- Κοινωνικοποίηση:να αυξήσει τα κίνητρα της οπτικής δραστηριότητας μέσω της επίγνωσης της ηθικής της σημασίας. να βελτιώσει τις αδρές και λεπτές κινητικές δεξιότητες.
- Επικοινωνία:ενεργοποίηση επίθετων στην ομιλία των παιδιών (κίτρινο, φραγκόσυκο, χρυσό).
Εκπαιδευτικά καθήκοντα:να καλλιεργήσει την ανεξαρτησία και την εστίαση στην εργασία, την ικανότητα να ολοκληρώσει μια εργασία που ξεκίνησε και την ακρίβεια κατά την εργασία με χρώματα. Καλλιεργήστε μια στάση φροντίδας για το ψωμί.
Εξοπλισμός:μουσική συνοδεία, εικονογραφήσεις με θέμα «Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων», στάχυα, ένα σεντούκι.
Πρόοδος δραστηριοτήτων.
Ο δάσκαλος λέει τον αρχαίο μύθο για το αυτί του ψωμιού:
Στην αρχαιότητα, όταν ο ίδιος ο Θεός περπατούσε στη γη, η ζωή των ανθρώπων ήταν εύκολη και καλοφαγωμένη. Ήταν καλοκαίρι όλο το χρόνο. Όταν χρειαζόταν, έβρεχε, όταν χρειαζόταν, ο ήλιος έλαμπε. Στα δάση φύτρωναν οπωροφόρα δέντρα. Τα ζώα ήταν υπάκουα και τρέφονταν όλα με γρασίδι. Οι άνθρωποι δεν γνώριζαν καμία ασθένεια, κανένα πρόβλημα, καμία πείνα. Το στάχυ ήταν πολύ μεγάλο - δεν υπήρχε σχεδόν κανένα κοτσάνι, οι κόκκοι ξεκινούσαν από το ίδιο το έδαφος και κάθε κόκκος είχε το μέγεθος ενός φασολιού. Υπήρχε τόσο πολύ ψωμί που κανείς δεν το εκτιμούσε. Μια μέρα ο Θεός περπάτησε στη γη και είδε πώς μια μητέρα σκούπισε ένα λερωμένο παιδί με την άκρη του φρεσκοψημένου ψωμιού και ταυτόχρονα αρνήθηκε να φάει στον περιπλανώμενο. Ο Θεός θύμωσε, ανέβηκε στους ουρανούς και στέρησε από τους ανθρώπους το ψωμί. Η γη έγινε σαν πέτρα, τα ποτάμια ξεράθηκαν, το χορτάρι μαράθηκε. Η πείνα έχει μπει. Τότε η γάτα και ο σκύλος πήγαν στον Θεό να ζητήσουν ψωμί. Λυπήθηκε και διέθεσε ένα μικρό αυτί σε ένα μακρύ στέλεχος για το μερίδιο της γάτας και του σκύλου. Ο Θεός το έκανε έτσι ώστε το καλοκαίρι άρχισε να καταλαμβάνει μόνο το μισό του έτους. Ο χειμώνας είναι για τους ανθρώπους και το καλοκαίρι για τα ζώα. Όταν οι άνθρωποι έψηναν φρέσκο ψωμί, έδιναν το πρώτο κομμάτι σε γάτες και σκύλους. Τώρα πες μου, τι διδάσκει ο θρύλος;
Παιδαγωγός:Παιδιά, μαντέψτε το αίνιγμα, «ένα σπίτι μεγάλωσε σε χωράφι, το σπίτι είναι γεμάτο σιτηρά» (στάχυ). Εδώ είναι το spikelet ως καλεσμένος μας σήμερα, ας σας πούμε τι γνωρίζουμε γι 'αυτό. Πού μεγαλώνει το σταχύδι; Ποια φυτά εξακολουθούν να φυτρώνουν στο χωράφι που έχουν στάχυα;
Παιδιά:σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι.
Παιδαγωγός:παιδιά, ας δούμε την εικόνα ενός χωραφιού με σιτάρι. Τι υπάρχει στο στάχυ;
Παιδιά:δημητριακά (ο δάσκαλος δείχνει ένα φυσικό στάχυ)
Σωματική άσκηση σε μουσική:
Ένας κόκκος έπεσε στο έδαφος (τα παιδιά σκύβουν),
Άρχισε να φυτρώνει στον ήλιο (τα χέρια πάνω από το κεφάλι).
Η βροχή πότισε το έδαφος, και το βλαστάρι μεγάλωσε (τα παιδιά σηκώνονται αργά).
Τραβήχτηκε από το φως και τη ζεστασιά και μετατράπηκε σε έναν όμορφο άντρα.
Παιδαγωγός:παιδιά, ας καθίσουμε στο τραπέζι και ας προσπαθήσουμε να σχεδιάσουμε ένα χωράφι με σιτάρι (πρώτα σχεδιάζουμε ένα κοτσάνι και, στη συνέχεια, βυθίζοντας τις τρίχες μιας βούρτσας - ένα στάχυ, αυτή τη στιγμή ακούγεται ήρεμη μελωδική μουσική).
Αντανάκλαση:
Ο δάσκαλος ζητά από τα παιδιά να φανταστούν ότι είναι στάχυ, και είναι κόκκοι. Τα παιδιά μαζεύονται σιγά σιγά σε κύκλο στο χαλί, με τη δασκάλα στο κέντρο.
Παιδιά, πείτε μου τι γίνεται από κόκκους σιταριού; (διαφορετικά είδη αλευριού)
Τι γίνεται από το αλεύρι; (αρτοσκευάσματα)
Σήμερα το μικρό μας μπαχαλάκι ετοίμασε για εσάς μια απόλαυση σε μορφή κουλούρια.
Όταν τρώτε, θυμηθείτε τον θρύλο του αυτιού του ψωμιού.
Πηγές δανεικού υλικού:
1. Aleshina N.V. «Εξοικείωση των παιδιών προσχολικής ηλικίας με το περιβάλλον και την κοινωνική πραγματικότητα. Senior group" - M.: Elise Trading LLC, 2001;
Τμήμα Γενικής Παιδείας
Περιοχή Rtishchevsky, περιοχή Saratov
Δημοτικό προσχολικό εκπαιδευτικό ίδρυμα
«Νηπιαγωγείο Νο. 12 «Zvezdochka». G. Rtishchevo, περιοχή Saratov"
Αφηρημένο σχέδιο
Θέμα: «Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων»
Εκπαιδευτικός: Kolomiets V.E.
2016
Αφηρημένο σχέδιο "Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων"
Στόχος: Διδάξτε στα παιδιά μη συμβατικούς τρόπους να σχεδιάζουν ένα στάχυ.
Διευρύνετε και εμβαθύνετε τις γνώσεις των παιδιών σχετικά με το στάχυ και την εμφάνισή του.
ενισχύστε τις δεξιότητές σας στο σχέδιο χρησιμοποιώντας τρίχες βούρτσας.
- να αυξήσει τα κίνητρα της οπτικής δραστηριότητας μέσω της επίγνωσης της ηθικής της σημασίας. βελτίωση των λεπτών και λεπτών κινητικών δεξιοτήτων.
Ενεργοποιήστε επίθετα στην ομιλία των παιδιών (κίτρινο, φραγκόσυκο, χρυσό).
Εκπαιδευτικά καθήκοντα:να καλλιεργήσει την ανεξαρτησία και την εστίαση στην εργασία, την ικανότητα να ολοκληρώσει μια εργασία που ξεκίνησε και την ακρίβεια κατά την εργασία με χρώματα. Καλλιεργήστε μια στάση φροντίδας για το ψωμί.
Η πρόοδος του μαθήματος
Ο δάσκαλος λέει τον αρχαίο μύθο για το αυτί του ψωμιού:
Στην αρχαιότητα, όταν ο ίδιος ο Θεός περπατούσε στη γη, η ζωή των ανθρώπων ήταν εύκολη και καλοφαγωμένη. Ήταν καλοκαίρι όλο το χρόνο. Όταν χρειαζόταν, έβρεχε, όταν χρειαζόταν, ο ήλιος έλαμπε. Στα δάση φύτρωναν οπωροφόρα δέντρα. Τα ζώα ήταν υπάκουα και τρέφονταν όλα με γρασίδι. Οι άνθρωποι δεν γνώριζαν καμία ασθένεια, κανένα πρόβλημα, καμία πείνα. Το στάχυ ήταν πολύ μεγάλο - δεν υπήρχε σχεδόν κανένα κοτσάνι, οι κόκκοι ξεκινούσαν από το ίδιο το έδαφος και κάθε κόκκος είχε το μέγεθος ενός φασολιού. Υπήρχε τόσο πολύ ψωμί που κανείς δεν το εκτιμούσε. Μια μέρα ο Θεός περπάτησε στη γη και είδε πώς μια μητέρα σκούπισε ένα λερωμένο παιδί με την άκρη του φρεσκοψημένου ψωμιού και ταυτόχρονα αρνήθηκε να φάει στον περιπλανώμενο. Ο Θεός θύμωσε, ανέβηκε στους ουρανούς και στέρησε από τους ανθρώπους το ψωμί. Η γη έγινε σαν πέτρα, τα ποτάμια ξεράθηκαν, το χορτάρι μαράθηκε. Η πείνα έχει μπει. Τότε η γάτα και ο σκύλος πήγαν στον Θεό να ζητήσουν ψωμί. Λυπήθηκε και διέθεσε ένα μικρό αυτί σε ένα μακρύ στέλεχος για το μερίδιο της γάτας και του σκύλου. Ο Θεός το έκανε έτσι ώστε το καλοκαίρι άρχισε να καταλαμβάνει μόνο το μισό του έτους. Ο χειμώνας είναι για τους ανθρώπους και το καλοκαίρι για τα ζώα. Όταν οι άνθρωποι έψηναν φρέσκο ψωμί, έδιναν το πρώτο κομμάτι σε γάτες και σκύλους. Τώρα πες μου, τι διδάσκει ο θρύλος;
Παιδαγωγός: Παιδιά, μαντέψτε το αίνιγμα, «ένα σπίτι μεγάλωσε σε χωράφι, το σπίτι είναι γεμάτο σιτηρά» (στάχυ). Εδώ είναι το spikelet ως καλεσμένος μας σήμερα, ας σας πούμε τι γνωρίζουμε γι 'αυτό. Πού μεγαλώνει το σταχύδι; Ποια φυτά εξακολουθούν να φυτρώνουν στο χωράφι που έχουν στάχυα;
Παιδιά: σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι.
Παιδαγωγός: παιδιά, ας δούμε την εικόνα ενός χωραφιού με σιτάρι. Τι υπάρχει στο στάχυ;
Παιδιά: δημητριακά (ο δάσκαλος δείχνει ένα φυσικό στάχυ)
Λεπτό φυσικής αγωγής
Ένας κόκκος έπεσε στο έδαφος (τα παιδιά σκύβουν),
Άρχισε να φυτρώνει στον ήλιο (τα χέρια πάνω από το κεφάλι).
Η βροχή πότισε το έδαφος, και το βλαστάρι μεγάλωσε (τα παιδιά σηκώνονται αργά).
Τραβήχτηκε από το φως και τη ζεστασιά και μετατράπηκε σε έναν όμορφο άντρα.
Παιδαγωγός: παιδιά, ας καθίσουμε στο τραπέζι και ας προσπαθήσουμε να σχεδιάσουμε ένα χωράφι με σιτάρι (πρώτα σχεδιάζουμε ένα κοτσάνι και μετά σκουπίζουμε τις τρίχες της βούρτσας.
Ο δάσκαλος ζητά από τα παιδιά να φανταστούν ότι είναι στάχυ, και είναι κόκκοι. Τα παιδιά μαζεύονται σιγά σιγά σε κύκλο στο χαλί, με τη δασκάλα στο κέντρο.
Παιδιά, πείτε μου τι γίνεται από κόκκους σιταριού; (διαφορετικά είδη αλευριού)
- VKontakte 0
- Google+ 0
- ΕΝΤΑΞΕΙ 0
- Facebook 0
