Ιδιαιτερότητες του πασχαλινού γεύματος. Πασχαλινό γεύμα: Συνταγές πασχαλινών κέικ από τον Maxim Syrnikov

Ιδιαιτερότητες του πασχαλινού γεύματος.  Πασχαλινό γεύμα: Συνταγές πασχαλινών κέικ από τον Maxim Syrnikov

Η λέξη Πάσχα προέρχεται από την εβραϊκή " εβραϊκό Πάσχα» — « Εξοδος πλήθους" Ο Χριστός γιόρτασε το εβραϊκό Πάσχα (Πάσχα) με τους αποστόλους λίγο πριν τη σύλληψη και τη σταύρωση του.

Το Εβραϊκό Πάσχα είναι μια ανάμνηση της επιτυχούς έκβασης από την αιγυπτιακή αιχμαλωσία, όταν ο εβραϊκός λαός άφησε την Αρχαία και, με επικεφαλής τον Μωυσή, διέσχισε τη θάλασσα σαν σε ξηρά μέσω της Ερυθράς (δεν πρέπει να συγχέεται με τη Μαύρη) Θάλασσα. Τα στρατεύματα του Φαραώ κυνήγησαν τον Μωυσή, αλλά τα νερά της θάλασσας έκλεισαν από πάνω τους, πνίγοντας τον εκλεκτό στρατό. Μετά από σαράντα χρόνια περιπλάνησης στην έρημο του Σινά, οι Εβραίοι εγκαταστάθηκαν στη γη όπου βρίσκεται τώρα το Ισραήλ.

Ο Χριστός γιόρτασε το Πάσχα με τους αποστόλους την πρώτη πανσέληνο μετά την εαρινή ισημερία. Δεδομένου ότι η πανσέληνος κινείται στο χρόνο μαζί της, κινείται και η ώρα του Εβραϊκού Πάσχα.

Μετά το θάνατο και την ανάσταση του Δασκάλου τους, οι απόστολοι άρχισαν να γιορτάζουν ένα νέο χριστιανικό Πάσχα. Εορταζόταν για να σηματοδοτήσει την ημέρα της Ανάστασης του Χριστού. Στους πρώτους αιώνες του Χριστιανισμού γιορτάζονταν και τα δύο Πάσχα. Πρώτα εβραϊκά, μετά χριστιανικά.

Όταν ο Χριστιανισμός εξαπλώθηκε σε όλη τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία και έγινε η κρατική θρησκεία, καθιερώθηκε μια νέα ημέρα της εβδομάδας προς τιμήν της ανάστασης του Χριστού, που ονομάζεται Ανάσταση.

Είναι αστείο που, ενώ πολεμούσαν τη θρησκεία, οι Μπολσεβίκοι κατάργησαν τις 7 ημέρες της εβδομάδας για να απαλλαγούν από την Κυριακή και εισήγαγαν τη λεγόμενη εξαήμερη εβδομάδα. Στη διάσημη ταινία «Βόλγα-Βόλγα» οι τίτλοι αναβοσβήνουν, σηματοδοτώντας τις ημέρες: την πρώτη ημέρα του εξαήμερου, τη δεύτερη ημέρα του εξαήμερου κ.λπ.

Η αθεϊστική καινοτομία δεν ρίζωσε. Το Πάσχα και η Ανάσταση επέστρεψαν.

Για τους αρχαίους Ρωμαίους Χριστιανούς, δεν ήταν μεγάλο πρόβλημα ότι το εβραϊκό Πάσχα, λόγω της κίνησης των φάσεων της σελήνης, μερικές φορές συνέβαινε μετά το χριστιανικό Πάσχα ή συνέπιπτε με αυτό. Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά του σεληνιακού ημερολογίου. Ωστόσο, μετά την κατάρρευση της αυτοκρατορίας σε Ρώμη και Βυζάντιο, άρχισαν οι διαφωνίες με τον καθορισμό της ώρας των εορτών. Η Καθολική Ρώμη εγκαταστάθηκε στην πρώτη ανάσταση μετά την εαρινή ισημερία και η Ορθόδοξη Αυτοκρατορία κατάρτισε ένα περίπλοκο πρόγραμμα για τους εορτασμούς του Πάσχα, το οποίο εξασφάλιζε ότι το Ορθόδοξο Πάσχα θα ήταν απαραίτητα μετά την πανσέληνο, ώστε να μην συμπίπτει με το εβραϊκό Πάσχα. Ως εκ τούτου, η ημερομηνία του Ορθόδοξου Πάσχα τρέχει γύρω από το ημερολόγιο σαν ένα λεωφορείο που ακολουθεί την πανσέληνο και είναι είτε νωρίς είτε αργά, μερικές φορές ακόμη και τον Μάιο.

Οι ημερολογιακές ημερομηνίες είναι, φυσικά, αυθαίρετες. Στην πραγματικότητα, και τα τρία Πάσχα—εβραϊκό, καθολικό και ορθόδοξο—διατήρησαν την ανοιξιάτικη σημασία τους και βρίσκονται με τον ένα ή τον άλλο τρόπο κοντά στην 21η Μαρτίου. Η έξοδος από την αιγυπτιακή χειμερινή αιχμαλωσία του θανάτου στην άνοιξη, στη ζωή, στην ανάσταση.

«Αγκαλιαζόμαστε με χαρά και συγχωρούμε όσους μας μισούν», φωνάζουν οι ορθόδοξες πασχαλινές ψαλμωδίες.

«Χριστός ανέστη εκ νεκρών.

Ποδοπάτημα του θανάτου πάνω στο θάνατο

Και σε αυτούς στους τάφους

Δίνοντας ζωή».

Πιστεύεται ότι μετά την ανάσταση του Χριστού, όλοι όσοι πέθαναν αργά ή γρήγορα θα αναστηθούν για μελλοντική αιώνια ζωή. Κάποιοι θα προορίζονται για την κόλαση, άλλοι θα είναι ο παράδεισος. Αλλά αυτές είναι οι λεπτότητες της θεολογίας. Οι άνθρωποι ψήνουν πασχαλινά κέικ και τα ζωγραφίζουν με την ελπίδα μιας ευτυχισμένης ζωής εδώ και τώρα. Οι πιστοί ελπίζουν ότι οι νεκροί αγαπημένοι τους θα μοιραστούν τη χαρά των εορτών. Οι νοικοκυρές ανταλλάσσουν μυστικά για την παρασκευή του Πάσχα: παξιμάδι, πορτοκάλι, βανίλια. Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για πασχαλινή τυρόπηγμα.

Εδώ και πολλά χρόνια, οι Ρώσοι προφέρουν με τόλμη τη λέξη kulich, χωρίς να την αντικαταστήσουν με τη ντροπαλή, ημι-απαγορευμένη σοβιετική ονομασία "άνοιξη τούρτα". Οι αρχές είτε επέτρεψαν είτε απαγόρευσαν την πώληση αυτού του «καπκέικ» τις ημέρες του Πάσχα, έως ότου οι άνθρωποι δεν έδωσαν δεκάρα για όλες τις απαγορεύσεις τους και έσπευσαν στις εκκλησίες, σαρώνοντας τους κλοιούς της Κομσομόλ με μια χαρούμενη κραυγή «Χριστός Ανέστη!».

Έτσι η πασχαλινή τούρτα νίκησε την ανοιξιάτικη τούρτα. Ας ελπίσουμε για πάντα.

Και στον ουρανό αυτές τις μέρες, όπως πριν από χιλιάδες χρόνια, λάμπει ο αστερισμός Πήγασος, που έδωσε το όνομά του και στις τρεις γιορτές του Πάσχα.

Πάσχα: ιερές ιδιότητες του πασχαλινού γεύματος

Το Πάσχα πλησιάζει. Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής οι πιστοί πεινάστηκαν αρκετά, οπότε τώρα θα τους ανοίξουμε την όρεξη και θα τους κάνουμε να σάλιαζαν.

Ξεκινώντας από την πρώτη μέρα του Πάσχα, επιτρέπεται να τρώτε όχι μόνο κρέας, αλλά και τυρί, τυρί κότατζ και αυγά. Ωστόσο, πριν φάτε το «πασχαλινό γεύμα», είναι καλύτερο να το αφιερώσετε πρώτα στην εκκλησία. Στη συνέχεια, σύμφωνα με το μύθο, θα έχει ιερές ιδιότητες, για τις οποίες θα μιλήσουμε λίγο αργότερα.

Έτσι, ψήνουμε το πασχαλινό κέικ στο σπίτι (μπορείτε, φυσικά, να το αγοράσετε στο κατάστημα, αλλά αυτό είναι μια μικρή απόκλιση από το έθιμο), ετοιμάζουμε το Πάσχα (δείτε το άρθρο σχετικά), βάφουμε αυγά. Θα ήταν ιδανικό να γίνει αυτό τη Μεγάλη Πέμπτη, δηλαδή την κοντινότερη Πέμπτη πριν το Πάσχα. Την ίδια μέρα πρέπει να πλυθείτε καλά. Παράλληλα, μαγειρεύεται το περίφημο «ζελέ βρώμης» για να «κατευνάσει» τους παγετούς και παρασκευάζονται όλα τα εορταστικά φαγητά (εκτός από αυτά που φθαρτά).

Σχετικά με τα αυγά. Ζωγραφίστηκαν για πρώτη φορά από τη Μαρία Μαγδαληνή. Ήταν η πρώτη που χάρισε ως δώρο στον Ρωμαίο Αυτοκράτορα Τιβέριο βαμμένα μοβ αυγά κοτόπουλου με το επιφώνημα «Χριστός Ανέστη!» και με αυτή τη φράση σημάδεψε το θρυλικό της κήρυγμα. Γιατί το αυγό είναι σύμβολο του φέρετρου και της ανάδυσης μιας νέας ζωής στα ίδια του τα βάθη. Τα αυγά βαμμένα με κόκκινη μπογιά σηματοδοτούν την αναγέννησή μας μέσω του αίματος του Ιησού Χριστού. Από τότε, οι πιστοί δίνουν πάντα ο ένας στον άλλο κόκκινα αυγά για το Πάσχα.

Αυτά τα αυγά που δεν είχατε χρόνο να φάτε ή να δωρίσετε πρέπει να τα αφήσετε στο νεκροταφείο: θάψτε τα στον τάφο του νεκρού ή ταΐστε τα στα πουλιά του νεκροταφείου. Τότε όλοι - εσείς, ο αποθανών και τα πουλιά - θα αισθανθείτε καλά.

Αφήστε στην άκρη ένα αυγό και κρύψτε το πίσω από το εικονίδιο, αν υπάρχει. Αυτό το αυγό, σύμφωνα με το μύθο, θα σας βοηθήσει να σβήσετε τη φωτιά. Πριν ρίξετε ένα πασχαλινό αυγό στη φωτιά, πρέπει να τρέξετε γύρω από το φλεγόμενο σπίτι τρεις φορές. Πιστεύεται επίσης ότι εάν χαϊδέψετε τα ζώα στη ραχοκοκαλιά με ένα τέτοιο αυγό, τότε το ζωικό κεφάλαιο δεν θα αρρωστήσει και οι απόγονοί του θα αυξηθούν σε μέγεθος.

Άλλα προϊόντα του πασχαλινού γεύματος έχουν επίσης σχεδόν μυστικιστικές δυνάμεις. Οστά από πασχαλινά αρνιά, γουρούνια, πτηνά κ.λπ., θαμμένα σε καλλιεργήσιμες εκτάσεις, σώζουν τις καλλιέργειες από χαλάζι, ξηρασία και πλημμύρες. Τα κοχύλια και τα ψίχουλα του πασχαλινού κέικ χρησιμοποιούνται για μαντεία, μαντεία και θεραπεία δερματικών παθήσεων.

Για κάθε ενδεχόμενο, σας υπενθυμίζουμε ότι όλοι όσοι συναντάτε το Πάσχα πρέπει να λένε: «Χριστός Ανέστη!» Το άτομο που συναντάτε, αναλόγως, πρέπει να σας απαντήσει: «Αλήθεια Ανέστη!» Μετά από αυτό θα πρέπει να φιλήσετε τρεις φορές.

Παλιά το πασχαλινό γεύμα σίγουρα ξεκινούσε με χρωματιστά αυγά. Δεν είναι περίεργο που λένε: «Ένα αυγό είναι πολύτιμο για την ημέρα του Χριστού». Οι πρόγονοί μας κρατούσαν πολλά μυστικά για τη διακόσμηση των αυγών. Χρησιμοποιώντας ένα αφέψημα από φλούδες κρεμμυδιού και νεαρά φύλλα σημύδας, βάφτηκαν κίτρινο, σκούρο κόκκινο, πορτοκαλί και χαλκό - ένα τέτοιο αυγό ονομαζόταν βαμμένο αυγό και ένα ζωγραφισμένο στο χέρι αυγό με χρώματα ή λιωμένο κερί ονομαζόταν pysanka. Τα αυγά δώρου ήταν σκαλισμένα από ξύλο, χυτά από γυαλί, πορσελάνη και μέταλλο και διακοσμημένα με χρυσά στολίδια και πολύτιμους λίθους. Η ανταλλαγή των χρωματισμένων αυγών είναι μια βασική ιεροτελεστία το Πάσχα. Αυγά από την πρώτη γιορτή του Χριστού κρατούνταν όλο το χρόνο, μέχρι την επόμενη γιορτή.

Οι σπόροι δημητριακών, κυρίως η βρώμη, φυτρώθηκαν ειδικά για τις γιορτές. 2-3 εβδομάδες πριν από το Πάσχα έσπερναν σε φιγούρα γεμάτο με βρεγμένο χώμα. Στο γιορτινό τραπέζι τοποθετήθηκε ένα πιάτο με λεπτό σμαραγδένιο γρασίδι, ανάμεσα στα οποία γεννιούνται κομψά αυγά. Παρεμπιπτόντως, η ιδιαίτερη αξία αυτού του διαιτητικού «πασχαλινού» προϊόντος με λεπτή και ευχάριστη γεύση παρέχεται από τον κρόκο, ο οποίος είναι πλούσιος σε βιταμίνες A, ομάδα B, E, D, PP, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, λίπη, ιδιαίτερα η ουσία που μοιάζει με λίπος λεκιθίνη, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του μεταβολισμού του λίπους και στη διατροφή των νευρικών κυττάρων. Και το ασπράδι του αυγού χρησιμοποιείται από το σώμα για να χτίσει και να ανανεώσει τους ιστούς. Η υψηλή θρεπτική αξία των αυγών οφείλεται επίσης στην παρουσία των λεγόμενων απαραίτητων αμινοξέων σε αυτά: δεν σχηματίζονται στον οργανισμό και πρέπει να παρέχονται με τροφή.

Δαντελωτή πασχαλινή τούρτα

Το έθιμο της παρασκευής ειδικού ψωμιού των γιορτών έχει διατηρηθεί ακόμη. Οι άνθρωποι τον αποκαλούσαν Kulich, μια υπέροχη γυναίκα του Πάσχα. Κάθε νοικοκυρά προσπαθούσε να εξασφαλίσει ότι το πασχαλινό κέικ θα είχε μεγάλη επιτυχία: ήταν ψηλό, σπογγώδες, δαντελωτό και πλούσιο. Κάθε οικογένεια είχε τη δική της δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγή για γιορτινό ψωμί: με ξύσμα λεμονιού, ξηρούς καρπούς, βανίλια, ζαχαρωτά φρούτα, σταφίδες, μαρμελάδα. Το βράδυ, η ζύμη βουτύρου έβγαινε και ζυμώθηκε καλά. Το πρωί, την φουσκωμένη ζύμη την χτυπούσαν με μια ξύλινη σπάτουλα. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το μπολ με το πασχαλινό κέικ γυρνούσε προσεκτικά, αλλά δεν κουνήθηκε: διαφορετικά η ζύμη θα «κάθιζε» και το πασχαλινό κέικ θα έχανε το πλούσιο σχήμα του. Για να μην καεί το πάνω μέρος της τούρτας του Πάσχα, αφού ροδίσει, καλύφθηκε με έναν κύκλο χαρτί βουτηγμένο σε νερό. Η ετοιμότητα της πασχαλινής τούρτας προσδιορίστηκε με την τοποθέτηση ενός λεπτού θραύσματος σε αυτό. Εάν το θραύσμα που αφαιρέσατε είναι στεγνό, το κέικ είναι έτοιμο και εάν έχουν μείνει ίχνη ζύμης πάνω του, το κέικ είναι ακόμα ωμό.

Το κατακόκκινο γιορτινό ψωμί περιχύθηκε με λευκό γλάσο, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη, διακοσμημένο με μούρα μαρμελάδας και φιγούρες σοκολάτας.

Με σταφίδες και κανέλα

Το πασχαλινό κέικ σερβίρονταν πάντα με πασχαλινό κέικ. Για τη βελτίωση της γεύσης, προστέθηκαν γλυκά και αρωματικές ουσίες (για παράδειγμα, κανέλα), σπιτική ξινή κρέμα και βούτυρο. Για να κρατήσει καλά η μάζα του τυροπήγματος το σχήμα της την τοποθετούσαν σε ξύλινη πυραμίδα και την άφηναν υπό πίεση.

Στα πλαϊνά της πυραμίδας ήταν σκαλισμένα τα γράμματα «ХВ» (Χριστός Ανέστη), ένα αυγό (σύμβολο της ζωής) και ένας σταυρός (σύμβολο της σταύρωσης), τα οποία ήταν αποτυπωμένα στο πασχαλινό τυρί cottage.

Ένα τραπέζι που ταιριάζει στις διακοπές

Όσοι πιστεύουν ότι το Πάσχα σερβίρονται μόνο βραστά αυγά, πασχαλινά κέικ και τυρί κότατζ κάνουν λάθος. Τα παλιά χρόνια το πασχαλινό τραπέζι ήταν άφθονο και ποικίλο. Για το διάλειμμα της νηστείας, οι νοικοκυρές πρόσφεραν κρέας, ζαμπόν, σπιτικό λουκάνικο, άπαχο ζαμπόν, παστά ψάρια και τυριά. Για τις χαρούμενες και πολυαναμενόμενες διακοπές, ετοιμάστηκαν αγαπημένα πιάτα: τηγανητά μοσχαρίσια μπούτια, κυνήγι, χήνα με μήλα, γουρούνι στο φούρνο. Από τα κελάρια εκτέθηκαν τα καλύτερα λικέρ, λικέρ, κρασιά και βότκα σιταριού.

Το Πάσχα είναι μια χαρούμενη και χαρούμενη γιορτή που ενσαρκώνει τις πιο φωτεινές ελπίδες και όνειρα. Αφήστε λοιπόν τα πιάτα στο τραπέζι σας να ταιριάζουν!

Με την ευκαιρία

Τώρα το ειδικό χρώμα για τα αυγά πωλείται στα καταστήματα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παλιά αποδεδειγμένη μέθοδο - φλούδες κρεμμυδιού. Περιχύνουμε τις προσυλλεγμένες φλούδες κρεμμυδιού με μικρή ποσότητα νερού και ψήνουμε μέσα τα αυγά. Η ένταση του χρώματος του κελύφους εξαρτάται από το χρόνο μαγειρέματος. Μην ξεχάσετε να τρίψετε το βαμμένο χρυσό αυγό με φυτικό λάδι για να λάμψει.

Συνταγές

Πάσχα με φιστίκια Αιγίνης

1,5 κιλό τυρί κότατζ, 200 γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης, 1,5 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη, 150 γραμμάρια βούτυρο, 3 αυγά, 500 ml κρέμα γάλακτος, βανιλίνη (για γεύση).

Τρίψτε το τυρί κότατζ από ένα κόσκινο και ανακατέψτε με ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, βανιλίνη, μαλακωμένο βούτυρο, χτυπημένα αυγά και κρέμα στη μάζα που προκύπτει. Ζυμώνουμε καλά το Πάσχα και μετά το βάζουμε σε φόρμα κάτω από πρέσα και το βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες περίπου.

Πασχαλινή κρέμα με ζαχαρωτά φρούτα και σταφίδες

1 κιλό τυρί cottage, 7 κρόκοι, 400 g κρυσταλλική ζάχαρη, 500 ml κρέμα γάλακτος, 100 g βούτυρο, 200 g ζαχαρωτά φρούτα, 200 g μπλε σταφίδες χωρίς κουκούτσι, βανιλίνη (για γεύση).

Χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους και την κρυσταλλική ζάχαρη, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. Βράζουμε το μείγμα που προκύπτει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Προσθέστε κομμάτια μαλακωμένου βουτύρου στο ζεστό μείγμα, ανακατέψτε και κρυώστε.

Προσθέστε το τυρί κότατζ, πολτοποιημένο από ένα κόσκινο, ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μετά από αυτό, προσθέστε ζαχαρωτά φρούτα και σταφίδες. Στη συνέχεια βράζουμε ξανά όλη τη μάζα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση, αλλά δεν βράζει. Τοποθετούμε το έτοιμο πασχαλινό κέικ σε μια φόρμα και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 12 ώρες.

Το Μεγάλο Σάββατο και μετά τη λειτουργία του Πάσχα στις εκκλησίες ευλογούνται πασχαλινά κέικ, πασχαλινό τυρί κότατζ, αυγά και ό,τι ετοιμάζεται για το εορταστικό τραπέζι για τη λήξη της νηστείας μετά τη Σαρακοστή. Οι πιστοί δίνουν πασχαλινά αυγά ο ένας στον άλλο ως σύμβολο της θαυματουργής γέννησης - της Ανάστασης του Χριστού. Σύμφωνα με την παράδοση, όταν η Μαρία Μαγδαληνή παρουσίασε ένα αυγό ως δώρο στον αυτοκράτορα Τιβέριο ως σύμβολο της Ανάστασης του Χριστού, ο αυτοκράτορας, έχοντας αμφιβολίες, είπε ότι όπως ένα αυγό δεν γίνεται από άσπρο σε κόκκινο, έτσι και οι νεκροί δεν γίνονται αύξηση. Το αυγό έγινε αμέσως κόκκινο. Αν και τα αυγά είναι βαμμένα σε διαφορετικά χρώματα, το παραδοσιακό είναι το κόκκινο ως το χρώμα της ζωής και της νίκης. Στην εικονογραφική παράδοση, ο αναστημένος Χριστός, όπως και στη Μεταμόρφωση, περιβάλλεται από μια ωοειδή ακτινοβολία. Αυτή η φιγούρα, παρόμοια σε σχήμα με αυγό, στους Έλληνες (Έλληνες) σήμαινε θαύμα ή μυστήριο, σε αντίθεση με έναν κανονικό συμμετρικό κύκλο.

Κατά την Ορθόδοξη παράδοση, το Πάσχα ευλογείται ο άρτος - ζυμωτός άρτος ειδικού καθαγιασμού. Όσοι δεν μπορούσαν να κοινωνήσουν το Πάσχα μπορούσαν να νιώσουν ενότητα τρώγοντας κοινό ψωμί.

Τώρα το artos διανέμεται στους πιστούς για να το κρατήσουν στο σπίτι για ένα χρόνο σε επείγουσες περιπτώσεις χρησιμοποιείται ως αντιδωράκι (φωτ.(Ελληνικά)«στη θέση της κοινωνίας»), συνηθίζεται να το τρώμε με άδειο στομάχι σε περίπτωση ασθένειας. Το σύμβολο της ενότητας πέρασε στα πασχαλινά κέικ και τα πασχαλινά κέικ (δεν πρέπει να συγχέεται με το όνομα της γιορτής "Πάσχα")

Στο τυρί cottage το Πάσχα, κατά κανόνα, βάζουν γραμματόσημα με τα γράμματα "ХВ" και ένα αρνί. Το σύμβολο του Πάσχα είναι ένα αρνί, στο σχήμα του οποίου συνήθως ψήνεται μια πίτα στη Ρωσία. Στις νότιες χώρες - Βουλγαρία, Ιταλία, Βαλκάνια, σφάζεται πάντα ένα αρνί για το Πάσχα ή τουλάχιστον ψητό «cheverme» ((Βούλγαρος)"μηρός") ή "shish" ((Βούλγαρος)αρνί ναργιλέ κεμπάπ).

Προσπαθούν να ολοκληρώσουν την προετοιμασία του πασχαλινού τραπεζιού τη Μεγάλη Πέμπτη, ώστε τίποτα να μην αποσπά την προσοχή από τις λειτουργίες της Μεγάλης Παρασκευής, ημέρα αφαίρεσης της Ιεράς Σινδόνης και προσευχής.



5.5. Πασχαλινή πομπή

Αμέσως πριν από το Πάσχα, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί συγκεντρώνονται στην εκκλησία, απ' όπου τα μεσάνυχτα ξεκινά θρησκευτική πομπή με δυνατό ψάξιμο της στιχηράς της εορτής. Στη συνέχεια η πομπή πλησιάζει τις πόρτες του ναού και αρχίζει η λειτουργία του Πάσχα.

Στη Ρωμαιοκαθολική Εκκλησία, η λιτάνευση του σταυρού τελείται επίσης κατά τη λειτουργία της παραμονής του Πάσχα, αλλά όχι πριν από τη Λειτουργία, αλλά μετά από αυτήν. Η πομπή του Πάσχα δεν πρέπει να συγχέεται με τη λειτουργία της Οδού του Σταυρού, μια ειδική λειτουργία της Καθολικής Σαρακοστής σε ανάμνηση των Παθών του Κυρίου.



5.6. Πασχαλινό κουδούνι

Στη Ρωσία, καθώς και σε άλλες ορθόδοξες χώρες, μετά τη σιωπή των καμπάνων κατά τις Άγιες Ημέρες, το ευαγγέλιο κρούεται ιδιαίτερα επίσημα το ίδιο το Πάσχα. Καθ' όλη τη διάρκεια της Λαμπρής Εβδομάδας, οποιοσδήποτε μπορεί να ανέβει στο καμπαναριό και να χτυπήσει προς τιμήν της Ανάστασης του Χριστού.

Στο Βέλγιο λένε στα παιδιά ότι οι καμπάνες είναι σιωπηλά μέχρι το Πάσχα γιατί έχουν πάει στη Ρώμη και θα επιστρέψουν με ένα κουνέλι και αυγά.

Το soundtrack της γιορτής έχει και ευαγγελικό νόημα. Έτσι, σε ορισμένες εκκλησίες στην Ελλάδα, μόλις το Ευαγγέλιο αρχίζει να διαβάζει για τον σεισμό στην Ιερουσαλήμ, ακούγεται ένας αφάνταστος θόρυβος στην εκκλησία. Οι ενορίτες, αφού περίμεναν, αρχίζουν να χτυπούν με ξύλα τις ξύλινες σκάλες και οι ηλικιωμένοι κροταλίζουν τα καθίσματα των παγκάδων, ενώ οι πολυέλαιοι λικνίζονται από άκρη σε άκρη. Ο ανθρωπογενής «σεισμός» συμβολίζει έτσι το άνοιγμα του τάφου κατά την ανάσταση του Χριστού.



5.7. Λαϊκά έθιμα

«Χριστοποίηση» με πασχαλινά αυγά

Το βράδυ του Πάσχα ξεκινούν οι λαϊκές γιορτές ακριβώς στο προαύλιο της εκκλησίας. Στη Ρωσία, τα λαϊκά φεστιβάλ με στρογγυλούς χορούς, παιχνίδια και κούνιες συνεχίζονταν σε διάφορες περιοχές από μία ημέρα έως δύο ή τρεις εβδομάδες και ονομάζονταν Krasnaya Gorka.

Στη Βουλγαρία, εκατοντάδες μεγάλα και μικρά πήλινα αγγεία φτιαγμένα πριν από τις διακοπές, στολισμένα με καλές ευχές, πετιούνται από τους επάνω ορόφους για να τιμήσουν τη νίκη του Πάσχα κατά του κακού. Οποιοσδήποτε περαστικός μπορεί να πάρει ένα κομμάτι από μια σπασμένη κατσαρόλα για καλή τύχη.

Στη Ρωσία και τη Σερβία, τα πασχαλινά αυγά «χριστοποιούνται» σπάζοντας διαφορετικές άκρες με τη σειρά, όπως οι άνθρωποι «Χριστός» τρεις φορές στα μάγουλα. Τα παιδιά οργανώνουν «παιχνίδια κύλισης» για να δουν ποιανού το αυγό μπορεί να κυλήσει πιο μακριά. Ένα πασχαλινό χρωματιστό αυγό στη ρωσική κουλτούρα σήμαινε νέα ζωή, αναγέννηση. Τα πασχαλινά αυγά στη Ρωσία τυλίγονταν στο έδαφος για να γίνει γόνιμο.

Οικογένεια λαγουδάκι του Πάσχα. Βρέμη

Σε ορισμένες χώρες της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής, υπάρχει το έθιμο να κρύβουν τα αυγά του Πάσχα το πρωί του Πάσχα. Όταν τα παιδιά ξυπνούν, σπεύδουν αμέσως να ψάξουν όλο το σπίτι. Δεδομένου ότι τα αυγά προέρχονται από το πουθενά, τα παιδιά τελικά ανακαλύπτουν τη «φωλιά» του Πασχαλινού Λαγουδιού με πολλά πολύχρωμα αυγά. Το λαγουδάκι του Πάσχα, ως σύμβολο γονιμότητας και πλούτου, ήταν σύμβολο του Πάσχα στη Γερμανία από τον 16ο αιώνα και έκτοτε εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Τα παιχνίδια και τα γλυκά φτιάχνονται σε σχήμα κουνελιού, καθώς και αναμνηστικά, που μερικές φορές αποτελούν ολόκληρες οικογένειες ή διαφορετικά επαγγέλματα.

Πασχαλινά ρέματα. Γερμανία

Πολύ πριν από το Πάσχα, στις κεντρικές πλατείες των ευρωπαϊκών πόλεων ανοίγουν πασχαλινές εκθέσεις, όπου μπορείτε να αγοράσετε χειροποίητα πράγματα. Γέφυρες και σιντριβάνια είναι διακοσμημένα με πρασινάδα και πολύχρωμα αυγά, που συμβολίζουν τα ρέματα του Πάσχα - την Ανανέωση και την Άνοιξη της Χαράς. Σε πολλές αυλές μπορείτε να δείτε θάμνους και δέντρα στολισμένα με αυγά και διάφορους χαρακτήρες, σαν χριστουγεννιάτικο δέντρο.

Στην Ουκρανία, τη Δευτέρα του Πάσχα, τα αγόρια ρίχνουν νερό στα κορίτσια και τα κορίτσια παίρνουν «εκδίκηση» την Τρίτη. Στη Γαλλία, τη Δευτέρα, οι σύζυγοι μπορούν να χτυπήσουν τους συζύγους τους και μπορούν να τους αντεπιτεθούν την Τρίτη.



6. Άγιοι Πατέρες για το Πάσχα

Άγιος Γρηγόριος ο Θεολόγος

    Αγ. Γρηγόριος ο Θεολόγος : «Μαζί τους, εγώ (α, να είχα μια φωνή αντάξια του τραγουδιού ενός αγγέλου, και που αναγγέλλει τα πέρατα του κόσμου!) σας λέω αυτό: Πάσχα! Το Πάσχα του Κυρίου! Και θα πω επίσης προς τιμήν της Τριάδας: Πάσχα! Είναι η γιορτή μας και η γιορτή των εορτασμών. τόσο ξεπερνάει όλες τις γιορτές, όχι μόνο τις ανθρώπινες και τις γήινες, αλλά και αυτές του Χριστού και για τον Χριστό, όσο ο ήλιος ξεπερνά τα αστέρια. ...τώρα γιορτάζουμε την ίδια την ανάσταση, που δεν αναμένεται ακόμη, αλλά έχει ήδη ολοκληρωθεί και συμφιλιώνει όλο τον κόσμο.
    Ας μεταλάβουμε όμως το Πάσχα, τώρα με αντιπροσωπευτικό τρόπο, αν και πιο ανοιχτά από την Παλαιά Διαθήκη. Γιατί το νόμιμο Πάσχα (τολμώ να πω, και το κάνω) ήταν ένας ακόμη πιο σκοτεινός τύπος προαναγγελίας. Και αργότερα και σύντομα θα λάβουμε κοινωνία πιο τέλεια και πιο αγνή, όταν ο Λόγος πιει μαζί μας αυτό το «νέο»
    κρασί στη Βασιλεία του Πατέρα» (Ματθ. 26:29), αποκαλύπτοντας και διδάσκοντας αυτό που τώρα έχει αποκαλύψει σε κάποιο βαθμό. γιατί αυτό που είναι τώρα γνωστό είναι πάντα νέο. Σε τι συνίσταται αυτό το ποτό και αυτό το φαγητό; - Για εμάς είναι να μαθαίνουμε, και Αυτός να διδάσκει και να μεταδίδει τον λόγο στους μαθητές Του. γιατί η διδασκαλία είναι τροφή για αυτόν που τρέφει».

    Αγ. Μελίτων Σάρδεων (ρυθμικός στίχος): «Ω νέο και άφατο μυστήριο! Η σφαγή των προβάτων έγινε η σωτηρία του Ισραήλ, και ο θάνατος των προβάτων έγινε η ζωή των ανθρώπων, και το αίμα τρόμαξε τον άγγελο. Πες μου, ω άγγελε, γιατί φοβήθηκες; Η σφαγή των προβάτων ή η ζωή του Κυρίου, ο θάνατος των προβάτων ή η εικόνα του Κυρίου, το αίμα των προβάτων ή το Πνεύμα του Κυρίου; Είναι σαφές ότι φοβήθηκες, βλέποντας το μυστήριο του Κυρίου να λαμβάνει χώρα στα πρόβατα, τη ζωή του Κυρίου στη σφαγή των προβάτων, την εικόνα του Κυρίου στον θάνατο των προβάτων... Άκου για τη δύναμη του μυστηρίου! Κάποτε η σφαγή ενός προβάτου ήταν πολύτιμη, αλλά τώρα είναι άχρηστη λόγω της ζωής του Κυρίου.
    Τι είναι το Πάσχα; Διότι λέγεται με αυτό το όνομα από αυτό που συνέβη: από
    πατειν («να αντέχεις») συνέβηπασχειν («να υποφέρουν», ή «να γιορτάσουν το Πάσχα»). Μάθε, λοιπόν, ποιος υποφέρει και ποιος συμπονεί τον πάσχοντα και γιατί κατέβηκε ο Κύριος στη γη, ώστε, έχοντας ντυθεί με τον πάσχοντα, να τον πιάσει πάνω από τους ουρανούς».

Άγιος Γρηγόριος Νύσσης

    Αγ. Γρηγόριος Νύσσης : «Όπως ένα νέο, νεοσύστατο σμήνος μελισσών, που πετάει έξω από το μελισσοκομείο στο φως και τον αέρα για πρώτη φορά, κάθονται όλοι μαζί σε ένα κλαδί δέντρου, έτσι σε μια πραγματική γιορτή, όλα τα μέλη των οικογενειών από παντού μαζεύονται στα σπίτια τους. Και είναι πραγματικά δίκαιο να συγκρίνουμε τη σημερινή μέρα με την ημέρα της μελλοντικής ανάστασης, γιατί και οι δύο συγκεντρώνουν κόσμο. μόνο τότε θα μαζευτούν όλοι, αλλά τώρα μαζεύονται τμηματικά. Όσο για τη χαρά και τη χαρά, με κάθε δικαιοσύνη μπορούμε να πούμε ότι η σημερινή μέρα είναι πιο χαρούμενη από το μέλλον: τότε, αναγκαστικά, εκείνοι των οποίων οι αμαρτίες θα αποκαλυφθούν θα κλάψουν. Τώρα, αντίθετα, δεν υπάρχουν θλιμμένοι ανάμεσά μας. Τώρα ο δίκαιος χαίρεται και αυτός που δεν έχει καθαρίσει τη συνείδησή του ελπίζει να διορθωθεί με μετάνοια. Αυτή η μέρα απαλύνει κάθε θλίψη και δεν υπάρχει τόσο λυπημένος άνθρωπος που δεν θα έβρισκε παρηγοριά στον εορτασμό της γιορτής.
    Φτωχοί, αποδεχθείτε αυτή τη μέρα με αγάπη καθώς σας τρέφει. Αποδυναμωμένοι και ανάπηροι, καλωσορίστε αυτή τη μέρα που θεραπεύει τις ασθένειές σας. Η ελπίδα της ανάστασής σας είναι κρυμμένη σε αυτό, η οποία σας παρακινεί να ζηλεύετε για την αρετή και να μισείτε την κακία. γιατί με την καταστροφή της σκέψης της ανάστασης, όλοι θα έχουν μια κυρίαρχη σκέψη:
    «Ας φάμε και ας πιούμε, γιατί αύριο θα πεθάνουμε!» (1 Κορ. 15:32)».

    Αγ. Λέων ο Μέγας : «Επειδή, λοιπόν, μέσα από σαράντα ημέρες αποχής θελήσαμε να πετύχουμε, τουλάχιστον σε κάποιο βαθμό, κατά τη διάρκεια των παθών του Κυρίου, να αισθανθούμε τον σταυρό Του, πρέπει να αγωνιστούμε να γίνουμε συμμετέχοντες στην ανάσταση του Χριστού και, ενώ είμαστε ακόμη σε αυτό το σώμα, να περάσουμε από το θάνατο στη ζωή. Εξάλλου, για κάθε άνθρωπο που αλλάζει και γίνεται από το ένα στο άλλο, το τέλος δεν είναι να είναι αυτό που ήταν και η αρχή είναι να είναι αυτό που δεν ήταν. Αλλά είναι σημαντικό για ποιον θα πεθάνει ένας άνθρωπος και για ποιον θα ζήσει, γιατί υπάρχει θάνατος που οδηγεί στη ζωή, και υπάρχει ζωή που οδηγεί στο θάνατο. Και όχι μόνο κάπου, αλλά σε αυτή την μεταβατική εποχή μπορεί κανείς να βρει και τα δύο. και η διαφορά στις αιώνιες ανταμοιβές εξαρτάται από το πώς ενεργούμε έγκαιρα. Άρα, πρέπει να πεθάνεις για τον διάβολο και να ζεις για τον Θεό. πρέπει να απαλλαγείτε από την αδικία για να σηκωθείτε για την αλήθεια. Αφήστε το παλιό να πέσει για να εμφανιστεί το νέο. Και επειδή, όπως λέει η Αλήθεια,«Κανείς δεν μπορεί να υπηρετήσει δύο κυρίους» (Ματθαίος 6:24), ας μην είναι κύριος που έκανε εκείνους που στάθηκαν να πέσουν, αλλά αυτός που ανέστησε εκείνους που ρίχτηκαν κάτω σε δόξα».

    Blzh. Ησύχιος Ιεροσολύμων : «Η ιερή και βασιλική μας σάλπιγγα μας ένωσε σε αυτή τη συνάντηση, μια σάλπιγγα που γέμισε τη Βηθλεέμ και πυρπόλησε τη Σιών, για την οποία ο Σταυρός ήταν το σφυρί και η Ανάσταση το αμόνι... Ο Ιωσήφ Τον έθαψε ως νεκρό, αλλά θαμμένος σαν άνθρωπος, Αυτός ως Θεός αφόπλισε τον θάνατο».

    Αγ. Θεόδωρος ο Στουδίτης : «Γιατί περιμένουμε με τόση ανυπομονησία το Πάσχα, που έρχεται και φεύγει; Δεν το έχουμε γιορτάσει πολλές φορές στο παρελθόν; Και αυτό θα έρθει και θα φύγει - στην παρούσα εποχή δεν υπάρχει τίποτα μόνιμο, αλλά οι μέρες μας περνούν σαν σκιά, και η ζωή τρέχει σαν αγγελιοφόρος καλπάζει. Και ούτω καθεξής μέχρι να φτάσουμε στο τέλος της πραγματικής ζωής.
    Λοιπόν, θα ρωτήσει κάποιος, δεν πρέπει να χαιρόμαστε το Πάσχα; - Όχι, αντίθετα, ας το απολαύσουμε πολύ περισσότερο - αλλά εκείνο το Πάσχα που γίνεται κάθε μέρα. Τι Πάσχα είναι αυτό; - Κάθαρση αμαρτιών, κατάνυξη καρδιάς, δάκρυα αγρυπνίας, καθαρή συνείδηση, θανάτωση των γήινων μελών: πορνεία, ακαθαρσία, πάθη, κακές επιθυμίες και κάθε άλλο κακό. Όποιος είναι άξιος να τα καταφέρει όλα αυτά, γιορτάζει το Πάσχα όχι μόνο μια φορά το χρόνο, αλλά κάθε μέρα».

Άγιος Ιωάννης ο Χρυσόστομος

    Αγ. Ιωάννης Χρυσόστομος : «Γι' αυτό, όλοι εσείς, εισέλθετε στη χαρά του Κυρίου μας. Και ο πρώτος και ο δεύτερος θα λάβουν ανταμοιβή. πλούσιοι και φτωχοί χαίρονται ο ένας με τον άλλον. Όσοι είναι απεχτικοί και απρόσεκτοι, τιμούν αυτήν την ημέρα. όσοι νήστεψαν και όσοι δεν νηστέψατε, να χαίρεστε τώρα. Το γεύμα είναι άφθονο - να είστε ικανοποιημένοι, όλοι. Το μοσχάρι είναι υπέροχο, μην πεινάει κανείς. όλοι απολαμβάνουν τη γιορτή της πίστης. όλοι, επωφεληθείτε από τον πλούτο της καλοσύνης. Μην παραπονιέται κανείς για τη φτώχεια. γιατί το κοινό βασίλειο έχει ανοίξει. Μην κλαίει κανείς για αμαρτίες. γιατί η συγχώρεση έλαμψε από τον τάφο. Μην φοβάται κανείς τον θάνατο. γιατί ο θάνατος του Σωτήρος μας άφησε ελεύθερους. Την κατέστρεψε, αγκαλιασμένος από αυτήν. Άδειασε την κόλαση κατεβαίνοντας στην κόλαση. λυπήθηκε εκείνος που άγγιξε τη σάρκα Του. Ο Ησαΐας, γνωρίζοντας από πριν, αναφώνησε:"Κόλαση" , λέει,"τεθλιμμένος" (Ησαΐας 14:9). Ήταν λυπημένος γιατί έμεινε αδρανής. Στεναχωρήθηκα γιατί ντρεπόμουν. λυπήθηκε γιατί σκοτώθηκε. λυπήθηκε γιατί καθαιρέθηκε. Στενοχωρήθηκα γιατί ήμουν δεμένος. Πήρε το σώμα και βρήκε τον Θεό μέσα σε αυτό. πήρε τη γη και συνάντησε τον ουρανό μέσα της. πήρε αυτό που είδε και υποβλήθηκε σε αυτό που δεν είδε."Θάνατος! που είναι το κεντρί σου; κόλαση! πού είναι η νίκη σου;" (1 Κορ. 15:55). Χριστός ανέστη και εσύ έπεσες. Ο Χριστός αναστήθηκε και οι δαίμονες έπεσαν. Χριστός ανέστη, και οι άγγελοι χαίρονται. Χριστός Ανέστη, και η ζωή αποκαταστάθηκε. Χριστός ανέστη και δεν υπάρχει ούτε ένας νεκρός στον τάφο. Για τον Χριστό, που αναστήθηκε από τους νεκρούς,"πρωτότοκος των νεκρών" (1 Κορ. 15:20). Σ' αυτόν δόξα και δύναμη στους αιώνες των αιώνων. Αμήν".

Η τελευταία λέξη διαβάζεται κάθε Πάσχα στις ορθόδοξες εκκλησίες μετά το Πάσχα.



7. Εορτασμός του Πάσχα σε διάφορες χώρες

Χώρες όπου η Δευτέρα του Πάσχα είναι αργία

Στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες, η Μεγάλη Εβδομάδα και η εβδομάδα μετά το Πάσχα είναι σχολικές και μαθητικές διακοπές. Πολλές ευρωπαϊκές χώρες, καθώς και η Αυστραλία, γιορτάζουν το Πάσχα και τη Δευτέρα του Πάσχα ως επίσημες αργίες. Στην Αυστραλία, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γερμανία, τον Καναδά, τη Λετονία, την Πορτογαλία, την Κροατία και τις περισσότερες χώρες της Λατινικής Αμερικής, η Μεγάλη Παρασκευή είναι επίσης επίσημη αργία. Ολόκληρο το Πάσχα είναι αργία στην Ισπανία.



7.1. Πολιτεία όπου το Πάσχα είναι 4 ημέρες ρεπό (Παρασκευή, Σάββατο, Κυριακή, Δευτέρα)

    Αυστραλία

    Αυστρία

    Βουλγαρία

    Ηνωμένο Βασίλειο

    Ουγγαρία

    Γκάνα

    Γερμανία (Παρασκευή, Κυριακή, Δευτέρα, τα καταστήματα κ.λπ. είναι κλειστά. Το Σάββατο, τα καταστήματα, οι τράπεζες κ.λπ.)

    Ελλάδα

    Γεωργία

    Δανία

    Ισπανία Πέμπτη, Παρασκευή, Κυριακή, Δευτέρα σε ορισμένες αυτόνομες περιοχές.

    Ιταλία (Σάββατο [ πηγή δεν προσδιορίζεται 52 ημέρες ] , Κυριακή, Δευτέρα)

    Καναδάς

    Κύπρος

    Λατβία

    Μολδαβία (Σάββατο, Κυριακή, Δευτέρα)

    Νέα Ζηλανδία

    Νορβηγία

    Πορτογαλία

    Σερβία

    Σλοβακία

    Σλοβενία

    Ουκρανία (Σάββατο, Κυριακή, Δευτέρα)

    Φινλανδία

    την Κροατία

    Ελβετία

    Σουηδία



8. Το Πάσχα στον κοσμικό πολιτισμό

8.1. Ρωσικός πολιτισμός

    Στα έργα του F. M. Dostoevsky, το μοτίβο της ανάστασης του Λαζάρου παίζει μεγάλο ρόλο (για παράδειγμα, "Οι αδελφοί Karamazov"). Ο συγγραφέας αποκαλύπτει το θέμα της ανάστασης από το αντίθετο -μέσα από το θέμα της φθοράς, ως αποκάλυψη του κατηγορητηρίου- είτε ο Χριστός ανέστη είτε η ζωή είναι χωρίς νόημα (πρβλ. τον πειρασμό των μοναχών από τη δυσωδία από το σώμα του Γέροντα Ζωσιμά. μουχλιασμένο λουτρό όπως η κόλαση του Svidrigailov, ο Smerdyakov ως βασικός αρνητικός χαρακτήρας). Ο πρίγκιπας Myshkin στο μυθιστόρημα "The Idiot", κοιτάζοντας τον πίνακα του Holbein "Dead Christ" στο σπίτι του Rogozhin, αναφωνεί: "Ναι, από αυτήν την εικόνα μπορεί να εξαφανιστεί η πίστη κάποιου άλλου!"

Στους Αδελφούς Καραμάζοφ, ο Γέροντας Ζωσιμά μιλάει για την εσωτερική ανανέωση του μεγαλύτερου αδελφού του το Πάσχα:

Ακούγοντας αυτό, θύμωσε και καταράστηκε στο ναό του Θεού, αλλά το σκέφτηκε: μάντεψε αμέσως ότι ήταν επικίνδυνα άρρωστος και ότι γι' αυτό τον έστελνε η μητέρα του, ενώ είχε τη δύναμη, να μιλήσει και να κοινωνήσει. ... Πέρασαν τρεις μέρες, και έφτασε η Μεγάλη Εβδομάδα. Και έτσι ο αδελφός πήγε να νηστέψει το πρωί της Τρίτης. ... Αλλά δεν πήγε για πολύ στην εκκλησία, αρρώστησε, έτσι εξομολογήθηκαν και τον κοινωνούσαν στο σπίτι. Ήρθαν οι μέρες λαμπερές, καθαρές, μυρωδάτες, το Πάσχα άργησε. Θυμάμαι ότι βήχει όλο το βράδυ, κοιμάται άσχημα και το πρωί πάντα ντύνεται και προσπαθεί να κάθεται στις απαλές καρέκλες. Έτσι τον θυμάμαι: να κάθεται ήσυχος, μειλίχιος, χαμογελαστός, άρρωστος και με ένα χαρούμενο, χαρούμενο πρόσωπο. Άλλαξε εντελώς διανοητικά - μια τόσο υπέροχη αλλαγή ξεκίνησε ξαφνικά μέσα του! ... Πέθανε την τρίτη εβδομάδα μετά το Πάσχα, στη μνήμη, και παρόλο που είχε ήδη σταματήσει να μιλάει, δεν άλλαξε μέχρι την τελευταία του ώρα: κοιτάζει χαρούμενος, υπάρχει χαρά στα μάτια του, μας αναζητά με το μάτια, μας χαμογελάει, μας καλεί.

    Ο I. Shmelev στην ιστορία "Το καλοκαίρι του Κυρίου" δείχνει ξεκάθαρα την αντίληψη του αγοριού για τις διακοπές του Πάσχα:

B. Kustodiev Πασχαλινή κάρτα (1912)

- Χριστός Ανέστη εκ νεκρών...
«Λοιπόν, Χριστός Ανέστη...» σκύβει προς το μέρος μου ο χαρούμενος, αγαπητός Γκόρκιν.
Μας φιλάει τρεις φορές και μας οδηγεί στην εκκλησία. Μυρίζει ιερό από καυτό κερί και άρκευθο.
...θάνατος θάνατος... δεξιά!.. Το κουδούνισμα την αυγή είναι αδιάκοπο. Το πρωί είναι στον ήλιο και κουδουνίζει. Πάσχα, κόκκινο...Κοιτάω τα αυγά που μου δίνουν. ... Και εδώ, πορσελάνη, του πατέρα μου. Έχει υπέροχο πανόραμα. Πίσω από τα ροζ και μπλε λουλούδια και τα βρύα της αθανασίας, πίσω από ένα κομμάτι γυαλιού σε μπλε χείλος, φαίνεται στο βάθος μια εικόνα: ένας κατάλευκος Χριστός με ένα πανό έχει αναστηθεί από τον Τάφο. Η νταντά μου μου είπε ότι αν κοιτάξεις πίσω από το τζάμι για πολλή ώρα, θα δεις έναν ζωντανό άγγελο. Κουρασμένος από τις αυστηρές μέρες, τα έντονα φώτα και τους ήχους κουδουνίσματος, κοιτάζω μέσα από το τζάμι. Πεθαίνει στα μάτια μου, και μου φαίνεται, στα λουλούδια, ζωντανή, ανεξήγητα χαρούμενη, άγια... - Θεέ μου;.. Δεν μπορώ να το πω με λόγια. Πιέζω τον όρχι στο στήθος μου και μια νυσταγμένη κουδούνια με ταράζει στον ύπνο μου.
«Είναι αργά το Πάσχα για εμάς σήμερα, με ψαρόνια», μου λέει ο Γκόρκιν, «μόλις σχεδιάσαμε κάτι για τους καλεσμένους μαζί σου». Ακούς πώς γκρινιάζει;

    Οι κύριοι χαρακτήρες των ιστοριών των Ρώσων συγγραφέων στην καθημερινή ζωή είναι υποχρεωμένοι να αντιμετωπίζουν τους ανθρώπους σύμφωνα με την κοινωνική τους θέση, ενώ το Πάσχα προσπαθούν να συμπεριφέρονται στους γείτονές τους τουλάχιστον μία φορά το χρόνο με χριστιανικό τρόπο.

- Πείτε μου, κύριε αστυνόμε, τι μέρα είναι σήμερα;
- Έπρεπε να σιωπήσω! - απάντησε περιφρονητικά ο Μπαγκαμότ. - Μέθυσα μέχρι το φως της ημέρας.
- Κάλεσαν τον Μιχαήλ Αρχάγγελο;
- Κάλεσαν. Τι σε νοιάζει;
- Χριστός, λοιπόν, ανέστη;
- Λοιπόν, αναστήθηκε.
- Επιτρέψτε μου λοιπόν... - Η Γκαράσκα, που έκανε αυτή τη συζήτηση μισογυρισμένη προς τον Μπαγκαμότ, γύρισε αποφασιστικά προς το μέρος του... μετά έπεσε με τα μούτρα στο έδαφος και ούρλιαξε σαν γυναίκες που ουρλιάζουν για έναν νεκρό...
- Γιάι-τσ-κο... Εγώ... με ευγενικό τρόπο... προς τον Χριστό... όρχι κι εσύ... - Βούλιαξε ασυνάρτητα ο Γκαράσκα, αλλά ο Μπαγκαμότ κατάλαβε. Σε αυτό, λοιπόν, οδηγούσε ο Γκαράσκα: ήθελε να γιορτάσει τον Χριστό, σύμφωνα με το χριστιανικό έθιμο, με ένα αυγό, και αυτός, ο Μπαγκαμότ, ήθελε να τον στείλει στο αστυνομικό τμήμα. ... Ο Μπαγκαμότ, με φωνή που δεν άφηνε την παραμικρή αμφιβολία για τη σταθερότητα της απόφασής του, δήλωσε:
- Πάμε στο σπίτι μου να κόψουμε τη νηστεία.
- Πήγα λοιπόν σε εσένα, ρε διάβολε!
- Πάμε, λέω!
Η έκπληξη του Γκαράσκα δεν είχε όρια.

- Λ. Αντρέεφ. "Μπαργκαμότ και Γκαράσκα"

Ο Μίτκα έχει επίσης χτενισμένα και ντυμένα εορταστικά μαλλιά. Κοιτάζω με κέφι τα αυτιά του που προεξέχουν και για να δείξω ότι δεν έχω τίποτα εναντίον του, του λέω:
«Είσαι όμορφη σήμερα, και αν τα μαλλιά σου δεν έβγαιναν έξω και αν δεν ήσουν τόσο κακοντυμένη, τότε όλοι θα πίστευαν ότι η μητέρα σου δεν είναι πλύστρα, αλλά ευγενής». Έλα κοντά μου το Πάσχα, θα παίξουμε γιαγιάδες.
Ο Μίτκα με κοιτάζει δύσπιστα και με απειλεί με την κούφια γροθιά του.

- Α.Π. Τσέχοφ. «Την Μεγάλη Εβδομάδα»

Μόλις ακούσω ότι θα χτυπήσει το κουδούνι της απόλυσης και θα φύγουν άνθρωποι από την εκκλησία, θα πω ένα γεια και θα πω: «Παιδιά! Χριστός Ανέστη! και θα τους προσφέρω αυτό το κέρασμα μου. ... με το ρολόι συνειδητοποίησα ότι η ώρα της εκκλησιαστικής λειτουργίας σίγουρα θα τελείωνε σύντομα... Σηκώθηκα να γυρίσω τις θέσεις, και ξαφνικά άκουσα θόρυβο... τσακώνονταν. … Τι συνέβη; Ποιος με χτυπάει;
Και το κυριότερο είναι ότι είναι σκοτεινό.
- Οι Κοζάκοι, τιμή σου, έπεσαν τα αμπέλια!.. τσακώνονται.
... Πρέπει να τον σκοτώσω, αυτόν τον Κοζάκο!.. τον κόψτε επί τόπου!.. Αλλά δεν τον έκοψα. Τώρα πού είμαι καλός; ...
Και στο βάθος κάποιος λέει: «Μην σκοτώσεις!» Κατάλαβα ποιος! - Αυτό λέει ο Θεός: γι' αυτό, στην ψυχή μου, εμφανίστηκε ένα πιστοποιητικό. Αυτό, ξέρετε, είναι μια ισχυρή, αναμφισβήτητη απόδειξη ότι δεν χρειάζεται να το αποδείξετε και δεν μπορείτε να το ανατρέψετε. Θεός! Είναι μεγαλύτερος και ψηλότερος από τον ίδιο τον Σακέν. Ο Σακέν θα διατάξει, και κάποια μέρα θα αποσυρθεί με ένα αστέρι, και ο Θεός θα διατάξει ολόκληρο το σύμπαν για αιώνες! Και αν δεν μου επιτρέψει να σκοτώσω αυτόν που με χτύπησε, τι να τον κάνω; Τι να κάνουμε; Με ποιον να συμβουλευτώ;.. Είναι καλύτερα με κάποιον που το έχει αντέξει ο ίδιος. Ιησού Χριστέ!.. Σε χτύπησαν τον εαυτό σου;.. Σε χτύπησαν, και συγχώρησες... και τι είμαι μπροστά σου... Είμαι σκουλήκι... αηδιαστικό... αηδία! Θέλω να είμαι δικός σου: σε συγχωρώ! Είμαι δικός σου...
Θέλω μόνο να κλάψω!.. Κλαίω και κλαίω!
Ο κόσμος νομίζει ότι το κάνω αυτό από αγανάκτηση, αλλά είμαι ήδη - ξέρετε... Δεν είμαι καθόλου από αγανάκτηση... Οι στρατιώτες λένε: - Θα τον σκοτώσουμε!
- Τι λες!.. Ο Θεός μαζί σου!.. Δεν μπορείς να σκοτώσεις άνθρωπο!

- N. S. Leskov. "Εικόνα"

    Το Πάσχα έχει ιδιαίτερη σημασία στο μυθιστόρημα «Ο Δάσκαλος και η Μαργαρίτα» του M. A. Bulgakov. Η δράση του μυθιστορήματος διαδραματίζεται κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας και τελειώνει πριν από την έναρξη της νύχτας του Πάσχα, όταν ο Woland με τη συνοδεία του και τους κύριους χαρακτήρες εγκαταλείπουν τη Μόσχα -

«- Κύριε! Σάββατο. Ο ήλιος υποκλίνεται. Ήρθε η ώρα για εμάς». Η εξωτερική σειρά εκδηλώσεων του μυθιστορήματος στη Μόσχα είναι μια «παρωδία» της τάξης της ορθόδοξης λειτουργίας της Μεγάλης Εβδομάδας (πρβλ. Αφαίρεση της Σινδόνης και η κηδεία του ακέφαλου Μπερλιόζ).

    Το Πάσχα αντανακλάται στα έργα τέτοιων ποιητών της Ασημένιας Εποχής όπως ο S. Yesenin - "Easter Annunciation" ("Το κουδούνι που κοιμάται ξύπνησε τα χωράφια ..."), K. D. Balmont - "Willows", I. Severyanin - "Easter in St. Πετρούπολη».

Ρωσική πασχαλινή κάρτα με άτυπο σχέδιο (λεωφορείο) από τη δεκαετία του 1910

Ρωσική πασχαλινή κάρτα με τυπικό σχέδιο (πασχαλινά αυγά) από τη δεκαετία του 1900



8.1.1. Πασχαλινές κάρτες

Από το τελευταίο τρίτο του 19ου αιώνα στη Ρωσία, έχει γίνει παραδοσιακό να στέλνετε σε εκείνους τους συγγενείς και φίλους με τους οποίους δεν μπορείτε να βαφτίσετε, το Πάσχα ως κύρια γιορτή, ανοιχτές επιστολές του Πάσχα με πολύχρωμα σχέδια, το κύριο θέμα των οποίων ήταν το ακόλουθο : Πασχαλινά αυγά, πασχαλινά κέικ, ορθόδοξες εκκλησίες, βαπτίσεις ανθρώπων, ρωσικά τοπία, ανοιξιάτικη πλημμύρα, λουλούδια.

Πολλές χιλιάδες διαφορετικοί τύποι πασχαλινών καρτών δημοσιεύτηκαν στην προεπαναστατική Ρωσία. Μετά την απαγόρευση της δεκαετίας του 1930, ξεκινώντας από τα τέλη του 1941, οι πασχαλινές κάρτες εκδόθηκαν και στην ΕΣΣΔ και πωλήθηκαν σε εκκλησίες. Από τη δεκαετία του 1970, οι καρτ-ποστάλ άρχισαν να δημοσιεύονται από απλούς εκδοτικούς οίκους (Iskusstvo, Planeta, περιφερειακός) σε μαζικές εκδόσεις (ταυτόχρονα, για το Πάσχα, τα πασχαλινά κέικ που ψήθηκαν σε κρατικά αρτοποιεία εμφανίστηκαν στα αρτοποιεία της ΕΣΣΔ).



8.2. Ξένος πολιτισμός

Δείπνο στο Emmaus. Caravaggio, 1603, Εθνική Πινακοθήκη, Λονδίνο

Ο J. S. Bach έγραψε τα «Πάθη κατά Ματθαίο», «κατά Ιωάννη» και «κατά Μάρκο» (εν μέρει) για τις λουθηρανικές ακολουθίες της Μεγάλης Εβδομάδας και για το Πάσχα «Πάσχα Ορατόριο».

Η δράση του Φάουστ του Ι. Γκαίτε ξεκινά το βράδυ του Πάσχα. Η ανάμνηση της πασχαλινής χαράς απομακρύνει τον Φάουστ από την αυτοκτονία.

Χορωδία Αγγέλων

Χριστός Ανέστη!
Ξεπερνώντας
Θάνατος και φθορά
Δόξα, χωριό,
Αρόσιμη γη και δάσος...

Φάουστ

Έκλαψα, απολαμβάνοντας την ευτυχία των δακρύων,
Και γεννήθηκε μέσα μου ένας κόσμος πρωτόγνωρος.
Από τότε, Καλή Κυριακή στην καρδιά μου
Ό,τι είναι καθαρό και φως είναι συνδεδεμένο.
Μου δίνει το ανοιξιάτικο αεράκι του
Δεν μου επέτρεψε να αυτοκτονήσω τώρα.
Γύρισα στη γη. Ευχαριστία
Για αυτό σε σας, ιερά άσματα!



8.3. Σύγχρονος πολιτισμός

    "DDT"Γιούρι Σεβτσούκ , "Πάσχα"

«Νομίζαμε ότι ήταν αυτό, αλλά μόλις άρχισε να βρέχει... Το Πάσχα άρχισε, οι καμπάνες χτυπούν, το χάλκινο στόμα αναπνέει».

    Στο επεισόδιο "The Wonderful Easter Story"South Park Ο Stan αναζητά τις ρίζες των πασχαλινών παραδόσεων.

    Οι προγραμματιστές παιχνιδιών υπολογιστή μερικές φορές κρύβουν "πασχαλινά αυγά" μέσα τους - μυστικά δωμάτια, αστεία προγραμματιστών και παρόμοια μικροπράγματα.

    "Λωρίδα της Γάζας"Γιούρι (Κόι) Κλίνσκιχ , "Πάσχα"

Πάσχα, θα βγάλω ένα βάζο τριών λίτρων από το ντουλάπι.

Πάσχα, θα βάψω αυγά, αν και δεν το βλέπω στο παντελόνι μου...



9. Πάσχα σε διάφορες γλώσσες

Αμαρικά

Αφρικάανς

Paasfees

Αλβανός

Πασκέτ

Άραβας

عيد الفصح ‎ (ʿAīd ul-Fiṣḥ)

Αζερμπαϊτζάν

Pasxa, Ψάρι

Berber

Δεν πληρώνω τα οφειλόμενα

Ολλανδός

Πασένή paasfeest

γαελικά

פסח (Πεσάχ)

פּאַסכע (Πάσχα)

Ινδονησιακά

ιρλανδικός

ισλανδικός

ισπανικά

ιταλικά

καταλανικά

Μαλαγιαλάμ

Pæsacha/Pæsaha

Ndebele
βόρειος(;)

Νορβηγός

περσικός

Pas`h

Στίλβωση

Πορτογάλος

ρουμανικός

Πάσχα

Ταγκαλόγκ
(Φιλιππίνες)

Pasko ng Muling Pagkabuhay
(Λιτ. «Πάσχα Ανάσταση»)

τούρκικος

Πασκάλια

Φερόε

Πασκίρ(πληθυντικός, δεν υπάρχει ενικός αριθμός)

Pääsiäinen

Γάλλος

σουηδικά

εσπεράντο

Ιαπωνικά

聖大パスハ
(Πάσο Seidai στο Χα, «Άγιο Πάσχα»)
μόνο μεταξύ των Ορθοδόξων Χριστιανών

부활절 ( Buhwalchol,

Woekicetuanpetu

Μακεδόνας

Ανέστη(σπανίως)

Σέρβος

Uskrsή Vaskrs

Κροατία

Ιαπωνικά

復活祭 (Φουκατσουσάι)

Πριν από τα επαναστατικά γεγονότα του 1917, η Ρωσία γιόρτασε ευρέως και χαρούμενα το Πάσχα - την Αγία Ανάσταση του Χριστού. Με την άφιξη των Σοβιετικών, όλα άλλαξαν δραματικά: οι εκκλησίες καταστράφηκαν, οι ιερείς διώχθηκαν και όλες οι χριστιανικές γιορτές απαγορεύτηκαν. Με την πάροδο του χρόνου, η κατάσταση μαλακώθηκε, αλλά μόνο λίγοι αποφάσισαν να γιορτάσουν τις θρησκευτικές διακοπές, πολύ λιγότερο να πάνε στην εκκλησία: τις περισσότερες φορές ήταν ηλικιωμένοι και οι μεσήλικες δεν τολμούσαν να το κάνουν - κανείς δεν ήθελε πρόβλημα. Οι νέοι ήταν ιδιαίτερα μακριά από τέτοιες ερωτήσεις και η ανατροφή τους ήταν κατάλληλη τότε, αλλά ακόμη και εκείνες τις μέρες, τα χρωματιστά αυγά και τα πασχαλινά κέικ ήταν μια ευπρόσδεκτη διασκέδαση: τους έφερναν ακόμη και ήσυχα μαζί τους στο σχολείο και τους κέρασαν φίλους.

Τώρα οι παραδόσεις έχουν αρχίσει να αναβιώνουν: την ημέρα του Πάσχα, γίνονται επίσημες λειτουργίες σε όλες τις εκκλησίες και κανείς δεν σκέφτεται να εκπλαγεί όταν όμορφα πασχαλινά κέικ σε φωτεινά περιτυλίγματα πωλούνται "σε κάθε γωνιά" - έμποροι και επιχειρηματίες κατάφεραν να "καταλάβουν το στιγμή."

Πασχαλινό τραπέζι στην προεπαναστατική Ρωσία

Πώς ήταν η γιορτή του Πάσχα για τους συμπατριώτες μας παλαιότερα; Πάντα γιορτινός και πλούσιος με τον δικό του τρόπο – συμπεριλαμβανομένων αυτών που ζούσαν σεμνά και δεν είχαν καν μέσο εισόδημα. Τις συνηθισμένες μέρες, οι άνθρωποι έτρωγαν ψωμί σικάλεως, λαχανικά και δημητριακά, και το Πάσχα έψηναν πάντα πασχαλινά κέικ από λευκό αλεύρι, αφράτα και γλυκά. Επιπλέον, η Σαρακοστή, πριν από τις διακοπές, κατέστησε δυνατή τη συσσώρευση και την εξοικονόμηση πολλών τροφίμων. Ως εκ τούτου, στις περισσότερες Ορθόδοξες οικογένειες, τα τραπέζια έσφυζαν κυριολεκτικά από εορταστικά εδέσματα και λιχουδιές και πολλά πιάτα με κρέας τρώγονταν τις εβδομάδες του Πάσχα. Πρόκειται για πουλερικά ψημένα και γεμιστά - κοτόπουλα, πάπιες, χήνες, γαλοπούλες, καθώς και κυνήγι - πέρδικες, φουντουκιές, φασιανοί. Ολόκληρο αρνί στο φούρνο ή γουρούνι θηλασμού. σπιτικό ζαμπόν, γλώσσα, ζαμπόν, λουκάνικο, λαρδί, μπέικον κ.λπ.


Υπήρχαν επίσης πολλά πιάτα με ψάρι και το ψάρι που επιλέχθηκε ήταν το πιο νόστιμο: σολομός, πέστροφα, στερλίνο, οξύρρυγχος. Ετοίμαζαν ασπίκια, ψαρόσουπες, πλούσια ψαρόσουπα, κουλεμπιάκια και πίτες. Υπήρχε μάλιστα μια παράδοση: να βάζουν 48 διαφορετικά πιάτα στο πασχαλινό τραπέζι -όσες διαρκούν οι μέρες της Σαρακοστής.

Τα πιάτα στο τραπέζι ήταν διακοσμημένα με φρέσκα και τεχνητά λουλούδια από λαμπερό χαρτί και χρωματιστά υπολείμματα, τοποθετούνταν πάντα πολλά κεριά και χρωματιστά αυγά τοποθετούνταν σε ειδικά καλάθια με λαμπερό πράσινο γρασίδι που καλλιεργήθηκε εκ των προτέρων από σπόρους δημητριακών.




Οι περισσότεροι συζητήθηκαν
Μπλούζα σε μπεζ κομμένο κιμονό Δεξί μανίκι με μπροστά και πίσω Μπλούζα σε μπεζ κομμένο κιμονό Δεξί μανίκι με μπροστά και πίσω
Τα χτενίσματα της Katy Perry: τι σκέφτηκε αυτή τη φορά; Τα χτενίσματα της Katy Perry: τι σκέφτηκε αυτή τη φορά;
Τι να κάνετε αν το παιδί είναι άτακτο Το παιδί είναι πολύ άτακτο Τι να κάνετε αν το παιδί είναι άτακτο Το παιδί είναι πολύ άτακτο


κορυφή